公共营养师理论

公共营养师理论Tag内容描述：<p>1、艿蒆螈肂莁螁蚄肁蒃薄羃肀膃莇衿肀芅薃螅腿莈莅蚁膈肇薁薇膇膀莄袆膆莂蕿袂膅蒄蒂螈膄膄蚇蚃膄芆蒀羂膃荿蚆袈节蒁葿螄芁膀蚄蚀袈芃蒇薆袇蒅蚂羅袆膅薅袁袅芇螁螇袄荿薃蚃袃蒂莆羁袂膁薂袇羂芄莅螃羁莆薀虿羀肆莃蚅罿芈蚈羄羈莀蒁袀羇蒃蚇螆羆膂葿蚂羆芅蚅薈肅莇蒈袆肄肆蚃螂肃艿蒆螈肂莁螁蚄肁蒃薄羃肀膃莇衿肀芅薃螅腿莈莅蚁膈肇薁薇膇膀莄袆膆莂蕿袂膅蒄蒂螈膄膄蚇蚃膄芆蒀羂膃荿蚆袈节蒁葿螄芁膀蚄蚀袈芃蒇薆袇蒅蚂羅袆膅薅袁袅芇螁螇袄荿薃蚃袃蒂莆羁袂膁薂袇羂芄莅螃羁莆薀虿羀肆莃蚅罿芈蚈羄羈莀蒁袀羇蒃蚇螆羆膂葿蚂羆芅蚅薈肅莇蒈。</p><p>2、职业技能鉴定国家题库统一试卷考 生 答 题 不 准 超 过 此 线 地 区 姓 名单 位 名 称准 考 证 号公共营养师三级技能知识试卷(C)注 意 事 项1、考试时间：闭卷120分钟。2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。3、请仔细阅读答题要求，在规定位置填写答案。题 号一二三四五六总 分得 分得分评分人一、膳食调查和评价（共15分）某健康成年男性，身高175CM，体重65KG，轻体力劳动，需要能量2100kcal中餐占总能量的40%，其一日中餐食谱如下：米饭200g、猪小排150g、番茄250g、植物油6g、盐2g，试从三种供能营养素供能比、优质。</p><p>3、公共营养师（国家职业资格三级）模拟试题理论知识部分一、单项选择题（共60题，每题1分，共60分。每小题只有一个答案是正确的，请将其代号填在括号内）1下列有关胰液的描述错误的是( )。A胰液能中和进入十二指肠的胃酸B胰液是弱酸性液体C胰液是由胰腺的外分泌腺分泌的D胰液提供小肠内多种消化酶的最适pH值2孕前体重正常，不计划哺乳的女性，其适宜的孕期增重为( )kg。A10 B12 C13 D143乳母膳食摄入量对乳汁中( )的影响不明显。 A钙 B乳糖 C 维生素A D维生素B14下列与婴儿生长发育特点不符合的是( )。A1周岁时身长可达出生时的1.5倍 B婴儿。</p><p>4、科目代码：140公共营养师四级理论知识试卷一、判断题（第1-20题，对下面的叙述，你认为正确的，请在答题卡上把相应题号下“A”涂黑；你认为错误的，请把“B”涂黑。每题1分，共20分。）1. ( )健康档案是照顾病人的良好基础，也是医生增加临床经验和开展科研的工具。2. ( )营养标签附加营养信息是对食品营养特性的描述，以便增加消费者对食物营养价值的理解。3. ( )RNI又称安全摄入量，因此当摄入量超过RNI时，则意味着存在营养素过多的风险。4. ( )DRIs是一组关于膳食营养素摄入量的参考摄入值。5. ( )蛋白质表观消化率(%)(I-F)I100。6. (。</p><p>5、职业资格全省统一鉴定公共营养师二级理论知识试卷注 意 事 项1、考试时间：90分钟。2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。一二三四五总 分得 分得 分评分人一、单项选择题（第1-20题，每小题只有一个正确答案，请将正确答案的相应字母填入试题的括号内。每题1分，共20分。）1公共营养师奉献社会的最高体现是（ ）。A、获取最大经济利益 B、为人民服务精神C、为个人创造最大效益 D、。</p><p>6、山东省职业技能鉴定题库试题公共营养师(三级)理论知识试卷（2012年11月17日）一、单项选择1、关于职业道德与社会道德的关系，下列说法错误的是( )。(A)职业道德是社会道德在职业活动中的具体化(B)职业道德具有社会道德的一般特征，同时又具有自己的特征(c)职业道德独特的特征是由其职业特点所决定(D)职业道德与社会道德不同的是，职业道德是对从业人员的强制性约束机制2 、下列不是职业道德的特点的是( )。(A)行业性 (B)稳定性 (c)连续性 (D)实用性和规范性3、公共营养师在从事职业活动中，下列做法违背职业道德的是( )(A)遵纪守法，实事。</p><p>7、公共营养师理论模拟考试试题一、单项选择(第1100题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中,并将答题卡上相应字母涂黑。每题0.8分，满分80分。)1、关于职业道德,不正确的论述是:（ ）A.是社会道德在职业活动中的具体化; B.是从业人员在职业活动中的行为标准和要求;C.是本行业对社会所承担的道德责任和义务; D.讲市场经济,不用讲道德.2、职业道德，就是从事一定职业的人，在工作和劳动过程中，所应遵守的，与其职业活动紧密相关的是( ) A道德情操 B.道德品质 C.道德原则和规范的总和 D.以上都是3、创新对营养师事业和发展的作。</p><p>8、公共营养师模拟考试（理论）考区： 姓名： 考号： 总分： 一、判断对错题，正确的打（），错误的打（）。1、1g蛋白质提供能量4kcal，1g碳水化合物提供能量4kcal，1g脂肪提供能量9kcal。（）2、糖尿病和肥胖症病人减体重时可以不摄入碳水化合物。（）3、能量的国际单位是焦耳（J），1cal=4.184J。（）4、碳水化合物主要来源于谷薯类和蔬菜水果等植物性食物。（）5、营养是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中营养物质以满足机体生理的生物学过程。（）6、维生素A长期摄入过少，可以快速出现缺乏症状。（）7、孕妇锌摄入量充足可促进胎儿的。</p><p>9、公共营养师理论模拟考试试题 一、单项选择 1、关于职业道德,不正确的论述是:（ ） A.是社会道德在职业活动中的具体化; B.是从业人员在职业活动中的行为 标准和要求 C.是本行业对社会所承担的道德责任和义务; D.讲市场 经济,不用讲道德. 2、职业道德，就是从事一定职业的人，在工作和劳动过程中，所应遵 守的，与其职业活 动紧密相关的是( ) A道德情操 B.道德品质 C.道德原则和规范的总和 D.以上都是 3、创新对营养师事业和发展的作用表现在( ) A是营养师事业健康发展的巨大动力 B.是个人事业获得成功的关键 因素： C是提高自身职业道德水。</p><p>10、http:/www.514t.com 免费提供各种资格考试真题、模拟题、练习题、精选题及答案2010年国家公共营养师理论知识试题及答案第一部分 职业道德（第1-10题，每题0.5分，共5分）一、单项选择题（以下每道考题下面有A、B、C、D四个备选答案。请从中选择一个最佳答案，并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑。第1-10题，共10题，每题0.5分，共5分。）1、职业道德，就是从事一定职业的人，在工作和劳动过程中，所遵守的，与职业活动紧密相关的是(D )。A道德情操 B道德品质 C道德原则和规范的总和 D以上都是2、创新对营养师事业和个人发展。</p><p>11、公共营养师理论知识测试题（含答案）2011年11月13日一、单项选择题人体的基本组织不包括（ D ）A、上皮组织 B、结缔组织 C、神经组织 D、骨组织对蛋白质的消化有帮助的成分包括（A ）A、糜蛋白酶 B、肠脂肪酶 C、胰脂肪酶 D、唾液酶可以被直接吸收的物质是（ B ）A、蛋白质 B、氨基酸 C、脂肪 D、淀粉不属于慢性病的是（A ）A、胃溃疡 B、肥胖病 C、高血压 D、心脑血管病在通常情况下，脑组织消耗的能量均来自于（A）。A、碳水化合物 B、蛋白质 C、维生素 D、脂类某患者易发生牙龈肿胀、出血等症状，可能与下列哪种营养素缺乏有关（B）。A。</p><p>12、考 生 答 题 不 准 超 过 此 线 地 区 姓 名单 位 名 称准 考 证 号国家商务人员职业技能认证云南省题库助理营养师（国家商务资格三级）理论试卷(A卷)注 意 事 项1.考试时间：闭卷120分钟。2.请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。3.请仔细阅读答题要求，在规定位置填写答案。题 号一二三四五六七总 分得 分得分一、判断题 下列判断题中正确的请打“”，错误的请打“X”(每题0.5分，共15分)。1.日本人爱吃中国的广东菜、北京菜、上海菜，辣的川菜也喜欢吃。( )2.日本人爱喝清酒和我国的白酒。( )3.日本人吃凉菜时喜欢在菜装。</p><p>13、营养咨询的理论和实战,主讲 周志蓉,营养咨询是营养理论与实践最完美的结合。 是检验我们储存知识的量及综合应用知识的能力。,前言,第一节 营养咨询的概念、目的、范围及方式,营养咨询的概念,营养咨询是通过语言、文字、图片、音像 等媒 介，借助体格检查、计算机软件、实验室检查资料等工 具，给咨询对象以帮助、启发和教育的过程，可以使营 养咨询对象在营 养知识、态度、行为以及营养状况的 改善等方面受益，解决在生理、心理等方面的营养问 题，从而提高其全面的营养保健知识和能力。,营养咨询的概念,咨询的概念 咨询是指商谈、征求意。</p><p>14、______________________________________________________________________________________________________________职业技能鉴定国家题库统一试卷考 生 答 题 不 准 超 过 此 线 地 区 姓 名单 位 名 称准 考 证 号公共营养师三级技能知识试卷(B)注 意 事 项1、考试时间：闭卷120分钟。2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。3、请仔细阅读答题要求，在规定位置填写答案。题 号一二三四五六总 分得 分得分评分人一、膳食调查和评价（共15分）1.刘某，男，22岁，身高170cm，体重65kg，轻体力劳动，每日需热量2 100kcal。。</p>