海鲜品类

海鲜品类Tag内容描述：<p>1、海鲜 海鲜的种类 1鱼类 （活鲜） 大黄鱼雅片鱼 小嘴鱼 多宝鱼 海黑鱼 先生鱼 小姐鱼 海鳝鱼海鲶鱼 海鲁鱼 海兔鱼 老板鱼 皮匠鱼 石浆鱼 美国红 象拔蚌 活大鲍 活小鲍 活海参 活海肠 活甲鱼 2 鱼类 （冰鲜）。</p><p>2、怎样养海鲜与海鲜做法,一、海鲜池制作,：酒店观赏性海鲜池设计本设计方案以土建玻璃结构为主，内饰面海兰马赛克，外饰面大理石和玻化砖，玻璃边框以大理石圆边压条镶边。本海鲜池的总重量约16吨。活鲜池“L”型分六组12个单循环寄养池，贝类虾蟹池为两头椭圆长方型分两组单循环，圆形龙虾池 一个。,一、海鲜池制作,一、海鲜池制作,（一）设备器材部分：1、选用南宁成羿集团“海岛城”品牌海鲜养殖专用智能恒温机组八台，全部采用原装2HP压缩机。2、鱼池观赏灯选用“FSL”LED照明系统一十二套3、选用“海岛城”YQB海鲜池专用防腐静音潜水泵。</p><p>3、品类管理-品类分析,什么是品类,品类（category）是指消费者认为相关且可相互替代的一组特殊商品或服务,牛奶,糖,内衣,饼干,饮料,鞋,子类,小类,中类,大类,HD系统类别划分,根据实际品类选择类别层级,品类分析核心,店经营分析 品类策略 重视趋势品类 重视品类功能特征 重视品类同比增长 重视新品,1、分类比重-重视趋势品类,趋势性品类扶植产生的价值,6,1、分类比重-重视趋势。</p><p>4、精品文档 餐厅海鲜池海鲜养殖技术 澳洲龙虾夏天水温12 15 冬季水温在18 19 盐度24 26度 由于龙虾生猛好动 所以最好不要与其他的海鲜混养 小青龙 红龙 花龙水温17 18 盐度24 26度 一般可以存活3 4天 但是最好不要将多种龙虾混养 东星斑 石斑 苏眉 老鼠斑 老虎斑等海鱼水温18 22 冬天要用恒温器 盐度19 22度 除了石斑 苏眉外 其余的皆可混养 鲟鱼水温12 15 盐度。</p><p>5、怎样养海鲜与海鲜做法,一、海鲜池制作,：酒店观赏性海鲜池设计 本设计方案以土建玻璃结构为主，内饰面 海兰马赛克，外饰面大理石和玻化砖，玻璃边 框以大理石圆边压条镶边。本海鲜池的总重量 约16吨。活鲜池“L”型分六组12个单循环寄养 池，贝类虾蟹池为两头椭圆长方型分两组单循 环，圆形龙虾池 一个。,一、海鲜池制作,一、海鲜池制作,（一）设备器材部分： 1、选用南宁成羿集团“海岛城”品牌海鲜养殖专用智能恒温机组八台，全部采用原装2HP压缩机。 2、鱼池观赏灯选用“FSL”LED照明系统一十二套 3、选用“海岛城”YQB海鲜池专用防腐。</p><p>6、怎样养海鲜与海鲜做法 一 海鲜池制作 酒店观赏性海鲜池设计本设计方案以土建玻璃结构为主 内饰面海兰马赛克 外饰面大理石和玻化砖 玻璃边框以大理石圆边压条镶边 本海鲜池的总重量约16吨 活鲜池 L 型分六组12个单循环寄养池 贝类虾蟹池为两头椭圆长方型分两组单循环 圆形龙虾池一个 一 海鲜池制作 一 海鲜池制作 一 设备器材部分 1 选用南宁成羿集团 海岛城 品牌海鲜养殖专用智能恒温机组八台 全部。</p><p>7、石蜐(ji)，佛手鲎 （ho） 鲎 （hu） 黄鱼大黄鱼黄姑鱼 白姑鱼 海蜇(zh)墨鱼、乌贼鱿鱼 望潮章鱼钉螺棒锥螺 香螺 花螺 泥螺辣螺寄居蟹 牡蛎(l) 花蚶(hn) 淡菜贻(y)贝 海瓜子 海葵 蛏(青)子蛏子 青蟹 米鱼鮸(min)鱼鳓(l)鱼 赤魟(hng) 虾蛄(g) 带鱼 鲥（sh）鱼 鲳鱼虾潺乌鳞鲳乌鲳 对虾 竹节虾弹涂鱼、跳鱼 蝤蠓虎乌塘鳢(l) 凤鲚(j) 招潮蟹河豚(tn。</p><p>8、品类管理-品类分析,.,什么是品类,品类（category）是指消费者认为相关且可相互替代的一组特殊商品或服务,牛奶,糖,内衣,饼干,饮料,鞋,子类,小类,中类,大类,HD系统类别划分,根据实际品类选择类别层级,品类分析核心,店经营分析品类策略重视趋势品类重视品类功能特征重视品类同比增长重视新品,1、分类比重-重视趋势品类,趋势性品类扶植产生的价值,6,1、分类比重-重视趋势品类。</p><p>9、大量养殖海鲜冰冻海鲜投放让市民解馋大量养殖海鲜冰冻海鲜投放让市民解馋 市民随时可以在市场购买到新鲜的海鲜。 目前，进入休渔期已两个多月，但市民并未感觉餐桌上海鲜的匮乏， 这是因为在此期间，有大量养殖海鲜、冰冻海鲜以及来自南方海域的海鲜 投放市场，市民餐桌并不缺“海货” 。8 月 6 日，记者走访西海岸各海鲜市 场发现，虽然正处休渔期，但鱼虾蟹等各类海鲜品种丰富，而且价格上基 本和去年持平。 海。</p><p>10、石蜐 ji 佛手鲎 h o 鲎 h u 黄鱼 大黄鱼黄姑鱼 白姑鱼 海蜇 zh 墨鱼 乌贼鱿鱼 望潮 章鱼钉螺 棒锥螺 香螺 花螺 泥螺辣螺寄居蟹 牡蛎 l 花蚶 h n 淡菜 贻 y 贝 海瓜子 海葵 蛏 青 子 蛏子 青蟹 米鱼 鮸 mi n 鱼鳓 l 鱼 赤魟 h ng 虾蛄 g 带鱼 鲥 sh 鱼 鲳鱼虾潺乌鳞鲳 乌鲳 对虾 竹节虾弹涂鱼 跳鱼 蝤蠓虎 乌塘鳢 l 凤鲚 j 招潮蟹河豚 t。</p><p>11、,1,餐厅海鲜池海鲜养殖技术,18-19，盐度24-26度。由于龙虾生猛好动，所以最好不要与,澳洲龙虾夏天水温12-15，冬季水温在其他的海鲜混养。,小青龙、红龙、花龙,水温17-18，盐度24-26度，一般可以存活,3-4天，但是最好不要将多种龙虾混养。,东星斑、石斑、苏眉、老鼠斑、老虎斑等海鱼,水温18-22（冬天要用恒温器），盐度,19-22度。除了,石斑、苏眉外，其余的皆可混养。</p><p>12、精品文档 地理舍海鲜策划方案 一 第1 特色 重点就是要 鲜 把鲜这个特色传达给消费者 具体方法 1 摆放海鲜的地方一定要干净整齐 清爽无异味 还需要注意陈列的美观度 2 海鲜保鲜的技术和方法很重要 具体你比我懂 3 用。</p><p>13、海鲜验收标准 活鲜 1鱼类 感官鉴别 神态 在水中游动自如 反应敏捷 体态 无伤残 无畸形 无病害 体表 鳞片完整无损 无皮下出血现象及红色鱼鳞 补充 行动迟缓 反肚 慌乱 狂游的鱼表明已接近死亡或有已病害 有红色鱼鳞之鱼须挑出拒收 甲鱼验方法 使甲鱼背朝天 能自行翻转 背壳黑青 白肚 裙边肥厚 四肢有力 如果甲鱼肚皮发红 有伤痕 有针孔不收 甲鱼腿侧面打水鼓起拒收 2虾类 感官鉴别 个大而均匀。</p><p>14、一一 背背景景资资料料 在一个人口为 100万个中型城市的大型水产品交易市场 一家小型的水产店以经营普通水产品为主 经 营面积 50平米 日均营业额 10000元 生意不温不火 小店知名度一般 在新年临近之际 小店 准备做出相应的营业推广 扩大利润额 二二 促促销销目目标标 旺季抢占市场 积极的维护本店的市场地位 同时借助节假日积极的推出本 店的新商品 瞄准 高端市场的空缺以及人们对常规食物的厌倦。</p><p>15、多吃野生海鲜 身体倍棒多吃野生海鲜 身体倍棒 人类捕获和食用海鲜的习俗 可以追溯到至少约 4 万年前的旧 石器时代开始的 同位素分析有 40 000 年历史的东亚现代人类遗骸 显示那时人类已经食用淡水鱼 考古学家从贝丘丢弃的鱼骨和石洞 壁画发现 古时海产食品有显著的消耗量及对人类的生存很重要 在此期间 大多数人的生存方式都是靠狩猎采集 而且要不断迁居 而最近的历史是上世纪八十年代末九十年代初 海鲜。</p><p>16、1 / 12 海鲜促销方案 一、背景资料 在一个人口为 100万个中型城市的大型水产品交易市场，一家小型的水产店以经营普通水产品为主，经营面积50 平米，日均营业额 10000 元，生意不温不火，小店知名度一般。在新年临近之际，小店准备做出相应的营业推广，扩大利润额。 二、促销目标 旺季抢占市场 ,积极的维护本店的市场地位 ,同时借助节假日积极的推出本店的新商品 ,瞄准高端市场的空缺以及人们对常规食物的厌倦 ,引进市场以外的新型海鲜产品 ,使本店在高端市场的占有率高达 80%.通过本次活动 刺激消费 ,为新产品打开市场 ,同时也提高本店的。</p>