化学生命的基础能源糖类

化学生命的基础能源糖类Tag内容描述：<p>1、桃源一中化学备课组张礼,2009年8月30,引言,人类的生活,精神生活,物质生活,离不开物质,生活处处是化学，生活离不开化学，化学来源于生活！,关注营养平衡促进身心健康探索生活材料保护生存环境,要维持人的正常生命活动，必须定时补充营养物质人体所必需的六大营养物质是什么？,糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐,能为人体提供能量的营养物质有哪些呢？,糖类、脂肪、蛋白质,第一章关注营养平衡,复习。</p><p>2、第56讲 糖类,第56讲 编读互动,第56讲 编读互动,第56讲 课前热身,第56讲 课前热身,第56讲 课前热身,第56讲 考点整合,第56讲 考点整合,第56讲 考点整合,第56讲 考点整合,第56讲 考点整合,第56讲 考点整合,第56讲 考点整合,第56讲 考点整合,第56讲 考点整合,第56讲 考点整合,第56讲 要点探究,第56讲 要点探究,第56讲 要点探究,第56讲 要点探究,第5。</p><p>3、,第一章关注营养平衡第一节生命的基础能源糖类,.,糖类油脂蛋白质维生素无机盐水,六大营养素,三大能源物质,回忆:,思考：今天你吃糖了吗？那什么是糖？,含糖食物与含糖量,.,一、糖类1、糖的概念：糖类又叫碳水化合物，大多数糖符合通式Cn(H2O)m。但不是所有的糖符合这个通式，而且符合这个通式的也不一定是糖。2、糖的分类：,单糖：葡萄糖,二糖：蔗糖、麦芽糖,多糖：淀粉、纤维素,不能水解的糖。</p><p>4、美国著名科学家保林遗传上不长寿。 他父亲34岁去世，母亲也45岁了。 1940年，他被诊断出患了严重的肾病。 这相当于当时死刑判决书，波利怎么也不能接受。 在随后的十二年里，他细心地注意饮食，终于战胜了疾病。 他实际上等于和死神交往了半个多世纪！ 1994年在加利福尼亚的农场去世，享年93岁。 这样的史料对我们看日常饮食平衡很重要。 “一个人健康所必要的条件是，必要的分子在必要的时间存在于必要的部。</p><p>5、第一章关注营养平衡第一节生命的基础能源糖类,糖类油脂蛋白质维生素无机盐水,六大营养素,三大能源物质,回忆:,思考：今天你吃糖了吗？那什么是糖？,含糖食物与含糖量,一、糖类1、糖的概念：糖类又叫碳水化合物，大多数糖符合通式Cn(H2O)m。但不是所有的糖符合这个通式，而且符合这个通式的也不一定是糖。2、糖的分类：,单糖：葡萄糖,二糖：蔗糖、麦芽糖,多糖：淀粉、纤维素,不能水解的糖,1mol糖水解。</p><p>6、第一章 关注营养平衡,第一节 生命的基础能源糖类,人教版选修1 化学与生活,第二课时,阅读教材P5回答问题：葡萄糖在人体内发生了怎样的变化？,（3）体内氧化： C6H12O6(s) + 6O2(g) 6CO2(g) + 6 H2O(l) 放出能量15.6kJ/g ，即 KJ/mol,2808,葡萄糖在 人体内的 作用,1 体内氧化释放能量,2 合成糖元储存,3 转变为脂肪,1、丧失体内自我调节血糖水平的人会得糖尿病，病人的尿液中含有葡萄糖，设想怎样去检验一个病人是否患有糖尿病？ 2、当病人不能正常饮食时，医生一般会为他静脉注射葡萄糖水溶液，这是为什么？,思考：,1、糖尿病的检测 健康人。</p><p>7、关注营养平衡 促进身心健康 探索生活材料 保护生存环境,要维持人的正常生命活动，必须定时补充营养物质人体所必需的六大营养物质是什么？,糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐,能为人体提供能量的营养物质有哪些呢？,糖类、脂肪、蛋白质,第一章 关注营养平衡,复习,糖类,单糖,二糖,多糖,葡萄糖,果糖,蔗糖,麦芽糖,淀粉,纤维素,C6H12O6,C12H22O11,（C6H10O5）n,糖类是由。</p><p>8、生命的基础能源 糖类 重点难点 1 重点 葡萄糖的还原性 淀粉的水解 葡萄糖 淀粉和纤维素的生理功能 2 难点 葡萄糖的还原性 淀粉的水解 知识点讲解 1 葡萄糖还原性 葡萄糖的结构简式是 CH2OH CHOH CHOH CHOH CHOH CHO。</p><p>9、想一想,今天你吃糖了吗？,导入新课,这些是我们最喜欢吃的糖果。,除了糖果之外，还有许多食物中含有糖。,面包中含有糖,玉米中也含有糖,糖类是绿色植物光合作用的产物，对于人类和大多数动物来说，属于最基本也是最廉价的能量来源。,植物的光合作用,Cn(H2O)m,因此糖类也叫碳水化合物。,大多数糖类的化学组成符合通式：,糖类的组成与特征,糖类是由C、H、O三种元素组成的一类有机化合物。,符合Cn(H2O)m的不一定是糖类化合物。 如,不符合此通式的不一定不是糖类化合物。 如,甲醛（CH2O）、乙酸（C2H4O2 ）,鼠李糖（C6H12O5 ）,注意,单糖,二糖,。</p><p>10、第一章 关注营养平衡,第一节 生命的基础能源糖类,问：今天你吃糖了吗？,含糖食物与含糖量,糖类是绿色植物光合作用的产物，属于最基本、最廉价的能量来源。人们每天摄取的热能中大约有75来自糖类。,糖类的定义,由C、H、O三种元素组成的一类有机化合物,化学组成大多符合通式 Cn(H2O)m,碳水化合物,糖类并不是碳原子的水合物，即糖类中的氢原子与氧原子并不是以水分子的形式存在的。,葡萄糖（C6H12。</p><p>11、第一节 生命的基础能源糖类1.下列认识中正确的是 ( )A.糖类是有甜味的物质B.糖类组成一定符合通式Cm(H2O)nC.糖类是人类维持生命的六大类营养素之一D.符合通式Cm(H2O)n的一定是糖2.广告称某品牌的八宝粥。</p><p>12、第一章 关注营养平衡,1.食物要多样、谷类为主； 2.多吃蔬菜、水果和薯类； 3.每天吃奶类、豆类或其制品； 4.经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油； 5.食量与体力活动要平衡，保持适宜体重； 6.吃清淡少盐的膳食； 7.饮酒应限量； 8.吃清洁卫生、不变质的食物。,对于健康人而言，不挑食、不偏食，做到主食粗细搭配、副食荤素搭配，就是合理营养、平衡饮食，就能促进健康。,糖类,人体所需的。</p><p>13、想一想,今天你吃糖了吗？,导入新课,这些是我们最喜欢吃的糖果。,除了糖果之外，还有许多食物中含有糖。,面包中含有糖,玉米中也含有糖,糖类是绿色植物光合作用的产物，对于人类和大多数动物来说，属于最基本也是最廉价的能量来源。,植物的光合作用,Cn(H2O)m,因此糖类也叫碳水化合物。,大多数糖类的化学组成符合通式：,糖类的组成与特征,糖类是由C、H、O三种元素组成的一类有机化合物。,符合Cn(H2O)m的不一定是糖类化合物。 如,不符合此通式的不一定不是糖类化合物。 如,甲醛（CH2O）、乙酸（C2H4O2 ）,鼠李糖（C6H12O5 ）,注意,单糖,二糖,。</p>