化学与健康

化学与健康Tag内容描述：<p>1、第十单元 化学与健康 学习目标： 1了解有机化合物和无机化合物。 2知道糖类、油脂、蛋白质、维生素、对生命活动的重要意义和主要的食物来源。 3.了解常量元素钙、钠和钾的用途及分布；了解微量元素铁、锌、碘等的作用。 4.知道一氧化碳、甲醛、黄曲霉素、重金属盐和毒品有损人体健康。 5.了解蛋白质的一些重要性质。 自主学习： 1.六大基本营养物质包括水、 、 、 、 、 。 有机物（或有机化合物）是指含有 的化合物（除 CO、CO2 、碳酸、碳酸盐等 外） ，最简单的有机物是_____ ___。糖类又叫做_______________，例如：____ ____、 ____ 。</p><p>2、鲁教版九年级化学下册第十单元化学与健康同步练习共4套单元复习(第十单元)01知识框架化学与健康食物中的有机物物质的分类有机物：甲烷、乙醇等无机物：氧化物、酸等人体摄入的有机物糖类油脂蛋白质维生素化学元素与人体健康人体中的化学元素常量元素微量元素钙、铁、锌、铜、碘、氟等元素对人体的作用均衡膳食远离有毒物质预防重金属盐中毒：使蛋白质变性不吃变质食物：黄曲霉毒素拒绝烟草：一氧化碳、尼古丁等对人体的危害远离毒品02单元精练1(2017桂林)下列不属于有机物的是( A ）A碳酸 B乙醇C乙酸 D蔗糖 2下列物质中，能使蛋白质生理活。</p><p>3、第19讲化学与健康,温馨提示：1.有机物一定含有碳元素，但含碳元素的化合物不一定是有机物，如CO、CO2、H2CO3、CaCO3等物质。这些物质中虽含有碳元素，但是物质的组成和结构与无机物很相似，所以都属于无机物。2.最简单的有机物是甲烷。,2某些元素对人体的作用,例1(2013雅安。</p><p>4、第十单元化学与健康姓名：________班级：________限时：______分钟1(2018河北中考)鸡蛋中富含的营养素是( )A蛋白质 B维生素 C油脂 D糖类2(2019易错题)人体所摄入的主要物质有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水、空气等，其中属于人体内供能物质的是( )A BC D3(2018重庆中考A卷)某品牌的小食品贴有如图所示的标签，从营养均衡的角度分析，该食品还缺少的营养素是( )A维生素 B蛋白质C油脂 D糖类4(2018连云港中考)每年的5月31日是“世界无烟日”。下列说法不正确的是( )A吸烟损害大脑，使人记忆力减退B长期吸烟易患肺气肿、肺癌等疾病C。</p><p>5、化学与健康-微量元素与人体健康转眼间，化学与健康选修课即将结束，通过这门课，我学到了许多以前不知道的知识，丰富了头脑，受益匪浅。此次结业论文我选的题目是微量元素与人体健康的关系，因为在高中生物上学过有关知识，对此也比较感兴趣，在化学与健康课上又学到很多与微量元素有关的知识，所以我选此课题。近年来，微量元素与人体健康的关系越来越引起人们的重视，含有某些微量元素的食品也应时而生。所谓微量元素是针对大量元素而言的。人体内的大量元素又称为主要元素，共有11种，按需要量多少的顺序排列为：氧、碳、氢、氮、钙、。</p><p>6、化学与健康长寿,一、化学药物 1、抗生素 2、消毒剂与杀菌剂 3、抗 癌 药,第一个抗菌素青霉素,青霉素 的发现：1928的一天早晨，英国学者弗莱明博土观察许多培养碟里葡萄球菌的生长情况，突然发现一只培养碟里，有一种来自空气的绿色霉菌，在这种霉菌周围，葡萄球菌全部消失了。这一奇妙的现象引起了他的极大兴趣，弗莱明决定专门培养这种霉菌。他和助手把霉菌放在肉汤的培养液里，使它们更好地生长繁殖，然后又把这些长满了青绿色霉菌的液体仔细过滤，最后得到一小瓶过滤波。接着把滤液滴进长满葡萄球菌的玻璃器皿里，几小时后葡萄球菌全部。</p><p>7、化学与社会 3-4、食品添加剂与健康,2012年10月,化学与我们的生活,息息相关，渗透到生活的各个方面 衣，食，住，行,食品添加剂与食物,食品添加剂的定义：食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。 -中华人民共和国食品安全法 作用：食品添加剂可以起到提高食品质量和营养价值，改善食品感观性质，防止食品腐败变质，延长食品保藏期，便于食品加工和提高原料利用率等作用。,种类：目前，我国有22类多、近2000种食品添加 剂 ； 分类：按来源可分为：天然食品添加剂和化学合。</p><p>8、初四化学第九周检测一、 选择题：1.日常生活中加碘食盐、高钙牛奶中的“碘”和“钙”是指( )A.单质 B.分子 C.原子 D.元素2. 下列变化属于化学变化的是（ ）A. 海水晒盐 B. 葡萄糖消化 C. 冰雪融化D. 海水淡化3. 下列物质中有一种物质与其他三种不同，这种物质是（ ）A. 酒精 B. 甲烷 C. 汽油 D. 碳酸4. 在人类食物所提供的总能量中，60%70%是来自（ ）A. 蛋白质B. 油脂 C. 维生素 D. 糖类5. 下列叙述错误的是（ ）A. 油脂是重要的营养物质，它在人体内完全氧化时放出的热量比糖类多一倍B. 常温下植物油脂呈液态，动物油脂呈固态C. 有心血。</p><p>9、第16课时化学与健康有机合成材料考点1 营养素及其在人体中的作用1在糖类、油脂、蛋白质、维生素、纤维素、无机盐、水、二氧化碳中，属于人体必需营养素的有()A BC D2平衡膳食是健康饮食的重要保证，食物中的糖类是人体的主要供能物质。下列食物中主要为我们提供糖类的是()图K161考点2 化学元素对人体健康的影响3下列元素中，人体摄入量过低会引起贫血的是()AFe BZn CNa DCa4化学与我们的生活和健康息息相关。(1)在酱油中加入铁强化剂，是我国为解决________(填“甲状腺肿大”“贫血”或“骨质疏松”)而实施的项目。(2)奶制品、豆类和虾皮。</p><p>10、考点72 化学与健康1化学在生产、生活中有广泛的应用。下列做法正确的是A. 用硫黄熏蒸馒头，使馒头变得更白 B. 将海产品用甲醛溶液浸泡以延长保鲜时间C. 用K2FeO4代替氯气给自来水消毒，提高效率并减少二次污染D. 在熟食中添加过量的亚硝酸钠，防腐并改善肉食的色泽与口感【答案】C2化学与生活密切相关，下列叙述中正确的是A. 糖类、油脂、蛋白质是人体基本营养物质，均属于高分子化合物B. 乙醇汽油是一种新型化合物C. 向牛奶中加入果汁会产生沉淀,这是因为发生了酸碱中和反应D. 食物纤维在人体内不能被吸收利用，却是健康饮食不可或缺的一。</p><p>11、第二章 人体表面的化学,第一节 人体表面皮肤的化学 一 、概 论 厚度 0.5-4.0mm 重量 体重的515% 面积 1.52.0平方米 PH值 4.56.5,二、皮肤的结构和功能,（一）表皮 角质层：位于表皮的最浅面，由多层已经死亡的角质化细胞所组成。 透明层：细胞界限不清，细胞在这层开始衰老、萎缩，只有手掌足底等角质层厚的部位才有此层。 颗粒层：由层菱形细胞组成，细胞核已萎缩，有角蛋白颗粒，在掌趾等部位分布明显，对光线反射有阻断作用，可防止异物侵入，过滤紫外线。,棘层：与基底层合称生发层。是表皮中最厚的一层，具有细胞分裂增殖的能力。各。</p><p>12、第三节远离有毒物质学生用书P711下列物质不属于有毒物质的是()A黄曲霉素 B氯化钠C甲醛 D二氧化硫22018重庆A“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题，下列说法不科学的是()A加铁酱油可预防贫血病B用亚硝酸钠代替食盐腌制腊肉C甲醛有防腐作用，但不能浸泡食材D煮沸是降低硬水硬度的方法之一32018长沙下列食品有益于人体健康的是()A香烟 B发霉的花生C无公害蔬菜 D超过保质期的牛奶4长期吸食或注射毒品会危及人体健康，以下各组物质不属于毒品的是()A冰毒、杜冷丁 B毒鼠强、敌敌畏C吗啡、摇头丸 D海洛因、大麻5化学与我们的身体健康息息相关。</p><p>13、第十单元 化学与健康学生用书P73考点一食物中的营养物质教材P82“挑战自我”第1题1你的日常食品中哪些富含以下营养物质？各列举两例。淀粉：___________________。蛋白质：_____________。油脂：____________。纤维素：_____________。维生素C：_____________。22017海南下列食物中富含糖类的是()A白菜 B鸡蛋C牛肉 D米饭32018重庆A某品牌的小食品贴有如图所示的标签，从营养均衡的角度分析，该食品还缺少的营养素是()A维生素 B蛋白质C油脂 D糖类42018长沙中考期间，小燕子的妈妈准备了一份易消化的午餐，其中有：凉拌黄瓜、辣椒炒茄子、蒸。</p><p>14、化学与社会,主讲：化学化工学院,化学与健康-糖类,化学与健康-糖类,一个人健康的必要条件是其所需分子以所需数量在所需的时间存在于身体所需的部位。 -莱纳斯.波林 1954年诺贝尔化学奖， 1962年诺贝尔和平奖获得者。 世界卫生组织给予健康的定 义是：“一个人只有在躯体健 康、心理健康、社会适应良 好和道德健康四个方面健全， 才是健康的人。”,糖 类,躯体健康：一般指人体生理上的健康，要求能抵抗一般性感冒和传染病等。国民的营养状况是衡量一个国家经济和科学文化发达程度的标志。 近代营养学是在生理学和生物化学的基础上逐渐形成的。</p><p>15、第十单元化学与健康第一节食物中的有机物学生用书P651下列物质不属于有机物的是()A葡萄糖 B甲烷C碳酸钠 D维生素2下列有关油脂的叙述正确的是()A各种油脂都是由碳、氢、氧三种元素组成的B葡萄糖不能转化为人体内的脂肪C汽油、煤油、菜籽油、花生油都属于油脂D洗发剂洗去头发上的油脂不属于乳化现象32018枣庄饺子是中国北方人喜爱的食品，所用食材中富含糖类物质的是()A小麦粉 B食盐C芹菜 D猪肉4如图所示是罐装的雪碧饮料，其饮料成分中属于有机物的是()A只有 B只有C D5人体就像一个复杂的“化学工厂”，在下列食物中，不能给这个“化学工厂。</p><p>16、第二节化学元素与人体健康学生用书P6812017株洲下列元素中，摄入不足或摄入过量均会引起人体甲状腺肿大的是()AI BFe CCa DZn2微量元素在人体内的质量总和不到人体质量的千分之一，但这些元素对人体的正常发育和健康起着重要作用。下列各元素全部属于人体中微量元素的是()ANa、Cl、O BH、O、NCN、Ca、C DI、Fe、Zn3人体中缺少某些元素会影响健康，甚至引起疾病。下列说法正确的是()A缺铁会患贫血症B缺碘易患夜盲症C缺锌易患甲状腺疾病D缺钙易患动脉硬化疾病4人体缺少微量元素会影响健康，甚至引起疾病。下列属于人体所需微量元素的是()A锌 。</p>