抗氧化作业

抗氧化作业Tag内容描述：<p>1、科 考孟叙 第卷第期年 月 平 述 茶多酚的抗氧化作用 赵保路 中国科学院生物物理研究所 脑 与认知 中心 视觉信息加工实验室 北京 一 摘要茶 多酚的抗氧化作用和对疾病的预 防作用越来越受到关注 人们对茶 多酚及其单体和异构体在不 同体系清除各种 自由基进行了研究发现没食子酸醋的存在大大加强了茶 多酚的抗氧化反应活性在 环上的双键对增加抗氧化反应活性也起重要作用 茶 多酚各成分之间具有抗氧化协同。</p><p>2、24中国中医药咨讯JOUMALOFCHINATRADITIONALCHINESEMEDICINEINFORMATION2010年2月第2卷第2期FEBRUARY2010VO12NO2灵芝多糖的抗氧化作用董方亮夏国园熊中奎1江苏省连云港市第四人民医院药剂科，江苏，连云港，222023；2绍兴文理学院医学院临床医学部，浙江绍兴，312000【摘要】活性氧在多种疾病的发病过程中起着重要的作用。灵芝多糖是从中药灵芝中分离出的一种多糖，众多研究发现灵芝多糖通过其抗氧化作用发挥对血液系统、神经系统和内脏系统等疾病的保护或治疗作用。【关键词】灵芝；多糖；抗氧化从自由基FREERADICA1理论提出以来，人们通。</p><p>3、人外周血单核细胞产生白细胞介素21。大西洋月刊，1995年；15(3): 971974 14Jankun J，KeckRW，Skrzypczak2Jankun E，等.尿激酶抑制剂在严重的免疫复合物中减少前列腺癌异种移植物的大小.癌症研究，1997；57 (4): 559563 15Jankun J，Selman SH，Sw iercz R，et al . W . hy driving greea。</p><p>4、类黄酮的抗氧化作用 上原万里子 类黄酮 flavonoids 的种类很多 以抗氧化 作用为主的生理活性也多种多样 本文首先对 类黄酮进行以其抗氧化作用为焦点的全面概 述 同时介绍与其他物质相互作用的效果 一 类黄酮 1 结构。</p><p>5、毫J|鬻|L|腐乳抗氧化作用研究进展李娟程永强管立军李里特中国农业大学食品科学与营养工程学院，北京100083摘要从腐乳抗氧化作用的角度入手，阐述了抗氧化的评价方式，讨论了前酵菌种、后酵汤料成分对腐乳的抗氧化性的影响，综述了腐乳中大豆异黄酮、大豆多肽、超氧化物歧化酶、大豆皂甙等潜在的产生抗氧化作用因子的研究进展，并展望了腐乳中抗氧化功能因子的研究前景。关键词腐乳；抗氧化；大豆异黄酮；大豆多肽ABSTRACTTHEARTICLEFOCUSESONTHEANTIOXIDATIVEEFFECTOFSUFUIHEEVALUATIONMETHODSOFTHEANTIOXIDANTACTIVITYAREEXPOUNDED，THEI。</p><p>6、乳酸菌抗氧化作用的研究摘要：本文主要介绍了乳酸菌的抗氧化性和抗氧化作用模式，以及对其起抗氧化作用的物质进行了探讨，还对乳酸菌抗氧化性及抗氧化乳酸菌研究利用进行了展望。为食品工业中更好地开发利用乳酸菌的抗氧化特性提供参考依据。关键词：抗氧化 模式 物质 展望乳酸菌是指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。乳酸菌不仅可以提高食品的营养价值改善。</p><p>7、南方农业学报J O u R N A L0 FS 0 u T H E R NA G R I C U 删R E2 0 1 2 4 3 8 1 2 0 8 一1 2 1 1 I S S N2 0 9 5 11 9 1 C O D E NN N X A A B h t t p w w w I lJ f n y x b co m D O I 1 0 3 9 6 9 j is 8 n 2 0 9 5 1 1。</p><p>8、乳酸菌抗氧化作用的研究摘要：本文主要介绍了乳酸菌的抗氧化性和抗氧化作用模式，以及对其起抗氧化作用的物质进行了探讨，还对乳酸菌抗氧化性及抗氧化乳酸菌研究利用进行了展望。为食品工业中更好地开发利用乳酸菌的抗氧化特性提供参考依据。关键词：抗氧化 模式 物质 展望乳酸菌是指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。乳酸菌不仅可以提高食品的营养价值。</p><p>9、试验殇；述牛磺酸在糖尿病中抗氧化作用武爱迪，张洋，苗璐，胡建民，刘耀川，赵1沈阳农业大学，辽宁刚2徐炜，闰明，李树博。，冯大兴沈阳1101612辽宁省重大动物疫病应急中心，辽宁沈阳3辽宁省动物疫病预防控制中心，辽宁沈阳4辽宁省畜产品安全监察所，辽宁沈阳中图分类号8522文献标识码B文章编号16729692201104005303摘要糖尿病是一种由多种因子引起的疾病，常伴有视网膜病变、肾病、神经病变心肌病及严重的血管机能障碍。目前，糖尿病的病因尚未清楚，因此，该病无法得到根本性治疗。牛磺酸是一种氨基酸，具有多种生物学功能，最近的研究。</p><p>10、4 6 多 磁 7 f7 审啻生化药物杂志l 9 9 2 年第3 期 总6 1 期 胆红素体内抗氧化作用的实验研究 中国药品生物 制品检定所 竖焦塑 袁惠南 中国 医 学 科 学院 药 物 研 究 所 塑 兰 均 田 胆红素 B i l i r u b i n B。</p><p>11、精品文档 1欢迎下载 脂质氧化和抗氧化作用的研究进展脂质氧化和抗氧化作用的研究进展 摘要 摘要 过氧化脂质在生物体内积累可以破坏细胞结构和正常的生理功能 抑制脂质过 氧化最有效的手段是使用抗氧化剂 而生物抗氧化剂对预防多种疾病的产生有积极作用 本文综述了近年来脂质过氧化和抗氧化作用的研究进展 并介绍了几种常见生物抗氧化剂 的抗氧化协同作用 关键词 关键词 脂质过氧化 抗氧化 生物抗氧化剂 协同作用。</p><p>12、第 23 卷第 2 期 宁 波 大 学 学 报（ 理 工 版 ） Vol.23 No.2 2010 年 4 月 JOURNAL OF NINGBO UNIVERSITY ( NSEE ) Apr. 2010 文章编号:1001-5132（2010）02-0017-06 乳酸菌抗氧化作用研究进展 洪松虎, 吴祖芳* （宁波大学 生命科学与生物工程学院, 浙江 宁波 315211） 摘要: 介绍了乳酸菌 5 个方面(产超氧化物歧化酶、产还原型谷光甘肽、具有 NADH 氧化酶和 NADH 过氧化酶、含阿魏酸酯酶及具还原性)的抗氧化机理及其研究状况, 并对乳酸菌在人体内 的抗氧化性作了综述. 关键词: 乳酸菌; 抗氧化; 进展 中图分类号: Q558 文献标识码: A 。</p><p>13、1 1 孙世利，苗爱清，凌彩金，赵超艺，潘顺顺，庞 式 茶黄素体内外抗氧化作用研究 （广东省农业科学院茶叶研究所，广州 510640） 摘要：研究了红茶主要活性成分茶黄素的体外清除自由基能力和体内的抗氧化活性。结果表明，茶黄素表现出 了较好的体外清除自由基能力，而且对 DPPH、ABTS 和 OH 自由基的清除率呈剂量依赖性；小鼠饲喂不同剂量 茶黄素 30 天的试验结果表明，茶黄素能明显地提高小鼠肝脏中的 SOD、GSH-Px 活性，降低血清和肝脏中的 MDA含量。 关键词：茶学；红茶；茶黄素；自由基；抗氧化 In Vitro and in Vivo Antioxidant Pro。</p>