连锁企业采购

连锁企业采购Tag内容描述：<p>1、连锁企业采购管理 课 程 标 准 连锁经营管理专业 二 O 一二年八月 目 录 一、课程说明 .3 二、课程的性质、目的和任务 .3 三、课程培养目标 .4 （一）专业能力 .4 （二）方法能力 .4 （三）社会能力 .4 四、课程内容及要求 .4 （一）课程内容和学时分配 .4 （二） 实施建议 .5 （三）考核及评 定方式 .7 五、教学条件 .8 （一）教学条件 .8 （二）主讲教师条件 .8 六、其他 .8 第 3 页 共 9 页 连锁企业采购管理课程标准 一、课程说明 课程代码： 所属系部：经济贸易系 适用专业：连锁经营管理专业 课程类别：专业核心课 课程性质：必修 。</p><p>2、连锁企业采购管理,主讲教师：蒋燕,主要内容,一、连锁企业采购的概念 二、连锁企业采购的分类 三、商品采购制度与采购组织的基本类型 四、 商品采购流程 五、连锁企业采购的原则 六、采购人员素质要求 七、连锁店商品采购方式,采购的概念,购买=采购？,购买,采购,组织行为,1、“采”和“购”字面的含义 “采”：摘取、挖取、选取、收集 “购”：货币转化为商品的交易过程 选择是采购的本质属性 2.商品采购，是指各企事业单位及个人，为获取商品，对获取商品的渠道、方式、质量、价格、时间等进行预测、决择，把货币资金转化为商品的交易过程。</p><p>3、连锁企业商品采购谈判,学习目标与技能要点,主要内容,采购谈判概述 采购业务谈判 采购谈判技巧,本章小结,引导案例,学习目标,认识连锁企业商品采购谈判，清晰说明采购谈判的内容、原则和程序，准确描述采购谈判的影响因素、技巧及应用。,引导案例基于数据的采购谈判,技能要点,采购谈判技术与采购谈判技术的应用。,1. 采购谈判概述,主讲内容,一、采购谈判的概念,三、采购谈判内容,四、采购谈判的基本原则,二、采购谈判的特点,一、采购谈判的定义,（一）谈判定义,谈判是主体间就客体达成一致意见而进行沟通的过程。它包括主体、客体、沟通和过。</p><p>4、连锁企业采购管理,课件PPT,对连锁企业来讲，由于统一的标准化经营管理体制，所有分店生产经营的商品大都由连锁总部采购部门集中采购配送，采购过程牵一发而动全身。采购作为物流的第一个环节，它的成本高低对于整个生产经营的总成本有着举足轻重的作用，而在采购成本中最重要且占比重最大的是原材料的采购价格，所以说，物料采购的核心是对采购价格的控制，而谈判是企业控制采购价格的一个重要渠道。通过本项目的学习，掌握采购物料价格的构成；了解采购谈判的意义；明确连锁企业采购谈判的原则和内容；熟悉连锁企业采购谈判的程序；学会。</p><p>5、连锁企业采购管理,主讲老师 郑光财 皇甫梅风,本书全部内容,第一章 连锁企业采购概述 第二章 商品采购流程 第三章 商品采购计划 第四章 供应商管理 第五章 采购谈判及采购合同签订 第六章 招标采购 第七章 商品采购的监督和控制 第八章 采购联盟,第一章 连锁企业采购概述,第一节 连锁企业采购概述 第二节 商品采购制度 第三节 采购组织的设置,第一节 连锁企业采购概述,连锁企业是现代企业的一种新型的组织经营方式，其外在形式表现为总部领导下的若干门店或分支机构组成联体式的经营活动，其内在本质是实现流通活动的统一化、标准化、专业。</p><p>6、连锁企业采购管理,课件PPT,商品采购工作在一系列的作业程序完成之后，是否达到预期目标，企业对采购的商品是否满意，是需要经过考核评估才能下结论的。随着经济全球化、采购环境的变化、使得采购面临着日益增加的人员风险、管理风险、供应商风险和技术风险等不确定性因素，建立科学、有效的采购风险管理制度，及时预防、控制、转移和化解风险，成为每个企业降低成本的利益源。通过本项目的学习，明确连锁企业采购绩效考核评价内容、标准；熟悉采购评价指标体系的设计；学会根据考核评价指标和标准对连锁企业采购绩效全面考核，并为提高企。</p><p>7、连锁企业采购管理,课件PPT,随着企业竞争的加剧，供应商的管理倍受重视，连锁企业要进行采购首先要调查资源市场的规模、容量、性质；调查市场环境及资源市场中各个供应商的情况等，因为良好的供应源是采购产品质量的保证，优秀而稳固的供应源是企业的一个重要资产。通过本项目的学习，使学生明确连锁企业市场可供商品资源调查的意义；学会在实践中应用调查分析方法，了解市场和供应商情况，掌握需求变化规律；明确选择供应商的方法和程序，懂得供应商的考核指标体系的设计，熟悉供应商关系管理的技巧。,项目三 市场资源分析 选择供应商,【。</p><p>8、连锁企业采购管理,课件PPT,项目二 确定采购需求 编制采购计划,商品采购计划是整个采购运作的第一步，也是进行其他采购工作的基础。企业在进行采购时，首先需要采购什么、采购多少、什么时候采购的问题，进行采购数量的计算和确认，确定采购方式，编制采购计划，以此作为采购预算的基础。学生通过本章的学习，学会确定采购数量的方法；掌握联合采购、电子采购、招标采购、供应链采购、集中采购与分散采购等采购方式的特点及各种采购方式的实施步骤及实施中应注意的问题；了解连锁企业采购计划的影响因素，掌握编制连锁企业采购计划和采购预。</p><p>9、连锁企业采购管理,课件PPT,进货管理、库存控制与补货是连锁企业采购部门一项重要的工作。交货验收是采购合同的执行的结果，验收工作既是货物所有权转移的节点，也是理清问题货物责任的重要节点，采购部门要与仓管部门、生产部门质量检验部门密切配合，做好货物验收入库工作，并经常清点库存并进行及时补货，保证生产和销售的正常供应。通过本项目学习，熟悉收货程序；掌握品质检验的方法；懂得进货与库存控制的关系；学会进货补充库存的方法。,项目六 货物检验入库 控制库存补货,【项目说明】,【导入案例】 联想集团VMI,VMI (VendorManage。</p>