能量代谢和体温调节

能量代谢和体温调节Tag内容描述：<p>1、第七章第七章 能量代谢与体温调节能量代谢与体温调节 山东大学医学院生理研究所山东大学医学院生理研究所 第一节第一节 能量代谢能量代谢 物质代谢过程中所伴随着的能量贮存、 释放、转移和利用。 一、能量的来源与利用一、能量的来源与利用 机体能量的来源和储存 糖 ：70% 来源 脂肪：4050% （包括糖转化的脂肪） 蛋白质：数量很少 储存 糖原: 1% 供神经代谢和剧烈运动 脂肪: 75% 能量储存的主要形式 蛋白质: 构成细胞的成分及合成酶和 激素等生物活性物质，长期 饥饿时动用 CO2+H2O O2 ATP CP ADP 能量 生物合成 分泌 神经传导 肌肉收缩。</p><p>2、第七章 能量代谢和体温调节 第一节 能量代谢 将体内物质代谢过程中，所伴随的能量释 放、转移和利用，称为能量代谢。 一、食物的能量转化 （一）三磷酸腺苷是能量转化和利用的关 键物质 （二）几种主要营养物质的能量转化 1.糖 糖的分解有氧氧化：1mol38molATP 无氧酵解： 1mol2molATP 2.脂肪 占体重的20% 3.蛋白质 二、能量代谢的测定 （一）与能量代谢测定有关的概念 1.食物的热价 1克食物氧化时释放的热量为该食物的热 价。又分为生物热价和物理热价 。 2.食物的氧热价 某种食物氧化时消耗1升氧所产生的热量 3.呼吸商 一定时间内，机体。</p><p>3、第七章 能量代谢与体温 第一节 能 量 代 谢 第二节 体 温 第一节 能量代谢 能量代谢:指体内物质代谢过程中所伴随 的能量释放、转移、贮存和利用。 一、机体能量的来源与去路 (一)能量来源 1.糖:主要(70以上) 脑组织所需能量则完全来源于糖的有氧氧化。 缺氧和血糖水平过低，均可导致意识障碍、昏迷以及 抽搐。 2.脂肪：次之(30) 3.蛋白质：很少(长期饥饿或极度消耗时，才成为 主要能量来源)。 (二)能量去路 能源物质 释放的能量有 50%转化为热 能，其余以自 由能形式贮存 于ATP中。除 骨骼肌运动时 所完成的机械 外功，其余的 自由能最终。</p><p>4、第七章 能量代谢与体温调节第一节 能量代谢通常把生物体内物质代谢过程中所伴随的能量释放、贮存、转移和利用等，称为能量代谢（energy metabolism）。一、动物能量的来源及利用（一）能量的来源与利用动物代谢的能量来自于食物，其中在糖、脂肪、蛋白质这三大养分的化学键中贮存着动物所需要的化学能，以供给机体维持神经传导和兴奋、肌肉收缩和维持体温等所需的电能、机械能和热能。（二）机体中能量贮存和转化的载体机体在生命活动中所消耗的ATP，可通过营养物质在体内的氧化分解所释放的能量不断地将ADP重新转变成ATP而获得补充。 （。</p><p>5、第七章 能量代谢与体温调节（Energy metabolism and Temperature regulation）,第一节 能量代谢,第二节 体温调节,第一节 能量代谢,新陈代谢(metabolism): 生命物质或机体与周围环境间所进行的物质交换和能量转换的过程。,能量代谢(energy metabolism): 生物体内伴随物质代谢而发生能量的释放、转移、贮存和利用的过程。,机体能量的来源及利用,能量的来源： 1、糖：机体的主要能源 70% 2、脂肪：提供大约 30%的能量 3、蛋白质（氨基酸）：提供少量的能量,能量的利用： 1、热量 2、ATP ADP+无机磷酸,能量代谢的测定方法,一、直接测热法 利用。</p><p>6、能量代谢和体温调节 Energy metabolism and thermoregulation,物质代谢过程中所伴随的能量的释放、转移、贮存和利用统称为能量代谢（energy metabolism）。,能量的来源及利用,糖是体内基本的供能物质，是机体的重要能源,机体的重要贮能物质和直接供能物质,体内营养物质的分解、释放的能量 机体散发的热能所做的机械功化学贮备能,能量代谢的测定,直接测热法 direct calorimetry,通过收集机体在一定时间内散发的总热量求得能量代谢率的方法。,食物的热价 thermal equivalent of food,间接测热法 indirect calorimetry,指1g食物氧化分解或在。</p><p>7、人体及动物生理学 第十一章 能量代谢与体温调节,第一节 能量代谢 能量代谢:指体内物质代谢过程中所伴随的能量释放、转移、贮存和利用。 一、机体能量的来源与去路 (一)能量来源 1.能量直接来源：ATP（主要），肌酸磷酸CP（肌组织中） 2.ATP中的能量来源 1)糖:主要(70以上) 脑组织所需能量则完全来源于糖的有氧氧化。 缺氧和血糖水平过低，均可导致意识障碍、昏迷以及抽搐。 2)脂肪：次之(30) 3)蛋白质：很少(长期饥饿或极度消耗时，才成为主要能量来源)。,能量代谢与体温调节,(二)能量去路 能源物质释放的能量有50%转化为热能，其余以自由。</p><p>8、第一节 能量代谢,能量代谢:指体内物质代谢过程中所伴随的能量释放、转移、贮存和利用。,一、机体能量的来源和去路 (一)来源 1.糖:主要(70以上) 脑组织所需能量则完全来源于糖的有氧氧化。 2.脂肪：次之(30) 3.蛋白质：很少(长期饥饿或极度消耗时，才成为主要能量来源)。,ATP,CP,ADP,能量,生物合成 分泌 神经传导,肌肉收缩,热能,外功,50%,能量,(二)去路：,糖 脂肪 蛋白质,维持体温,二、能量代谢的测定 (一)能量代谢测定的基本原理 机体的能量代谢也遵循“能量守恒定律”,营养物质分解释放的总能量，应等于机体产生的热量和肌肉对外做功消耗。</p><p>9、第九章 能量代谢与体温调节 能量代谢:指体内物质代谢过程中所伴随的能量释放、转移、贮存和利用。,第一节 能量代谢,一、能量在体内的释放、贮存和利用 (一)三种营养物质代谢放能 1.糖:主要(70以上) 脑组织所需能量则完全来源于糖的有氧氧化。 2.脂肪：次之(30) 3.蛋白质：很少(长期饥饿或极度消耗时，才成为主要能量来源)。,（二）、ATP与能量代谢,二、能量代谢的测定 (一)能量代谢测定的基本原理 机体的能量代谢也遵循“能量守恒定律” 因此，测定机体在单位时间内发散的总热量或所消耗的食物量，可测算出整个机体在单位时间内能量代谢的。</p>