葡萄酒培训

葡萄酒培训Tag内容描述：<p>1、葡萄酒文化培训 第二篇 葡萄酒的酿造与葡萄品种 第一章 葡萄酒的类别和酿造过程 葡萄酒若以颜色区分，可分为白酒、红酒和玫瑰红酒，但无论是红葡萄或白葡萄所 压榨出来的果汁都是没有颜色的，所以白酒可以用红葡萄酿造，红酒是由于在酿造时连葡 萄的皮一起发酵，吸收红葡萄皮所释放出来的色素而成为有颜色的红葡萄酒，如将红葡萄 皮提早分开，让酒的颜色变淡，即成为玫瑰红酒。每家酒厂的玫瑰红酒由于葡萄皮与酒接 触的时间长短不一，故颜色的深浅也不一致。白葡萄皮因没有色素效果，故酿造时并没有 连皮一起发酵。 葡萄在成熟后便含有果。</p><p>2、FRANCE SAINT ROCH WINE GROUP,法国圣洛克酒业集团 葡萄酒知识课程,市场部经理-Michael主讲,FRANCE SAINT ROCH WINE GROUP,葡萄酒是什么?,葡萄酒 是一种由新鲜葡萄汁100%经过发酵所产生的酒精饮料，酒精度不能低于7度。,FRANCE SAINT ROCH WINE GROUP,为什么要学习葡萄酒?,葡萄酒回味无穷 葡萄酒包含很多领域的知识 历史 地理 旅游 艺术 文化 人文 生物 物理化学等等,FRANCE SAINT ROCH WINE GROUP,葡萄酒与健康,美国时代周刊曾评出“现代人10大健康食品”，分别是：番茄、菠菜、坚果、花椰菜、燕麦、鲑鱼、大蒜、蓝莓、绿茶和红葡萄酒。。</p><p>3、2019/5/28,葡 萄 酒 知 识 培 训,葡萄酒与健康生活,2019/5/28,“法兰西”奇迹 法国人与其他欧美国家一样日饮食中胆固醇摄入量过大。但,法国人因冠心病发病率和死亡率的比例却是最低，仅是美国的60 。 原因:法国人经常饮用葡萄酒，人均葡萄酒饮用量居世界首位,比起那些进行正常饮食（不包括葡萄酒）的人，心血管疾病和发病率及死亡率都较低。这就是所谓的“法兰西奇迹”。,什么是葡萄酒？,“一串葡萄是美丽，静止与纯洁的，但它只是水果而已；一旦压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了生命。” 根据国际OIV组织的定义：“。</p><p>4、葡萄酒知识培训方案,2016,基础篇,中东里海 美索布达米亚,公元前5000,古埃及,公元前2500,古希腊,公元前1600年,古罗马帝国,公元前1000年,法国高卢 西班牙 德国 奥地利,公元前400年至公元100年,公元1400-1600年,南非 墨西哥 阿根廷 智利,1769,加利福尼亚（美国）,1788-1819,澳大利亚 新西兰,葡萄酒历史：,什么是葡萄酒？,葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分究竟发酵后获得的饮料，酒精度不低于8.5%（OIV.2006）,100%来自葡萄 经过发酵过程 含有酒精,葡萄酒的分类有那些？,颜色： 红、白、桃红/玫瑰红 含糖量： 干型。</p><p>5、Wine Training Program 葡萄酒培训,SINOLINKfine wines 精心为您挑选优质进口葡萄酒,I Wine History II Alcoholic Beverages III Definition of Wine IV Components of wine V Types of wine,I 葡萄酒历史 II 含酒精饮料 III 什么是葡萄酒 IV 葡萄酒的组成 V 葡萄酒种类,Table of Contents 目录,Table of Contents 目录,VI 主要葡萄酒产国 VII 主要葡萄品种 VIII 酒标 IX 葡萄酒单 X 葡萄酒服务 XI 葡萄酒品尝,VI Main Wine Countries VII Main Grape Varieties VIII Wine Labels IX Wine list X Wine service XI Wine tasting,I Wine His。</p><p>6、第一部分:葡萄酒基础,1,优质材料,内容提要,一、葡萄酒基础知识什么是葡萄酒葡萄酒的起源和产区全球分布图葡萄的基本品种和种植区域葡萄酒的分类新世界和旧世界的葡萄酒酒标识别二、品酒品酒的环境和准备工作品尝的基本技巧讲解课程中品尝的红、白葡萄酒,2,优质材料,内容提要,三、侍酒和储存侍酒温度葡萄酒的呼吸与换瓶（滗酒）葡萄酒的储存条件与方式,3,优质材料,葡萄酒基础知识,什么是葡萄酒，葡萄酒是如何酿成的。</p><p>7、葡萄酒文化培训第二篇葡萄酒的酿造与葡萄品种,玛高（香港）国际葡萄酒有限公司,第一章葡萄酒的类别和酿造过程,葡萄酒若以颜色区分，可分为白酒、红酒和玫瑰红酒，但无论是红葡萄或白葡萄所压榨出来的果汁都是没有颜色的，所以白酒可以用红葡萄酿造，红酒是由于在酿造时连葡萄的皮一起发酵，吸收红葡萄皮所释放出来的色素而成为有颜色的红葡萄酒，如将红葡萄皮提早分开，让酒的颜色变淡，即成为玫瑰红酒。每家酒厂的玫瑰红酒由于。</p><p>8、指用100 新鲜葡萄或葡萄汁为原料 经发酵 陈酿而成的饮料酒 中东里海美索布达米亚 公元5000前 古埃及 公元2500前 古希腊 公元1600年前 古罗马帝国 公元1000年前 高卢西班牙德国奥地利 公元400年前至公元100年 公元14。</p><p>9、葡萄酒礼仪 目录 认识葡萄酒 葡萄酒礼仪 认识葡萄酒 葡萄酒的起源葡萄酒的原料葡萄酒的分类葡萄酒在世界各地的分布决定葡萄酒好坏的6大因素法国葡萄酒的10大产区法国葡萄酒的4大等级 没有人知道是谁 发明 了葡萄酒 它可能是一个偶然的发现 在收获后 有些葡萄被留在了容器里经过了冬天 天然的酵母和葡萄中的糖把葡萄汁变成了葡萄酒 尽管考古学家追溯葡萄酒起源到几千年前 但最早的葡萄酒证据是在大概公元前一万年。</p><p>10、葡 萄 酒 知 识 培 训,葡萄酒与健康生活,“法兰西”奇迹 法国人与其他欧美国家一样日饮食中胆固醇摄入量过大。但,法国人因冠心病发病率和死亡率的比例却是最低，仅是美国的60 。 原因:法国人经常饮用葡萄酒，人均葡萄酒饮用量居世界首位,比起那些进行正常饮食（不包括葡萄酒）的人，心血管疾病和发病率及死亡率都较低。这就是所谓的“法兰西奇迹”。,什么是葡萄酒？,“一串葡萄是美丽，静止与纯洁的，但它只是。</p>