葡萄糖和果糖

葡萄糖和果糖Tag内容描述：<p>1、精品论文，值得推荐液相色谱质谱联用技术测定无糖食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖作者：王浩 刘艳琴 杨红梅 郭启雷 史海良 阎龙宝【摘要】 建立了无糖食品中葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的高效液相色谱串联四极杆质谱联用测定方法。本方法以水提取样品,以Waters Carbohydrate Analysis柱（300 mm3.9 mm, 10 m）分离，流动相为水乙腈（1585， V/V），电喷雾负离子MRM模式检测。方法的检出限为0.1 g/kg；线性范围为2.5125.0 mg/L；加标回收率为86.297.7；相对标准偏差为3.1%8.7。 【关键词】 液质联用仪； 无糖食品; 葡萄糖; 。</p><p>2、第四章 生命中的有机化学物质第2节糖类第1课时葡萄糖与果糖蔗糖与麦芽糖学习目标1.了解糖类的概念、组成和分类。2.掌握葡萄糖的结构、化学性质及用途,了解果糖的结构、性质。3.了解蔗糖、麦芽糖的组成,掌握蔗糖、麦芽糖的水解反应。4.了解糖类的存在,知道糖类在工农业生产、日常生活中的用途。基础知识梳理一、糖类的组成和分类1.糖类的组成糖类是由、三种元素组成的一类有机化合物,糖类也叫作。从分子结构上看,糖类可定义为、和它们的脱水缩合物。大多可以用通式表示。2.糖类的分类(1)单糖:水解的糖,如葡萄糖和等。(2)低聚糖:1 mol低聚糖。</p><p>3、探究葡萄糖、果糖的结构与化学性质【学习目标】1了解葡萄糖与果糖的结构和化学性质。2通过探究实验，体验探究的过程，学习科学探究的基本方法，培养学生实验设计、操作、观察等科学探究的能力。进一步体会有机物中官能团与其主要性质之间的关系。【重点难点】葡萄糖的结构与性质【活动方案】活动一：计算确定葡萄糖（或果糖）的分子式已知1.80g葡萄糖（或果糖）完全燃烧，只得到2.64g CO2和1.08g H2O，质谱图表征到葡萄糖（或果糖）的相对分子质量为180。计算葡萄糖（或果糖）的分子式。活动二：探究葡萄糖与果糖的结构与化学性质1在小组。</p><p>4、葡萄糖与果糖1 下列对葡萄糖的叙述错误的是（ ）A葡萄糖是一种多羟基醛 B.葡萄糖是一种有甜味的物质C葡萄糖能水解生成乙醇 D.葡萄糖是一种还原性糖，能发生银镜反应2 医院里检验糖尿病患者的方法是将病人的尿液加入到CuSO4和NaOH的混合溶液中，加热若产生红色沉淀说明病人尿中含有（）A脂肪B葡萄糖C乙酸D蛋白质3 某广告称某品牌的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)不加糖,比加糖还甜,最适合糖尿病人食用.你认为下列关于糖尿病人能否食用此八宝粥的判断不正确的是（）A这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑,不加糖不等于不含糖B不加糖不等于没有。</p><p>5、葡萄糖与果糖1在一定条件下，既能发生银镜反应，又能发生加成反应，还能发生酯化反应的是（ ）A乙醇 B.乙醛 C.葡萄糖 D.丙烯酸2 仅用蒸馏水，不能鉴别的一组物质是A苯和四氯化碳B溴蒸气和二氧化氮C碘单质和高锰酸钾 D葡萄糖和苯酚钠3 将1 mL甲醛(HCHO)蒸气溶于12 mL冰醋酸中，再加入lg果糖和12 g葡萄糖，所得混合物中碳元素的质量百分含量是（）A 40% B. 44% C55% D.无法确定4 酒精、乙酸和葡萄糖三种溶液,只用一种试剂就能将它们区别开来,该试剂是（）A金属钠 B石蕊试液 C新制的氢氧化铜悬浊液 DNaHCO3溶液5 核糖和脱氧核糖是人类生命活。</p><p>6、第二节 糖类,你知道生活中有哪些糖？,葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素 ,糖类在生命活动过程中起着重要的作用，是一切生物体维持生命活动所需要的主要能量来源。,糖类,、糖的定义： 多羟基醛或多羟基酮，和它们的脱水缩合物。,、 组成元素：C、H、O Cn(H2O)m,、分类,单糖 低聚糖 多糖,糖,不能水解的糖,1mol糖水解后能产生210 mol单糖,1mol糖水解后能产生很多摩尔单糖,、多糖属于天然高分子化合物,淀粉、纤维素,蔗糖、麦芽糖、乳糖,葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖,5、糖的分类及相互转化,（ 10）,你对糖类了解吗?,1、糖类都有甜味,。</p><p>7、选修5有机化学基础第四章生命中的基础有机化学物质第二节糖类第1课时葡萄糖与果糖 你知道生活中有哪些糖 葡萄糖 果糖 蔗糖 麦芽糖 淀粉 纤维素 糖类在生命活动过程中起着重要的作用 是一切生物体维持生命活动所需要。</p><p>8、第二节 糖类,主讲人：吴智勇,你知道生活中有哪些糖？,葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素 ,糖类在生命活动过程中起着重要的作用，是一切生物体维持生命活动所需要的主要能量来源。,糖类,、糖的定义： 多羟基醛或多羟基酮，和它们的脱水缩合物。,、 组成元素：C、H、O Cn(H2O)m,、分类,单糖 低聚糖 多糖,糖,不能水解的糖,1mol糖水解后能产生210 mol单糖,1mol糖水。</p><p>9、高二化学葡萄糖和果糖 新人教版,选修5 有机化学基础 第四章生命中的基础有机化学物质 第二节 糖类 第1课时 葡萄糖与果糖,高二化学葡萄糖和果糖 新人教版,你知道生活中有哪些糖？,葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素 ,高二化学葡萄糖和果糖 新人教版,糖类在生命活动过程中起着重要的作用，是一切生物体维持生命活动所需要的主要能量来源。,糖类,、糖的定义： 多羟基醛或多羟基酮，和它们的脱水缩合物。</p><p>10、第二节 糖类,你知道生活中有哪些糖？,葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素 ,糖类在生命活动过程中起着重要的作用，是一切生物体维持生命活动所需要的主要能量来源。,糖类,、糖的定义： 多羟基醛或多羟基酮，和它们的脱水缩合物。,、 组成元素：C、H、O Cn(H2O)m,、分类,单糖 低聚糖 多糖,糖,不能水解的糖,1mol糖水解后能产生210 mol单糖,1mol糖水解后能产生很多摩。</p>