前厅部概述

前厅部概述Tag内容描述：<p>1、,第二章前厅部概述,.,2,学习目的,了解前厅部的地位、作用及主要任务。了解和掌握前厅部组织机构及其设置的原则。了解前厅部各班组的基本职能。对酒店大堂与总台的设计有个基本的认识。,.,3,一、前厅部的地位和作用,概念前厅部（FrontOffice）:是招徕并接待客人，推销客房及餐饮等酒店服务，是沟通与协调饭店各部门的对客服务，为饭店高级管理决策层及相关各职能部门提供各种信息参考，同时为客人提供各。</p><p>2、第一章前厅部概述,第一节前厅部的地位与任务第二节前厅部的业务特点与管理要求第三节前厅部的组织机构第四节前厅部管理者的岗位职责与素质要求第五节前厅环境的设计与控制第六节前厅部经营管理的发展趋势,前厅部是酒店的“神经中枢”，是联系宾客的“桥梁和纽带”，是酒店经营管理的“橱窗”。前厅部是酒店对客服务的“前台”，既是酒店的接待部门，又是销售部门。无论从空间位置和功能位置来说，前厅部都是酒店不可缺少的重要部。</p><p>3、第一章前厅部概述 学习目标1 1饭店业概述1 2前厅部的地位 任务与业务特点1 3前厅部组织机构1 4前厅的环境 学习目标 了解我国饭店业的发展 饭店的类型和等级熟悉前厅部的任务及业务特点熟悉前厅部的组织结构及前厅部。</p><p>4、授课内容：前厅服务与管理第一章 前厅部概述授课教师：李晓东授课对象：三年制中职饭店服务与管理专业学生教学目的：知识；了解前厅的地位和作用；了解前厅部的机构设置；掌握大堂的构成和环境、总台设计，了解前厅部员工的必备素质和要求。能力；通过学习掌握前厅基本的知识，使学生对前厅有一个大概的了解。重点难点：前厅部的地位作用和机构设置。教学方法 讲解、展示与演练相结合。教学。</p><p>5、第一章 前厅部概述走进一家饭店,首先映入你眼帘的就是彬彬有礼的门童、富丽堂皇的大堂、标准美观的总台、热情亲切的接待员这些给你留下美好第一印象的人和物都是属于饭店的前厅部。前厅部被称为整个饭店的“大脑”和“神经中枢”，那么前厅部到底有什么样的重要功能、有什么样的重要机构、你怎样才能成为饭店的一个“脑细胞”呢？本章关注在这一章里，你将学习以下内容：n 了解前厅部。</p><p>6、第一章 前厅部概述,学习目标 1.1饭店业概述 1.2前厅部的地位、任务与业务特点 1.3前厅部组织机构 1.4前厅的环境,学习目标,了解我国饭店业的发展，饭店的类型和等级 熟悉前厅部的任务及业务特点 熟悉前厅部的组织结构及前厅部人员的素质要求 了解前厅的环境布局及美化要求 了解前厅的服务方式的发展趋势,1.1 饭店业概述,1.1.1世界饭店业的发展 一般认为世界饭店业的发展经历了以下四个阶段。</p><p>7、第五章 前厅部概述（Front Office） 第一节 前厅部的地位与特点,一、前厅部的地位 （一）酒店的门面，酒店业务活动的中心 1.从位置上看 2.从服务上看 3.从销售上讲 4.从信息传递角度来看,第五章 前厅部概述（Front Office） 第一节 前厅部的地位与特点,（二）信息中心 （三）饭店和客人联络的纽带，饭店管理机构的代表 （四）饭店决策机构的参谋与助手,第五章 前厅部概述（Fr。</p><p>8、第一章,前厅部概述,本章学习目标,第一节,前厅部的地位作用及主要任务,一、前厅部的地位和作用 （一）前厅部概念 前厅部：Front Office.是招徕并接待客人，推销客房及餐饮等酒店服务，同时为客人提供各种综合服务的部门。,一、前厅部的地位及作用,（二）前厅部的地位和作用,二、前厅部的主要任务,01,06,02,05,03,04,入住登记,控制客房状况,信息管理,账务管理,销售客房。</p>