认识茶叶PPT

认识茶叶PPTTag内容描述：<p>1、认识茶叶 这是茶园 我们喝的茶叶都是从这些绿油油的茶树上 采摘下来的 采茶的姐姐们把新鲜的叶子和小芽一点点的摘下来 就是这样的叶子哦 嫩嫩的 要是在长大 摘下来就不好喝了 这就是采摘下来的鲜叶 不同的品种的茶叶有不同的加工方法 今天就说说咱们喝的绿茶的加工 这就是采摘下来的鲜叶 是茶树上的 可不是普通的树叶 新鲜的叶子 要马上放到铁锅里炒制 这个过程叫杀青 通过高温破坏鲜叶的组织 使鲜叶内含物迅。</p><p>2、认识茶叶,这是茶园，我们喝的茶叶都是从这些绿油油的茶树上，采摘下来的。,采茶的姐姐们把新鲜的叶子和小芽一点点的摘下来,就是这样的叶子哦，嫩嫩的，要是在长大，摘下来就不好喝了。,这就是采摘下来的鲜叶，不同的品种的茶叶有不同的加工方法，今天就说说咱们喝的绿茶的加工。这就是采摘下来的鲜叶，是茶树上的，可不是普通的树叶。,新鲜的叶子，要马上放到铁锅里炒制，这个过程叫杀青，通过高温破坏鲜叶的组织，使鲜叶内含物迅速转化。杀青是绿茶初制的第一道工序，是达到绿茶清汤绿叶品质的关键。,这是步骤是揉捻，是我们喝的绿茶成条。</p><p>3、认识茶叶,这是茶园，我们喝的茶叶都是从这些绿油油的茶树上，采摘下来的。,采茶的姐姐们把新鲜的叶子和小芽一点点的摘下来,就是这样的叶子哦，嫩嫩的，要是在长大，摘下来就不好喝了。,这就是采摘下来的鲜叶，不同的品种的茶叶有不同的加工方法，今天就说说咱们喝的绿茶的加工。这就是采摘下来的鲜叶，是茶树上的，可不是普通的树叶。,新鲜的叶子，要马上放到铁锅里炒制，这个过程叫杀青，通过高温破坏鲜叶。</p><p>4、一、 对茶叶的认识 学号：140501629 何倩 1、 茶叶的分类及其依据 （1） 按色泽分：绿、红、黄、青、白、黑六大类 （2） 按制茶工艺分： a 发酵程度分： 1）不发酵茶：绿茶 2）全发酵：红茶（工夫、小种，红碎茶：立顿红茶、分级红茶等）。. 3）前发、半发酵：青茶（武夷岩茶、铁观音，大红袍、黄金桂、乌 龙茶等）。 4）后发酵茶：黑茶（大部分紧压茶：砖茶、沱茶等）。 5）轻。</p><p>5、常识教案 认识茶叶 1 幼儿初步了解茶叶的制作过程 知道茶叶是从哪里来的 2 幼儿观察茶叶泡水后有何变化 了解渴茶的好处 3 让幼儿在活动中获得愉快的情感体验 活动准备 1 各种甜饮料 干茶叶 2 录相带 磁带各一 活动过。</p><p>6、大班常识教案：认识茶叶活动目标: 、1、幼儿初步了解茶叶的制作过程，知道茶叶是从哪里来的。2、幼儿观察茶叶泡水后有何变化，了解渴茶的好处。3、让幼儿在活动中获得愉快的情感体验。活动准备:1、各种甜饮料、干茶叶。2、录相带、磁带各一。活动过程:1、品尝饮料请幼儿谈谈各种饮料的颜色、味道，以及是用什么做成的。2、幼儿讨论:喝茶有什么好处。3、幼儿观察比较各种茶叶的颜色形状有什么不同。4、幼儿讨论茶叶是从哪里来的。5、录像讨论:你从录像里看到什么、知道什么。6、茶叶泡水后会有哪些变化呢?7、律动: 采茶舞活动延伸关于茶叶。</p><p>7、课程一 认识茶叶 饮茶起源 中国历史上有很长的饮茶纪录 已经无法确切地查明到底是在什么年代了 在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的 追溯中国人饮茶的起源 有的认为起于上古 有的认为起于周 起于秦汉 三国 南北朝 唐代的说法也都有 造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前无 茶 字 而只有 荼 字的记载 直到茶经的作者陆羽 方将荼字减一画而写成 茶 因此有茶起源于唐代的说法 其它则尚有起源于神农。</p><p>8、大班常识教学计划：懂茶大班常识野外教学计划：懂茶首先，活动目标为:1.孩子初步了解制茶过程，知道茶的来源。2.孩子观察浸泡在水中后茶的变化，并了解口渴茶的好处。3.让孩子们在活动中获得愉快的情感体验。二，事件准备:1，各种甜饮料，干茶。2.一个录像带和一个录像带。三，活动过程:1，品尝饮料让孩子们谈谈各种饮料的颜色和味道以及它们的成分。2。</p><p>9、文档仅供参考大班常识领域教案 认识茶叶一、活动目标: 1、幼儿初步了解茶叶的制作过程，知道茶叶是从哪里来的。 2、幼儿观察茶叶泡水后有何变化，了解渴茶的好处。 3、让幼儿在活动中获得愉快的情感体验。 二、活动准备: 1、各种甜饮料、干茶叶。 2、录相带、磁带各一。 三、活动过程: 1、品尝饮料 请幼。</p><p>10、常识教案认识茶叶 1、幼儿初步了解茶叶的制作过程，知道茶叶是从哪里来的。 2、幼儿观察茶叶泡水后有何变化，了解渴茶的好处。 3、让幼儿在活动中获得愉快的情感体验。 活动准备: 1、各种甜饮料、干茶叶。 2、录相带、磁带各一。 活动过程 : 1、品尝。</p><p>11、幼儿园教案 认识茶叶活动目标: 1、幼儿初步了解茶叶的制作过程，知道茶叶是从哪里来的。2、幼儿观察茶叶泡水后有何变化，了解渴茶的好处。3、让幼儿在活动中获得愉快的情感体验。活动准备:1、各种甜饮料、干茶叶。2、录相带、磁带各一。活动过程:1、品尝饮料请幼儿谈谈各种饮料的颜色、味道，以及是用什么做成的。2、幼儿讨论:喝茶有什么好处。3、幼儿观察比较各种茶叶的颜色形状有什么不同。4、幼儿讨论茶叶是从哪里来的。5、录像讨论:你从录像里看到什么、知道什么。6、茶叶泡水后会有哪些变化呢?7、律动: 采茶舞活动延伸关于茶叶的由来。</p><p>12、文档仅供参考大班常识领域教案 认识茶叶一、活动目标: 1、幼儿初步了解茶叶的制作过程，知道茶叶是从哪里来的。 2、幼儿观察茶叶泡水后有何变化，了解渴茶的好处。 3、让幼儿在活动中获得愉快的情感体验。 二、活动准备: 1、各种甜饮料、干茶叶。 2、录相带、磁带各一。 三、活动过程: 1、品尝饮料 请幼。</p><p>13、第四章各类茶叶加工 一 制茶与茶类演变 二 各类茶的加工 第一节制茶与茶类演变 从发现利用茶叶发展至现今丰富多彩的茶类 经历了几千年的历史演变 这一演变过程大体是 采食鲜叶 生煮羹饮 晒干磨碎 蒸青造团饼 龙团凤。</p>