食品安全与检测

食品安全与检测Tag内容描述：<p>1、食 品 安 全 监 测 与 管 理,王淑芳 安徽省疾病预防控制中心,一、国内外食品安全状况及管理措施 二、食品污染与食源性疾病对人类健康的威胁 三、食品污染及食源性疾病监测与食源性疾病预警 四、危险分析方法在食品安全管理中应用,一、国内外食品安全状况及管理措施,1 国外食品安全状况 2 国内食品安全状况 一是食源性疾病仍然是危害公共健康的最重要因素。 二是食品中新的生物性和化学性污染物对健康的潜在威胁已经成为一个不容忽视的问题。 三是食品新技术、新资源（如转基因食品、酶制剂和新的食品包装材料）应用给食品安全带来新的挑战。</p><p>2、食 品 安 全 监 测 与 管 理,王淑芳 安徽省疾病预防控制中心,一、国内外食品安全状况及管理措施 二、食品污染与食源性疾病对人类健康的威胁 三、食品污染及食源性疾病监测与食源性疾病预警 四、危险分析方法在食品安全管理中应用,一、国内外食品安全状况及管理措施,1 国外食品安全状况 2 国内食品安全状况 一是食源性疾病仍然是危害公共健康的最重要因素。 二是食品中新的生物性和化学性污染物对健康的潜在威胁已经成为一个不容忽视的问题。 三是食品新技术、新资源（如转基因食品、酶制剂和新的食品包装材料）应用给食品安全带来新的挑战。</p><p>3、现代食品科技Modern Food Science and Technology2010 Vol 26 No 2 刍议GB T 23734 2009中 食品生产加工小作坊 的定义 谢启军1 吉维1 马爱进2 杨大伟3 任佑华3 1 湖南省标准化研究院 湖南长沙 410007 2 中国标准化研。</p><p>4、现代食品科技Modern Food Science and Technology2010 Vol 26 No 2 固相萃取 高效液相色谱法快速检测 保健品中的枸橼酸西地那非 钟华1 梁淑明2 曾伟杰2 高凯雯2 1 珍奥集团股份有限公司 辽宁大连 116001 2 广州菲罗。</p><p>5、现代食品科技Modern Food Science and Technology2010 Vol 26 No 2 巴西 西班牙柑橘加工科技考察思考及建议 陈功1 李凤城2 薛翔天3 1 四川省食品发酵工业研究设计院 四川成都 611130 2 中国农业机械化科学研究院 北。</p><p>6、现代食品科技Modern Food Science and Technology2010 Vol 26 No 7 广州市售蔬菜有机磷农药残留情况调查分析 余以刚 卢志洪 朱珍 吴晖 郑曼玲 李晓凤 华南理工大学轻工与食品学院 广东广州 510640 摘要 为了解广州市。</p><p>7、现代食品科技Modern Food Science and Technology2010 Vol 26 No 8 五种致病菌流式液相芯片检测方法的建立 邱杨1 肖性龙2 吴晖2 赵丽1 刘建丽1 余以刚2 1 东莞出入境检验检疫局 广东东莞 523072 2 华南理工大学轻工。</p><p>8、现代食品科技 Modern Food Science and Technology 2012 Vol 28 No 10 1403 广州市售中药材中各形态铬的含量 分析及其健康风险评价 迟玉广 1 李中阳2 黄爱华1 肖凤霞1 林励1 李锦意1 1 广州中医药大学中药学院 广东广州 510006 2 广东工业大学环境科学与工程学院 广东广州 510006 摘要 建立广州市售 10 种中药材中六价铬。</p><p>9、现代食品科技Modern Food Science and Technology2010 Vol 26 No 6 高效液相色谱法测定口香糖中维生素C 周芳梅1 3 冯志强1 3 文灿2 3 蔡双福1 3 1 广东省食品质量监督检验站 广东广州 510308 2 广东省食品工业研究所 广东广州 510308 3 广东省食品工业公共实验室 广东广州 510308 摘要 建立了高效液相色谱法快速测定口香。</p><p>10、现代食品科技Modern Food Science and Technology2010 Vol 26 No 6 固相萃取 气质联用法测定酱油中3 氯 1 2 丙二醇 郭茂章 陈意光 吴钟玲 罗海英 陈树东 陈立坚 侯向昶 广州市质量监督检测研究院 广东广州 510110 摘要 建立了固相萃取 气质联用法测定酱油中3 氯 1 2 丙二醇的新方法 试样中加入同位素内标物 d5 3 MCPD 经Oas。</p><p>11、现代食品科技Modern Food Science and Technology2010 Vol 26 No 2 微波消解 电感耦合等离子体质谱法测定豆类中的锶 李珮斯 苏永祺 任露陆 郭新东 吴玉銮 广州市质量监督检测研究院 国家加工食品质量监督检验中心 广州 广东广州 510110 摘要 本研究建立了微波消解样品 电感耦合等离子体质谱法测定豆类中锶含量的方法 在选定的实验条件下 方法在0 01。</p>