食品营养检测

食品营养检测Tag内容描述：<p>1、1 食品营养与检测 模拟 仿真实训室建设方案 一 、建设目标 通过 食品营养与检测 仿真实训室的建设， 以工学结合为切入点，全面实施“工学交替、订单培养” 的人才培养模式和课程体系改革，努力建成符合 地方经济发展的实际需要 ，具有鲜明的“企业特色”、“地方特色”和“行业特色”食品类专业。提高食品类专业在人才培养模式、师资队伍、教学资源、校内外实训条件、人才培养质量、学生就业等方面的整体水平，为海西经济建设培养大批服务生产第一线的高素质食品类高端技能型人才。 二 、 功能定位 （一） 营养配餐仿真教学软件 1、 软件。</p><p>2、1 食品营养与检测 实训室建设方案 一 、建设目标 通过 食品营养与检测 仿真实训室的建设， 以工学结合为切入点，全面实施“工学交替、订单培养” 的人才培养模式和课程体系改革，努力建成符合 地方经济发展的实际需要 ，具有鲜明的“企业特色”、“地方特色”和“行业特色”食品类专业。提高食品类专业在人才培养模式、师资队伍、教学资源、校内外实训条件、人才培养质量、学生就业等方面的整体水平，为海西经济建设培养大批服务生产第一线的高素质食品类高端技能型人才。 二 、 功能定位 （一） 营养配餐仿真教学软件 1、 软件采取专业的。</p><p>3、食品营养与检测专业实训室仪器配置方案 食品化工教研室 序号 实训室名称 仪器总值 /万元 备注 1 电子配餐实训室 145000 2 食品理化分析实训室 850864 3 微生物实训室 81835 4 食品工艺实训室 26268 5 仪器分析实训室 143500 实 训室名称 ： 电子配餐实训室 序号 设备名称 主要技术指标参数 功能及用途 数量 单位 参考 单价 总价 1 王士营养配餐 软件士）， 。</p><p>4、食食 品品 营营 养养 与与 检检 测测 教教 学学 全全 面面 解解 决决 方方 案案 概 述 王王 士士 系系 列列 营营 养养 软软 件件 作作 为为 专专 业业 的的 商商 用用 软软 件件 ， 适适 用用 于于 大大 中中 专专 院院 校校 的的 营营 养养 及及食食 品品 安安 全全 教教 学学 所所 用用 。 教教 师师 以以 王王 士士 系系 列列 营营 养养 软软 件件 作作 为为 教教 学学 辅辅 助助 软软 件件 ， 为为营营 养养 及及 食食 品品 安安 全全 教教 学学 的的 全全 面面 开开 展展 进进 行行 服服 务务 ， 包包 括括 更更 为为 专专 业业 的的。</p><p>5、食品营养与检测专业对应的职业岗位（群）及岗位能力分析表专业工作岗位岗位描述素质与能力要求食品营养与检测食品分析检验员从事原料、生产过程及成品的分析检验工作。1. 掌握食品分析检验所需的化学、仪器分析、微生物等基本知识；2. 熟悉食品生产典型工艺；3. 熟悉食品国家标准、法律法规和食品的检验规范；4. 能按检测要求配制、标定常用试剂；5. 会正确抽样、样品前处理和保存；6.会使用高效液相色谱仪、紫外可见分光光度计、气相色谱仪、原子吸收光谱仪等食品检验常用仪器，并会对仪器进行日常保养和维护。7.掌握食品感官检验、理化。</p>