食品质量安全市场准入

食品质量安全市场准入Tag内容描述：<p>1、2010版 食品质量安全市场准入制度食品分类表序号食品类别名称已有细则的食品类别编号（页码）发证机关1粮食加工品小麦粉0101（711）省级局大米0102（1215）挂面0103（1620）其他粮食加工品0104（2128）2食用油、油脂及其制品食用植物油0201（2935）省级局食用油脂制品0202（3641）食用动物油脂0203（4244）3调味品酱油0301（4548）省级局食醋0302（4952）味精0304（5356）鸡精调味料0305（5760）酱类0306（6164）调味料产品0307（6572）4肉制品肉制品0401（7389）国家局5乳制品乳制品0501（90109）国家局婴幼儿配方乳粉0502（110119）6饮。</p><p>2、食品质量安全市场准入审查细则汇总一、粮食加工品细则1：小麦粉生产许可证实施细则一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的小麦粉产品包括所有以小麦为原料加工制作的小麦粉产品，分为通用小麦粉和专用小麦粉。通用小麦粉包括特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉和低筋小麦粉；专用小麦粉包括面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉等。其申证单元为1个，即小麦粉。在生产许可证上应注明获证产品名称及品种，即小。</p><p>3、第八章 食品质量安全市场 准入制度 内容提要 F食品质量安全市场准入制度 F食品生产许可证制度 F食品质量安全市场准入审查 质量认证 也称合格认证 是由处于公正第三方地位的认证机构 证明食品及其生产、加工和贮运、销售全 过程符合标准、技术规范要求的合格评定 活动。 一种外部质量保证的手段 特点： 第三方进行的证明活动 范例： 绿色食品认证中 中国绿色食品发展中心 是独立处于绿色食品生产企业和采购企业之外的 第三方公正地位。 提问： 为什么企业进行质量认证？ 解释： 凡有质量认证标志的产品，在消费者心中就会有安全感和信 任感。</p><p>4、一、粮食加工品细则1：小麦粉生产许可证实施细则一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的小麦粉产品包括所有以小麦为原料加工制作的小麦粉产品，分为通用小麦粉和专用小麦粉。通用小麦粉包括特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉和低筋小麦粉；专用小麦粉包括面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉等。其申证单元为1个，即小麦粉。在生产许可证上应注明获证产品名称及品种，即小麦粉（通用，专用）。获得专用小麦。</p><p>5、食品质量安全市场准入审查通则（2004版）一、为切实从源头加强食品质量安全的监督管理，规范食品企业生产加工过程，提高我国食品质量安全水平，依据中华人民共和国产品质量法、中华人民共和国食品卫生法、工业产品生产许可证试行条例等有关法律法规和食品质量安全市场准入制度的有关规定，制定本通则。二、本通则所称食品生产加工企业，是指有固定的生产加工场所、相应的生产加工设备和工艺流程，制作、销售食品的企业，不包括现做现卖、流动制作等形式的食品加工场点。本通则适用于对食品生产加工企业进行保证产品质量必备条件的核查和食。</p><p>6、食品质量安全市场准入审查通则（2004版）一、为切实从源头加强食品质量安全的监督管理，规范食品企业生产加工过程，提高我国食品质量安全水平，依据中华人民共和国产品质量法、中华人民共和国食品卫生法、工业产品生产许可证试行条例等有关法律法规和食品质量安全市场准入制度的有关规定，制定本通则。二、本通则所称食品生产加工企业，是指有固定的生产加工场所、相应的生产加工设备和工艺流程，制作、销售食品的企业，不包括现做现卖、流动制作等形式的食品加工场点。本通则适用于对食品生产加工企业进行保证产品质量必备条件的核查和食。</p><p>7、食品质量安全市场准入28大类食品分类表序号食品类别名称食品品种申证单元数类别编号申证单元是否允许分装细则最新发布日期1粮食加工品小麦粉1个0101小麦粉（通用，专用）2002年大米1个0102大米允许分装2002年挂面1个0103挂面（普通挂面、花色挂面、手工面）2006年其他粮食加工品3个0104谷物加工品允许分装2006年谷物碾磨加工品允许分装2006年谷物粉类制成品不允许分装2006年2食用油、油脂及其制品食用植物油1个0201食用植物油（半精炼、全精炼）允许分装2006年食用油脂制品1个0202食用油脂制品食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、。</p><p>8、食品质量安全市场准入制度问答（一）目 录： 一、通则、综合二、小麦粉、大米、食用植物油三、酱油、醋、味精、糖四、肉制品五、乳制品六、饮料七、方便面、饼干八、罐头九、冷冻饮品十、速冻面米十一、膨化食品一、通则、综合1、企业采用快速方法测定的申请材料中，可否仅仅写出快速测定的仪器，如大米生产企业，写快速水分测定仪，不写分析天平和烘箱？ 答：企业使用快速方法进行出厂检验的，列出其方法使用的仪器设备即可；可以不列细则中相应的仪器设备。2、发证范围交叉的产品。企业申报应有自主选择权，不能强制要求按主导产品申报。</p><p>9、食品质量安全市场准入 肉制品生产许可证审查细则一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的肉制品包括所有以动物肉类为原料加工制作的包装肉类加工产品。肉制品的申证单元为4个：腌腊肉制品；酱卤肉制品；熏烧烤肉制品；熏煮香肠火腿制品。腌腊肉制品包括咸肉类、腊肉类、中国腊肠类和中国火腿类等；酱卤肉制品包括白煮肉类、酱卤肉类、肉松类和肉干类等；熏烧烤肉制品包括熏烤肉类、烧烤肉类和肉脯类等；熏煮香肠火腿制品包括熏煮肠类和熏煮火腿类等。在生产许可证上应注明获证产品名称即肉制品及申证单元名称（腌腊肉制品、酱。</p><p>10、生产许可证申请书 企业填报系统单机版 操作指南,一、操作说明,（一）下载 （二）各模块操作说明,（一）下载,打开IE浏览器，在浏览器地址栏输入网站路径http:/www.fjqi.gov.cn，回车后，进入福建省质量技术监督局网站,单击表格下载,点击质量监督,食品企业选择工业产品生产许可证（食品）,工业企业以及食品相关企业选择工业产品生产许可证表格下载,点击下载生产许可证（食品、相关产品、工业）,点击安装,安装完在桌面上找到企业填报系统软件图标，双击进入软件。,（二）各模块操作说明,1 2 3 4 5 6 7 8 9 10,1-4为工业产品 申请书,5-7为加工。</p><p>11、食品质量安全市场准入食品分类,分类标准介绍 市场准入分类介绍,国家食品分类标准,GB7635-1987全国工农业产品(商品、物资)分类与代码 GB/T7635.1-2002全国主要产品分类与代码 第一部分：可运输产品 加工食品分类标准(正在制定中),GB7635-1987标准概述,GB7635-1987标准设置了门类，用英文字母（A-Z）表示其顺序。 加工食品划分在D门类的13大类“加工食品”和14大类“饮料”；这两大类下设28子类食品，共525种加工食品。,GB7635-1987标准概述,28类加工食品为：粮食加工品、食用植物油及其制品、肉加工品、蛋制品、水产加工品、糖、加工糖、糖。</p><p>12、食品质量安全市场准入制度问答（三）目录一、综合，二、其他粮食加工品，三、食用植物油、食用油脂制品、食用动物油脂，四、调味料产品，五、肉制品，六、乳制品、婴幼儿配方乳粉、婴幼儿及其他配方谷粉，七、饮料，八、方便食品，九、速冻食品，十、薯类食品，十一、含茶制品和代用茶，十二、其他酒，十三、蔬菜制品，十四、水果制品，十五、其他豆制品，十六、糖一、综合1. 现有细则中未涵盖的食品，如何办理生产许可证？答：现有细则中未涵盖的食品，按28大类中其他食品进行发证。是否为未涵盖的食品，经总局组织专家委员会确认。其他。</p><p>13、食品质量安全市场准入制度问答（三）目录一、综合，二、其他粮食加工品，三、食用植物油、食用油脂制品、食用动物油脂，四、调味料产品，五、肉制品，六、乳制品、婴幼儿配方乳粉、婴幼儿及其他配方谷粉，七、饮料，八、方便食品，九、速冻食品，十、薯类食品，十一、含茶制品和代用茶，十二、其他酒，十三、蔬菜制品，十四、水果制品，十五、其他豆制品，十六、糖一、综合1. 现有细则中未涵盖的食品，如何办理生产许可证？答：现有细则中未涵盖的食品，按28大类中其他食品进行发证。是否为未涵盖的食品，经总局组织专家委员会确认。其他。</p><p>14、食品质量安全市场准入审查细则汇编二十二、水产制品细则54：干制水产品生产许可证审查细则2水产加工品生产许可证审查细则修改单（第1号）6干制水产品生产许可证审查细则修改单（第1号）6细则55：盐渍水产品生产许可证审查细则7盐渍水产品生产许可证审查细则修改单（第1号）10细则56：鱼糜制品生产许可证审查细则11鱼糜制品生产许可证审查细则修改单（第1号）14细则57：其他水产加工品生产许可证审查细则（2006版）15二十二、水产制品细则54：干制水产品生产许可证审查细则一、发证产品范围实施生产许可证管理的干制水产品是以新鲜的鱼、虾。</p><p>15、食品质量安全市场准入审查细则汇编特殊膳食食品食品质量安全市场准入审查细则汇编二十七、特殊膳食食品细则65：婴幼儿及其他配方谷粉产品生产许可证审查细则（2006版）2二十七、特殊膳食食品细则65：婴幼儿及其他配方谷粉产品生产许可证审查细则（2006版）一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的婴幼儿及其他配方谷粉产品是指以谷物、豆类及其加工制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，经加工而成的适用于婴幼儿及其他特殊人群食用的食品。包括：适用于婴幼儿食用的婴幼儿补充谷粉、婴幼儿断奶期辅助食品、。</p><p>16、食品质量安全市场准入审查细则汇编二十二、水产制品细则54：干制水产品生产许可证审查细则2水产加工品生产许可证审查细则修改单（第1号）6干制水产品生产许可证审查细则修改单（第1号）6细则55：盐渍水产品生产许可证审查细则7盐渍水产品生产许可证审查细则修改单（第1号）10细则56：鱼糜制品生产许可证审查细则11鱼糜制品生产许可证审查细则修改单（第1号）14细则57：其他水产加工品生产许可证审查细则（2006版）15二十二、水产制品细则54：干制水产品生产许可证审查细则一、发证产品范围实施生产许可证管理的干制水产品是以新鲜的鱼、虾。</p><p>17、食品质量安全市场准入审查细则汇编 五、乳制品 细则15：乳制品生产许可证审查细则（2006版） 2 细则16：婴幼儿配方乳粉生产许可证审查细则(2006版) 16 五、乳制品 细则15：乳制品生产许可证审查细则（2006版。</p><p>18、食品质量安全市场准入标志及有关说明 食品质量安全市场准入标志表明食品符合质量安全基本要求 以 质量安全 的英文名称QualitySafety的缩写 QS 表示 实施食品质量安全市场准入制度的食品 出厂前必须加 印 贴食品质量安全市场准入标志 目前已取得食品生产许可证的大米 面粉 食用植物油 酱油 醋五类产品生产企业已在其销售的产品标签和外包装上使用了 QS 标志 从2004年1月1日开始 上述五。</p>