食堂工作人员

食堂工作人员Tag内容描述：<p>1、食品从业人员培训 日常操作规范日常操作规范日常操作规范日常操作规范 一、原料采购卫生要求一、原料采购卫生要求一、原料采购卫生要求一、原料采购卫生要求 1、 应符合国家有关卫生标准和规定的有关要求， 并应进行验收， 不得采购食品卫生法第九条规定禁止生产经营的食品。 禁止采购的食品：禁止采购的食品：禁止采购的食品：禁止采购的食品： a、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或 者其他感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染， 可能对人体健康有害的食品； b、未经兽医卫生检验或者检验不合格的。</p><p>2、学校食堂从业人员聘用合同书学校食堂从业人员聘用合同书 甲方：甲方： 乙方：乙方： 甲方因食堂工作需要，特聘用乙方为食堂工作人员，甲乙双方平等协 商签订如下协议： 一、甲方职责： 1、维护乙方在校期间的合法权益。 2、配齐食堂生产工具，保证设施和设备的正常运转。甲方为乙方提 供水电、工具等等。如果水电不通或有不安全故障，乙方要及时向甲方汇 报，甲方要及时排查维修。如果工具正常损坏，甲方要及时为乙方维修或 更换。 3、提供合格生产材料，安排食谱，监督检查食堂全面工作。 4、甲方应建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工。</p><p>3、写给食堂员工的感谢信写给食堂员工的感谢信 尊敬的食堂员工： 你们好！ 经过了几个月的进食活动和挣扎彷徨，我已经深刻地 领略了你们惊人的手艺。在过一段时间我将离去，在这分 别前，我细细回味你们精心打造的一饭一菜，忍不住为这 深秋的离别染上悲愁的颜色。是呵，是你们的双手给我这 个大学生的生活增添了最富有味道的一笔，是你们的饭菜 让我体味到物质生活的艰辛。古语有云：民以食为天。上 苍既然把我的膳食大事勇敢地交付给你们，自然有它的良 苦用心之处，果然，你们也不负众望，让我在离开的时候 意犹未尽地回望、回望。 下面，。</p><p>4、XXXX 年学校食堂工人工作总结年学校食堂工人工作总结 作为食堂自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可 缺少的一部分。今天小编给大家为您整理了学校食堂工人 工作总结，希望对大家有所帮助。 学校食堂工人工作总结范文一 学校餐厅工作是住 宿制学校的重要组成部分，它直接关系到学校的稳定和发 展,关系到家长期望，关系到学生的身心健康，关系到祖国 的未来。 餐厅工作的管理是全方位多角度的，探究科学有效的 管理方法，是我们每个管理者需要潜心研究的问题。 本学期学校餐厅的管理工作在认真总结上学期经验的 基础上，学习和借鉴其他校。</p><p>5、XXXX 年学校食堂人员工作总结年学校食堂人员工作总结 食堂也是学校的一个窗口，作为学校的一个“窗口” 单位，其工作质量的好坏，直接关系到学校的对外形象和 广大师生员工的切身利益。今天小编给大家为您整理了学 校食堂人员工作总结，希望对大家有所帮助。 学校食堂人员工作总结范文一 为做好学校餐厅工 作，维护学生切身利益，膳食科开展了“以学生为关注焦 点” ， “树饮食形象，创一流服务”活动，收到了较好的效 果。具体做法有： 一、制订并完善了各项管理制度，如各类人员岗位责 任制、服务人员行为规范、服务承诺等制度，分别对。</p><p>6、公司食堂工作人员激励办法为提高食堂职工的工作热情，提升工作效率，鉴于其工作性质的特殊性，为体现公平公正的原则，特制订本办法。一、 评选范围：*公司*项目部食堂厨师、小工二、 奖励金额：每月以食堂营业额的5%作为奖励金额三、 奖励设置：1 奖励档次设置根据食堂现有工作人员实际情况，暂定厨师一档奖设2人，三档奖1人，其他厨师均为二档奖；小工一档奖1人，其他小工均为二档奖。档次厨师小工人数评选来源人数评选来源一档2*、*食堂各1人1*食堂二档除一、二档奖以外的厨师除一档奖以外的小工三档1*食堂2 奖金分配办法1) 以食堂当月。</p><p>7、食堂临聘人员聘用协议甲方： 乙方： 身份证号码：_________________甲方因工作需要聘用学生营养午餐食堂（下称“食堂”）工作人员，乙方申请应聘。甲方同意招聘乙方在食堂厨师工岗位工作，实行半年一聘原则，并自愿协商达成如下协议：一、协议期限本协议自2013年3月1日至 2013年7月31日止，合同期满聘用关系自然终止。二、甲乙双方职责（一）甲方职责1、甲方实行每周5天工作制，每天工作时间不超过8小时。2、甲方应积极创造条件，保证乙方在身心不受危害的环境条件下工作。3、甲方根据乙方工作岗位实际情况，按国家有关规定向乙方提供必要。</p><p>8、幼儿园厨房人员工作职责（新）1、热爱本职工作，树立一切为幼儿服务的思想，努力提高服务质量，根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化适合幼儿的饭菜，促进幼儿身体健康。2、努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，米饭软硬适当，花色品种多样，促进幼儿的食欲，保证营养的质量。3、严格执行营养卫生要求，把好食物验收关，青菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐餐消毒，熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃，严防食物中毒。4、搞好厨房的清洁卫生，保持厨房干净、整洁，每天小扫，每周大扫，厨房用。</p><p>9、食堂工作人员聘用合同书甲方：乙方： 身份证号码：甲方因工作需要临时招用食堂工作人员，乙方申请应聘。经研究，甲方同意招聘乙方为临时工，并自愿协商达成如下协议：1、 协议期限本合同为有固定期的聘用合同，试用期为一个月，合同期从 年 月 日起至 年 月 日止，合同执行完毕，经双方协商，可续签合同，否则，合同终止。二、工作任务及要求1、乙方同意并服从甲方的工作需求，在食堂岗位承担工作。遵守中华人民共和国食品卫生法以及幼儿园的各项规章制度，每天按幼儿园后勤处营养餐搭配规定进行加工，准时为幼儿提供营养早餐。2、乙方确。</p><p>10、公司食堂职工个人工作总结伴随着“突出重点，克难攻坚，为全面提高全市*行业综合经济效益水平和整体竞争实力而努力奋斗”的主旋律，我走过了极其不平凡的一年。一年来，在办公室的领导下，在食堂全体同志的相互配合下，紧紧围绕让每位职工满意就餐的目标，强化服务意识，提高服务质量，为免除职工的后顾之忧，千方百计保障全体职工全身心的投入到经营销售工作中去而努力。现就一年来的工作情况总结如下：食堂是我们*公司全体职工用餐的地方，也是对疾病最为敏感的地方，为了使全体职工都能心情舒畅的放心用餐，作为食堂的工作人员，我有责。</p><p>11、食堂工作人员食品安全知识 培训计划一、学校食堂卫生管理的有关法律法规1中华人民共和国食品卫生法。于95年10月30日公布实施。2学校卫生工作条例。90年6月4日发布实施。3学校集体用餐卫生管理办法。96年8月27日发布实施。二、食堂从业人员和分餐人员的卫生要求1学校食堂从业人员及外购集体用餐的分餐人员（包括临时工），必须每年进行一次健康体检，取得健康合格证后并经卫生知识培训合格后方可上岗。2凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍于食品卫生疾病的，。</p><p>12、食堂从业人员培训 培训人：任禄辉 电话：13689677299 培训纲要 职业道德要求 礼仪规范 良好的服务态度 一、食堂工作人员 职业道德要求 职业道德，服务思想。 对待工作，认真负责。 讲究卫生，人人有责。 节约水电，爱护公物 。 同志之间，团结合作 。 食堂制度，严格遵守。 职业道德，服务思想。 食堂工作人员应执行党的路线方针政 策，认真学习政治时事和炊事知识， 不断提高自身的思想觉悟和炊事技能 ，并以良好的服务态度和踏实的工作 行为服务于师生，时时处处为学校师 生用膳服务。 对待工作，认真负责。 对待本职工作必须埋头苦干，。</p><p>13、幼儿园食堂从业人员培训2015年4月6日一、从业人员的健康管理和卫生知识1、穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露。2、操作时手部应保持清洁，操作前手部应洗净。操作直接入口食品时手部应消毒。3、操作直接入口食品从业人员有下列情况时应洗手：开始工作前；上厕所大小便后；处理生食物后；处理弄污的设备或饮食用具后；擤鼻子后；处理动物或废物后；从事其他可能会污染双手的活动后。4. 个人卫生“四勤”：勤洗手剪指甲、 勤洗澡理发、 勤洗衣服被褥、 勤换工作服； “四不”：不留长指甲、 不涂指甲油、 不戴戒指、 不吸烟 。二、环境。</p><p>14、湘潭县十中食堂从业人员管理要求细则学校食堂工作是学校的一项基础性和保障性工作，关系到学校师生的身心健康。做好食堂管理工作，加强食品卫生安全，是预防肠道传染病的关键。特对食堂从业人员作如下要求：1、食堂从业人员必须服从学校管理。对学校所提的各项要求和规定必须认真执行；做到不迟到，不早退，更不得无故缺席；食堂操作间不准会客，更不准陌生人及非食堂工作人员随意进出。2、食堂从业人员切实注意搞好食堂内及周边的环境卫生，服从学校卫生管理安排，特殊情况应做到随叫随到；做到地面不能有残留的食物残渣等垃圾，地面坑洼。</p><p>15、食堂职工考核细则考核项目考核内容考核标准安全1、严格执行食品卫生法，做到“三不”。即，对“三无”食品和腐烂变质食品不采购、不验收、不加工，严禁出售感官异常或变质的食物。杜绝食物中毒事故发生。发现一次扣扣100元，情节严重者，停止工作。2、 服务人员做到安全自保、互保、联保，厨房电器应有专人管理，熟练操作方法。不按操作规程操作一次扣20元，没有做到安全自保、互保、联保的扣除当月工资的30%。3、 服务人员下班后要关闭好门窗，做好清洁消毒工作后方可下班。下班后不锁门窗便离开的食堂的，当班次人员每人100元。仪容仪 。</p><p>16、幼儿园食堂从业人员培训总结幼儿园食堂从业人员培训总结篇一：幼儿园食堂工作总结 幼儿园食堂工作总结 一学期已接近尾声，在园领导的关心与指导下，本学期我园坚持以服务师幼为宗旨，进一步加强食堂人员素质，提高服务质量，提高管理水平，团结一致积极工作。为了更好地保障师幼身体健康，维护师幼的权益，现将本学期食堂工作作一下总结：一、严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作。 我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配。</p><p>17、2017年幼儿园食堂工作人员培训计划单位：瓦屋中心幼儿园2017年幼儿园食堂工作人员培训计划“民以食为天，食以安为先”。幼儿园食品卫生的安全是关系到每位幼儿身心健康的重要问题，因此，对于加强食堂工作管理，对于食堂从业人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的培训，也是食堂管理工作的重要组成部分。为了规范幼儿园食品卫生管理，预防幼儿园食物中毒事故发生，确保师生身体健康，特制定本计划：一、培训目的为了进一步提高我园食堂从业人员的综合素质，对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度，真正做好卫生工作、安全工。</p>