食物中毒应急处理
食物中毒事件的应急处理和报告制度。食物中毒的应急处理 1 食物中毒的应急处理 食物中毒的定义。1.食物中毒的应急处理 2.食物中毒的分类 3.食物中毒的预防。食物中毒应急处置的三大能力建设 —招之即来 来之能战 战之能胜。食物中毒事件的应急处理。
食物中毒应急处理Tag内容描述:<p>1、1 食品安全法 第七章 食品安全事故处置 食品安全法实施条例 第七章 食品安全 事故处置 餐饮服务食品安全监督管理办法 第三章 食品安全事故处理 2 3 食物中毒的发生有其偶然性,也有 其必然性。 养兵千日,用兵一时。要做到召之 即来,来之能战,战之必胜。我们 要时刻准备着。 3 概述 食物中毒的分级、应急响应及终 止 食物中毒调查处理程序与方法 食物中毒的责任追究及案例 4 5 概述 食品安全,指食品无毒、无害,符合应当有的 营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急 性或者慢性危害。 食品安全事故,指食物中毒、食源性疾病、食 品。</p><p>2、食物中毒事件的应急处理和报告制度一、食物中毒事件的报告制度1、学生食物中毒的发现人依次应为:班级午餐当日管理人,班主任,及午餐后按序任课的教师。2、一旦发现学生有中毒迹象,发现人应立即通知学校当日值日行政或校长本人,同时,采取措施防止群因效应发生,引起恐慌。3、值日行政或校长在得知消息后,应迅速通知全校各年级各班、校医务室和伙食团已发现的情况,并迅速采取措施一面做恰当的应急处理,一面注意观察中毒的学生面积与中毒的程度,并作出相应的决策。4、各班班主任或副班主任在接到值日行政或校长的通知后,应一面注意。</p><p>3、食物中毒的应急处理 1 食物中毒的应急处理 食物中毒的定义 : 食物中毒:是指人摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质后 或把有毒有害物质当作食物摄入后所出现的而非传染性的急 性或亚急性疾病,属于食源性疾病的范畴。 包括细菌性食物中毒、真菌毒素中毒 、化学性食物中毒等, 食物中毒既不包括因暴饮暴食而引起的急性胃肠炎、食源性 肠道传染病(如伤寒)和寄生虫病(如囊虫病),也不包括 因一次大量或者长期少量摄入某些有毒有害物质而引起的以 慢性毒性为主要特征(如致畸、致癌、致突变)的疾病。通 常都是在不知情的情况下发生食物。</p><p>4、中学防范食物中毒事件处理预案为有效预防、及时处理学校师生食物中毒事件,保障师生身体健康。根据中华人民共和国国务院第376号令(突发公共卫生事件应急条例)的精神,结合我区教育系统的实际情况,特制订师生食物中毒事件的处理预案。一、可能引发师生食物中毒的原因:由于学校向师生提供的食品的进货渠道、质量以及气温、消毒、加工、存放和操作人员的健康等原因,稍有不慎极易发生食物中毒事件。二、预防办法:1、学校要始终坚持“预防为主的卫生工作方针,制订制度,落实措施,加强教育检查,责任到人。2、按规定对从业人员进行体检,。</p><p>5、虿膆蒈蕿肈膅芈袅羄膅莀蚈袀膄蒃袃螆膃薅蚆肅膂芅葿羀芁莇蚄袆芀葿蒇螂艿腿蚂螈艿莁蒅肇芈蒃螁羃芇薆薄衿芆芅蝿螅芅莈薂肄莄蒀螇羀莃薂薀袆莃节螆袂罿蒄蚈螈羈薇袄肆羇芆蚇羂羇荿袂袈羆蒁蚅螄肅薃蒈肃肄芃蚃罿肃莅蒆羅肂薇螂袁肁芇薄螇肁荿螀肅肀蒂薃羁聿薄螈袇膈芄薁螃膇莆螆虿膆蒈蕿肈膅芈袅羄膅莀蚈袀膄蒃袃螆膃薅蚆肅膂芅葿羀芁莇蚄袆芀葿蒇螂艿腿蚂螈艿莁蒅肇芈蒃螁羃芇薆薄衿芆芅蝿螅芅莈薂肄莄蒀螇羀莃薂薀袆莃节螆袂罿蒄蚈螈羈薇袄肆羇芆蚇羂羇荿袂袈羆蒁蚅螄肅薃蒈肃肄芃蚃罿肃莅蒆羅肂薇螂袁肁芇薄螇肁荿螀肅肀蒂薃羁聿薄螈袇膈。</p><p>6、食物中毒的表现与紧急处理,莲都区白云社区卫生服务中心 胡红梅,夏日来临,气温升高,空气湿度加大,是细菌、野菜和野蘑菇生长繁殖的良好时机,食品安全风险随之增加,因此,环形变压器,预防食物中毒成为食品安全的警示话题。,生活中一日三餐是每个人所必不少的。但如不注意饮食卫生,就会病从口入,引起食物中毒,影响身体健康,甚至会危及生命安全。特别是在集体环境中生活的大学生,更应注意防止食物中毒。,(1)细菌性食物中毒。细菌可污染食物,并在食物里大量繁殖,有的还产生毒素。人吃了含有大量细菌或细菌毒素的食物就会发生食物中。</p><p>7、急性食物中毒的应急处理,中山大学第二附属医院 蒋龙元,食物中毒的概念,食物中毒:指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性急性、亚急性疾病。 食源性疾病:世界卫生组织认为:“凡是通过摄食而进入人体的病原体,使人体患感染性或中毒性疾病统称为食源性疾病。”其中的中毒性疾病就是我们常说的食物中毒。,食物中毒的概念,世界卫生组织的食源性疾病的定义明显提示“食源性疾病比食物中毒范围宽,包含了因摄食而引起的传染性疾病”。 因暴饮暴食而引起的急性胃肠炎,个别人因吃了某种食。</p><p>8、食物中毒的应急处理,2011.10.08,内容,1.食物中毒的应急处理 2.食物中毒的分类 3.食物中毒的预防,集体性食物中毒,概念:摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性(不属于传染病)的急性、亚急性疾病。,食物中毒的特点,中毒病人在相近的时间内均食用过某种共同的可疑中毒食品,未食用者不发病。 同起食物中毒病人的临床表现基本相似。 食物中毒最常见的症状是腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状。 潜伏期一般较短。 一般无人与人之间的直接传染。 从中毒食品和中毒病人的生物样品(如粪便。</p><p>9、食物中毒应急处理知识1什么是食物中毒食用了被细菌性或化学性毒物污染的食物,或误食了本身有毒的食物,就会引起急性中毒性疾病,这就是食物中毒。食物中毒既不包括因暴饮暴食而引起的急性胃肠炎、食源性肠道传染病(如伤寒)和寄生虫病(如囊虫病),也不包括因一次大量或者长期少量摄入某些有毒有害物质而引起的以慢性毒性为主要特征(如致畸、致癌、致突变)的疾病。2食物中毒的特点食物中毒的特点是潜伏期短、突然地和集体地暴发,多数表现为肠胃炎的症状,并和食用某种食物有明显关系,没有传染性。3食物中毒的主要原因(1)食品的生产经营。</p><p>10、食物中毒的表现与紧急处理,莲都区白云社区卫生服务中心 胡红梅,夏日来临,气温升高,空气湿度加大,是细菌、野菜和野蘑菇生长繁殖的良好时机,食品安全风险随之增加,因此,环形变压器,预防食物中毒成为食品安全的警示话题。,生活中一日三餐是每个人所必不少的。但如不注意饮食卫生,就会病从口入,引起食物中毒,影响身体健康,甚至会危及生命安全。特别是在集体环境中生活的大学生,更应注意防止食物中毒。,(1)细菌性食物中毒。细菌可污染食物,并在食物里大量繁殖,有的还产生毒素。人吃了含有大量细菌或细菌毒素的食物就会发生食物中。</p><p>11、仅供参考整理安全管理文书食物中毒应急措施日期:__________________单位:__________________第 1 页 共 3 页食物中毒应急措施1建筑施工现场食物中毒主要是指食用未煮熟的豆角、发芽的土豆、鲜黄花菜、食用工业用盐、不明化学品等。1.1食物中毒最初症状是胃部不舒服、想吐,且愈来愈严重,经过很久,就会开始呕吐;此外,还有下痢、体温增高及头痛等症状。1.2当发生轻微的食物中毒状况时,中毒人员可到项目办公室领取止泻药品进行简单处理控制,一小时内如频繁下痢,应立即去就近医院急诊进行处理。1.3当食物中毒状况表现较为严重时,应。</p><p>12、食物中毒医疗应急处理与救援,湖南省人民医院 石小毛,提 案,一、食物中毒的概述 二、病情评估 三、急救原则,食物中毒的概述,食物中毒的概述,概 念 食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒物质的食品或把有害物质当作食品摄入后出现的非传染性的急性、亚急性疾病。,食物中毒的概述,分 类 细菌性食物中毒 毒素型、感染型、混合型 有害动植物中毒 河豚鱼、毒蘑菇 化学性食物中毒 亚硝酸盐、甲醇、吊白块 霉变食品中毒 霉变甘蔗、霉变红薯 真菌菌素中毒,按病原分类,食物中毒的概述,发病特征: 有明显的季节性 夏秋两季,占全年总起数和中毒。</p><p>13、食物中毒应急处置的三大能力建设 招之即来 来之能战 战之能胜,湖北省卫生厅卫生监督局,食物中毒是重大的食品安全事件,直接危害着消费者的健康和生命安全,甚至影响社会的稳定及经济的发展。 在积极预防食物中毒的基础上,一旦发生食物中毒事件,必须进行有效的应急处置。要做到这一点,应当加强食物中毒应急处置三大能力建设,即:招之即来 来之能战 战之能胜。 招之即来 能迅速反应,立即投入战斗 来之能战 能明确任务,迅速展开工作 战之能胜 能控制中毒,提出科学结论,内容 一、招之即来之能力建设 二、来之能战之能力建设 三、战之能。</p><p>14、食物中毒事件的应急处理,天心区疾病预防控制中心 兰泽龙 2010.05,2,食物中毒定义及特点 食物中毒事件的分级、应急响应原则及终止 食物中毒事件的应急处理及保障措施 传染疾病的媒介食物,3,第一节食物中毒定义及特点,4,食物中毒,食物中毒系指摄入含有生物性、化学性有毒有害物质的食物或把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性(不同于传染病)的急性、亚急性疾病 食物中毒属食源性疾病的范畴,是食源性疾病中最为常见的疾病,5,食物中毒不包括以下疾病 暴饮暴食引起的急性胃肠炎 食源性肠道传染病(如伤寒)和寄生虫病(如旋毛虫) 一。</p><p>15、食物中毒应急处理步骤及关键工作 灵山县疾病预防控制中心 食物中毒是重大的食品安全事件 直接危害着消费者的健康和生命安全 甚至影响社会的稳定及经济的发展 在积极预防食物中毒的基础上 一旦发生食物中毒事件 必须。</p>