特殊人群营养

特殊人群营养Tag内容描述：<p>1、第四章 特殊人群营养一、填空题1.妊娠早期基础代谢率略有（ ），中晚期逐渐（ ）。2.一般可根据定期测量孕妇（ ）的增长来评价和判断能量的摄入是否适宜。3.婴儿生长至（ ）月时，应添加断奶食物作为母乳的补充。4.婴幼儿的总能量消耗包括基础代谢、（ ）、活动的能量消耗、（ ）和储存能量。5.老年人体内蛋白质的合成能力差，而且对蛋白质的吸收利用率降低，容易出现（ ）氮平衡。6.初乳富含大量的钠、氯和免疫蛋白，尤其是（ ）和乳铁蛋白等，但乳糖和脂肪含量较成熟乳。</p><p>2、特殊人群营养 主讲：中山大学公共卫生学院 营养学系 马静教授 孕妇营养（Nutrition in pregnancy） 孕期营养生理基础 一、代谢改变 雌激素（estrogen）、黄体酮（ progesterone）、绒毛膜生长催乳激素（ human chorionic somatomammotropin, Hcs） 二、消化系统功能改变 三、肾功能改变 四、血容量及血浆营养素水平 1. 血容量增加40%，RBC增加20%，孕 10周开始，孕3040周时达最高量， RBC至孕足月。 2. 血浆营养素水平除血脂及维生素E外， 其他所有的营养素均降低。 脂肪贮存 贮存量：34kg 原因：黄体酮的作用而非简单地通过增 加膳食摄入。</p><p>3、特殊人群的营养特殊人群的营养 Nutrition for Special Population Groups 什么是特殊人群什么是特殊人群 ？ 第一节第一节 孕妇和乳母的营养与膳食孕妇和乳母的营养与膳食 During Pregnancy 据孕前BMI推荐的孕期体重增长范围 孕前体重/身高类别 孕期体重增长值（kg） 低(BMI 29.0) 12.518.0 11.516.0 7.511.5 6.06.8 整个孕期母亲体重要增加，孕妇的食量摄入要比平时约增加 1020%。 从孕妇体重增加看待营养从孕妇体重增加看待营养 孕妇体重为什么增加？孕妇体重为什么增加？ 胎儿：孕期中间3个月每天增重10g，最后3个月内，胎儿增重一倍。 。</p><p>4、特殊人群的营养及 常见疾病的膳食 河南大学淮河医院 王闽 不同人群的营养 第三章不同人群营养 l孕妇营养 l乳母营养 l婴幼儿营养 l学龄前、学龄与青少年营养 l老年营养 l高温、低温环境人群营养 l职业接触有毒（害）物质人群的营养 孕妇的膳食指南： 孕期生理改变： 胎儿生长发育的营养来自孕妇。孕妇的营养状况直接影响胎儿的生长发育。 妊娠期的营养生理特点： 1、早期有食欲减退、恶心、呕吐等症状，12周后逐渐 消失。 2、孕妇需排出自身及胎儿的排泄废物，致使肾脏负担增加，可能出现糖尿，甚 至蛋白尿。 3 、由于胎儿血液循环需要，孕。</p><p>5、特殊人群营养 一、填空题 1. 妊娠期营养不良对胎体的影响有（ ）、（ ）和（ ）等。 2.婴幼儿的常见营养缺乏症主要是（ ）、（ ）两种。 3妊娠期营养不良对母体的影响有（ ）、（ ）（ ）。 4.老年人体内蛋白质的合成能力差，同时对蛋白质的吸收利用率下降，容易出现（ ）氮平衡。 5.母乳喂养时间至少应持续 (。</p><p>6、特殊人群的营养,Nutrition for Special Population Groups,什么是特殊人群 ？,第一节 孕妇和乳母的营养与膳食,During Pregnancy,据孕前BMI推荐的孕期体重增长范围,整个孕期母亲体重要增加，孕妇的食量摄入要比平时约增加1020%。,从孕妇体重增加看待营养,孕妇体重为什么增加？,胎儿：孕期中间3个月每天增重10g，最后3个月内，胎儿增重一倍。 胎盘：3300（男）3200（女），胎盘系数：胎盘重量/新生儿体重, 1/60.166。 羊水：8001200ml，300ml 子宫：70g 1000g，10倍。 乳房：增大5厘米，增重1.4kg。 血液及组织液：血容量猛增30%。 脂肪：作。</p><p>7、特殊人群营养第一章、孕妇营养与膳食（一）孕妇的生理特点1、内分泌系统改变 基础代谢率增加，原因：雌激素作用和甲状腺功能亢进2、消化系统改变 消化液分泌减少，胃肠蠕动减慢，孕妇有恶心、呕吐、食欲不振、便秘和胀气等现象3、循环系统改变 心排除量增加，血压变化，血容量增加，血液成分变化4、泌尿系统改变 肾排泄负荷增加，肾功能相对不足5、呼吸系统改变 上呼吸道粘膜水肿，局部抵抗力低，容易发生上呼吸道感染6、体重及体成分（二）孕期营养重要性1、孕期营养不良对母体健康的影响 A.营养性贫血：血容量增大导致（缺铁，致母体缺。</p><p>8、特殊人群的营养 Dietary requirements for specific populations,李颖,营养与食品卫生学教研室 Department of Nutrition and Food Hygiene,specific populations,Pregnant women and lactating mothers Infants、 children 、adolescence and older people Athletes specific environment of groups,第一节 孕妇和母乳的营养与膳食 Nutrient and dietary requirements of pregnant women and lactation mothers,pregnancy,lactation,一、pregnant woman,（一）妊娠期的生理特点（physiological changs in pregnancy）,1内分泌 (endocrine)。</p><p>9、1,第11章 特定人群营养,孕,妇,营,养,健康,但是.畸形儿？,脑瘫,孕 妇的营养与膳食,孕期的生理变化 孕妇营养需要 孕妇易产生的营养缺乏症 孕妇营养膳食指导,足月妊娠280天,孕早期： 112周,孕中期： 1327周,孕晚期： 2840周,孕妇：反应减轻，含量增加，胎儿体形慢慢长大，孕妇易出现便秘、尿频现象； 胎儿：脑细胞迅速增加，脑的发育从此时开始进入了最重要的时期，脑重量增加，毛发长出，骨骼和肌肉更加结实，肝肾功能开始成熟；,孕妇：体重增加，行动开始不便，下肢易浮肿，抽搐，应提早做好分娩准备； 胎儿：大脑发育的第二高峰期，孕中期。</p><p>10、特殊人群的营养,第一节 孕妇和乳母的营养与膳食,孕妇：妊娠 (pregnancy) 期妇女（由妊娠开始至分娩结束）。 乳母：哺乳 (lactation) 期妇女（由胎盘娩出后至哺乳终止）。,一、孕妇, 妊娠期的生理特点 妊娠期（孕期）：卵子受精后在母体内发育为一个成熟婴儿的过程。 孕早期：怀孕后13月 孕中期：怀孕后46月 孕晚期：怀孕后79月,1、内分泌改变 人绒毛膜促性腺激素（human chorionic gonadotropin, HCG）在妊娠1周开始出现，至第9周达高峰。此激素由胎盘分泌，有安胎作用。 人绒毛膜生长素（human chorionic somatotropin, HCS）在妊娠6周出。</p><p>11、特殊环境人群营养学,高温环境人群营养 低温环境人群营养 高原环境人群营养,特殊环境人群：处于特殊生活、工作环境和从事特殊职业的各种人群 习服能力：适应环境的能力,高温环境人群营养,高温环境与机体的关系 高温环境对营养代谢的影响 高温环境人员的营养需要 高温环境人员的营养保障措施,什么是高温环境？,通常把35以上的生活环境和32以上（或气温在30以上、相对湿度超过80）的劳动作业环境或辐射热强度超过4.1841J（1cal）/ cm2.min，或通风不良而存在的热源散能量超过83.7kJ/m2.min 。,某学生入学军训，突然出现口渴、头晕、恶心、心。</p><p>12、第四章 特殊人群的营养,第一节 孕妇和乳母的营养与膳食,孕妇：妊娠 (pregnancy) 期妇女（由妊娠开始至分娩结束）。 乳母：哺乳 (lactation) 期妇女（由胎盘娩出后至哺乳终止）。,一、孕妇, 妊娠期的生理特点 妊娠期（孕期）：卵子受精后在母体内发育为一个成熟婴儿的过程。 孕早期：怀孕后13月 孕中期：怀孕后46月 孕晚期：怀孕后79月,1、内分泌改变 人绒毛膜促性腺激素（human chorionic gonadotropin, HCG）在妊娠1周开始出现，至第9周达高峰。此激素由胎盘分泌，有安胎作用。 人绒毛膜生长素（human chorionic somatotropin, HCS）在妊。</p><p>13、第五章特殊人群营养,孕妇营养（Nutrition in pregnancy）,孕期营养生理基础,一、代谢改变 雌激素（estrogen）、黄体酮（progesterone）、绒毛膜生长催乳激素（human chorionic somatomammotropin, Hcs） 二、消化系统功能改变 三、肾功能改变,四、血容量及血浆营养素水平,1. 血容量增加40%，RBC增加20%，孕10周开始，孕3040周时达最高量，RBC至孕足月。 2. 血浆营养素水平除血脂及维生素E外，其他所有的营养素均降低。,脂肪贮存,贮存量：34kg 原因：黄体酮的作用而非简单地通过增加膳食摄入量 部位：腹、背、大腿上部 时间：10周以后至30。</p><p>14、不同人群的营养 Life Cycle Nutrition,1. Nutrition During Pregnancy,The Physiology of Pregnancy,A womans body undergoes many changes during pregnancy to develop and maintain the systems necessary to support the growing fetus.,Hormones changes Gastrointestinal changes Delay in gastric empty Decreased gastric acidity Digestive discomforts morning sickness, heart burn Cardiovascular system Blood volume increases by 50% Increase in cardiac output Decrease in albumin concentration Renal function change。</p><p>15、6.2 特殊人群的营养要求,孕妇：妊娠 (pregnancy) 期妇女 （由妊娠开始至分娩结束）。 乳母：哺乳 (lactation) 期妇女 （由胎盘娩出后至哺乳终止）。,一、孕妇及乳母的营养与膳食,（一） 妊娠期的生理特点,妊娠期（孕期）：卵子受精后在母体内发育为一个成熟婴儿的过程。 孕早期：怀孕后13月 孕中期：怀孕后46月 孕晚期：怀孕后79月,1、内分泌改变 人绒毛膜促性腺激素（human chorionic gonadotropin, HCG）在妊娠1周开始出现，至第9周达高峰。此激素由胎盘分泌，有安胎作用。 人绒毛膜生长素（human chorionic somatotropin, HCS）在妊娠6。</p><p>16、第四章 特殊人群营养,特殊人群,孕妇乳母 特殊年龄 婴幼儿 学龄前 青少年 老年 运动员,特殊环境 高温 低温 高原 接触化学毒物 接触电离辐射,第一节 孕妇和乳母的营养与膳食,孕妇：妊娠 (pregnancy) 期妇女（由妊娠开始至分娩结束）。 乳母：哺乳 (lactation) 期妇女（由胎盘娩出后至哺乳终止）。,一、孕妇, 妊娠期的生理特点 妊娠期（孕期）：卵子受精后在母体内发育为一个成熟婴儿的过程。 孕早期：怀孕后13月 孕中期：怀孕后46月 孕晚期：怀孕后79月,1、内分泌改变 人绒毛膜促性腺激素（human chorionic gonadotropin, HCG）在妊娠1周开。</p><p>17、第四章 特殊人群的营养,孕妇营养 乳母营养 婴幼儿营养 学龄前、学龄与青少年营养 老年营养 运动员营养 高温、低温环境人群营养 职业接触有毒（害）物质人群的营养,第一节 孕妇和乳母的营养,第一节 孕妇营养,一、孕期营养生理特点 孕期一般按280d计 （一）内分泌改变 （二）血容量及血液动力学变化 （三）肾功能改变 （四）消化系统功能改变 （五）体重增长,孕 妇,内分泌,妊娠相关激素水平的变化。 1.人绒毛膜促性腺激素（HCG）：HCG，89周达到顶峰，第10周后开始下降。 2.人绒毛膜生长素（HCS）：胎盘产生的一种糖蛋白。 3.雌激素：雌酮、。</p>