痛风病人饮食

痛风病人饮食Tag内容描述：<p>1、高嘌呤食物：高嘌呤食物： 动物内脏：肝、肾、脑、舌、胰脏； 肉类：瘦肉、火腿肉、鸽子；肉汤、牛肉、牛肾、牛舌、猪肉、羊肉、兔肉、鹿肉、鸡汤、鸭、 鹅、 鹌鹑、野鸡、火鸡等。 鱼类：凤尾鱼、沙丁鱼、鲤鱼、鳕 鱼、比目鱼、鲈鱼、梭鱼、 鲭鱼、鳗鱼、鳝鱼、鱼卵、牡蛎、 贝壳类； 荚豆类：花生、大豆、豆苗、黄豆芽 其他：芦笋、香菇、紫菜 低嘌呤食物：低嘌呤食物： 植物类：水果、西红柿、黄瓜、小白菜、冬瓜、洋芋、南瓜、胡萝卜、淀粉类食物、豆类、饮 料、 动物类：牛奶、鸡蛋白、蛋类、乳类、青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥 鱼、金枪鱼。</p><p>2、痛风患者的饮食伴随着生活水平的提高，一些严重影响人类健康的疾病也开始出现。痛风就是其中之一。如何治疗痛风是关系到患者健康的重要问题。其中通过饮食是防控痛风十分重要的措施。认识痛风痛风是由单钠尿酸盐(MSU)沉积所致的晶体相关性关节病，与嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关，特指急性特征性关节炎和慢性痛风石疾病，主要包括急性发作性关节炎、痛风石形成、痛风石性慢性关节炎、尿酸盐肾病和尿酸性尿路结石，重者可出现关节残疾和肾功能不全。痛风患者的饮食1.碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富。</p><p>3、痛风患者的饮食注意事项一、痛风病人应该吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，还要注意不要喝酒。低嘌呤食物：五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜;中嘌呤食物：肉类、豆类、海鲜;高嘌呤食物：豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类。痛风常并发肥胖、糖尿病、高血压及高脂血症，患者应遵守饮食原则如下：1.保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。2.碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。3.蛋白质可根据体。</p><p>4、痛风病人的饮食饮食控制原则（三低一高） 1、低嘌呤或无嘌呤饮食，可使血尿酸生成减少。 2、低热量摄入以消除超重或肥胖 。上海浦东新区公利医院内分泌科朱鸿玲3、低盐饮食 。4、多饮水，每日尿量应达到2000ml以上，有利尿酸排泄，防止尿酸盐在肾脏沉积 。1、哪些蔬菜嘌呤物质含量较多？哪些含量较少？ 大多数蔬菜嘌呤含量都较少，尤其时萝卜、黄瓜、胡萝卜、茄子、西红柿、卷心菜、山药、大白菜、包菜、海带、土豆、茭白、丝瓜等含量较少。花菜、四季豆、豆角、芹菜、蘑菇、木耳、大蒜等嘌呤含量也较少。嘌呤含量较多是蔬菜有菠菜、韭菜。</p><p>5、痛风病人饮食六原则痛风病由于是与尿酸有直接关系，痛风是一种嘌呤代谢紊乱所引起的疾病。其症状主要是关节疼痛反复发作，甚至关节剧痛、局部红肿，整个关节呈暗红色，日久可引起关节畸形、肾损害和肾结石等。痛风就是一病从口入的疾病，痛风患者必须控制好自己的饮食。控制好自己的饮食，痛风症状便渐渐的减少了。1、限制热量高热量、高脂肪及高蛋白饮食容易导致营养过剩、热量摄取过多。因此，必须控制每日所需的热量，均衡各种营养成分的摄取。2、少吃盐 每天应该限制在25克内3、少吃脂肪 因脂肪可减少尿酸排出。脂肪摄取应控制在总热。</p><p>6、痛风患者的饮食原则 “四多四少”：多饮水，少喝汤（每天饮水量达2500-3000毫升）多吃碱性食物（水果、蔬菜、精米、精面），少吃酸性食物（肉类、鱼类）；多吃蔬菜，少吃饭；多吃细粮，少吃粗粮。 注意事项：1、减少蛋白质的摄入量，蛋白质的来源最好以鸡蛋、牛奶为请。2、少吃脂肪类食物。3、要低盐饮食。4、肉、鱼、禽类每天可用60-100克，绝对不能喝肉汤。5、不用或少用香辛料、刺激性调味料，因为它们含有高嘌呤物质。6、痛风合并高血压患者如长期服用噻嗪类利尿药（如氢氯噻嗪）降压时，阻碍尿酸排出。7、每天洗一次热水浴，可促进尿。</p><p>7、痛风患者的饮食防治来源: 中国营养学会痛风病程长且无法治愈，患者在日常饮食上要注意细节，把握好饮食原则，让痛风不痛。痛风又称“高尿酸血症”，嘌呤代谢障碍，属于关节炎一钟，是由于血尿酸增高引起的一组组织异物炎性反应。血尿酸升高主要与长期嘌呤代谢障碍及（或）尿酸排泄减少有关。痛风发作时非常疼痛，是关节炎中疼痛最严重的一种，有时甚至连走路都有困难，但在疾病早期即使不治疗也会在数天内自然痊愈，来去如风，因此人们称之为痛风。随着社会经济的发展，人们的生活水平提高，饮食结构发生改变，经常暴饮暴食，酗酒，大量食。</p><p>8、痛风患者的食疗配方一、稀签草牛大力煲猪骨汤汤普：稀签草 60支 牛大力 40支猪骨 400克 生 姜 3片炖法：煲2个小时即可。适用于：由于营养过剩，平常少运动，石苔又厚又白黄的通风患者。另外，痛风患者日常应多饮水，多运动，少烟酒，尽量不吃高脂肪高嘌呤食物：如羊心、牛肉、动物肾脏、大马哈鱼、凤尾鱼、鲑鱼、鲭鱼、豆制品、菌类。药材解说：稀签草：是一种中药材，其只有 叶、嫩枝 才可入药，根部不可以入药；具有祛风湿，除痹痛等作用；牛大力：在客家人家常汤中常用的汤食材，具有壮阳补虚、强筋活络、平肝润肺之功效。二、土茯苓茯。</p><p>9、痛风患者的饮食指导痛风为嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄减少而致血尿酸增高引起组织损伤的一组异质性疾病。其临床特点为高尿酸血症伴特征性反复发作的急性关节炎、痛风石形成、通风石性慢性关节炎和关节畸形、功能障碍，常累及肾脏引起痛风性肾病和（或）尿酸性肾结石形成。痛风在欧洲和北美是一种常见病，随着经济的发展，食物中的蛋白质增高，我国痛风的患病率亦日益增加。为了早日康复，预防复发，提高生活质量，痛风患者应坚持科学的饮食原则，即低嘌呤、低脂肪、低热量、低盐和多饮水，以减少尿酸的合成，促进尿酸排出。正常人每天嘌。</p><p>10、痛风病人的合理饮食又到了痛风的高发季节，每每这个时候痛风人群就只能对美食望而却步，难道没有两全其美的办法让这些痛风人群既吃到美食又不会引起身体上的不适吗？一、什么是痛风？大鱼大肉为什么会引起痛风发作？（1）痛风又称高尿酸血症，嘌呤代谢障碍，属于关节炎的一种。通常医生会建议痛风人群饮食要清淡，不宜“大鱼大肉”。（2）为什么“大鱼大肉”会引起痛风的发作呢？现代医学“大鱼大肉”消化后会产生大量的嘌呤物质，而痛风人群往往在分解嘌呤代谢产物尿酸产生缺陷或障碍。传统医学认为“大鱼大肉”性寒，人们消化吸收后容易。</p><p>11、痛风病的症状及饮食痛风（）是一组由于嘌呤代谢紊乱所致的疾病。是种古老的疾病，也是近年来的一种多发病，与人们生活水平的提高密切相关。发病率呈逐年上升之势，痛风病是先天遗传基因（体质）的及后天饮食环境两个因素共同造成。若有遗传痛风体质，加上饮食过度，则容易引发痛风病。尿酸过多是痛风病的起因。尿酸是嘌呤（Purine）代谢的最终产物。尿酸过高也不一定马上会得痛风。一般来说，尿酸值愈高或持续时间越久，越容易得痛风病。过多的尿酸容易形成尿酸纳结晶，沉积于关节及附近软组织部位，引起全身关节，特别是指、趾、腕、踝、。</p><p>12、痛风病的饮食及食物的嘌呤含量作者：周 岚 文章来源：本站原创 点击数：1647 更新时间：2004-1-22 一、 痛风、高尿酸血症与饮食痛风是一种常见的慢性病，病程较长，在肥胖型的中老年人群中发病率较高，其病因可能是由于人体内核蛋白的中间代谢失调，导致体内产生过多的尿酸或者是由于肾脏排出尿酸的功能下降而引起血中尿酸增高，从而引起痛风性关节炎痛风结石和肾脏病变等疾病。患有慢性痛风的病人，在精神紧张，过度疲劳，关节损伤，创伤感染，饮食不当等情况下都可诱发急性发作，合理的饮食调理可减少食物性的尿酸来源（亦称外源性尿酸。</p><p>13、痛风患者的饮食控制痛风是嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄障碍所致血尿酸增高的一组异质性疾病。其临床特点是高尿酸血症、痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、特征性慢性关节炎和关节畸形，常累及肾引起慢性间质性肾炎和肾尿酸结石形成。急性发作时关节红、肿、热、痛，功能障碍，严重时可导致残疾。原发性痛风常与肥胖、糖脂代谢紊乱、高血压、动脉硬化和冠心病等聚集发生。痛风的生化标志是高尿酸血症（正常男性血尿酸值为150-380umol/L,即2.4-6.4mg/dl,女性在更年期以前正常值为100-300umol/L,更年期后接近男性值），高尿酸血症出现。</p><p>14、痛风病人正确饮食与忌口食物痛风的注意事项 痛风病人除在医生指导下应用适当药物外，在日常生活中还应注意以下几点： (1)饮食方面：猪、牛、羊肉、火腿、香肠、鸡、鸭、鹅、兔以及各种动物内脏(肝、肾、心、脑)、骨髓等含嘌呤量高，应尽量不吃；鱼虾类、菠菜、豆类、蘑菇、香菇、香蕈、花生等也有一定量嘌呤，要少吃；大多数蔬菜、各种水果、牛奶和奶制品、鸡蛋、米饭、糖等可以吃。多饮水，要使每日尿量保持在2000ml以上，因尿路结石的发生和小便尿酸浓度及小便的酸碱度有关，必要时可服用碱性药物，以预防尿路结石的发生。避免暴饮暴食。</p><p>15、学习资料收集于网络，仅供参考痛 风 食 谱 根据嘌呤含量将食物分为低嘌呤食物(每l00g食物含嘌呤25mg)、中等嘌呤食物(每l00g食物含嘌呤25mgl00mg)、高嘌呤食物(每l00g食物含嘌呤100mg)三类。但这其是个原则性估计，在临床实践中需按实际情况作必要的调整。南方医科大学第三附属医院内分泌科沈洁一、 可吃的低嘌呤类食物1、主食类。</p>