外卖流程

外卖流程Tag内容描述：<p>1、序号 流程节点 责任人 备注 1 开始 店长/副理 每日店长可在排班时，指定今日外卖工作的负责人，责任到人！ 2 开启三个外卖平台（百度外卖、美团外卖、饿了么外卖）将营业状态调整为营业中 店长/副理 门店开启时间 街边：10:30-21:00 商场：10:30-20:30 3 按照外卖平台手册进行接单 店长/副理 收到订单后，5分钟内完成接单操作 4 接单后立刻下单至天财商龙 收银/结算员 如。</p><p>2、外卖服务注意事项 1 接到外卖需求 （1） 电话预定：接话员一定要做好记录，记清楚客户的餐点和送餐地址以及联系方式，记录完后快速重复一遍给客人听。 您好！兴食堂，请问有什么可以帮助您？ 根据客人的要求记录好客人的需要 重复客人的餐点明细，确认客户送餐地址及联系方式,并告知送到的大概时间 下单给厨房，由调度专员安排送餐 （2） 网络预订：根据客人填写信息，执行下单、送餐流程。专人管理网络。</p><p>3、流程示意图 ：外卖流程;.接听外卖电话准确规范记录信息厨房下单加工制作打包出品送餐员取餐按址按时送达返回酒店外卖收银员：外卖电话接线收银员接听电话必须做到礼貌、统一话术（您好，这里是* 外卖，很高兴为您服务。点餐完毕询问地址、电话、称呼等必要信息）。并规范准确的记录相关信息（菜品名称、外送地址。</p><p>4、宴会外卖服务流程目录一、 接洽与立项二、 宴会前期-准备三、 宴会中期-服务四、 宴会结束-收尾一、接洽与立项一、接洽了解客户举办宴会的日期、性质、人数及举办时间。确认客户是否有场地，告之客户宴会的收费标准，询问客户是否有其他需求，尽可能预约见面时间，力求面谈。二、服务流程1、 宴会性质（围桌、自助餐、冷餐会等），宴会时间，宴会人数，台型、餐标，是否需要相关布置（如台花、桌花、装饰等），按照客人所需的服务告之收费标准。2、 下达宴会项目立项的通知单，下单时请注意核对相关事项。（宴会通知单另附）3、 各相关负。</p><p>5、外卖服务注意事项 1 接到外卖需求 （1） 电话预定：接话员一定要做好记录，记清楚客户的餐点和送餐地址以及联系方式，记录完后快速重复一遍给客人听。 您好！兴食堂，请问有什么可以帮助您？ 根据客人的要求记录。</p><p>6、序号 流程节点 责任人 备注 1 店长 副理 每日店长可在排班时 指定今日外卖工作的负责人 责任到人 2 开启三个外卖平台 百度外卖 美团外卖 饿了么外卖 将营业状态调整为营业中 店长 副理 门店开启时间 街边 10 30 21。</p><p>7、外卖流程 流程示意图 接听外卖电话 准确规范记录信息 厨房下单 加工制作 打包出品 送餐员取餐 按址按时送达 返回酒店 外卖收银员 外卖电话接线收银员接听电话必须做到礼貌 统一话术 您好 这里是 外卖 很高兴为您服。</p>