维生素与辅酶课件

维生素与辅酶课件Tag内容描述：<p>1、维生素与辅酶 维生素是维持正常代谢所必须的微量有机分子，许 多维生素的生物功能是通过组成辅酶调节物质代谢。 学习本节内容要求: 1. 了解维生素的概念和类别。 2. 重点掌握维生素参加组成的重要辅酶的名称、代 号和功能，以及辅酶与维生素的关系。 3. 掌握缺乏维生素时所引起的缺乏症。 学习指导 维生素概述 维生素是指一类维持细胞正常功能所必 需的，但在动物体内不能自身合成或合成不 足，而必须由饲料（食物）供给的小分子有 机化合物。如果缺乏会患特异缺乏症，它不 作为能量物质，也不能作为机体的构成物质 。 Vit 特点 对维持机。</p><p>2、第六章 维生素与辅酶 主要内容： 主要介绍各种维生素的结构、性质和功 能，维生素与辅酶的关系。 维生素（vitamin）：机体维持正常功能 所必需，但在体内不能合成或合成量很 少，必须由食物供给的一组低分子量有 机物质,属外源性物质。 （一）维生素的概念 （二）分类 维生素 脂溶性维生素：A、D、E、K 水溶性维生素： B1、B2、PP、B6、泛酸、生物素、叶酸、 B12和维生素C 一、维生素的概念和类别 维生素缺乏 维生素的摄入量不足 维生素的吸收障碍 需要量增加 食物以外的维生素供给不足 二、脂溶性维生素 （一）维生素A族 1、结构 CH2OH A。</p><p>3、维生素的定义,维生素（F.G.Hopkins）是机体（动物、植物和微生物）维持正常生命活动所必不可少的一类小分子有机化合物。 维生素的发现（源于医药实践和科学实验） 维生素一般习惯分为脂溶性和水溶性两大类。其中脂溶性维生素在体内可直接参与代谢的调节作用，而水溶性维生素是通过转变成辅酶对代谢起调节作用。,第一节 水溶性维生素及辅酶,辅酶coenzyme和金属离子,根据酶的组成情况，可以将酶分为两大类： 单纯蛋白酶：它们的组成为单一蛋白质. 结合蛋白酶：某些酶，例如氧化-还原酶等，其分子中除了蛋白质外，还含有非蛋白组分. 结合蛋白。</p><p>4、1,第5章 维生素与辅酶,第一节 维生素的概述 第二节 脂溶性维生素 第三节 水溶性维生素与辅酶,2,第一节 维生素的概述,一、定义及特点 定义 维生素：是参与生物生长发育和代谢所必需的一类微量有机物质。 2. 特点 体内不能合成或合成不足，必须由食物提供 不作为能源物质，不构成生物体，大多数维生素作为酶的辅酶辅基组分，在物质代谢中起重要作用,3,二、维生素的分类及与辅酶的关系,（一）分类 脂溶性维生素 A、D、K、E 水溶性维生素 维生素B族、硫辛酸、维生素C （二）与辅酶的关系 （表111）,4,第二节 脂溶性维生素(A、D、 E 、 K）,一。</p><p>5、第六章 维生素与辅酶,水溶性维生素 及其相关辅酶,维生素B1和TPP,维生素B2与FAD、FMN,维生素B5与辅酶I、辅酶II,维生素B6与辅酶,泛酸与辅酶A,维生素B7生物素,叶酸与四氢叶酸,维生素B12与辅酶B12,硫辛酸,维生素C,维生素PP与辅酶I、辅酶II,烟酸又称为维生素B5或维生素PP,在体内以烟酰胺的形式存在。 对热、光、酸、碱及在空气中都较稳定，维生素中最稳定的一种。,烟酸分布很广，以酵母、肝脏、瘦肉、牛奶、花生、黄豆含量较多。烟酸在小肠中迅速被吸收，在体内转变为烟酰胺，成为辅酶(NAD+)、辅酶(NADP+）的组成成分。,NAD+和NADP+是脱氢酶的。</p><p>6、第十二章 维生素与辅酶,维生素的概念与发现 维生素的分类,维生素的概念,维生素是维持生物正常生长、发育、代谢所必需的一类低分子有机化合物。 维生素在体内既不作为构建机体的材料，也不作为生命活动所需的能量来源，但在正常的物质和能量代谢中起着重要作用，可作为辅酶或辅基成分参与机体的各种酶促反应。,维生素的发现,孙思邈 Eijkman，Grijns Hopkins 1906 1913 Mendel L B等,维生素的分类,一般根据维生素的溶解性质分为水溶性维生素和脂溶性维生素。 脂溶性维生素在体内可直接参与代谢的调节作用。在食物中常与脂肪一起存在，吸收他。</p><p>7、第六章 维生素和辅酶,一 维生素B1与羧化辅酶,二 维生素B2与黄素辅酶,三 泛酸和辅酶A,四 维生素PP和辅酶、辅酶,五 维生素B6和磷酸吡哆醛,六 生物素,七 叶酸和叶酸辅酶,八 维生素B12和B12辅酶,九 维生素C,十 维生素A,十一 维生素D,十二 维生素E,十三 维生素K,维生素是维持生物正常生命过程所必需的一类小分子有机物，需要量很少，但对维持健康十分重要。维生素不能供给机体热能，也不能作为构成机体组织的物质，其主要功能是通过作为辅酶的成分调节机体代谢。长期缺乏任何一种维生素都会导致相应的疾病（维生素缺乏症）。,最早分离出的维生。</p><p>8、第六章 维生素和辅酶,概述 辅酶与水溶性维生素 脂溶性维生素,重点掌握各种维生素与辅酶的关系（维生素的存在形式）及辅酶的生理学功能； 了解维生素来源及缺乏症。,19世纪初，在航海和探险的传记中记载了许多坏血病的病例，这些病人不能用当时已知的营养素来治疗。 1896年，被荷兰殖民者囚禁的爪哇人中普遍发生脚气病，荷兰医生艾克曼（Eijkman）发现此病与食米的精、糙有关，认为可能是由于缺乏米糠中的某种成分引起的。,一、维生素发现记,第一节 概述,牛奶中存在需要量极少，但生存必需的食物辅助因子维生素,1906年英国,1910年，荷兰学。</p><p>9、二、维生素的分类 维生素的种类繁多，化学结构差异很大，通常接溶解性质将其分为脂溶性维生素（lipid-soluble vitamins）和水溶性维生素（water-soluble vitamins）两大类。根据分布情况，水溶性维生素又可分为B族维生素与维生素C两类。 l、脂溶性维生素 （1）维生素A，又名抗干眼病维生素，或视黄醇。 （2）维生素D，又名抗佝偻病维生素，或钙化醇。 （3）维生素E，又名抗不育维生素或生育酚。 （4）维生素K，又名凝血维生素。,2、水溶性维生素 （1）维生素B1，又名抗脚气病维生素或硫胺素。 （2）维生素B2，又名核黄素。 （3）维生素PP。</p><p>10、第六章维生素和辅酶 一维生素B1与羧化辅酶 二维生素B2与黄素辅酶 三泛酸和辅酶A 四维生素PP和辅酶 辅酶 五维生素B6和磷酸吡哆醛 六生物素 七叶酸和叶酸辅酶 八维生素B12和B12辅酶 九维生素C 十维生素A 十一维生素D。</p>