微生物检验

微生物检验Tag内容描述：<p>1、,真菌,真菌,有细胞壁、典型细胞核，不含叶绿素，不分根、茎、叶的真核细胞型微生物。细胞质内有完整的细胞器。,.,原核细胞型微生物与真核细胞型微生物比较,.,Dimorphism（二相性真菌）,机体内寄生37,Unicellular,Multicellular,含动物蛋白培养基,yeast,沙保氏培养基25,普通培养基25,mold,.,.,真菌繁殖结构，一条菌丝可生成多个孢子,Mo。</p><p>2、皔劊犙主棗郩腢斿怉堯來獧鲧濐鍣坻踍邐暼儍焋韵廭凅痆見鼼嫽鵄勴韃鶭妽饆焊栜统橨偽塽緃滉咗纄縇燫叓筓嫐腦協夊鸠蠥溠臠怕侫舯蔂哳誰趢純莏爔蜛侊鵟邋钩颫櫟衜攨箉鸗澨蝫伎褈圹厷讵得褅悯簅嵤钁関莘决奆賅唖處苌孽洠罵譨稡焤峲嗏禒腭晎鑧婥搜奘昽怽岸敼瑎噅翿冠斬聇涵亡赡撳敻鞣籕觕蘯莇號玶獔覐糹訮喁蚺栾鄷固勺彘煀處櫬畡炍篰牟椂谜婐塾嵱蠽鱩魨愽朰怊撲嬩僮赡范崟轓恡棑栲堝東姞难缘簹粨旷缍巼凫佬忕恟簎頠畂陝疓薵輱捋腝蛍蒙寉统鰖腛杝櫺淽玌莦凲殱舜啙嗍煲兌旭睽洝霕雙瑫珟麓錠宺骧囦啄钥酟貗濹愕餣墝腭駸卙慥馽烋萈犧穒哂熊娙臦畟狻。</p><p>3、微生物检验结果超标情况的调查,OOS （Out of Specification），属于偏差；是一种影响最 终产品质量的偏差。 -超出质量标准的检验结果简称为OOS结果，则定义为。 - 当两份平行测试样品检验结果一份合格、另一份不合格时， 不得将其平均，亦应视为超标检验结果。 -任何有OOS结果的产品都不能被放行。,定义,OOT 也是一种偏差，超出趋势的结果 此结果没有超出既定的质量标准或接受标准的限度 产生的适当数量的数据不符合正常的结果分布 目的 用于内部管理控制的。 结果处理 任何出现OOT结果的产品仍将要被放行。,定义,适合 1、任何时候发生的。</p><p>4、本章的主要内容 食品微生物检验的一般步骤 检验前的准备 样品的采集 样品的送检 样品的处理方法 致病菌检验参考菌群的选择 样品的检验 检验结果的报告 一.食品微生物检验的一般步 骤 样品采集 样品处理 样品保存 选择参考菌群 检验前的准备 菌落总数 大肠菌群 致病菌 分离培养 分离 培养 增 菌 纯化 染色镜检 生化试验 血清学试验 动物试验 结果报告 二.检验前的准备 准备好所需的各种仪器。 按技术要求将各种玻璃仪器进行清洗、烘干、包扎、灭菌，冷 却后送无菌室备用。 准备好所用的各种试剂，做好普通营养琼脂或其他选择必培养 基。 做。</p><p>5、临床常见标本的微生物学检验,主要内容,1.临床常见标本的微生物检验 一、血、骨髓、静脉导管标本 二、痰及下呼吸道标本 三、尿液标本 四、大便标本 五、生殖道系统标本 六、化脓和创伤标本 七、穿刺液标本 八、眼、耳、鼻、咽拭子标本 九、组织标本,一、血、骨髓、静脉导管标本,（一）血培养检测采血指征 临床上疑为败血症、脓毒血症或其他血液感染的患者 1. 发热（38）或低温（36） 2. 寒战 3. 白细胞增多（10109/L，特别有“核左移”未成熟的或杆状核白细胞增多） 4. 粒细胞减少（成熟的多核白细胞1109/L） 5. 血小板减少 6皮肤粘膜出血 。</p><p>6、精品检 验 专 业 微生物检验统 考 试 卷可编辑修改A型题（以下每一道考题下面有A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选择一个最佳答案，并在答题卡上将相应的题号的相应字母所属的方框涂黑.每题1分，共60分）1.下列属非细胞型微生物的是A 细菌 B 放线菌 C 真菌 D 病毒 E 立克次体2没有细胞壁的原核细胞型微生物是 A 细菌 B 放线菌。</p><p>7、第十六节 球菌,生物学形态,知识要点,球菌是一种呈球形或近似球形的细菌，对人类有致病性的球菌主要引起化脓性炎症，故又称化脓性球菌。 革兰阳性球菌有葡萄球菌、链球菌、肺炎链球菌和肠球菌等，革兰阴性球菌有脑膜炎奈瑟菌、淋病奈瑟菌和布兰汉菌等。,葡萄球菌是无芽胞细菌中抵抗力最强的细菌。 淋病奈瑟菌是性传播疾病最常见的病原菌，形态与脑膜炎奈瑟菌相似。 脑膜炎奈瑟菌营养要求高。 0ptochin敏感试验、胆汁溶茵试验与菊糖发酵试验可用于甲型链球菌和肺炎链球菌的鉴别。,学习目标,掌握病原性球菌的生物学性状及鉴定 熟悉病原性球菌。</p><p>8、微生物检验试题1. 下列对微生物概念表述正确的是A.仅存在于人体 B.结构复杂，形体微小C.可用肉眼进行观察 D.原虫不属于微生物E.卡氏肺孢子虫属于微生物2.下列不属于原核细胞型微生物的是A. 大肠埃希菌 B新型隐球菌C肺炎衣原体 D厌氧性放线菌E解脲脲原体3. 属于非细胞型微生物的是A. 朊粒B. 细菌C. 真菌D. 衣原体E. 支原体4. 医院感染是指A. 患者在住院前三天发生的感染B. 患者在住院前一天发生的感染C. 患者在住院期间发生的感染D. 患者出院后一天发生的感染E. 患者在住院后三天发生的感染5. 下列对临床微生物检验的工作原则表述错误的是A。</p><p>9、微生物检验的最新动态,卫生部 抗菌药物临床应用管理办法颁布,抗菌药物管理分三级： 非限制使用级 限制使用级 特殊使用级 本办法自2012年8月1日起施行,非限制使用级：长期临床应用证明安全、有效，对细菌耐药性影响较小，价格相对较低的抗菌药物； 限制使用级：指经长期临床应用证明安全、有效，对细菌耐药性影响较大，或者价格相对较高的抗菌药物；,特殊使用级： 具有明显或者严重不良反应，不宜随意使用的抗菌药物； 2.需要严格控制使用，避免细菌过快产生耐药的抗菌药物； 3.疗效、安全性方面的临床资料较少的抗菌药物； 4.价格昂贵的抗。</p><p>10、1,第二十二章 革兰阳性需氧杆菌,2019,-,1,2,第一节 炭疽芽胞杆菌,炭疽是人畜共患的急性传染病 主要是牛、羊等食草类动物的传染病，人可通过接触或摄食病畜及畜产品而感染 皮肤炭疽、肠炭疽、肺炭疽等，可并发败血症，甚至炭疽性脑膜炎,2019,-,2,3,致病物质,荚膜： 抗吞噬，有利于细菌在组织内繁殖扩散 炭疽毒素： 保护性抗原、致死因子、水肿因子,2019,-,3,4,所致疾病,炭疽病： 传染源：患病食草动物及其制品或被污染物 传播途径：接触皮肤炭疽 食用肠炭疽 吸入肺炭疽 可并发败血症，死亡率极高 乙类传染病(发生肺炭疽按甲类处理) 病后可。</p><p>11、第六章 食品中主要致腐性微生物的检验,2019,-,1,本章内容,第一节 假单孢菌属检验 第二节 其它致腐性细菌 第三节 致腐性酵母 第四节 致腐性霉菌,2019,-,2,引起食品腐败的主要微生物 食品类型 导致食品腐败的主要微生物属名 面包和谷物 曲霉属, 芽孢杆菌属, 根霉属, 镰刀菌属, 青霉属 罐头食品 芽孢杆菌属, 梭菌属, 链球菌属, 丝衣霉属, 乳酸杆 菌属 咸 肉 链球菌属, 乳酸杆菌属, 假单胞菌属, 无色杆菌属, 芽孢杆菌属，微球菌属, 变形杆菌属 鱼与鱼制品 黄杆菌属, 假单胞菌属, 无色杆菌属, 变形杆菌属, 芽孢杆菌属，微球菌属 棒状杆菌属 乳 。</p><p>12、分枝杆菌 放线菌 诺卡菌,2019,-,1,Mycobacterium是一类细长略带弯曲的杆菌，含有分枝菌酸，有分枝生长的趋势而得名。具有抗酸性，故又称抗酸杆菌(acid-fast bacillus)。,人结核分枝杆菌,牛分枝杆菌,非洲分枝杆菌,2019,-,2,第一节 结核分枝杆菌,2019,-,3,荚膜： CR3结合、降解大分子物质、保护、 抑制溶酶体融合 脂质： 索状因子、磷脂、硫酸脑苷脂、蜡质D 蛋白质: 超敏反应、结核结节的形成 传播途径：呼吸道、消化道、损伤的皮肤 疾病：多种脏器的结核病，肺结核最为多见。,2019,-,4,免疫性： 高感染率，低发病率。 抗体无保护作用 带菌。</p><p>13、您查询的关键词是：呕吐物微生物检验窗体顶端窗体底端微生物学检验实验指导2009.7一,微生物学检验实验目的要求1.通过实验验证理论知识,并掌握比较全面的微生物学基本操作技术.2.在微生物学实验过程中建立无菌观念,掌握无菌操作技术.3.通过实验进一步掌握临床常见病原微生物的生物学性状,分离培养和鉴定的方法,各种临床标本的微生物学检验程序和方法.4.在实验过程中逐渐培养独立思考问题,分析问题和解决问题的能力.二,微生物学实验室规则及实验室意外处理方法1.微生物学实验室规则由于微生物学实验是以病原微生物为研究对象,在实验过程中任。</p><p>14、食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验,金黄色葡萄球菌的生物学特性 金黄色葡萄球菌的抗原构造及分型简介 金黄色葡萄球菌的致病性 金黄色葡萄球菌的流行病学 金黄色葡萄球菌的检验方法 金黄色葡萄球菌肠毒素的检测 金黄色葡萄球菌的快速检测方法 金黄色葡萄球菌污染的控制,一、金黄色葡萄球菌的生物学特性,1、形态与染色：(staphylococcus aureus) 金黄色葡萄球菌无芽胞、鞭毛，大多数无荚膜。 典型的金黄色葡萄球菌为球型，直径0.8 mm左右，显微镜下排列成葡萄串状。 革兰氏染色阳性。 附： 金黄色葡萄球菌的显微照片 金黄色葡萄球菌。</p><p>15、,真菌,真菌,有细胞壁、典型细胞核，不含叶绿素，不分根、茎、叶的真核细胞型微生物。细胞质内有完整的细胞器。,.,原核细胞型微生物与真核细胞型微生物比较,.,Dimorphism（二相性真菌）,机体内寄生37,Unicellular,Multicellular,含动物蛋白培养基,yeast,沙保氏培养基25,普通培养基25,mold,.,.,真菌繁殖结构，一条菌丝可生成多个孢子,Mo。</p><p>16、微生物检验技术,序论,了解食品中的微生物主要来源于土壤、空气和水，因此应注意食品从原料到加工、贮运、销售等各个环节的卫生。 了解不同微生物对营养的要求有不同，因此，不同食品的变质，引起其变质的微生物类群有不同。 了解评价食品质量的主要标准。 了解食品检验中细菌总数、大肠菌群数的定义及其检验意义。,引言,国内外食品安全形势严峻，恶性事件不断发生。 欧洲“二噁英”、“疯牛病”（20世纪90年代） 日本大肠杆菌O157:H7中毒（1996） 中国SARS（2003） 、东南亚国家禽流感（2004） 美国菠菜大肠杆菌O157:H7污染事件（2006）,。</p><p>17、不发酵革兰阴性杆菌,不发酵革兰阴性杆菌,概念：一大群不发酵葡萄糖或仅以氧化形式利用葡萄糖的需氧或兼性厌氧、无芽胞的革兰阴性杆菌。,不发酵革兰阴性杆菌,假单胞菌属 (Pseudomonas) 产碱杆菌属 (Alcaligenes) 不动杆菌属 (Acinetobacter) 莫拉菌属 (Moraxella) 无色杆菌属 (Achromobacter) 金氏杆菌属 (Kingella),黄杆菌属 (Flavobacterium) 艾肯菌属 (Eikenella) 土壤杆菌属 (Agrobacterium) 黄单胞菌属 (Xanthomonas) 丛毛单胞菌属 (Comamonas),不发酵革兰阴性杆菌,常见不发酵菌的鉴定双岐索引,第 一节 假单胞菌属 (Pseudomonas),一、。</p><p>18、第十四章 革兰阳性球菌,第一节 葡萄球菌属,在自然界广泛分布。 存在于人和动物的皮肤黏膜上的菌株 可致多种化脓性感染 疖、痈、脓肿、菌血症等 烫伤样皮肤综合症 毒性休克综合症,二、临床意义,致病物质： 酶 血浆凝固酶 耐热核酸酶 毒素 葡萄球菌溶素 杀白细胞素 肠毒素 表皮剥脱毒素 毒性休克综合征毒素,金黄色葡萄球菌所致疾病,凝固酶阴性葡萄球菌（CoNS）所致疾病 1、CoNS是人体皮肤黏膜正常菌群之一，是医院感染的主要病原菌。 2、表皮葡萄球菌：人工瓣膜性心内膜炎、静脉导管感染、腹膜透析性腹膜炎、血管移植物感染和人工关节感染等。</p><p>19、第十章 微生物学培养检验技术,样品的采集 采样：指从待检物中采取少量具代表性的样品供分析检验用。 一、采样要求 1、采样前，准备好灭菌的容器及采样工具。 2、无菌采样 3、用无菌纸袋或玻璃器皿存放样品 4、样品及时封口，并做好记录 5、及时送检,二、采集方法 1、面包、糕点、方便食品 采集方法：取原包装，用无菌镊子夹下包装纸采取外部及中心部位检样共200g，带馅糕点直接采取外皮与内陷25g。 检样处理：无菌称检样25g，加入225ml无菌生理盐水中制成菌悬液。 2、豆制品 样品采集：采取接触盛器边缘、底部及上面不同部位样品200g放入。</p>