微生物微生物

微生物微生物Tag内容描述：<p>1、食源性疾病现场采样技术食源性疾病现场采样技术 1 人员培训 事发前的准备工作 采样原则 样本种类和数量 采样及送检注意事项 2 一、人员培训 1.食物中毒一般急救处理原则 2.食物中毒调查 3.食物中毒现场处理 4.采样技术 5.食物中毒的诊断与鉴别 6.食物中毒总结和报告的书写 3 二、事发前的准备工作 采样用具 ：长柄勺、长柄、镊子、剪 刀、消毒棉签、注射器、 75%酒精、 油性笔、酒精灯等。 样品容器 ：灭菌广口瓶、灭菌试管、 采样箱等。 防护用品 ：隔离衣、口罩、白帽子、 手套等。 4 调查用表 ：食物中毒事故报告登记 表、食物中毒事故。</p><p>2、微生物及其鉴定简述 微生物及其分类 定义：个体难以用肉眼观察的一切微小生 物之统称。 细胞机构分类分为原核微生物和真核微生 物 非细胞类：病毒和亚病毒。 特征：体小面大、吸多转快、生长繁殖快 原核微生物(prokaryotic microbe)：指核质和 细胞质之间不存在明显核膜，其染色体由 单一核酸组成的一类微生物。 原核微生物包括古菌（即古细菌）、真细 菌、放线菌、蓝细菌、粘细菌、立克次氏 体、支原体、衣原体和螺旋体。 真核微生物：真菌球菌、藻类(部分)、原生 动物（部分）。 原核生物与真核生物的区别 比较项目原核生物真核生物 实 。</p><p>3、微生物学原理 主 讲 胡 健 联系电话 13801456978 E-mail hujyzu.edu.cn 第一讲 我们身边的微生物 一、微生物的发现 1676年，荷兰，列文虎克，单式显微镜（复制品 ） 一、微生物的发现 A、C、F、Q： 杆 菌 E： 球 菌 H： 球菌的聚集体 列文虎克向英国皇家学会的信中 对细菌形态的描绘 二、什么叫微生物? 细小的肉眼看不见的生物称微生物。 非细胞生物 原核生物 部分真核生物（真菌、藻类、原生动物） 微生物 1 体积小，比表面积大 单位：um(10-6 m)或nm(10-9m) 2m 0.5m 杆菌 80个杆菌肩并肩 总宽度=1根头发丝的宽度 1500个杆菌首尾相连 总。</p><p>4、微生物处理,市政污水的,城市污水主要来自于家庭、机关、商业、城市公用设施等排放的生活污水和适量的工业生产废水。 污水中的主要污染物有动植物油、悬浮物、碳水化合物、蛋白质、表面活性剂、氮和磷的化合物、微生物等，这些有机污染物一般都比较容易生物降解，可生化性BOD/COD值达到0.5-0.6，且含有氮磷等营养物质，为生物提供了良好的生长环境。,市政污水简介,我国市政污水特点,有机物含量低 污泥泥质差, 碳水化合物含量高而脂肪类含量低 我国城市污水中工业废水占的比重较 pH值和酸碱度,污水处理方法的分类,物 理 法,通过物理作用，以。</p><p>5、填空题 1.三域系统包括：细菌域，古生菌域，真核生物。五界系统包括： 动物界，植物界，真菌界，原核生物界，原生生物界。 2.菌种鉴定工作三部曲：a.获得该微生物的纯培养 b.测得一系列必 要的鉴定指标 c.查找权威性鉴定手册 3.卡尔文环三阶段包括：CO2 固定，固定 CO2 的还原，CO2 受体的再 生。二氧化碳受体：1，5 二磷酸核酮糖。 4.菌种工作三方面：选种，育种，复壮和保藏 5.从丙酮酸出发的物种发酵类型包括： 同型酒精发酵， 同型乳酸发酵， 丙酸发酵，混合酸发酵，丁酸型发酵。 6.细胞壁缺陷菌包括：原生质体，球形体，细菌 L 型，。</p><p>6、20XX年微生物室工作总结特征码DbzYibUBYdOODUSxilXG20xx年即将过去，本年度各项工作基本告一段落，在新的一年即将到来之际对20xx年度的工作内容作简单总结回顾，明确得失，吸取教训，积累经验，以更好的进行20xx年的工作。年初由内毒素组调至微生物限度组，参与微生物限度组各项日常工作，包括生产用水各个项目的检验及趋势分析，非无菌成品、原料、包材等的微生物限度检查，料液的微生物负载试验;并学习一些相关的验证方面的内容，包括水系统验证、产品微生物限度检查方法验证等。在各位领导同事的悉心指导下，收获颇丰，进步良多。下半。</p><p>7、个人收集整理 仅供参考学习练习题一、 一、 名词解释1、原生质指在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁合成后，所得到地细胞膜包裹地圆球状渗透敏感细胞.b5E2RGbCAP2、PHB 聚羟丁酸，是一种存在于许多细菌细胞质内属于类脂性质地炭源类贮藏物，不溶水，而溶于氯仿，可用尼罗蓝或苏丹黑染色，具有贮藏能量、炭源和降低细胞内渗透压等作用.p1EanqFDPw3、芽孢 某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成地一个圆形或椭圆形、壁厚、含水量低、抗屈性强地休眠构造.4、菌落将单个细菌（或其他微生物）细胞或一小堆同种细。</p><p>8、第一章 绪论,细菌,病 毒,出芽的面包酵母，啤酒,脑膜炎球菌,冠状病毒形态结构示意,羊肚菌,第一章 绪论,微生物学的研究对象 微生物学的发展 学习微生物学的目的（为什么学）与任务 怎样才能学好微生物学 微生物学的未来展望,一、微生物学的研究对象,1.何为微生物学？ 研究微生物及其生命活动规律和应用的科学，研究内容包括微生物的形态结构、分类、生理、遗传变异、代谢、生态、免疫以及微生物在工、农、医药、卫生、环保、生物工程等方面的应用。 2.什么是微生物？ 微生物是一大群形体（体积）微小，结构简单，肉眼视之不见的单细胞，多细。</p><p>9、第六章 微生物的生长 Chapter 6 microbial growth Yelimin,2019年5月20日星期一12时36分15秒,生物个体由小到大的增长，即表现为细胞组分与结构在量方面的增加,生长growth,指生物个体数目的增加,繁殖repro-duction,在单细胞微生物中，生长繁殖的速度很快，而且两者始终交替进行，个体生长与繁殖的界限难以划清，因此实际上常群体生长作为衡量微生物生长的指标。,群体生长的实质是包含着个体细胞生长与繁殖交替进行的过程,2019年5月20日星期一12时36分15秒,本 章 目 录,第一节 微生物纯培养的生长 第二节 理化因素对微生物生长的影响 第三节。</p><p>10、食品微生物学作业题第一章 绪论一、填空 第一个发明显微镜并观察到微生物的科学家是 。 巴斯德发明了 杀菌方法。 科赫发明了什么 技术。 二十世纪生物科学的重大科学成是 。 二十世纪Fleming的医学魔弹是 。 1969年的Whittaker的五界分类方法把生物分为 。1979年六界分类方法分为 。（7）被誉为“微生物学之父”的科学家是_____________。二、问答题1. 什么是微生物 ？ 2. 什么是食品微生物学？3. 微生物有什么重要的特性？4. 什么是曲？5. 微生物的发展经历了几个阶段？各阶段的代表人物为谁？6. 食品微生物学的主要研究任务是什么？三、。</p><p>11、微生物学习题库绪论1什么是微生物？它包括那些类群？2试述微生物与当代人类实践的重要关系。3微生物有哪五大共性，其中最基本的是哪一个？为什么？4试分析微生物五大共性对人类的利弊。5试述微生物的多样性。6什么是微生物学？学习微生物学的任务是什么？第一章 原核生物的形态、构造和功能1 测量微生物大小主要用几种单位？2观察细菌形态时为何要用染色法？常用的染色法有几类？3什么是革兰氏染色法？它的主要步骤是什么？哪一步是关键？为什么？4试述革兰氏染色的机制及其重要意义。5试绘出细菌细胞构造的模式图，注明其一般构造和特殊。</p><p>12、第三部分 微生物的生长,第一节 微生物纯培养分离及生长测定方法,一、获得纯培养的方法,纯培养(pure culture) 微生物学中把从一个细胞或一群相同的细胞经过培养繁殖而得到的后代,称纯培养.,（1）液体稀释法 （2）平板划线分离法（Streak Plate） （3）平板涂布分离法（Spread Plate） （4）选择性培养分离法 （5）单细胞（单孢子）分离法,首先将待分离的样品进行连续稀释,目的是得到高度稀释的效果,使一支试管中分配不到一个微生物.如果经过稀释后的大多数试管中没有微生物生长,那么有微生物生长的试管得到的培养物可能就是由一个微生物个。</p><p>13、庞大的微生物家族,病毒-噬菌体（寄生在细菌中）,1952年，生物学家赫尔希和蔡斯进行了著名的噬菌体感染实验。,SARS病毒,HIV病毒,HIV是一种具有极强的迅速变异能力的病毒，这一特征不仅使人体的免疫系统难以抵御其侵害，而且给特效治疗药物和预防用疫苗的研制带来困难。HIV直接侵犯人体的免疫系统，破坏人体的细胞免疫和体液免疫。它主要存在于感染者和病人的体液（如血液、精液、阴道分泌物、乳汁等）及多种器官中，它可通过含HIV的体液交换或器官移植而传播。 HIV对外界环境的抵抗力弱，高温、干燥和一般常用消毒剂均可杀灭HIV。,牛海绵状。</p><p>14、工作总结 20XX年微生物室工作总结 20 xx年即将过去，本年度各项工作基本告一段落，在新的一年即将到来之际对20 xx年度的工作内容作简单总结回顾，明确得失，吸取教训，积累经验，以更好的进行20 xx年的工作。。</p><p>15、精选 显微镜的使用与维护 班级 姓名 学号 一 实操部分 80分 序号 内容 评分标准 分值 得分 1 准备 满分10分 材料准备充分 中途不得取用非操作台材料 5 显微镜取用姿势准确 安放位置合理 5 2 低倍镜使用 满分25分 插上电源 打开光源 用拇指和中指移动旋转器 切忌手持物镜移动 5 使低倍镜对准镜台的通光孔 放置载玻片 标本中间对准通光孔 并用压片夹夹好 5 调节焦距 从一侧看着向上。</p><p>16、0,.,环境微生物,任课教师：* QQ: * E-mail:*,镇江高专专科学校化工系,1,.,教学安排与成绩评定,教材: 化学工业出版社环境微生物周凤霞、白京生主编 参考：高等教育出版社环境微生物学王家玲主编 教学安排： 总学时：40 学时（理论） 16 学时（实验） 成绩评定： 平时： 40%（出勤率、课堂提问、小论文大作业） 考试： 60。</p><p>17、1.食品卫生基础知识，微生物生产相关知识：陆，2。学习目标，了解微生物的概念，了解微生物在自然界的分布，掌握微生物生命活动规律对食品生产和储存的意义。微生物的相关知识3354我们称之为形状小、结构简单的低等生物。地球上大约有150万种物种。其中，微生物有10多万种，而且数量还在增加。在生物进化过程中，生物物种和种群的多样性不断进化。自然界微生物的生命活动与食品的质量变化或卫生状况密切相关。5，微生。</p><p>18、第一章 原核微生物,微生物,古生菌（Archaea） 细菌（Bacteria）,真菌（酵母、霉菌、蕈菌等）、 单细胞藻类、 原生动物等,非细胞型：病毒,细胞型,原核微生物,真核微生物,古生菌在进化谱系上与真细菌及真核生物相互并列，且与后者关系更近，而其细胞构造却与真细菌较为接近，同属于原核生物。,第一节 细菌（bacteria）,一、细胞的形态构造及其功能,（一）形态和染色,球状,杆状,螺。</p>