消化系统疾病营养

消化系统疾病营养Tag内容描述：<p>1、临床营养与肥胖,西南大学食品科学学院 周才琼,主 要 内 容,第一章 临床营养概述 第二章 消化系统疾病 第三章 营养与肥胖,第一章 临床营养概述,一、临床营养的概念 二、临床营养的目的 三、临床营养的基本原则,一、临床营养治疗的概念,1、临床营养治疗： 指在临床上根据疾病的病理、病情改变和病人的心理及生理特点，制定各种不同的膳食配方，并通过适宜途径给予病人，即以改善营养状况，增强机体抵抗能力，进而促使疾病好转或痊愈的治疗手段。,2、临床意义和重要性,与药物、手术、理疗及其他疗法等同，能在促进组织修复、改善代谢机能、影。</p><p>2、第七章 营养与消化系统疾病,消化系统疾病与营养,饮食 疾病 食物污染、营养缺乏、营养过剩 疾病 营养不良,饮食、营养与胃肠病：,（一）饮食中有害物质与消化道疾病： 许多癌症（8090）是由环境中的致癌引起，特别是胃肠道的恶性肿瘤与食物中的致癌物质关系更为密切。 1.胃癌 霉变物质、熏肉、烫食、不洁水源的水以及盐渍食品是胃癌发病的危险因素；而黄绿色蔬菜中含有大量维生素C，可抑制癌细胞的繁殖，有一定的抗癌作用。 2.食管癌 食品单调，缺少新鲜蔬菜和水果，多食发霉食物以及霉菌很多的蔬菜、酸菜，食管癌的发病率较高。 3.肝癌 主。</p><p>3、后面内容直接删除就行 资料可以编辑修改使用 资料可以编辑修改使用 资料仅供参考，实际情况实际分析,主要经营：课件设计，文档制作，网络软件设计、图文设计制作、发布广告等 秉着以优质的服务对待每一位客户，做到让客户满意！ 致力于数据挖掘，合同简历、论文写作、PPT设计、计划书、策划案、学习课件、各类模板等方方面面，打造全网一站式需求,感谢您的观看和下载,The user can demonstrate on a projector or computer, or print the presentation and make it into a film to be used in a wider field。</p><p>4、消化系统结构与功能,胃为什么没有把自已消化掉？,胃的内壁之所以不会被消化作用十分强的胃酸和胃蛋白酶溶解消化，是因为胃的内壁覆盖着一层保护膜，如果没有这一层保护膜，胃很快就会被自已消化掉。 胃酸和胃蛋白酶不消化胃壁的原因是： 1) 由粘液和碳酸氢盐共同构筑的粘液-碳酸氢盐屏障，能有效地阻挡H+的逆向弥散，保护胃粘膜使免受H+的侵蚀。,2)粘液深层的中性pH环境使胃蛋白酶失活 3)胃细胞每两三天更新一次，这能使胃壁表面受到的损伤很快得到愈合。 4）胃壁上密布血管，能迅速消除渗透的胃酸。 细菌感染、阿司匹林和乙醇能破坏粘液-。</p><p>5、消化系统疾病饮食营养一、反流性食管炎反流性食管炎是因胃内容物反流进入食管而引起的食管黏膜炎症。临床上主要表现为胸骨后灼热感与疼痛，可并发食管消化性溃疡或狭窄。多见于老年人、肥胖者和习惯高脂肪高蛋白饮食者。饮食治疗饮食治疗的目的是防止食管返流，减小胃液酸度或对食管的刺激性。饮食治疗总原则为：合理摄入能量，维持理想体重，限制脂肪多的食物，少用刺激性食品。要做到以下几点：1、合理膳食，不要一次使用大量食物，尤其是晚餐。2、适当选择增加食管下段括约肌压力的食物，如脱脂牛奶；限制含脂肪较高的全脂牛奶、巧克力。</p>