影响酶活性的

影响酶活性的Tag内容描述：<p>1、探究温度、pH、激活剂和抑制剂对唾液淀粉酶活性的影响实验课教学设计实验题目探究温度、pH、激活剂以及抑制剂对唾液淀粉酶活性的影响科目生物使用教材人教版生物必修一生物分子与细胞教 师年 级高一课 时两课时教学指导思想“问题教学法”就是将教材的知识点以问题的形式呈现在学生的面前，让学生在探索问题、解决问题的思维活动中，掌握知识、发展智力、培养技能，进而培养学生发现问题、解决问题的能力。“问题教学法”为学生提供了一个交流、合作、探索、发展的平台，使学生在问题解决中感受自身的价值和学习的魅力，在教学活动中以“。</p><p>2、探究温度对酶活性影响的实验设计遵义县团溪中学 黄定梅 “新陈代谢与酶”是高中生物学的一个重要内容，学生必须通过实验探究酶的活性及其特征，为此，我先后尝试用唾液淀粉酶催化淀粉水解，过氧化氢酶催化H2O2分解来研究温度和PH值对酶活性的影响，但实验效果不佳，于是我对此实验作了改进，取得了良好的实验效果，其具体实验方案如下：一、实验目的1、学会探索影响酶活性因素的方法。2、探索a淀粉酶不同温度下催化淀粉水解的情况。二、实验原理淀粉遇碘后，形成蓝紫色复合物，a淀粉酶可以催化淀粉逐步水解成麦芽糖和葡萄糖，麦芽糖和葡萄。</p><p>3、今天你复习了么？,酶的特性有哪些？,酶具有高效性,酶的催化效率一般是无机催化剂的 107 1013倍。,酶的专一性建立在酶结构的专一性上,影响酶活性的因素,【实验资料】,淀粉酶的适宜温度为37 。为6.2-7.4。在一定条件下，淀粉酶可以使淀粉水解成麦芽糖。麦芽糖遇碘不形成蓝色的复合物。通过改变温度PH，观察实验现象，探究温度PH对酶活性的影响。,【材料器具】,质量分数为3的淀粉溶液、质量分数为5的盐酸、质量分数为5的NaOH溶液、碘液、蒸馏水、烧杯、试管及试管夹、量筒、滴管,温度对酶活性的影响,将反应后的试管1、试管3再放入37 会有什么。</p><p>4、探 究 影响酶活性的条件,【实验原理】 1.温度对酶活性的影响： (1)反应原理：淀粉 淀粉酶 麦芽糖 碘 液 碘 液 _____ ___________ (2)鉴定原理：温度影响酶的活性，从而影响___________， 滴加碘液，根据是否出现_____及___________来判断酶的 活性。,蓝色,无蓝色出现,淀粉的水解,蓝色,蓝色的深浅,2.pH对酶活性的影响： (1)反应原理：2H2O2 过氧化氢酶 _______。 (2)鉴定原理：pH影响酶的活性，从而影响_____________， 可用带火星的卫生香燃烧的情况来检验O2产生量的多少。,2H2O+O2,氧气的生成量,【实验步骤】 1.温度对酶活性的影响：,60。</p><p>5、教学叙事案例：影响酶活性的条件佛山市禅城实验高级中学 生物科 黎杏萍背景介绍： 实践是科学的精髓，因为有了实验研究，才能内使生命科学领域有新发现，所以说生命科学是一门实验科学，生物学实验是生物学基础教学的重要组成部分，生物实验是进行科学探究的主要方式，它的功能是其他教学手段无法替代的。它有助于深刻理解生命科学的基本概念和原理，生物实验不再仅仅是学生验证生物知识、训练操作技能的手段，而是培养学生的观察、操作和创新能力的重要途径，使学生参与到科学探究活动中去。“以实验为基础”的生物学科特征，有利于学生。</p><p>6、第1节 降低化学反应活化能的酶,第五章 细胞的能量供应和利用,影响酶活性的条件,宜城市第一中学 生物学科组 杜飞,酶的概念,酶是活细胞产生的具有生物催化作用的有机物。,其中绝大多数酶是蛋白质 少数是RNA。,酶的来源,酶的功能,酶的本质,降低活化能,酶的活性,探究影响酶活性的条件,相关资料1：加酶洗衣粉的包装袋上，往往注明这种洗衣粉的适用温度范围。 人在发烧时，食欲较差。 相关资料2：唾液淀粉酶、胃蛋白酶等消化酶都是在消化道中起作用的。不同部位消化液的pH不一样。唾液的pH为6.2-7.4，胃液的pH为0.9-1.5，小肠液的pH7.6。唾液淀。</p><p>7、酶作用的动力学观察一、目的和要求1了解温度，PH值对酶活性的影响。2了解酶促反应的激活与抑制二、实验原理酶，有的是单纯蛋白质，有的是结合蛋白质，因此，凡是能够引起蛋白质变性的因素，都可以使酶丧失活性，温度，PH值，激活剂和抑制剂对酶的活性都有显著的影响。酶活性通常是通过测定酶促反应的底物或产物量的变化来进行观察。本实验用唾液淀粉酶为材料来观察酶活性受理化因素影响的情况。淀粉在该酶的催化作用下会随着时间的延长而出现不同程度的水解，从而得到各种糊精乃至麦芽糖、少量葡萄糖等水解产物。碘液能指示淀粉的水解程度。</p>