中西方酒文化对比

中西方酒文化对比Tag内容描述：<p>1、课程论文 题 目 中西方酒文化比较 学生姓名 学 号 院 系 专 业 二一零十一月二十日 中西方酒文化的比较 摘要:中国和西方的酒文化有较明显的差异:在酒的用料与品类上，中国最具特色、最著名 的是用粮食酿造的粮食酒;西方则是用麦类和葡萄酿的啤酒和葡萄酒。在酿造工艺上，中国 讲究料、水、曲三者统一，采用固态、复式发酵法;西方以料为核心，采用液态、单式发酵 法。在酒文化的核心上，中国视酒为工具，意不在酒;西方视酒为艺术品，意就在酒。造成 这些差异的原因在于地理环境、物产、原料和生产方式、文化传统等的不同。 关键词:酒文化;。</p><p>2、第一篇：中国酒文化 楔子：中国古代文人与酒 酒自从诞生的那一刻起就与文学结下了 不解之缘，酒是中国古代文人的必需品，历 代文人在酒的催发之下，写下了大量脍炙人 口的好诗文。你能说出多少与酒有关的古典 诗词呢？ “竹林七贤”中的刘伶 因嗜酒、豪饮而闻名于世。刘伶是 西晋沛国（今安徽濉溪西北）人，传说 他个子矮小、其貌不扬。其人豁达洒脱 ，放浪形骸，不拘礼俗。当时流行一句 话：“天下好酒数杜康，酒量最大数刘伶 ”，他的一生与酒同在。他才气过人非同 一般，从不随意与人交往，但自从认识 阮籍、嵇康之后便认定为知己。积。</p><p>3、中西,文化比较,酒,逍遥津,西方酒的分类,酒器,酒具,中国的饮酒文化,西方的饮酒文化,中国的饮酒目的,西方的饮酒目的,中国酒文化的起源,*杜康造酒说 *仪狄造酒说,杜康造酒说,相传夏朝大禹王治理天下时，朝中有一位有一个年方二十三、四岁的青年，他就是为治水献出奇方妙策的杜康。然而招小人黄浪陷害，使得蒲四仓一库粮食霉坏了。禹十分愤怒，让人将杜康拖出去斩了，幸得仪狄相救，才保住了性命。 临走前，杜康来到粮库跟前，却意外地闻到了一股芬香。回到家中之后，仔细研究。造出了“神水”。黄狼知道后，将“神水”进献给禹，禹喝后，面红。</p>