广西地方标准《方格星虫池塘中间培育及养成技术规范》（征求意见稿）编制说明

1广西地方标准方格星虫池塘中间培育及养成技术规范（征求意见稿）编制说明一、任务来源为规范方格星虫池塘中间培育及养成技术，加快广西方格星虫池塘中间培育及养殖技术成果的推广应用，促进水产养殖业持续健康发展，根据广西壮族自治区质量技术监督局关于下达2017年第六批广西地方标准制定（修订）项目计划的通知（桂质监函2017242号）精神，下达的“方格星虫池塘中间培育及养成技术规范”广西地方标准制定任务由广西壮族自治区海洋研究所承担。二、目的意义方格星虫，又名光裸方格星虫，俗称“沙虫”，具有较高的营养价值、经济价值和药用价值，是深受消费者喜爱的海鲜品种之一，是北部湾沿岸重要的海水养殖新品种，是广西重要的海洋渔业资源。方格星虫作为一种海水养殖对象，具有食物链次级低、养殖技术简单、生长快、适应性强、抗病能力强、耐干露、运输方便且成活率高、养殖效益好等多种优点，适宜大面积推广养殖，具有较大推广应用潜力和良好的市场开发前景。经过多年的试验和研究，广西海洋研究所在方格星虫的池塘中间培育及养成方面取得了重要的技术突破，增加了苗种供应量，提高了养殖成活率和亩产量，成果总体达到国内领先水平，但尚未形成一整套完善的池塘中间培育及养殖技术规范。为加快技术成果的推广应用，规范养殖行为，广西海洋研究所承担了广西地方标准“方格星虫池塘中间培育及养成技术规范”的编制任务。本标准可广泛适用于广西境内方格星虫的池塘中间培育及养成生产，实现方格星虫池塘养殖业的高产稳产，为方格星虫池塘中培及养殖生产提供重要的技术参考。三、国内外标准对比情况经查询，目前国外尚无关于方格星虫池塘中间培育及养成技术的标准或规程。国内相关的技术标准仅有一项，即是2015年广西壮族自治区质量技术监督局颁布的、由广西海洋研究所杨家林等人起草完成的广西地方标准“光裸方格星虫滩涂养殖技术规范”（DB45/T10182014），主要规定了方格星虫滩涂养殖场地环境、场地准备、放苗、养殖管理和收获。本标准主要针对的是方格星虫池塘中间培育及养成技术内容，规定了相关的环境要求、池塘条件、苗种投放、日常管理、饲料投喂、病敌灾害防治、收获、场地使用周期和记录等，可广泛适用于广西境内方格星虫的池塘中间培育及养成生产。与国内其它同类标准比较，本标准具有内容新颖全面、系统性及可操作性强等特点。2四、编制过程1成立起草小组为保证地标质量，圆满完成制标工作，接到任务后，承担单位立即组织有关人员制定实施案，并成立起草小组。起草小组由广西海洋研究所的蒋艳、张琴、蔡德建、彭慧婧、聂振平、杨家林等人组成。起草小组成员均为具有多年水产养殖和科研项目编制经验的技术骨干。执笔人由蒋艳担任，并负责小组的全面工作，包括制定实施方案、组织调查研究、总结分析、起草本标准初稿并具体负责标准编制工作。起草小组人员名单及分工如下姓名性别职称工作单位具体分工蒋艳女副研究员广西海洋研究所标准主持人，标准编写主要执笔人。负责制定标准编制方案、标准内容设计、拟订技术指标、总结查阅相关资料、标准草稿修改、标准征求意见稿编写、汇总专家修改意见，编写标准送审稿和编制说明等。张琴女研究员广西海洋研究所标准编制小组成员，参与部分标准编写工作，标准草稿和征求意见稿修改等工作。蔡德建男副研究员广西海洋研究所标准编制小组成员，负责标准制定的资料收集、标准内容和技术指标审核、标准草稿和征求意见稿修改等。聂振平男工程师广西海洋研究所标准编制小组成员，负责标准制定的经费筹备、组织协调及监督，征求意见稿审核、修改等。杨家林女副研究员广西海洋研究所标准编制小组成员，负责标准制定的协调及监督、标准审核、修改等工作。彭慧婧女副研究员广西海洋研究所标准编制小组成员，负责标准制定的资料收集，标准内容和技术指标的审核。曾梦清女助理研究员广西海洋研究所标准编制小组成员，负责标准制定的资料收集，标准内容和技术指标的审核。2初稿、讨论稿和征求意见稿的形成执笔人查阅了国家或行业相关标准，如GB/T184074农产品安全质量无公害水产品产地环境要求；GB11607渔业水质标准；NY5052无公害食品海水养殖用水水质；GB13078饲料卫生标准等10多项，总结分析了广西海洋研究所近十年来所有与方格星虫池塘中间培育及养殖有关的科研项目、技术成果、生产管理经验等技术资料。走访了我区北部湾沿岸方格星虫滩涂养殖的技术人员和养殖业主。参考了公开发表的与方格星虫相关的论文、专利、标准等资料。通过对所获资料的汇总和分析，归纳出了方格星虫池塘中间培育及养成的环境条件、池塘条件、苗种投放、饲料投喂、日常管理、收获和场地使用周期等技术要点及相关数据，于9月中旬拟写出初稿，交起草小组成员修改和补充后形成讨论稿，在充分讨论的基础上形成了标准征求意见稿。3征求专家修改意见32017年9月30日前，起草完成的标准征求意见稿分别送达有关生产、技术推广、科研、教学和管理单位的专家和技术人员（不少于7人）征求修改意见，同时报送自治区水产畜牧兽医局和标准化专业委员会。2017年11月30日前，汇总和分析了专家和技术人员的修改意见后，对标准征求意见稿进行了修改补充完善，完成了标准征求意见稿第2稿（包括标准文本TCS版、标准编写说明、征求专家意见汇总处理表），并报送自治区水产畜牧兽医局和标准化专业委员会。2017年12月30日前，完成网上征求意见工作，编写形成标准送审稿，并附标准编写说明、专家意见汇总处理表等有关材料，报自治区水产畜牧兽医局，由区局会同自治区质量技术监督局标准化处组织召开标准审定会，组织有关专家、技术人员对标准送审稿进行审定。4编写完善标准报批稿标准审定会后15个工作日内，根据审定会的意见，对标准送审稿进行修改补充，编写形成标准报批稿，报自治区水产畜牧兽医局审核批准，由自治区质量技术监督局审核颁布为推荐性广西地方标准。五、关键技术指标依据和来源本标准关键技术参数主要来源于国家或行业相关标准以及广西海洋研究所近十年来自主研发获得的科研成果及养殖生产经验，在符合国家或行业标准的同时，主要以“方格星虫池塘高密度养殖技术的研究（桂科鉴字2010134号）”、“方格星虫苗种中培的营养生理及饲料配制技术（北科鉴字2014第7号）”、“方格星虫人工饵料的研究（桂科基结字2012001号）”和“方格星虫健康养殖技术研究与开发（桂科鉴字2012第242号）”等研究成果为依据，确定标准主要内容及相关技术数据。1环境要求国标均对渔业水源、水质、底质做出了规定，本标准参考并采纳其条件符合GB/T184074、GB11607、NY5052的规定。另外，方格星虫是一种营穴居生活的海洋生物，自然界中主要栖息于河口、港湾及表径流较丰富的沙质或沙泥质滩涂，主要摄食底栖藻类和有机碎屑，因为对生长环境的质量十分敏感，一旦污染则不能成活，因而有“环境标志性生物”之称。故养殖池塘环境要求临近海岸线附近，进排海水方便，水源充足。全年海水盐度1632，水温1034，盐度和温度相对稳定，不易突变超出耐受范围。水质清新，周边1KM范围内没有污染源。2池塘条件根据方格星虫独特的生活习性要求及养殖生产经验，对池塘底质条件的沙质粒径及厚度等做了详细的要求。由于北部湾地区常年阳光充足、雨水较多，池塘海水的溶解氧、盐度等因子，易受天4气影响发生改变，应配备较完善的增氧及提水设备，一旦遭遇强降雨、台风等恶劣天气的影响，可及时采取开启增氧机、水泵抽水纳进新鲜海水等措施调控水质，防止池塘水质理化因子骤变造成损失，且塘堤坚固耐用，保水性能好，可蓄水10M15M以上。池塘底质准备方面，新铺设的淡水河沙，可不用清洗，进排海水1次即可。若池塘经过多年的养殖，沙质底中通常会沉积大量由死藻、青苔、粪便、残饵、污泥等组成的有机物质，恶臭发黑，在放苗前必须清除。先将池底，特别是塘角发黑发臭的淤泥清除出塘外，再用高压水枪冲洗12遍，把沙中大部分的泥尘、有机质冲洗干净，直至底沙中的污物及臭味去掉为止。清除凶猛杂鱼、甲壳类、浒苔、石莼等敌害生物。用生石灰制成乳液全池泼洒，放置2天以上，以杀灭有害细菌，生石灰用量为50KG100KG/亩。3苗种投放根据方格星虫不同生长阶段，采取不同的培育方式。对于小规格苗种，采取高密度池塘中间培育方式；对于生长到一定规格的中间培育苗种，则采取分疏、低密度养殖方式。根据广西海洋研究所专项科研试验成果及十多年的养殖经验，我们确立中间培育池塘，投放个体长0815CM、个体质量00501G的室内人工苗种，放苗密度为每亩4050万条；成虫养殖池塘，投放个体长2050CM、个体质量05125G的中间培育苗种，放苗密度为每亩24万条。对苗种安全要求经有资质的检疫部门检疫合格，符合NY5070的规定，孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物等违禁药物不得检出。4饲料投喂决定方格星虫池塘中间培育及养成试验生产效益高低的重要环节是苗种生长速度，而营养需求、饲料种类、配方及投喂方法是决定苗种生长速度的重要因素。广西海洋研究所在“方格星虫苗种中培的营养生理及饲料配制技术”、“方格星虫人工饵料的研究”等项目经费的支持下，通过大量饲养对比试验，对方格星虫的营养需求、饲料配制以及饲养管理等技术方面都进行了系统的研究，试验结果经过生产的比较和验证，提出了详细、具体的要求和技术参数。方格星虫营穴居生活，主要嗫食沙质表面及里层的小颗粒饲料、底栖硅藻、有机碎屑等，摄食量较小，因此投喂方法为放苗第2D开始投喂人工配合饲料，此后每隔510D投喂一次，每次投喂量5KG20KG/亩，视底质肥沃程度进行调整。底质较肥区域少投，沙面较干净区域多投。投喂时，可干塘或带水投喂，配合饲料按110的比例配制成水溶液，全塘均匀泼撒。5日常管理影响方格星虫池塘中间培育及养成生产成败的关键是苗种成活率的高低。本标准详细描述了方格星虫池塘中间培育及养成日常管理中的水质管理、苗种观察、敌害清除、防病、防灾等技术要求，5确保苗种成活率，避免造成不必要的损失。其他方面则按照水产养殖质量安全管理规定执行。6收获根据实际生产经验及养殖需要，制定了收获时间与规格，其中池塘中培苗种体长达2050CM、个体质量05125G时即可采收；方格星虫成虫个体长80150CM、个体质量1014G即可收获上市。7场地使用周期根据多年的生产经验，沙质底池塘经23年的中间培育或养成生产之后，总体产量会逐年下降，为取得较好的养殖效益，本标准规定池塘养殖方格星虫23年以后，应更换养殖品种，如虾蟹类、鱼类等，实施轮养。六、预期的社会意义广西具有开发方格星虫养殖的有利条件。目前，广西区内养殖方格星虫的滩涂面积4万亩以上，每年需求较大规格的池塘中培苗种4亿