合作社有机大米产业化开发项目可行性研究报告

1有机大米产业化开发项目建设可行性研究报告光辉水稻种植专业合作2017 年 1 月2目 录目录 .- 1 -第一章 总 论 .- 3 -1.1 项目概要 .- 3 -1.2 可行性研究报告编制依据 .- 5 -1.3 综合评价 .- 5 -第二章 背景及必要性 .62.1 项目建设背景 .62.2 项目建设的必要性 .7第三章 建设条件 .103.1 项目区地址 .103.2 项目建设条件 .123.3 建设标准.14第四章 市场分析及销售方案 .154.1 市场分析 .154.2 营销方案 .154.3 财务状况 .164.4 法人代表基本情况 .16第五章 市场分析与销售方案 .165.1 市场分析 .165.2 销售策略、方案和营销模式 .215.3 市场风险分析 .22第六章 建设方案 .236.1 建设任务和规模 .2336.2 建设规划和布局 .236.3 生产技术路线 .246.4 项目建设标准和具体建设内容 .246.5 实施进度安排 .27第七章 投资概算与资金来源 .297.1 投资概算依据 .297.2 投资概算 .297.2 资金来源 .307.4 资金使用和管理 .30第八章 财务评价 .318.1 财务评价依据 .318.2 销售收入、销售税金和附加估算 .328.3 总成本及经营成本估算 .328.4 财务效益分析 .338.5 不确定性分析 .338.6 财务评价结论 .36第九章 环境影响评价 .379.1 环境影响 .379.2 环境保护与治理措施 .379.3 评价与审批 .37第十章 产业化经营与农民增收效果评价 .3810.1 农业产业化经营 .3810.2 农民增收、农业增效评价 .4010.3 其它影响评价 .41第十一章 项目组织与管理 .42411.1 组织机构与职能划分 .4211.2 经营管理模式 .4211.3 经营管理措施 .4311.4 技术培训 .4311.5 劳动保护与安全卫生 .43第十二章 可行性研究结论与建议 .4412.1 可行性研究结论 .4412.2 问题与建议 .45附录 .45一、附表： .45二、附图 .46三、附件： .465第一章 总论一、项目概述（一）项目所处的技术领域本项目属农业技术领域，近年来随着党中央国务院高度重视“三农” 问题，明确提出解决好 “三农”问题 作为全党工作的重中之重。优质水稻种植产业对增加农民收入，调整农业产业结构和繁荣农村经济具有很大的促进作用，进行有机大米产业化开发，对于提升我县水稻种植业的发展具有巨大的推动作用。兰西县位于黑龙江省西南部，呼兰河下游。整个地貌以平原为主，总面积 2499 平方公里，总人口 46.4 万人，其中农业人口占 81.5%，是全省重点的农业县份之一。这 里 历 史 悠 久 ，资 源 丰 裕 ，地 理 优越 ，民 风 质 朴 ，自 金 代 开 始 ，中 华 民 族 的 先 人 就 在 这 块 水 草 肥 美的 地 方 游 牧 拓 荒 ，繁 衍 生 息 。 兰 西 县 位 于 北 纬 4624638，东 经 1254212638，属寒 温 带 半 湿 润 季 风 型 气 候 ，极 端 最 高 气 温 376，极 端 最 低 气温 零 下 39，年 平 均 降 雨 量 4697 毫 米 ，无 霜 期 135 天 ，有 效积 温 2700 度 。土地以寒地黑土 为主，特别适宜水稻生长。项目区灌溉条件发达，水源丰富，农业处于主导地位，是典型的农业县，水稻种植有着得天独厚的自然优势。实施 3.5 万吨有机大米产业化开发项目，目的在于贯彻落实国家发展无公害农产品产业政策，为消费者提供绿色有机大米，进一步延长农业产业链，促进农业和农村经济结构调整，提高农民经济收入，增强农民科技创新能力，从而引导各类农村专业经济技术合作组织持续发展，促进新型农村科技服务体系建设，带动农村经济长足发展，确保农民增收。随着我国国民经济的发展，人民生活水平不断提高，有机大米日益受到人们的重视和欢迎，实施 3.5 万吨有机大米产业化开发项目，是省、市、县关于 调整农业结构和农产品加工升级的要求，是增加农民收入，实现农业现代化的有效途径，有利于打破国际贸易6“绿色堡垒 ”扩大产品出口， 满足人民生活需要。 兰西县河东四乡（长江乡、兰河乡、长岗乡、临江镇）有水田面积 12 万亩，年产水稻7.3.5 万吨，其中合作社所在地长江乡拥有水田 8 万亩，可产水稻3.5 万吨，是兰西县主要的优质水稻基地。据专家检测该区域环境、土质、大气、水源均达到生产无公害农产品标准。（二）项目内容本项目依托得天独厚的寒地黑土和天然泥河水库优势， （黑龙江泥河水库蓄水面积 44 平方公里，蓄水 11.3 亿立方米）。寒地黑土在世界上仅有三块，一块分布在美国密西西比河流域，一块地处乌克兰大平原，一块位于中国东北松辽流域。地处东北黑土地中心地带的绥化，全年温差高达 60 摄氏度，黑因寒生，寒而生黑，寒地黑土同生并存。 调查显示，寒地黑土的土壤肥力、理化性质和土质结构居于各类土壤之首，具有保肥性优势、越冬性优势、保种性优势、生态性优势以及昼夜温差大优势，腐殖质含量是黄土和红壤的 5 至 10 倍，如此宝地必长好米。灌区水稻全部在寒地黑土上栽种，采用天然泥河水灌溉，有机肥料配肥，绝对无污染。大米淡青如玉、晶莹剔透、闻之沁人心脾、食之清香适口，因其胶原蛋白和维生素 E 含量高，煮粥浆汁如乳、蒸饭油亮溢香，柔而不粘，质地适中，饭味清香适口，冷却后不回生。经权威机构检验，寒地黑土大米中的维生素 B1、B2、B6 的含量均远高于普通米，钙、铁、锌、硒等微量元素含量也极为丰富，是不可7多得的健康佳品。为此，本项目建设内容为：一是建立 8 万亩无公害优质有机水稻生产基地，引进水稻优良品种，提高大米品质，保证稻米加工企业原料供给；二是推广适合于无公害优质水稻生产的生物农药和生物有机肥料，引进推广高效低毒、残留少的农药，保证稻米达到有机标准。三是引进国内外先进的稻米加工技术、工艺和设备，提高稻米加工技术水平和大米产品的质量档次，增加产品附加值，提高稻米加工的经济效益；四是改建、扩建企业稻米加工设施，增加库容和生产能力，保证农户稻谷的收购加工。解决农民卖粮难和经济效益低问题，提高农民种粮的积极性，促进农民增收，财政增长，为社会主义新农村建设和繁荣农村经济做出贡献。（三）项目的创新点本项目创新点在于引进推广优质水稻新品种，充分利用寒地黑土品牌和天然河水灌溉优势，实施无公害栽培管理技术，采用先进的大米加工工艺和设备，生产绿色有机大米，提高水稻产量和品质。实 行合作社+基地+科技+农户的产业 化生产经营管理模式，统一标准、 统一供种、统一供肥、统一技术规程、统一销售，架起水稻种植户与合作社、合作社与市场销售的桥梁。通过项目创新，不但降低了稻米加工企业和水稻种植户的风险，而且又降低了生产成本费用，提高了水稻的产量和大米的品质，增加了农民经济收入和加工企业的经济效益。（四）项目的技术水平本项目的技术水平达到国内先进水平，其理由：一是在无公害优质有机水稻生产基地建设上，采用国家推广的无公害农产品种植技术，引 进优质水稻新品种。二是聘请科技人员配制生物有机肥、8推广适合于无公害高效低毒、残留少的农药；三是革新改进大米加工工艺，引进推广无污染的大米加工设备；四是采用优质大米包装技术研究成果，包装材料密封、防潮、无污染、无异味，在包装设计上严格按照有关规定突出无公害有机大米特点，塑造鲜明独特的市场形象。（五）项目的主要用途及应用范围“民以食为 天” ，粮食是人 们的主食，是食品工 业的原料。稻谷是中国最主要的粮食品种，其产量占全部粮食产量的 40%左右。无论是家庭用餐还是在餐饮用餐，米饭都不必不可少的。传统医学认为大米味甘，性平，无毒，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴、止泻痢等功效。大米是我国居民的重要主食之一，人民日常生活必不可少。大米是一个长盛不衰的产品，以大米为主食的人口和地区不断扩大。国内大米消费趋势随着人民生活水平的提高，对优质大米需求量越来越大。其次，以粳米为主食的地区和人口越来越多，喜爱粳米和优质米的人越来越多。另外随着人口的增加，而稻谷种植面积增加缓慢，未来国内稻米市场需求量越来越大，日趋紧张。随着全球人口的不断增长和人们对大米及大米制品需求的多样化，全球对大米的需求量增加，世界大米贸易量也将不断增长。中国是世界上最大的大米生产量国和消费国，全国 65%以上的人口以大米为主食。大米的生产牵涉到中国的粮食安全问题，具有极其重要的地位。在美国、日本等大米加工业发达的国家，稻米精深加工品种已超过 350 种，加工业对稻谷资源的增值率已达1：41：5 左右。随着生活水平的提高，人们对大米的消费逐步向优质化、 绿色化、有机化方向发展。我们在大米深加工方面：重点发展精制米加工和转化技术与装9备，提高优质米比重和深加工比重。改进加工工艺，加强专用米研制和专用设备开发，开发有机（生态）米、富硒营养米、老年高钙米、儿童营养米、月子米等。加强米制品工业化生产技术研究，发展大米（碎米）深加工，开发大米淀粉（淀粉糖）、大米粉丝（米线）、大米蛋白、膨化食品等。在稻谷资源综合利用方面，加快稻谷加工副产品综合利用关键技术开发，深度利用米糠和稻壳资源，与利用米糠开发米糖多糖、膳食纤维、米糠蛋白等食品或开发日化、医药产品，利用稻壳发电和生产环保纸杯、包装材料、脱色剂、硅胶、耐火材料等企业共同开发。（六）项目的社会经济意义粮食安全始终是关系我国国民经济发展、社会稳定和国家自立的全局性重大战略问题。保障我国粮食安全，对实现全面建设小康社会的目标、构建社会主义和谐社会和推进社会主义新农村建设具有十分重要的意义。我国人口众多，对粮食的需求量大，粮食安全的基础比较脆弱。从今后发展趋势看，随着工业化、城镇化的发展以及人口增加和人民生活水平提高，粮食消费需求将呈刚性增长，而耕地减少、水资源短缺、气候变化等对粮食生产的约束日益突出。我国粮食的供需将长期处于紧平衡状态，保障粮食安全面临严峻挑战。（1）社会效益：项目建成后，不仅可探索主产区生态类型农产品产业化经营的新模式，辐射带动周边县区走农业产业化经营发展途径，在本项目区内，经大规模技术引进和技术培训，广大农户、科技人员、 龙头企业技术管理人员的技术素质，生产水平得以大幅度提高，为农业可持续发展，企业创立品牌，提升产品档次，发展壮大，提供了有力的技术支撑。（2）生态效益：无公害技术的推广应用，避免了滥施农药，使用10高毒高残留农药给生态环境带来的破坏，农产品残留给消费者造成健康危害，避免了过量施用化肥特别是氮肥对土壤造成的破坏，对产品品质的影响，因此，实施无公害优质有机产业化开发，对绿色有机稻米可持续发展具有促进作用。（3）经济效益：建设 8 万亩无公害优质有机水稻生产基地，按每亩平均生产无公害优质有机稻谷 0.75 吨计算，可产稻谷 3.5 万吨，平均每吨稻谷售价 3000 元，产值 1.5 亿元，农民可获纯利 8000 万元。合作社上设备年加工 3.5 万吨绿色有机大米，销售收入 1.818亿元，上缴税金 1018 万元，企业可获利润 2075.8 万元。项目的实施不仅为农民增加了经济收入，激发了种粮积极性；保证了国家粮食安全，为消费者提供营养、健康、安全、无污染优质有机大米，而且为企业发展壮大，提高了广阔的市场。（七）项目目前的进展情况目前，本项目先导工程已经启动，项目前期准备充分扎实，发展势头迅猛，项目目前已完成了以下几个方面的工作：在无公害优质有机水稻生产基地建设方面：一是取得了无公害农产品产地认证；二是进行了自然资源普查工