实验五真菌形态观察和微生物菌落形态比较

作业中的问题实验三、土壤中微生物含量的计算CFU的计算稀 释度10-3 10-4 10-5菌落数1 2 3 平均1 2 3 平均1 2 3 平均三角瓶中每毫升 悬 液中 总 活细 菌=平均菌落数 x5x稀 释 倍数稀 释 倍数 =102稀 释 倍数 =103 稀 释 倍数 =104cfu/克湿重土壤每克湿重土壤所含微生物量等同于三角瓶中 10ml悬 液所含微生物量。 cfu/克湿重土壤 =从三个稀 释 度所求得三角瓶中每毫升 悬 液中 总 活菌数 x 10真菌 实验结果记录作业中的问题实验四、革兰氏染色对 CFU的认识实验 五 真菌形态 及微生物菌落形态的观察 一、实验目的 掌握真菌水浸片的制作 显微观察酵母菌的基本形态及出芽生殖 显微观察常见丝状真菌的基本形态 比较细菌、真菌和放线菌的菌落形态二、实验菌种 酵母：酿酒酵母（白酵母）、红酵母 丝状真菌：根霉、曲霉、青霉、犁头霉 细菌：大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、八叠球菌 放线菌： S-10， S-14菌落形态观察制片观察：（平板：一套可打开用于制片观察，一套不能打开用于菌落形态观察） 酿酒酵母、根霉、曲霉、青霉、犁头霉三、实验原理（一）、真菌形态观察通常把真菌分为酵母菌和丝状真菌 (霉菌 )。霉菌由粗大、有隔或无隔分支状菌丝构成，菌丝分为基质菌丝和气生菌丝。气生菌丝特化结构上产生多种无性、有性孢子。孢子着生部位、排列方式以及孢子形态是真菌鉴定的重要依据。曲霉 青霉分生孢子梗青霉：分生孢子梗足细胞曲霉：分生孢子头根霉：孢子囊、匍匐枝和假根犁头霉：接合孢子A. 异宗接合 B. 同宗接合 酵母菌是单细胞构造，个体形态多为卵圆形、圆柱形，但有时某些酵母菌可形成假菌丝。酵母菌无性繁殖以出芽方式生殖。酵母菌：出芽酿酒酵母白色念珠菌（假丝酵母）Schizosaccharomyces pombe(fission yeast) 裂殖酵母Saccharomyces cerevisiae(budding yeast)出芽酵母有关酵母菌教材外知识Candidiasis albicans 念珠菌 Symptom 症状实例 有关酵母菌教材外知识四、实验方法直接挑取生长在平板中的霉菌菌体制水浸片观察。载玻片上滴加一滴水 用接种针挑取菌丝加盖玻片均匀涂布于水滴中，尽量分散作图10倍或 40倍物镜观察制作犁头霉水浸标本片时，在 +/-处先去掉表面菌丝，再向下挑（稍微带一点培养基也可），用 50%酒精滴洗，去掉孢子。制作青霉水浸标本时，取菌落边缘白色区域并带一定的培养基，加盖玻片后压片。根霉水浸标本片时可以不用酒精洗。1、实验目的要求 观察细菌、放线菌、酵母菌、霉菌等微生物具体菌种菌落的形态特征。总结几类微生物菌落的一般特征并能识别。（二）各类微生物菌落特征观察v菌落形态：形状，边缘情况v大小：v表面状况：湿润、粘稠或干燥，隆起或扁平，厚或薄，是否粉末状v质地：致密或疏松v蔓延程度：v与培养基结合程度v颜色（正面、反面、边沿、中心）v气味微生物在固体培养基上的群体生长点状 圆状 丝状 不规则状 根状 纺锤状全缘 波状 裂片状 缺刻状 丝状 卷曲状细菌菌落特征：细菌菌落特征：凝胶状、表面较光滑、湿润、与培养基结合不紧密，易挑取，正反颜色一致。酵母菌菌落特征（与细菌相似酵母菌菌落特征（与细菌相似 ) ：比细菌大而厚，不透明，表面光滑、湿润、粘稠，易用针挑起。多呈乳白色，少数呈红色。Yeast Bacteria放线菌特征放线菌特征 :致密、坚硬、多皱、不易用针挑起，不透明。孢子成熟后，表面粉末状，干燥 (常有土腥味 )。霉菌的菌落特征比细菌菌落大，由菌丝组成疏松的绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有的无固定大小，延至整个培养基中，产色素，使菌落显色。2 、实验步骤分别观察各类微生物的菌落的大小，表面粗糙及含水分状况，边缘，致密程度、透明程度，及厚度等特征，并填写记录表（格式见实验指导书 .74或下一张幻灯片）。（二）、不同微生物菌落形态观察（可参考 P72)形 态 特征 单细 胞生物 菌 丝 状微生物细 菌 酵母菌 放 线 菌 霉菌形状大小表面隆起透明度边缘颜 色结 合 强 度气味五、注意事项u低或高背镜观察即可u