基于高光效开心树形栽培技术的苹果新品种产业化可行性研究报告

基于高光效开心树形栽培技术的苹果新品种产业化 可行性研究报告 2 目 录 第一章 总 论 . 错误 !未定义书签。 目概况 . 错误 !未定义书签。 研报告编制依据 . 错误 !未定义书签。 研报告编制主要内容 . 错误 !未定义书签。 研报告结论意见 . 错误 !未定义书签。 第二章 项目建设背景及必要性 . 错误 !未定义书签。 目建设背景 . 错误 !未定义书签。 目建设的必要性 . 错误 !未定义书签。 第三章 市场需求分析 . 错误 !未定义书签。 化创意产业及发展预测 . 错误 !未定义书签。 目建设优势及市场预测 . 错误 !未定义书签。 第四章 项目总体规划 . 错误 !未定义书签。 划原则与依据 . 错误 !未定义书签。 导思想 . 错误 !未定义书签。 目总体规划 . 错误 !未定义书签。 第五章 建设选址 . 错误 !未定义书签。 设用地概况 . 错误 !未定义书签。 地取得方式 . 错误 !未定义书签。 程地质条件 . 错误 !未定义书签。 文气象条件 . 错误 !未定义书签。 第六章 工程建设方案 . 错误 !未定义书签。 目编制依据 . 错误 !未定义书签。 划建设原则 . 错误 !未定义书签。 程建设方案 . 错误 !未定义书签。 3 要技术经济指标 . 错误 !未定义书签。 第七章 配套工程 . 错误 !未定义书签。 水、排水 . 错误 !未定义书签。 暖通风、空气调节 . 错误 !未定义书签。 气系统 . 错误 !未定义书签。 第八章 环境和生态影响分析 . 错误 !未定义书签。 制依据 . 错误 !未定义书签。 要污染源及污染物 . 错误 !未定义书签。 境影响分析 . 错误 !未定义书签。 境影响评价 . 错误 !未定义书签。 第九章 节能、消防、防潮及地震安全 . 错误 !未定义书签。 能 . 错误 !未定义书签。 防 . 错误 !未定义书签。 潮 . 错误 !未定义书签。 震安全 . 错误 !未定义书签。 第十章 劳动安全卫生 . 错误 !未定义书签。 制依据 . 错误 !未定义书签。 动保护和安全措施 . 错误 !未定义书签。 第十一章 组织机构及人员配置 . 错误 !未定义书签。 织机构 . 错误 !未定义书签。 工作日 . 错误 !未定义书签。 动定员 . 错误 !未定义书签。 员来源及培训 . 错误 !未定义书签。 目管理 . 错误 !未定义书签。 第十二章 项目实施进度 . 错误 !未定义书签。 目展示信息中心 . 错误 !未定义书签。 4 目示范服务中心 . 错误 !未定义书签。 第十三章 项目招投标方案 . 错误 !未定义书签。 制依据 . 错误 !未定义书签。 标组织形式及方式 . 错误 !未定义书签。 标投标工作的安排 . 错误 !未定义书签。 标方案 . 错误 !未定义书 签。 第十四章 投资估算与资金筹措 . 错误 !未定义书签。 资估算编制依据 . 错误 !未定义书签。 资估算资金构成 . 错误 !未定义书签。 金来源 . 错误 !未定义书签。 第十五章 效益分析 . 错误 !未定义书签。 济效益 分析 . 错误 !未定义书签。 会效益分析 . 错误 !未定义书签。 5 一、总论 1申请项目的概述。 苹果高光效树形整形技术，就是通过设计简明的树形构架，采用减少骨干枝、优化结果枝、提高树冠受光率等关键技术， 实现 稳产、优质栽培的整形修剪 技术。 项目 将 采用 *省农科院 “苹果优质栽培技术体系的研究与建立 ”成果 的核心内容，在太原市 *县建立苹果开 心树形及配套优质栽培技术示范基地 。 通过苹果高光效树形 标准树形模式的 示范应用 ，达到苹果 丰产、稳产、优质、高效 、安全生产的目标 ， 逐步形成 观光采果、休闲度假等 多元化发展，构建现代城市农业新型模式，增加农民就业机会 ， 促进 区域 经济发展。 “苹果优质栽培技术体系的研究与建立 ” 是国家科技部支持的地方重大科技项目， 2004 年由 *省科技厅主持完成成果鉴定 。该项成果在国内首创性地形成了苹果小冠开心形、细型主干形两大系列高光效树形，并针对 *省及黄土高原地区果园的实际特点，进一步演化形成了六类目标树形， 将原来郁闭树形改造 成通风透光的高光效树形，稳定了果园产量、提高了果实品质，增加了经济效益；同时由于果园光照环境及生态环境的改善，果园有害病虫得到抑制，全园用药量显著降低，实现了苹果的安全生产，在我国率先建立了苹果可持续生产模式，总体 上 达到了国际先进水平。 为了增强我省苹果树形研究在国内的优势地位，为我省苹果树形长远发展提供技术保障， 2005 年及 2009 年， *省科技厅两次将 6 苹果高光效树形可持续模式及规模化生产关键技术研究列入省重点攻关 项目，为本 项目 的示范及产业化建设 提供 了 后续技术支持。 项目 将以 苹果优质栽培技术体系技术 为基 础， 重点 示范 苹果开心树形 培养与改造 的整形修剪 管理技术 ，通过“基本提干、上部落头、中部选留主枝” 核心 技术的实施，建立 160 亩标准树形示范，并配套设施果实套袋、自然生草、有机施肥等辅助技术 ， 建成具有国内领先水平的现代苹果生产模式。另一方面， 通过 标准树形 示范果园 的 技术带动 作用，在 *县 *镇、 *镇等传统苹果产区 进行现有旧果园郁闭树形的技术改造，示范推广苹果 高光效 新树形果园 5000 亩， 使 每亩效益增加 3000 元，项目区经济效益增加 1500 万元 ,并 吸引 2500 当地 农民立足本土创业， 为区域 优势产业的形成和经济发展 做出贡献。 2简述项目的社会经济意义、目前的进展情况 本项目的 开展 ，是在我国农村经济快速发展、 果树生产面临 技术升级这个特殊阶段进行的。近年来， 在 我国经济的快速发展 的带动下 ，广大消费者对优质果品的需求越来越多，以优质、高效为核心的果树优质栽培 技术受到越来越多的重视。 苹果高光效树形 技术 的突出特点是通过降低果园枝量改善果园改造强度，通过果园光能利用率的提高增加产量、改善果实着色与风味品质，提高果园经济效益，在不增加额外投入的情况下果园产值增加 50%以上，代表了我国现代农业的发展方向，推广应用前景广阔。 苹果高光 效树形起源于欧、美地区，是为适应苹果优质栽培以及机械化管理而出现的系列树形，近年来在日、澳、新等地也有快速发 7 展。总体来看，苹果高光效树形可分为纺锤形系列和开心形系列两大系列，虽然树形结构有别，但其核心内容围绕着减少枝量、提高品质的研究思路。从苹果生产的国际趋势来看，一个国家或地区树形体系的发展水平，不仅是地域集约化栽培水平的标志，同时也是产业综合技术水平的象征，因而普遍受到重视。 我国是世界苹果生产大国，其社会总产量和栽培总面积均居世界首位。地处我国黄土高原的 *省、 *省等省份，苹果产业在地方经济结构 中具有非常重要的位置，已成为地方经济发展的重要支柱力量。近年来，随着苹果盛果期的到来 ，果园单位面积产量大幅度提高，也相继出现了树冠 郁闭、 光照恶化，品质下降等实际问题。因此， 为了苹果产业的长远发展，必须研究筛选、借鉴应用适宜当地生产的苹果高光效树形。 苹果生产 是 *省中南部 地区的支柱产业 ，同时也是 *县的 支柱产业之一。 *县 的 苹果 生产 从上世纪 50 年代开始， 由于 产地 海拔高，光照好，昼夜温差大等有利条件，因此果实品质明显优于 *省中南部 其他地区，受到省城太原市广大消费者的认可和欢迎 ， 也 形成了太原地区 颇具知 名度优势 产业 。 近二十年来 ，在 市县 各级政府的大力支持下， *县 的 苹果面积 不断扩大，目前 已经发展到 6 万亩 左右 栽培规模 ,成为了不少 乡镇农民 脱贫致富奔小康的希望产业。 苹果树形管理是一个复杂 的 技术过程 ，其树形 修剪 模式 是否适宜对产业发展影响很大 。 目前 *县的苹果 多 为乔化果园 ， 长期以来树形管理落后， 产量 较 低 ， 经济效益不高， 不能 有效的 吸引果农长期投 8 身于果树生产。近年来 随着 苹果树龄的增大， 苹果树冠郁闭、树形老化等 技术 问题 越来越严重 ，影响了苹果生产的发展。 为了 克服树冠郁闭、树形老化等 技术 难题， 带动当地苹果生产技术升级， *县 *农业示范园 公司 2005 年 开始与 *省农科院果树研究所进行产学研战略合作， 通过引进了苹果开心树形技术成果， 进行苹果开心树形大树改造试验，并 在 *镇 建立了 160 亩 苹果新树形 示范果园 ，进行幼树早果、早成形技术示范 。 同时 ， *县 *农业示范园 公司 近两年引进了多名 *农业大学的毕业生 并组织相关领域的专家对其进行技术指导和培训，并 多次 组织技术骨干赴 农科院 运城 示范基地 考察 学习 ， 工作人员 基本掌握了 苹果开心树形 改造技术和 幼树期间的整修修剪技术 。 通过 *县 多年 来苹果高光效树形 的生产实践， 苹果开心树形 技术 能够 解决 当地现有果园普遍存在的树冠 郁闭 问题 ， 并 显著提高果实品质，是 目前 *县 苹果产业升级 的迫切需要 。项目实施后， 通过示范果园的不断扩大， 将逐步形成 规模化 苹果高光效树形 的 产业基地 ，带动 全县苹果生产 的 技术 进步和产业升级 。 3项目计划目标 （ 1）总体目标 本 项目 预计 总投资 190 万元，其中项目承担单位自筹 资金 120万元，申请省科技厅 三项科技经费 70 万元。项目完成后 ， 在 *县 *镇 苹果产区 将 建立 160 亩 高光效树形 示范 果园， 辐射 带动 周边地区5000 亩 开心 树形产业 基地 ， 示范 区 可 年生产优质果品 1250 万公斤， 9 实现产值 3750 万元，经济效益增加 1500 万元，同时新增 2000 余 农户 就业 ， 通过 科技 示范 引领支撑 农民 致富 。 （ 2）经济目标 示范果园：按照 每亩果园亩产 产量 2500 公斤、优质果率 85、一级果 /公斤计算， 项目实施后，每亩果园年 新增 产值可达到7000 余 元，比对 其他类型 果园每亩增收 3000 余 元， 单位面积经济效益 提高 75 推广果园 :*镇、 *镇苹果高光效树形大树改造 推广 基地 面积 5000 亩 ,每亩果园 经济效益增加 3000 元，推广基地 经济效益 将 增加 1500 万元。 （ 3）技术、质量指标 亩枝果量和产 量：成形后亩总枝量 55000 65000 个，结果量12000 13500 个，单果重量 240 克以上，亩产达到 2400斤。 叶幕 结构 ：横向 枝展 维持 400500 厘米，纵向 树体通过 “瘦身”后树形呈扁平状，为水平波浪型叶幕， 叶幕厚度 120150 厘米，结果区 平均 受光率为全日照的 30左右。 果实品质： 富士系苹果 果肉可溶性固形物含量达到 ,百克果肉蛋白质含量达到 果实着色面积 90%以上，全园 优质果率 85以上。 二、申报企业情况 1申报企业基本情况 10 企业名称 ： *县 *农业示范园 通讯地址 ： *县 *镇西沟村 注册时间 ： 2006 年 12 月 20 日 注册资金 ： 100 万元 2企业人员及开发能力论述 （ 1）企业法定代表人简介 企业法人 ： *， 男，本科 学历 ， 1994 年毕业于 *农业大学，现任 *县 *农业示范园 公司总经理 ， 多年 一直 从事苹果栽培 技术普及 和 经营 管理 工作 ，具有较强的创新意识 和 市场开拓能力 。 2005 年以来， *县 *农业示范园 公司 通过与 *省农科院 开展产学研战略合作 合作， 先后 引进了 宫藤富士苹果新品种、苹果高光效树形栽培 技术 等，结合本地实际 情况 ，因地制宜，在 *县进行 科技 成果的示范推广，取得了显著的经济社会效益，彰显了科技支撑现代 农业 发展，为 *县区域经济发展做出突出贡献。 （ 2）项目负责人的技术水平 项目负责人 ： *，男，博士 学历 ， *省现代农业研究中心 研究员。 多年来 一直从事苹果高光效树形的研究， 熟练掌握树形改造 的 关键技术。 2005 年以来， *省农科院与 *县 *农业示范园 公司建立了良好的合作关系， *研究员 作为 *县 *农业示范园 公司的首席技术指导，为企业在实施 苹果高光效树形栽培及推广 示范 上做了大量的工作，将全程督导本项目 实施，提供有力的技术支持。主要研究贡献有： 11 19932001 年，承担 *中日友好果园“日 本式苹果开心树形的引进、研究与示范”项目研究 。该项目是北京市昌平区中日友好果园与 *省农业科学院的合作项目，在借鉴日本苹果大冠开心树形的基础上，针对北京地区乔化半密植的果园特点，形成了二次开发研究成果 “日本式苹果开心树形的引进、研究与示范”。 19992003 年，主持国家科技部地方重大科技项目“苹果优质栽培技术体系的建立”。“苹果优质栽培技术体系的建立”研究成果，以半密植、密植郁闭果园为改造对象，重点解决了现 有果园个体树形结构转变与改造技术问题， 同时通过果园优质栽培技术是进一步实施，使改造果园叶幕接受的平均光合有效辐射由 10%左右增加到 32%，优质果率达 90%左右，产值增加 课题于 2003 年完成，专家组一致认为该项技术居国际先进水平。 20052007 年，主持 *省科技厅重点攻关项目“苹果高光效树形持续优质生产技术模式的研究”。 为了解决单株树形改造之后果园群体光照下降、枝组交错等问题，课题组以运城市 8 个试验基地已经改造成形的开心树形果园为基础，量化测定了果园生长发育期间个体与群体叶幕全波辐射、 光合有效辐射（ 光截留量、透光率等指标，探明果园群体光照存在的主要问题和限制因子，通过 3 年的研究，研究提出了苹果高光效树形成龄结果期树形光照调节模式和整形修剪管理流程， 为本项目的实施提供了技术基础与发展空间。 2008 以来，主持 *省科技厅重点攻关项目“苹果高光效树形规模化生产关键技术的研究”。本项目立足于苹果高光效树形果园树体 12 个体树形与群体树形的动态平衡，通过果园群体密度的规划，提出不同发育阶段的适宜树形与整修修剪技术 。通过试验分析与数据模拟，明确了群体树形建立的技术标准，即树龄 10、 15、 20 年生相对应 45、30、 20 株的密度范围，为苹果高光效树形全园树形规划与间伐奠定了基础。 （ 3）公司科技研发能力 *县 *农业示范园 公司 为不断提升企业科研能力， 07 年 从 *农业大学和沈阳农业大学高薪招聘了 6 名果树专业的大学生，并 聘请多名 *省 农科院的专家 教授作为技术指导和科技顾问；公司现拥有职工 30 人，大专以上文化水平的 24 人，持有从业 资格证书 员 工 17人。 企业 每年用于 R&D 的资金占年收入 的 8%以上，良好的人才储备和充足的科研投入 勾勒出 企业良好的发展前景。 三项目的技术可行性和成熟性分析 1项目 的技术创新性论述 （ 1） 项目的基本原理及关键技术内容 项目在苹果果园光能有效利用与树形模式建立方面有重大 创新，经过省科技厅组织鉴定， 总体研究成果达到国际先进水平。 1） 、 通过连续 4 年的试验研究，以我国及 *省苹果优质栽培系统中果园光能利用的研究入手，通过对果园负载因子、品质发育因子及环境生态因子的模拟分析，提出了以适当减少枝叶量 改善果园微环境 提供果园同行物质积累 （ 改良果实风味品质的 新 13 的理论和技术途径，实现了果园光能利用的理论创新。 2） 、 通过对现有不同类型果园树形结构 的实际测定与模拟分析 ，提出了以提高光合速率、改善果实品质为目的的苹果高光效树形薄层叶幕 结构树形 ， 即开心树形和主干树形两个系列，六种类型的目标树形。同时，在 小冠 开心高光效树形建立过程中， 明确提出简化枝量、优势部位结果的技术思路， 通过整修修剪技术的革新， 形成了与开心树形配套的长枝修剪技术体系，实现了我国树形结构与修剪技术方面的创新。 3） 、通过对果园第一环境分析及自然生草技术的研究，提出了我国黄土果园地区苹果优质栽培土壤系统管理技术，形成了自然生草物资供应与树体物质输出双向调控的优质栽培技术模式。 该成果突破了传统果园枝叶郁闭的技 术难题 ， 通过树形改造形成了叶幕简洁、透光合理的苹果 新树形，实现了苹果稳产、优质与高效的统一。多年来，苹果整形修剪通常采用拉枝开角、疏除小枝等方法来增加树体透光，都未达到预期的效果。本项目的研究发现，树形改造时通过疏除郁闭的大型骨干枝，不仅彻底改善了树体透光，而且产量稳定，品质优良。为了有效改造生产上不同密度、不同结构的 郁闭果园，通过树体垂直疏枝与水平疏枝，研究 形成了垂直式与水平式两个系列、六个类型的高光效树形，满足了现有郁闭果园改造时的技术需求，实现了树形结构和修剪方法的技术创新 。 （ 2）项目的技术来源、合 作单位及知识产权 归属情况 苹果高光效开心树形栽培技术是 *县 *农业示范园 在 *省农 14 业科学院 果树承担的“苹果优质栽培技术体系的研究与建立” 项目 的基础上进行合作实施 ， 知识产权归属于 *省农科院。 （ 3） 本项目国内外发展现状、 近期发展趋势以及对国内外同类产品指标 比较 苹果 高光效新树形 在 欧、美地区 已经 有深入的研究基础，同时 研究成果 在商业生产上也已经普遍应用。目前为止，在欧、美、 澳、新等地 ，以矮化砧木应用为基础的纺锤形系列苹果 高光效新树形 应用面积已经达到苹果总面积对 70%左右。由于苹果矮化砧木的广泛应用，果 园进入盛果期之后枝条生长缓和，树形控制比较容易，加之机械作业的需要，因此以 纺锤树形为基础、更为简洁的主干型苹果 高光效新树形 越来越受到重视。根据欧盟地区近年推荐的苹果树形标准，建议盛果期果园树冠结果区 均值为 35%每 1000 平方米的总枝量为 7 条。和前期的树形比较，枝量下降了 16%左右， 0%左右，因而树形更为简明、细长，果实品质也进一步提高，被视为苹果矮化栽培的 代表树形。 在日本，围绕着苹果优质生产，一方面引入欧、美果树矮化砧木及树形技术，进行二次开发研究；另一方 面，则针对日本果园生长季节树体光照不良的具体问题，在已往传统三大主枝圆头树形改造的过程中，通过落头开心与提干，形成了水平延伸与长轴结果相结合的苹果大冠开心树形，并成功地将这一树形成果用于日本老旧果园的树形改造，带动了日本老果园的苹果集约化生产，并在国际苹果高端市场上占据了重要的地位，是苹果乔化栽培的代表树形。 因此，目前国外 15 苹果矮化密植栽培基本采用垂直延伸的主干型系列 树形，乔化稀植栽培则以水平延伸的 开心 树形 比较理想。 新近统计资料表明，我国现有的苹果栽培面积中，矮化栽培果园不足 5%，而 90%以上的果园为乔化栽 培果园，。对于我国大面积的乔化果园，如何进行树形定位。 20 世纪 80 年代以来，我国苹果生产逐渐告别了以往传统的乔化稀植栽培方式，开始进行乔化密植与半密植栽培。就我国苹果生产实际来看，由于果园普遍采用了乔化砧木，嫁接品种也多为乔化类型品种（与短枝型品种相对而言），为典型的乔化栽培方式。乔化密植栽培早期产量高，为提高我国苹果单位面积产量起到了重要的推动作用。但是，随着树龄的增加，果园郁闭问题越来越突出。因此，为我国乔化果园寻找适宜的树形，是急需面对的重大技术问题。 为了克服果园郁闭，有效借鉴欧、美以及日本苹果集约 化栽培中树形管理的经验，尽快建立适合于我国树形条件的苹果高光效树形模式，十多年来国内围绕乔化果园的树形问题进行了一系列研究。近年来，由于我国现有果园树冠郁闭问题不断加重，苹果高光效树形的研究与显得尤为迫切和重要。在此期间，由北京市昌平区中日友好示范果园与 *省农业科学院合作，在借鉴日本苹果大冠开心树形的基础上，针对北京地区乔化半密植的果园特点，形成了二次开发研究成果 “日本式苹果开心树形的引进、研究与示范”，对北京地区及国内同类项乔化稀植、半稀植苹果园的树形改造起到了抛转引玉的作用。 16 为了进一步解决我国 黄土高原地区、黄河故道地区等地密植与半密植果园树形改造面临的实际问题，为生产应用提供可以操作的技术模型， 1999 年以来，在国家科技部和 *省科技厅的大力支持下， *省农科院苹果树形专家 *研究员在结束北京的树形研究项目之后，承担了国家科技部地方重大科技项目“苹果优质栽培技术体系的建立”研究项目，在半密植 果园光照 测定与分析的基础上， 通过在运城市 15 个试验园测定的基础上， 提出了两类高光效新树形 苹果 开心 树 形和主干 树形， 为我国不同类型苹果园的树形设计与改造提出了比较适宜的树形定位 ，也是目前国内技术水平最成 熟的技术成果。 2项目的成熟性和可靠性论述 苹果小冠开心树形技术 来自于 *省农业科学院“苹果优质栽培技术体系的研究与建立”研究项目 。 2003 年 2 月通过了 *省科技厅组织的成果鉴定，达到国际先进水平。 苹果小冠开心树形研究成果是针对我省苹果乔化果园郁闭问题而研究的新树形。该树形 主要是 通过对现有郁闭果园树体空间构形的优化设计，采用了地下提干、树上落头、中部疏枝等关键技术而形成的苹果新树形研究成果。目前已经在我省中南部运城市、临汾市等地进行了规模化示范推广， 示范推广面积 10 万亩左右，技术成熟，效果稳定。 *县 最早 接受 苹果开心树形技术在 2003 年，当时 由太原市科技局农业处牵头，在 *县 科技局 下属果园进行 苹果高光效开心树形改造试验 示范。 通过改造 5 年生的 初结果树 果园，明显提高了 果实品质。 17 后来 由于示范 果园承包期的变更，技术示范没能得以延续。 2005 年 开始 ， *县 *农业示范园 公司 通过对运城市、北京中日友好示范果园等地苹果开心树形的技术考察， 认为苹果高光效树形技术改造效果好，能够兼顾果园产量和果实品质，具有稳产、高效、优质、安全等现代农业生产特点。因此，由本公司牵头， 开始在 *县 *镇进行开心树形 的试验 与 示范。 2008 年部分高光效树形改造果树开始结果，通过 *省农科院土肥所果树品质测定，果实可溶性固形物含量为 色苷含量为 122 吸收度 /期周围郁闭果园的固形物含量为 色苷含量为 76 吸收度 /此苹果高光效树形的果实品质显著高于其它树形，推广前景看好。 2005 年 该 公司 与 *农科院进行技术合作，并 聘请了 *省农科院现代农业研究中心 *研究员 作 为 首席 技术顾问， 系统指导苹果树形改造与修剪工作，以及开展 树形修剪技术指导和技术培训 。 目前 试验树 发育正常，部分结果， 果实品质优良， 经套袋后 果实 测定，果实含糖量和着色度均超过了运城示范果园 。因此，苹果高光树形技术试验 效果稳定，具备示范推广 的 条件。 四、项目主要研究方案和工艺路线 1、 主要研究方案 针对 *县苹果生产特点，此次高光效树形技术实施的重点为开心树形模式，同时，在具备矮化砧木的果园，部分实施主干树形整修修剪技术。 18 （ 1） 、开心树形研究实施方案 苹果开心树形为扁平 水平叶幕 ，骨干枝以水平延伸为主，而结果枝则自然下垂，既兼顾了树体通风透光，也有利于果型发育，适于高档优质果品的形成。 树形 改造时，首先需要解决的是将原有的垂直叶幕结构转 变为水平叶幕结构。 1）实施方案。 *县高光效开心树形 实施分为小树果园和大树果园两种类型。幼树果园首先实施早成形、早结果示范， 3生树干高到达 140 厘米以上，培养 5结果骨干枝，建立 40 个长轴结果枝组。大树果园 就需要选择性疏除原有树形结构中过多的骨干枝，通过几年疏枝提干与落头开心，将原有的 10 15 个骨干枝最终演变为3 4 个永久性主枝。因此，冬季修剪时需要疏除主干 1 以下的骨干枝，在主干 范围内选留 3 4 个角度适宜、枝组分布较为顺畅的主枝作为永久性主枝保留。 2）树形结构 技术 指标 。 苹果小冠开心树形的建立，主要通过“基部提干、上部落头、中部留大枝”的技术流程实现的。在 *县，针对成龄郁闭果园的树体特点，将改造重点确定为中干和高干两种开心树形 ， 树形结构技术指标 如下： 树高 : 改形后树高 达到 300 350 厘米，比原树降低 150 厘米。 干高 : 提干后主干 140 180 厘米，比原来树形提高了 90 140厘米， 分别为中干和高干开心树形 。 叶幕结构：横向维持 400 厘米。主枝原来 10 13 个，改造后保留 3 4 个，纵向“瘦身”后树形呈扁平状，为水平波浪型叶幕， 19 结果区受光率提高 160左右 。 长轴结果枝 :在主枝及侧枝上松散分布，间距 20 30 厘米，长度 150 厘米以上，结果后枝组自然下垂，呈“披头散发形”，各个部位果实均能受光，品质显著提高，优质果率 达到 80以上 。 （ 2） 、主干 树形研究实施方案 采用 *省农科院提供的 果矮化砧木，进行垂直结构树形试验示范。 1） 树形骨架建立 技术原则：通过“基部上抬、上部落头、中部疏枝更新” 三种途径，完成树形 骨架 改造。 技术程序： 落头：落头 50米 ，树高由 350 400 厘米降低到设计高度 300 320 厘米。基部上抬：从基部疏枝 2 3 个， 第，维持干高 80 90 厘米。疏枝更新：在整形带内，逐年更新结果老枝。小于 2 厘米的骨干枝直接疏枝更新，若枝龄大，保留 5 10段后短截，刺激新枝。 2）枝组更新 技术程序： 更新枝比例：全树有 3 4 个基本单元，每一单元有 4 5 个结果枝。保持每一个单元内有 1 个更新枝， 1 个幼龄结果枝和 2 3 个成龄结果枝。结果枝培养：借鉴开心树形的枝组修剪技术，培养形成 40 60 厘米小型下垂结果枝组，提高果实品质。 2、 工艺路线 （ 1） 、整形修剪核心技术实施 针对本项目时间短、任务重的特点， 树形改造 计划通过 2009 年 20 冬季 修剪与 2010 年夏春季 修剪两个阶段工作，在一年内完成 树体骨干 整形修剪任务 ， 工艺路线 如下： 1）冬季整形修剪 技术原则：锯子与剪子并用。 实施程序： 适度 提干： 锯除基部 150 厘米以下的主枝。 落头开心：累计向下落头 120 150 厘米， 到多年生枝段或上部第一个主枝上。 锯除层间干扰枝：整形带内上下间距不足 30 厘米的干扰枝（骨干枝），及时锯除。 主干形果园采用树高 300米、枝展 120米的结构模式进行。对过过粗的骨干结果枝，及时疏除；保留的结果枝， 90 度左右拉枝。 2） 春 夏 季 整形修剪 技术原则： 动剪子 少动 锯子 。 技术程序： 主枝的 调整 ：在主干 150 厘米以上部位选留 的 34 个永久性主枝， 发芽后根据骨干枝角度大小，调整角度为 70。如果骨干枝过多， 当年骨干枝的疏除量应控制在 1 夏季修剪：对过过粗的骨干结果枝，及时疏除；保留的结果枝， 90 度左右拉枝，并及时出去萌蘖枝。 （ 2） 、 配套技术 工艺路线 为了稳定树形改造技术成果，核心技术实施的同时，配套 实施以果园地面有机施肥为主的土壤培肥方案。 果园有机施肥包括羊粪、鸡粪、土杂肥等有机肥源的配合试验。 21 果园生草试验包括 地面牧草间作（苜蓿、扁茎黄芪）、绿 肥间作（白三叶草、百脉根 ）。同时，有条件实施 林下养鸡（高干开心果园地面散养土鸡）、果园 沼气等模式化配套技术， 达到 长期培肥果园土壤，减少果园有害化学残留，实现高效、安全生产。 五、项目实施方案及分阶段计划进度安排 1、 项目实施 方案 *县苹果园树冠主枝较低，果园提干任务重；同时果园比较瘠薄，需要在改形 同时进行果园有机施肥示范工作。为了稳定示范效果，示范工作先从重点示范果园开始，逐步扩大推广面积，其技术方案如下。 项目核心技术 在 *镇重点示范果园实施。 同时， 为了项目的推广应用，也在其他乡镇选择 3示范果园， 进行结果树的树形改造示范工作。 （ 1） 、 重点示范果园 通过 比较 高干、干中干、中干、重点干高光效树形 的生长、结果与品质表现， 提出适宜 *县 的树形模式，为 示范 推广 提供依据。 该阶段重点 实施 示范果园整形修剪 技术，在树形骨架培养的基础上，重点进行长轴结果枝的培养，通过健旺枝的缓放修剪，培养枝轴长度 150 厘米左右的结果枝。同时，针对示范果园现有的土壤分析结果，进行 有机施肥 与 地面生草 相结合的土壤培肥试验示范，使土壤有机质含量增加 15%（相