便携式餐盒创业计划书

“娘子军”多功能健康餐盒创业计划书 - 0 - 便携式餐盒创业计划书 前 言 随着 时代 的发展，人们的生活节奏越来越快。然而 如学生、白领、一线的工作人员、 快节奏的学习、生活、工作等很大程度上影响了 他们 的饮食方式，更多的人们仅仅是追求食物的便捷和美味。 不仅不能保证营养需求，而且长期以来对身体健康状况也有影响。民以食为天，这种情况不得不令人深思。 如今很多人都有不吃早饭的习惯。 学生、白领和一线工人 等为了节约时间，往往不得不选择在学校或员工食堂、 者街边 小摊 吃午饭甚至晚饭。很多时候他们更倾向于选择随意吃些面包，方便面，零食了事。近年来 媒体对国内食品安全问题 的 不断的 曝光，使我们不得承认这这无疑是对我们快节奏生活饮食问题上雪上加霜。 长期食用这些食物不仅不能保证营养需求，而且长期以来对身体健康状况也有影响。 在国外如欧美和日本等国家，流行由家人准备好便当，让自己的亲人带去学校或者单位，然这也存在着食物的加热问题。加之肥胖问题，也有不少人倾向于节食减肥的方式，这种不科学的方式结果总是减肥效果不明显还会对身体健康造成危害。 人们对于一种健 康饮食的问题难以解决。 种种问题反应出来一种问题，保证人们的饮食质量，只有在结合现代科学科技的基础上，才能满足随着生活节奏加快而引起的 饮食 方式问题 。而便携式 多功能餐盒便 是在这种情况的基础上，所创造的一种现代科学电器。 我们 将 开发设计一款集定时提醒，营养瘦身，自动加热，便携杀毒等多项功能于一身的新一代多功能餐盒，并将其打入市场，并结合营养饮食服务功能， 关心日常生活的细节，更广泛的 满足 社会需要，并且结合现代“娘子军”多功能健康餐盒创业计划书 - 1 - 科学技术，认真、仔细的研究市场需求，为人们的切身利益 做出贡献 ， 为人们的饮食方式带来方便、健康，完善人们的生活饮食 。 “娘子军”多功能健康餐盒创业计划书 - 2 - 目 录 一、 项目概述 .、 产品与服务 1、 产品与服务 .、 产品优势 .、 应用前景 . 7 4、 未来规划 .、 市场及竞争分析 1、 宏观环境分析 . 7 2、 竞争环境分析 . 8 四、 市场营销 1、 目标市场 10 2、 产品 10 3、 定价策略 10 4、 战略伙伴建设 10 5、 销售渠道分析 11 6、 推广策略 11 7、 市场开发策略 . .、 技术服务与支持 . .、 组织管理 1、 公司性质 13 2、 组织形式 13 3、 部门职责及配置 . . 、 知识产权管理 . 15 六、 薪资预算 . . 、 经营成本预算 . .、 经营目标 1、 公司 愿景 16 2、 发展战略 17 “娘子军”多功能健康餐盒创业计划书 - 3 - 3、 人力资源战略 17 4、 企业文化建设 18 5、 可持续发展战略 18 九、 盈亏预算 . .、 风险评估及对策 1、 风险评估 19 2、 解决方案 20 “娘子军”多功能健康餐盒创业计划书 - 4 - 一、 项目概述 项目名称： “ 娘子军”多功能 健康 餐盒公司 经营范围： 多功能便携餐盒，营养、瘦身配餐顾问 项目投资： 300 万人民币 场地选择： 秦皇岛市科技开发区 场地背景： 人们常常会因快节奏的生活而忽视对日常饮食的要求，很多人仅仅满足于单纯的吃饱就好，忽视了营养的合理搭配。一份快餐 一瓶纯净水、一个汉堡一杯可乐可能一时骗过我们的肠胃，但这样常常会对健康构成威胁。 根据食物中含糖量的多少，将其分为高糖、低糖和无糖三类。含糖量较高的食物主要包括食用糖和各种谷物 ;无糖食物主要包括各种食用油 ;低糖食物主要指蔬菜、水果和肉类，低糖食物的正式名称是“低碳水化物食物”，也就是在饮食中多摄入脂肪和蛋白质，少摄入碳水化物，即多吃菜少吃饭。 低糖食物不能当饭吃。其原因有如下几方面： 1、低糖饮食意味着主食吃得少，碳水化物摄入远远不够满足人体需要，会导致体内重要物质的匮乏，如：葡萄糖减少就会导致大脑思维活动受影响。据研究，大脑每天需要约 130 克淀粉主食提供能量，若不足，可产生精神不振、注意力不集中、思维迟钝、焦虑不安等。 B 族 维生素 与碳水化物代谢关系密切，缺乏时会出现代谢障碍，伤口愈合迟缓、失血耐受力下降，也可出现疲倦、失眠、食欲不振等。 “娘子军”多功能健康餐盒创业计划书 - 5 - 2、人体热量来源于食物，食物中可产生热量的营养素有三类：蛋白质、脂肪和碳水化物。按营养学基本原理，居民日常膳食中供热量比例是：蛋 白质、脂肪、碳水化物分别占总供热量的 10% 15%、20% 25%、 60% 70%。若用低糖饮食，就意味着多吃菜，少吃或不吃饭，那么我们身体所需热量来源就是靠大鱼大肉的蛋白质和脂肪 ， 这是违背科学规律的。因为碳水化物提供的能量，是人体最经济、最主要的能量来源。 3、低糖饮食的结果，必然会增加蛋白质和脂肪丰富的禽畜鱼类的进食，油脂摄入增多，即便是蔬菜，也是用过多的油炒出来的，这就势必导致体内脂肪囤积过多，而引起肥胖，高脂血症、 高血压 、冠心病必将接踵而至。 许多快节奏生活人群以及想要瘦身的肥胖人群都没有注意或者无能力改善生活中的饮食误区。 这种情况的出现就迫切要求人们注意营养的充足与均衡，“便携式电加热饭盒”就是在这种市场需求的情况下，结合现代科学技术与 营养配餐顾问软服务的 营销理念出现的。 中国家用电器工业“十二五”发展规划的建议 (以下简称规划建议 )中明确，产业结构升级将成为 2012 年支撑家电产业增长的主要动力。“技术创新”与“节能环保”将成为家电产业升级的关键词，主要家电产 品能效水平要平均提高 15%。受此影响， 2012 年家电行业将更多地出现环保节能的技术和新品。 “娘子军”多功能健康餐盒创业计划书 - 6 - 二、产品与服务 1、产品与服务 产品 ：多功能 便携式电加热饭盒是一种新型的绿色环保电器，兼具健康、时尚、绿色于一体。 其功能如下： 1） 面盖特设透气装置，能保持食物新鲜 又 ； 2） 有 内置充电电池电源，低功率循环加热使食物保持温热新鲜可口 ； 3） 有定时上锁功能，可将食物（正餐、零食）放置餐盒内，用户个根据需要通过人机交互界面定时上锁， 事先可设置到时提醒， 到达规定时间才能吃到计划的食物，防止因嘴馋而过度饮食； 4） 有杀菌消毒功能，餐盒上装有 负离子发射装置，通电后可为餐盒及其内部食物安全杀菌和消毒。 餐盒也将采用抗菌材料制成； 本产品将支持功能选择搭配，用户可根据自身需要自由定制自己想要的功能，以及个性化设计。 服务 ：和各 专业营养 师机构，瘦身机构等进行合作，开发一款营养配餐软件系统，购买本产品的普通用户可根据自身情况需求，如营养美食搭配，特殊疾病饮食禁忌，健康瘦身等在该软件平台上通过问卷回答等测试方式得到适合自己的饮食方式；付费高级用户可直接和公司团队联系，由专人为其量身打造更加适合用户的饮食结构及其方式 。 2、产品优势 该 “ 多功能 健康 餐盒 ” 将 采 用的时尚外形、低功率循环加热系统、特有的环保绿色设计理念 、科学健康的使用方式将 使其具有更广泛的“娘子军”多功能健康餐盒创业计划书 - 7 - 适用人群以及市场潜力。 3、应用前景 我国的快节奏生活群体庞大，占总人口的 2/3，营养均衡意识日趋增强，对于健康饮食的倡导愈加强烈，但是目前的 食堂、 快餐形式难以解决。“ 多功能餐盒 ”不仅符合目前比较流行的“健康自助餐饮”的潮流，而且其科学的设计、环保的理念以及自身的适用性，可以解决以上所论述的诸多问题，具有广大的推广价值。 4、未来规划 未来公司的产品线将形成以绿色环保电器为核心，采用“礼品电子商务”为载体，符合健康 要求的电器的深度开发和横向联系开发为主要模式， 结合硬件产品和软件服务 打造中国的绿色环保电器品牌。 三、市场及竞争分析 1、宏观环境分析（ 析） 政治因素（ 中国家用电器工业“十二五”发展规划的建议 (以下简称规划建议 )中明确，产业结构升级将成为2012 年支撑家电产业增长的主要动力。“技术创新”与“节能环保”将成为家电产业升级的关键词，主要家电产品能效水平要平均提高15%。受此影响， 2012 年家电行业将更多地出现环保节能的技术和新品。 环保产业作为我国的朝阳工业具有广阔的 市场潜力。 “娘子军”多功能健康餐盒创业计划书 - 8 - 经济因素（ 当前，我 国经济快速增长 ，顾客对于电器用品的需求量迅速上升，从而为电器市场提供了前所未有的市场机会。 人们有了经济基础，开始倾向于广泛关注饮食生活健康等更高层次的追求。 此外，人们对于个性化产品，高品质人性化专属服务有着更高的期待。 绿色环保需求的升级，对于成本节约和质量提升的要求日趋强烈。 社会因素（ 电器已经是居民生活不可或缺的一部分，而环保节约型社会的构建也在逐渐完善。 健康 环保意识已经深入人心，绿色环保 健康且多功能整合 的电器产品必将在市 场发展进程中愈演愈烈。 技术因素（ 政府 、企业和科研机构 对 环保电器产品 研究的 大力 投入和对 相关 技术 转化 的重视；新技术 和产品不断涌现。 2、竞争环境分析（ 5 析） 供应商的讨价还价能力 ： 供应商影响 企业竞争环境 的主要方式是 控制原材料资源， 提高价格 (以此榨取买方的盈利 )， 降低所提供产品的质量 ，影响购买成本。 由于“ 多功能 饭盒”的原材料比较普遍，来源广泛，易获得，主要借其新颖性、适应性及技术优势占据市场，所以供应商的资源控制能力不高，该项影响较低。 购买者的讨价还价能力 ： “娘子军”多功能健康餐盒创业计划书 - 9 - 购 买者也能为行业盈利性造成威胁。购买者 通过 强行压低价格，要求更高的质量或更多的服务 ，从而降低产品的赢利水平和市场接受程度。对此，我们致力于降低成本，提升质量，采取薄利多销的形式，加强品牌建设和市场支持。 与此同时，通过网络平台的“礼品商务电器”形式来扩大销售渠道，让更多的企业活动让渡价值，让更多的经销商获得市场支持。 新进入者的威胁 ： 健康 环保电器行业因近些年国家的扶植力度逐渐加大，具有较大的吸引力，所以预计会有很大新进入者参与竞争。但技术障碍是影响其发展的主要制约因素，我们将不断提升生产及研发技术保持先 发优势，建立市场的领先地位。 替代品的威胁： “ 多功能餐盒 ”正是凭借市场在该方面的空白进入市场，我们以其为突破口开发二代环保电器产品，当该市场逐渐饱和时利润已经不大，这时候可以适当退出该方面的研究，转型二代产品，替代品的出现对该产品的营销影响不大。 行业现有企业竞争： 目前在该方面比较突出的是广东的 司，主要是销售厨房小家电等产品，目前与众多公司进行了广发的合作，缺点是：市场主要在德国、美国等国外市场发展，在国内的影响力不够大，且营销模式较为单一。 “娘子军”多功能健康餐盒创业计划书 - 10 - 四、市场营销 1、目标市场（ “ 多功能 健康餐盒” 的主要市场面向广大的学生群体、上班一族，有瘦身需求等快节奏生活群体。 2、产品（ 产品： “娘子军”牌 多功能健康餐盒 品牌： 品牌最持久的含义将是它的价值、文化和个性，我们的品牌以绿色环保为主体，为构建绿色节约型社会、可持续发展型社会贡献自身的力量，从而使我们有不断发展的可能。 3、定价策略 (目标 ： 创建 健康、便捷、 绿色环保电器知名品牌 方法： 按照竞争形势来制定价 格。了解主要竞争对手的定价情况、预期反 应和预计市场需求。在品牌建设初期将实行跟随定价方法，在性价比例上占据优势；进入成熟期后将采用领导定价法，提高产品附加价值， 将产品本身以及其价格梯度化， 使用户获得更大的顾客让渡价值。 4、战略伙伴建设 (在公司前期筹资中所引入的战略伙伴将主要定位于一到两家目标市场客户，我们将在 健康顾问、 资金、研发、销售通路上成为稳定的同盟。在市场开发过程中，长期的供销关系、技术和服务的紧密结合形成的某些大客户也将成为我们的战略伙伴。 “娘子军”多功能健康餐盒创业计划书 - 11 - 5、销售渠道分析 以时下流行的 “礼品商务”为载体，分为网络销售和现实销售。现实销售又分为直销和代理销售两部分。 网络销售将以“礼品电器”的形式打开市场，借便携式电加热饭盒本身所具有的适用性、时尚性，将其以礼品电器的形式出售，该营销方式更具有市场潜力。 在直销方面，采用销售工程师与客户点对点式（ P P）的直接销售方式。准确把握即时供求关系，提升直销队伍的执行能力，为执行未来的全面直销战略打基础。 在代理方面，采用以客户为中心，以服务为核心的运作架构。该营销方式能借助经销商迅速募集资金，使之成为其它放心，诸如实现市场覆盖率和占有率 的提升，从而为客户提供更为有价值、更为全面的服务。 配套健康顾问服务平台方面， 初期采用建立官网网站、论坛等网络方式，实现和顾客的交互方式，并在几个中心实体店中建立健康顾问中心。后期各方面实力雄厚之后，向全国铺开建立健康顾问咨询服务中心。 6、推广策略 借助专业的推销人员与各购买商进行交流，建立良好的合作关系。 广告宣传通过多方面、多渠道进行宣传： “娘子军”多功能健康餐盒创业计划书 - 12 - 1）、 促销展出 2）、 电视广告 3）、 新闻发布 4）、 大型会议或研讨会 5）、 网络促销 6）、 捆绑促销 7）、 媒体刊登 8）、 邮件广告 9）、 其它 7、市场开发策略 对已开发的市场，我们要不断突出“ 多功能健康餐盒 ”在电器行业中的环保价值和经济效益，不断扩大市场，提高品牌知名度，树立良好的品牌形象；对潜在的市场，以挖掘为主，挖掘方式可以采用赠送、试销、折扣的方式，以低价格、高质量打开潜 在市场。 8、技术服务与支持 售前服务： 采用宣传、培训和交流等手段，通过营销部和公关部的协作努力，使现实和潜在用户对于产品的特性与适用范围有初步的认知； 售中服务： 建立完善的销售网络（如电话订货、网上电子商务），急顾客所需，及时送货上门； 售后服务： 前期 及时进行服务信息反馈处理，设立反馈电话，“娘子军”多功能健康餐盒创业计划书 - 13 - 定期举办交流会，搭建沟通渠道。 待产业形成规模之后，将售前、售中、售后服务与全国范围内的健康顾问服务中心整合，深入社会群众，尽量形成与客户面对面的服务形式。 五、组织管理 1、公司性质 “娘子军” 将 是一家有限责任 制公司；公司致力于健康、便捷、多功能 绿色环保电器的研发和健康饮食服务专家顾问相结合， 以实用性 和健康性为导向，成立 一家 具有独立法人资格 实体 经济形势 。 2、组织形式 董事会 总经理 副总经理 副总经理 副总经理 销售部 公关部 物流部 健康服务顾问部 研发部 生产部 副总经理 财政部 人事部 后勤部“娘子军”多功能健康餐盒创业计划书 - 14 - 3、部门职责及配置 董事会： 公司的股东代表组成，属于决策层，负责制定公司的总体发展战略，决定总经理的人选。 总经理：负责公司各方面的经营管理，对董事会负责，决定副总经理和部门经理的人选，制定和监督企业战略实施 ，人员设置一人 。 副总经理：直接贵总经理管理，负责所直辖部门的运作，人员设置 4 人。 销售 部：负责公司总体的营销活动，决定公司的营销策略和措施，并对营销工作进行评估和监控，包括市场分析、广告、公共关系、销售、客户服务等，人员设置 10 名。 公关部：负责对内、对外公共关系工作，建立企业和品牌形象，组织大型公关活动，人员设置 3 名。 物流部：与供应客商保持紧密沟通 ,全面了解供应市场状况并制定采购计划和仓储计划 ;全面负责供应链管理工作 ,主导供应链过程和系统的持续改进 ;对采购市场进行预测，人员设置 5 名。 健康服务顾问部： 专门负责企业 针对用户的健康咨询服务业务人员设置 4 人 。 研发部：负责技术研发，负责产品的研究与开发工作，拓展产品线的广度和深度。处理与产品有关的技术问题，并负责知识产权的具体管理，人员设置 5 名。 生产部： 负责生产，控制从原料到产品的整个生产管理过程，“娘子军”多功能健康餐盒创业计划书 - 15 - 协调生产和销售的矛盾，人员设置 15 名。 财政部 ：负责资金的筹集、使用和分配，如财务计划和分析、投资决策、资本结构的确定，股利分配等等；负责日常会计工作与税收管理，人员设置 3 名。 人事部： 由 人事 合部建立完善的人力资源评估体系，挖掘能使企业保持竞争力的核心人力资源，我们将按照“ 以人为本”的原则，对其进行技能培训，设立专项奖金以激励工作，并引导他们进行职业规划，从而吸纳高级人才，建立人力资源库。以备企业在遇到扩张性机遇或者异常变动的情况下，能及时进行应变，形成灵活机动机制。达到评估、资源、储备三位一体的人力资源管理模式 ，人员设置 3 人 。 后勤部：负责企业的后勤服务支持，采购等 人员设置 2 人 。 4、知识产权管理 严格按照相关法规对新研发产品进行专利的申请与保护，及时了解行业现有技术动态，加强合作与吸收。 六 、 薪资预算 人 /月 职称 人数 职级工资 工资总额 总经理 1 总经理 4 员 50 计 15 娘子军”多功能健康餐盒创业计划书 - 16 - 七 、经营成本预算 费用项目预算 支出预算 合计 工资 发设备，生产原料，生产机器 关、促销 告、宣传 电 理费 地租金 金 费 、经营目标 1、共同愿景 公司使命和远景陈述： 我们致力于成为一家在健康、便捷、环保电器产品领域内的知名公司，它将为上班族、学生群体及经常出差的特殊群体等提供高科技含量的可以解决日常生活饮食营养结构的产品。我们致力于将新型饮食结构与科技结合，最终谋求国人身体健康情况的整体提升。 “娘子军”多功能健康餐盒创业计划书 - 17 - 公司宗旨： 以科技和关怀完善生活 管理理念： 以人为本，以科技为源泉，以用户为导向，以市场为准则 2、发展战略 初期 (1 3 年 ) 总体要求： 产品初步导入市场，引导用户接受并使用本产品， 在重点目标市场树立专业品牌形象，和山东省内电器公司在销售及研发方面建立长期的战略合作关系。 营销进度： 稳步的分阶段的建立销售网络，打开并初步占领市场，使产品形象深入人心。 研发方向： 新产品开发向环保类实用电器延伸。 3、人力资源战略 目标： 建立合法规范、健康发展、持续激励、开放创新的人力资源管理制度。 途径： 建立合理的竞争机制，实施业绩制，从员工的切身利益出发，吸引人才、激励人才，把人力资源战略管理提升到企业生存的地位上来，鼓励全员共同为公司的发展奋斗。 具体战略实施： 创业期 这一时期人力资源战略的 核心是：充分发挥管理团队的人格魅力、创造力和影响力，不断向同行学习，在具体工作中发现并且引导员工成才，帮助员工设计职业规划，为后期企业的正规化、制度化打下基础。 “娘子军”多功能健康餐盒创业计划书 - 18 - 成长期 完善公司结构，加强人才培养，以公司的知名度及“以人为本”的管理制度吸纳更多高级人才。形成特有的企业文化，加强企业员工与企业文化的融合。 成熟期 采取比竞争对手更为良好的人才垄断战略，吸纳高级人才，建立人力资源储备库，以“以人为本”的管理制度激励员工自我发展、自我超越，从而激励组织的灵活性。 4、企业文化建设 建立合理的竞争机制 ，激励员工互相学习，引导务实与创新的结合。 5、可持续发展战略 在制度、技术、核心竞争力等方面不断创新。通过提升人力开发水平，优化组织结构来实现企业的灵活