“ 味里味觉 ”糖果屋CI策划设计方案

1 “ 味里味觉 ”糖果屋 划设计方案 一、理念识别系统（ 1. 价值观念： 追求健康、追求品位、追求个性。 a. 追求健康是本糖果企业的生存根本。健康是现代人最关注的话题，拥有健康是人生最大的财富！满足消费者对健康要求是我们糖果企业能够生存的基础。 b. 追求品位是我们永恒的目标。追求品位，创造优质生活，需要我们不断提升糖果档次和格调 ,只有品质高的产品才能让人回味无穷，给企业带来无限商机。 c. 追求个性是我们成功的基石。糖果市场竞争激烈，创造出新颖、并且符合本企业的个性是必要的 ，为的就是打造良好的、鲜明的企业形象，给更多的顾客留下深刻的印象，增强企业的竞争力。 2. 经营准则 ：精致产品，独特风格，创造具有艺术与时尚的购物空间。 a. 创造精致的产品是企业可持续发展的动力。针对各部分购买糖果的消费者的不同需求，将产品细化到各个细节，满足消费者对糖果的审美需求。 b. 定位独特的企业风格是企业经久不衰的要素。要能够扬长避短，努力形成本企业的风格，发挥企业优势，给其他竞争行业带来巨大的冲击，不断力争一流品质。 c. 营造具有艺术与时尚的购物空间是保持企业旺盛生命力的法宝。在这个高 速运转的时代里，我们要时刻保持与时俱进的竞争态度，不断更新销售观念，吸收各类新讯息，让企业永保活力。 3. 协作格言 ：团结协作，力争上游。 成功，需要克难攻坚的精神，更需要团结协作的合力。一个企业，如果组织涣散，人心浮动，人人自行其是，是毫无生机与活力可言，又何谈干事创业？在一个缺乏凝聚力的环境里，个人再有雄心壮志，再有聪明才智，也不可能得到充分发挥！只有懂得团结协作的人，才能明白团结协作对自己、对别人、对整个企业的意义，从而不断增加整个团队的锐气 ，营造力争上游的工作氛围。 4. 广告语 ：味里味觉 品味精致生活，享受精彩人生； 味里味觉 体验尊贵服务，打造永恒品牌； 味里味觉 我的品位，我的味觉。 2 二、 行为识别系统 (1、 培训立基础 强化员工的教育，狠抓培训工作，要求管理者具备五个方面的素质：讲道德、有 才能、会创新、能敬业、守信用。对全体员工要从服务态度、服务水准、技能技巧、文明礼貌等各 个方面进行系统的培训。 a、 服务态度 1 ：在工作期间员工必须保持微笑服务。 顾客永远是第一， 保持微笑时服务最重要的部分。不管个人有什么情绪，必须以轻松微笑的态度服务顾客。不管顾客是何种态度都必须保持微笑。 2 ：在工作期间服务员必须细心、耐心回答顾客提出的问题。 顾客在购买中，有所不明白的，服务员必须耐心的对顾客一一细心地做出解释。 3 ：在工作期间必须保持着装整齐、干净。 员工在工作期间必须穿戴整齐，并在工作期间必须保证着装的干净。 4 ：在工作期间员工不允许带任何首饰、物品装饰。 员工的整体形象代表的是公司形象。必须有整体，规范的形象才能树立公司的形象。 5 ：在工作期间员工必须淡妆上班。 化妆也是对别人的一种尊重，所有的员工必须保持淡妆上班工作。 6 ：在工作期间女员工必须统一把头发盘起，刘海不能超过眉毛。 7 ：在工作期间男员工的鬓发必须不能超过耳朵，后面的头发不能到衣领，前面的头发只能在发际线到眉毛的三分之一处。 8 ：在工作期间服务员必须随时提醒顾客带好自己的随声物品。 9 ：在工作期间员工如发现顾客遗留下来的物品必须上交。 10：在工作期间 b、 服务水准 1：服务员必须了解所有商品的特性。 2：服务员在帮助顾客购买商品时，不能弄错商品。 3：服务员在帮助顾客购买商品时，不能弄错价格。 4：服务员在增添商品时，应放置在相应的地方。 5：员工在工作期间不能接听和拨打电话。 6：员工在工作期间不得做与工作无关的事。不能聊天、不能吃零食、不能闲逛。 7：员工上、下班必须使用刷卡形式报道上班和下班时间。 C、 技能技巧 每个员工必须学会适当的处理紧急事件。 1：必须微笑的向顾客解释此事件发生。 2：请求顾客的体谅和原谅。 3：平抚顾客的情绪。 d、 文明礼貌 1： 顾客进入糖果屋，所有的服务员必须礼貌的问候：“您好，欢迎光临！” 3 2：顾客进入糖果屋后，必须有相对应的负责服务员到顾客面前服务。 3：负责帮助顾客购买的服务员必须在第一时间到顾客面前问候：“您好，请问您有什么需要 ?” 4：顾客在整个购物过程中如有任何问题，服务员必须向顾客问道：“您好，我可以帮您吗？” 5：顾客在离开之前，所有服务员必须道：“请慢走，欢迎下次光临！” 6：服务员在向顾客问候或和顾客交流时，必须保持右手握左手，垂直微微向下放于小肚位置。 7：服务员在行走过程中，必须抬头、挺胸、身体不能晃动。 2、 管理重用人 在人力资源管理和应用上贯彻 能者上，平者让，庸者下 和 奖优罚懒 的方针。 1：对于有能力的员工，升职。 2：对于不认真、违反规定的员工，开除。 3: 对于每个月都守时的员工加奖金 70 元 . 4：对于每个月有迟到、早退的员工处罚 10 元 /次。 5：评选每个月最优秀员工，加以奖励 100 元。 6：对于特殊优秀表现的员工加以奖励。奖励资金以特殊的表现定位。 3、 激励扶正气 激励员工，团结一致。对有突出贡献的员工和拾金不昧、助人为乐等好人好事进行 表彰。 1：对于拾金不昧 的员工给予表彰奖励。 2：对于乐于助人的员工给予表彰奖励。 4、 经营抓特色 贯彻经营准则，突出经营特色。在各种媒体上进行广告宣传活动，发布新闻消息，组织各种展销、促销活动。 特点 1： 价格是商品销售的敏感话题，消费者来这里期望能低价购物，同类商品之间的竞争焦 也是价格。 经营管理对策： （ 1）产品尽可能多、尽可能醒目的明码标价； （ 2）特价促销； （ 3）加强陈列效果，规划传播策略，提升品牌形象，增加产品附加值，使消费者觉得有所值； （ 4）合理降低经营费用，强 化成本优势。 特点 2： 自选式购物，场地大、陈列面大。 经营管理对策： （ 1）许多消费者是冲动性消费，因此生动化（陈列、店头广告宣传）是业务要点； （ 2）尽可能大、尽可能多、尽可能美观而且风格一致做堆头、端架、货架陈列； 4 （ 3）争做陈列模范店； （ 4）生动化比赛（业务员之间、糖果屋之间）。 特点 3：超市管理正规，仓储、财务、店面营运、产品定价均为分部门、分权执行。且绝大多数糖果屋对供应商实行月结政策，大卖场霸气十足，随时可找个理由（如节日、店庆等）要求供应商赞助。 经营管理对策： （ 1）仓储经理、营业经理、财务经理、柜组长、库管、财务出纳是糖果屋公司运作的关键人物，跑糖果屋市场的业务代表应具备相当的公关、人际协调能力，受过专门业务 知识训练，技能良好； （ 2）多与连锁糖果屋搞联合 进双方合作关系（促销应注意考虑双方利益）； （ 3）在连锁糖果屋评选销量最大或销量超额率最高的冠军店，给予该店经理及员工奖励 （ 4）特殊节日（圣诞节、复活节、情人节）为连锁糖果屋提供带本公司标志的圣诞树、灯塔、拱门等饰物； （ 5）消费者在该超市购物满 元送本公司礼品一份； （ 6）连锁糖果屋庆典（如店庆）提供特价、免费产品等； （ 7）尽供应商本分，做好售后服务； （ 8）合同签订要专业、严谨； （ 9）吸纳糖果屋运作的专业人才，进行现有业务人员专题培训； （ 10）教育并要求糖果屋业务人员（包括理货员、促销员、业务代理）工作过程中须考虑连锁糖果屋的利益，避免给店方制造麻烦，如： A、促销、理货人员须统一着装、注意仪表、规范行为举止； B、产品、促销品码放整齐有序、手绘 洁美观； C、较大量的生动化任务（如打堆头） 避免在超市高峰期进行，如有需 要可执行夜间生动化工作。 （ 11）在不影响本职工作的前提下，尽可能帮店方员工做力所能及的事。 特点 4：糖果店多有相对较大的库存面积，存货品种多、数量大，容易混乱，糖果店送货接货的时效性很强，入库手续较正规、较复杂。 经营管理对策： （ 1）与库管、仓储经理保持良好的合作关系，把自己的产品摆在仓库最外边 最容易拿到的地方，请仓储人员多加关照； （ 2）高频率回访、做库存管理，防止断货，促成连锁糖果屋仓储人员对本公司产品库存量 投入更多关注； （ 3）与柜组长保持良好关系，促使他们及时向糖果屋总配部门调货并上货，保证货架的安全库存； （ 4）了解、掌握连锁糖果屋的收货习惯，如有需要，提供夜间送货服务。 特点 5：到超市购物时消费者 90%以上是准备买回去作家庭消费（或店外；未来消费），多为定期采购生活用品。 5 经营管理对策： （ 1）既然是家庭消费 我们就要力推大包装，方便消费者全家共享； （ 2）既然是计划性定期购买 我们就要力推多支产品包装（如：半打包装、三联包、捆扎销售、礼品包等），以方便他们携带，又 可以促成他们的扩张性消费（家里放的产品越多，就消费得越多）； （ 3）制订多包装的促销价 鼓励消费者一次性购买多一点。 特点 6：采购者多以女性、主妇、家属为主。 经营管理对策： 知牌的宣传风格应和这一部分消费者的心理特点相符（如卡通式 动有趣的摇摇牌、醒目抢眼的促销价与原价的对比等）。 特点 7：连锁糖果屋对产品期望的不仅是利润，更重要的是对店内客流量的带动， 及糖果屋低价形象的树立。糖果店周末人流量是平时的 ，周五 周日是 超市的“促销期”。 经营管理 对策： 与超市谈判的利器 本厂在贵店的促销活动排期表。 促销主题与促销费用控制 （ 1）、新品推广 作为广告、市场费用的一种投入方式， A&P 比在 15% 30%之间； （ 2）、成熟品牌推广 依据预估销量列支促销费用（以 5% 15%为界）。 （ 3）、例：预估在连锁糖果屋作促销期间可销售 1000果（每 ）。 特点 8： 每个超市都有他自己或多或少的特点。 经营管理对策： 对重点糖果店投入更多关注，设立具体的营销策略，包括内容如下： （ 1）配送体制：根据该糖果店的仓储、流速、收货习惯等决定该糖果店的个案配送方式，如：一周三次、夜间送货；让经销商送货（经销商与该糖果店采购经里有良好关系，无帐款风险） （ 2）设备计划：根据该糖果店具体情况决定设备投入计划。如：某糖果店地处大学区，且店内快餐区较大，则应重点投入立式展柜、现调机等设备。 （ 3）产品与包装计划：如：某糖果店地处闹市， 60%以上的购买者是步行的，我们供的包装就应该方便他们步行携带。 （ 4）其他：包括定价、促销品、广宣品投入计划。 5、 公关树形象 (1)、公共关系现状分析： 开展公关活动，树立企业形象。 在公关、广告、促销甚至社会活动中，我们经常见到一些大型活动。像白兰地酒进入美国市场，是一个很成功的案例，虽然历史很悠久了， 50 年代的案例，但我们看起来还像白兰地酒一样那么醇香有味，很多人看起来 6 还很有感染力的，这就是大型活动的社会作用。在我们现实活动中有类似的展览会、宴会、文艺演出，以及众多的房地产开业， 结合社会热点和各种节假日，举办丰富多彩的社会性活动，增进与客户的情感交流。 这都是在大型活动这样一种传播媒体的起动下，把重要的信息传播出去 的。从某种意义来说，大型活动本身就是一个媒体，这个媒体本身就为我们集中传播了大量的各种信息。 (2)、在策划方面讲两个技巧性的问题，一个是策划的 眼 ，这个 眼 的概念是我从文章的文眼，或者唱歌的歌眼引申出来的。我们中学读过朱自清的散文背影，尤其他用白描的手法写出父亲买橘子，这个最具传神的地方就是文眼；我们唱歌的朋友知道，有很多歌你不会唱，但是这个歌有一句肯定记下来，就是最精彩的地方，因此也最有传播性的地方。同样大型活动策划需要创造这样一个非常精彩的地方，像一个文眼，歌眼，我们的活动之眼，这时候往往是 我们创意大型活动过程中应该重点考虑的问题，要有高潮，要有精彩的地方，要把这个活动表达的更有传播性，关键看这个高潮是不是设计的好？如果一个活动创意的核心在哪里？这应该是关键。 因此在糖果屋的公关策划方面我认为应该不是笼统的抄袭与照搬，而是应该有自己的特色，自己品牌的特色，比如就糖果屋的包装设计也应该有一套独立的系统，在组织大型的活动时，应该添加特色秀，要全面的考虑消费人群。活动节目都得适合所消费人群。 第二，应该有一个比较能够表达我们主题氛围的设计， 糖果屋 主题形象宣传板 应该直观 清晰，而且它 应该包含 有中英 文，也带出了国际公共关系交流的概念。在这个过程中，我们确实可以通过场地的设计，气氛的设计，把这个氛围带出来，这点 应该要很重视 ， 不能够在 考虑某一个活动环节上的创意，而比较忽略了场地上的创意。 （ 3）、 公关行动方案。 第一个 ， 明确公关活动项目的要求； 第二个提出了明确活动策略的要求； 第三个提出了明确活动主体的要求； 第四个提出了明确活动时机的要求。尤其要注意：公关时机选择；重视细节；策动传播；选好公关模式 （ 宣传性公共关系、 交际性公共关系、 服务性公共关系、 社会性公共关系、 征询性公共关系 ）。 等。 （ 4） 、编制公关预算。主要分两类：一是基本费用，人工、办公经费、器材费；二是活动费用，招待费、庆典活动、广告、交际应酬等。 7 附表 一 白兰地进军美国 市场 的公关妙棋 1975 年 10 月 14 日，华盛顿 这天，是美国总统艾森豪威尔的 67 岁生日。华盛顿街道彩旗飘扬、标语醒目，白宫周围人山人海，华盛顿市万人空巷，等候着一个时刻的到来， 这一刻，人们已等了很久。 按照美国人的脾气，爱好自由、民主的公民们是不屑于为总统的一个区区生日而特意来凑热闹捧场的。总统也好，国务卿也好，你过你的生日，与我山姆大叔何干？ 可是这一天，美国人却显得异乎寻常地热情、激动，到底发生了什么事？ 一个月前，法国人就在各种媒介上广为宣传，为了感谢在二战中美军对法国人民的恩情，为了表示法美人民永远的友谊，法国人决定，在艾森豪威尔总统 67 岁寿诞之时，向美国总统敬赠两桶酿造已达 67 年的法国白兰地。这两桶极品白兰地将由专机运送，并在总统生日这天，举行盛大的赠酒仪式，向全 世界表明法国人民对美国人民的友好之情。 法国白兰地？！美国人似乎一下子想了起来，那不是扬名全世界的美酒佳酿吗？我们以前怎么就没有想起来尝一尝呢？一时之间，白兰地的 历史 、趣闻、逸事陆续地出现在各种媒体上。 久盼的时刻终于到了。上午十时，四名英俊的法国青年，穿着雪白的王宫卫士 礼服 ，架着法国中世纪时期的典雅马车进入白宫广场，由法国艺术家精心设计的酒桶古色古香，似已发出阵阵的美酒醇香。全场沸腾了，当四个侍者举着酒桶步向白宫时，美国人唱起了马赛曲，欢声雷动，掌声轰鸣，人们沉浸在欢乐的气氛中。各大新闻机构毫无例外地派出了记者。关于赠酒仪式的报道文字、图片、影像，充斥了当天美国的各大媒体。 借白兰地唱法美友谊，缩短了白兰地与美国公众的感情距离，这是法国白兰地制造商们举行的极为成功的公关活动。它直接地为白兰地进入美国 市场扫清了道路。赠酒仪式不久，一向不为美国人重视的白兰地酒， 迅速成为市场上的抢手货， 在人人以喝上法国白兰地为荣的背景下，法国白兰地成为供不应求的俏销产品。 “ 酒香也怕巷子深 ” ，在商品经济时代，这早已成为人们的共识。任何厂家，都怕自己的产品 “ 藏在深闺无人识 ” ，都在不遗余力地宣传自己的产品。 然而，在公共关系和营销 艺术 走俏的今天， “ 王婆卖瓜 ” 式的推销已面 临淘汰的命运。说千道万，卖什么的，最终还得吆喝什么。怎么样才能既吆喝自己的商品， 而又不致于引起顾客的忽视甚至抵触、 厌恶呢？或者，如何做才能让顾客心甘情愿地打开自己的皮夹子，买完后依然笑逐颜开呢？白兰地进军美国市场有许多值得称赞的地方。 首先，选择巧妙的公关切入点。 白兰地的成功，就在于它巧妙地选择了法美友谊这个情感纽带。美国人在二战中为反对法西斯战争立下了汗马功劳，特别是诺曼底登陆，直接解放了法国，扭转了战局。法国人选二战 8 功臣、美国人的象征，即总统作为表示友谊与感谢之情的对象，满足了美国人的救世主心理 ，在褒扬美国的同时巧妙地展示了产品，同时提高了产品的地位（友情的 使者 ），使美国人在感情上顺利接受白兰地。 其次，精心设计 礼品 的形象。 贺酒龄与艾森豪威尔同龄，请法国艺术家精心设计酒具的 造型 和侍者的形象；用专机运送白兰地酒；精心设计赠酒仪式的全过程。 再次，事先以法美友谊为由头，借 新闻 媒介大家渲染，为新闻 “ 创造 ” 的素材，使宣传活动可信度高、且花费很少。 (案例来源：奎军编著，公关经典 100，广州 出版社 ， 1998 年版。 ) 9 附表二 公司管理条例 湖北味里味觉糖果屋成立于 2010 年，位于拥有黄金地段，江南聚宝盆的黄石。是一个年轻而富有活力的公司。以糖果的生产与销售为主要经营项目，本公司本着“追求健康 追求品位 追求个性”的口号，诚信经营。所生产的“味里味觉”系列糖果畅销国 内，并批量出口国外，是一流的休闲食品。 公司管理制度条例 为加强公司的规范化管理，完善各项工作制度，促进公司发展壮大，提高经济效益，根据国家有关法律、法规及公司章程的规定，特制订本公司管理制度大纲。 一、公司全体员工必须遵守公司章程，遵守公司的各项规章制度和决定。 二、公司倡导树立“一盘棋”思想，禁止任何部门、个人做有损公司利益、形象、声誉或破坏公司发展的事情。 三、公司通过发挥全体员工的积极性、创造性和提高全体员工的技术、管理、经营水平，不断完善 公司的经营、管理体系，实行多种形式的责任制，不断壮大公司实力和提高经济效益。 四、公司提倡全体员工刻苦学习科学技术和文化知识，为员工提供学习、深造的条件和机会，努力提高员工的整体素质和水平，造就一支思想新、作风硬、业务强、技术精的员工队伍。 五、公司鼓励员工积极参与公司的决策和管理，鼓励员工发挥才智，提出合理化建议。 六、公司为员工提供收入和福利保证，并随着经济效益的提高逐步提高员工各方面待遇；公司为员工提供平等的竞争环境和晋升机会；公司推行考勤、考核制度，评先树优，对做出贡献者予以表彰、 奖励。 七、公司提倡求真务实的工作作风，提高工作效率；提倡厉行节约，反对铺张浪费；倡导员工团结互助，同舟共济，发扬集体合作和集体创造精神，增强团体的凝聚力和向心力。 八、员工必须维护公司纪律，对任何违反公司章程和各项规章制度的行为，都要予以追究。 员工守则 一、 遵纪守法，忠于职守，爱岗敬业。 二、 维护公司声誉，保护公司利益。 三、 服从领导，关心下属，团结互助。 四、 爱护公物，勤俭节约，杜绝浪费。 五、 不断学习，提高水平，精通业务。 六、 积极进取，勇于开拓，求实创新。 一 （ 1） 待员工像对待兄弟一样。 10 （ 2） （ 3） 搞裙带关系。 二 市场调查部 (1) (2)根据市场的变化作出相应的对应办法。 (3)实守信。 (4)量，质量等情况。 三 财务部职责 (1)俭办企业”的方针，勤俭节约、精打细算。 在 企业经营中制止铺张浪费和一切不必要的开支，降低消耗，增加积累。 (2)须坚持原则，照章办事。对于违反财 经纪律和财务制度的事项，必须拒绝付款、拒绝报销或拒绝执行，并及时向总经理报告。 (3) (4)金、现金及费用开支的管理，防止损失，杜绝浪费，良好运用，提高效益。银行帐户必须遵守银行的规定开设和使用。 (5)须有正式发票，印章齐全，经手人、部门负责人签名，经总经理 批准后方可报销付款 四 (1)平竞争 (2)时作出正确的市场运作方法 五员工职责 (1)(2)(3)(4)(5)司鼓励创新，对有新的想法和项目发明的员工给予一定的奖励。 其他如内部管理，交通运输，办公用品管理等另有细则规定 11 三、视觉识别系统（ 1、设计准备阶段： （ 1）：形象设计的目的与动因 为了 改变企业经营不振的现状，克服经营困难 ，活化企业组织，振奋企业精神；改变陈旧、落后的企业形象，树立崭新的企业形象 ； 开发新产品上市，借助 入迅速打开市场；强化企业的对外宣传、改变企业实力强大，但形象传播力弱的现状，提升企业实力形象；实现企业的整顿，提高管理效率；消除负面影响，克服不利因素，创新企业形象。 （ 2）： 通过调查掌握企业形象的实际状况 “味里味觉”糖果生产企业现状调查 “味里味觉”糖果生产企业现状调查 类别 项目 调查内容 “味里味觉”糖果屋企业内部环境调查 企业自身形象分析 企业认知 品牌认识 整体形象 产品评估 理念现状分析 企业使命 活动领域 行为准则 “味里味觉”糖果屋企业外部环境调查 整体环境分析 国内、国际市场环境 政治、经济、文化环境 消费者分析（见附表） 消费者对企业现有的产品与服务认知 对企业形象的认识程度 竞争对手分析 竞争企业的情报资料的收集与分析 当今市场上销售糖果的场所有很多，糖果销售十分景气，它有一大批消费人群，任何人都抵挡不住糖果甜蜜的诱惑。经过调查，更多的糖果消费者更愿意选择在销售糖果的专卖店购买，但我国却非常缺乏单独销售各类 糖果的品牌店面，糖果虽然购买方便，却无法满足消费者高档的生活追求。 调查对象 今天我们所策划的糖果屋针对了不同阶层的人群，高、中、低层，了解他们对糖果购买的习惯，完善糖果种类，从而改善糖果屋的品质。 调查方法： 1：问卷形式 12 附表 3： “ 味里味觉”糖果屋 公众意见征询表 为了使 “味里味觉”糖果屋 能更好地服务于广大企业，现面向社会征询公众对 “ 味里味觉 ”糖果屋 策划设计方案的意见及建议。此次调查采取无记名形式，您的意 见将成为 “ 味里味觉 ”糖果屋 的重要参考。烦请您抽出宝贵的时间予以回答，感谢您的支持与合作！ 一、您的基本信息。（请在方格打上 “”，只能选一个 ） 1、您的性别 A、男 B、女 2、您的年龄 A、 25 岁以下 B、 25 C、 40 D、 55 岁以上 3、您的职业 A、公务员（含教师） B、村干部 C、企事业单位工作人 员 D、学生 E、其他 3、您经常吃糖么。 A、不经常 B、经常 C、偶尔 D、不吃 E、其他 4、您的月收入大约为 A、 800 元以下 B、 8001200 元 /月 C、 12002000 元 /月 D、 20003000 元 /月 E、 3000 元以上 13 5、您的月消费水平为 A、 500800 B、 8001200 C、 12001500 D、 1500 以上 6、您了解“ ”糖果屋 A、很了解 B、了解一点点 C、不了解 D、没有听说 7、您喜