林蛙养殖加工基地建设项目可行性研究报告

1 X 林蛙养殖加工基地建设项目 可行性研究报告 二 0 一一年十二月 2 目 录 一、 总 论 1 二、 市场预测 11 三、 建设规模与产品方案 1 8 四、 场址选择 19 五、 技术方案、设备方案和工程方案 2 3 六、 主要原材料、燃料供应 3 7 七、 总图运输与公用辅助工程 39 八、 节约措施劳 动保护与职业安全卫生 49 九、 节水措施 50 十、 环境影响评价 5 0 十一、劳动安全卫生与消防 52 十二、组织机构与人力资源配置 58 十三、项目实施进度 61 十四、投资估算 62 十五、融资方案 64 十六、财务评价 65 十七、风险分析 70 十八 、研究结论与建议 71 附表、附图、附件 3 一、 总 论 (一 )项目背景 X 林蛙养殖加工基地建设项目 (1)承办单位及法人代表 承办单位： X 边境经济合作区管委会 法人代表： (2)承办单位概况 992年 9月经国务院批准设立的国家级边境经济合作区，行政区划面积 73平方公里，规划面积 24平方公里。 2000年 4 月和 2001年 2 月，国务院在合作区内先后批设了 X 出口加工区和X 中俄 互市贸易区，成为目前全国唯一集国家级边境经济合作区、出口加工区、互市贸易区“三区”为一体，政策优惠叠加、开发方式独特、开放条件优越的特殊区域。 2009 年 8 月，国务院中国图们江区域合作开发规划纲要明确了以 X 为长吉图开放开发先导区的窗口，图们江区域内重要的经济增长极和先行区与示范区。 (1)编制依据 国家发改委颁布的一般工业项目可行性研究报告编制大纲； 国家的有关政策、法规、标准及规范； 吉林省环境技术开发有限公司、吉林省兴环环境 技术服务有限公 4 司编写的环境影响报告表； 建设单位提供的基础资料。 (2)可行性研究报告编制单位 吉林省轻工业设计研究院 工程设计证书：轻纺行业甲级 070112-s j 工程咨询证书：工咨甲级 1031610002 号 发证机关：中华人民共和国建设部、国家计委。 (3)编制原则 在设计研究过程中坚持以经济效益、社会效益双赢为目的，选择先进的工艺路线、合理的设备，确保产品质量在国内市场的先进性。 充分利用本项目在吉林省的资源方面的优势，节省投 资，缩短工期，提高效益，尽快收回投资。 在设计研究过程中，认真贯彻执行国家有关法规、规范，搞好环保、节能、卫生安全及消防等设计。 (1)地域优势 X 位于吉林省东南部的图们江下游地区，隶属于延边朝鲜族自治州，地处中、朝、俄三国交界地带，是东北亚地区的几何中心，幅员面积 5385 平方公里，其中市区面积 方公里，现有常驻人口32 万人，森林面积 48 万公顷，耕地面积 20738 公顷，水田耕地面积7520 公顷，旱田耕地面积 13218 公顷。 X 市自然资源非 常丰富。境内有 X、春化、敬信等几个沉煤盆地，煤炭探明储量 吨，远景储 5 量 12 亿吨以上，是吉林省最大的煤田。全市森林覆盖率为 活立木总蓄积量为 5,128万立方米。全市境内共有大小河流 52条，水资源总量 均占有水量 12,770立方米。全市土特产资源 1,000 多种，盛产人参、鹿茸、蜂蜜、哈什蚂等名贵滋补药材和松茸、木耳等土特产品。 (2)林蛙油的特殊价值 林蛙是药用价值极高的名贵中药材，为中国独有。中国林蛙 (又称雪蛤 )为中国独产特色中药品种，吉林省的产量，既是中 国的产量也是世界的产量。林蛙又称雪蛤，是食药两用珍贵物种，林蛙油是母蛙的输卵管，素有软黄金之称，是世界公认的滋补之王。林蛙油中含有优质蛋白质 5 脂肪 能够参与人体功能的活性微量元素 (矿物质 )无氮有机物 2 含有人体必需的氨基酸 18种，微量元素 20 多种，还含有促进人体增高的甲状腺素、提高人体性功能的睾酮、雌醇、雌酮等，并具有润肺养阴、补肾益精、补脑益智、提高人体免疫能力、抗衰老、美容养颜等独特功效。林蛙油的高端产品在国际市场价格为 1500美元公斤，在欧美、日本、韩国、东南 亚和港澳台地区一直呈供不应求的趋势。近些年来，随着人们对林蛙价值认识的加深及林蛙产品用途的拓宽，林蛙产品的需求量迅速增长，且价格很高。因此，可以说林蛙产品是市场需求量稳步增长，经济价值逐年看好的成熟商品。而本项目规划生产的林蛙油冲剂、林蛙油软胶囊在保持原林蛙油天然特色的基础上，增加了其科学性和实用性，提高了产品档次，方便了消费，更容易为广大消费者所接受，其市场前景非常广阔。 6 本项目规划生产的最终产品是林蛙油冲剂和林蛙油软胶囊。它们是天然林蛙油经现代生物技术加工制成的，保持了原林蛙油的天然特色，不仅具 有健力、健脑、保肝补肾、抑痴抗衰等药用功能，而且由于其低脂肪、高蛋白的特点，特别适用于妇女保健。同时，这些产品在天然林蛙油基础上进行精化，定量处理，提高了产品档次，方便了消费。更为不同领域、不同层次消费者所接受。 (3)是振兴地域经济和企业自身发展的需要 上个世纪五六十年代，中国政府集中了 300 多亿元固定资产投资创建的以能源、原材料、装备制造业为主的 “ 新中国工业的摇篮 ” 东北老工业基地，最近 20多年来 却 步履艰难，缺乏活力，工业总产值占全国的比重猛跌 百分点。权威数字表明，东北地区的市场化程度指数 远远低于东部沿海地区， 2000 年，吉林省在内地 31 个省份中排名 18 位，辽宁排名第 10 位，黑龙江排名第 21 位，而在政府与市场关系的市场指数方面，吉林省排在第 20位，辽宁排在在 15位，黑龙江省第 27位。为此，我国政府决心以空前力度消除东北地区老工业基地振兴的体制性束缚，使之真正融入全国市场经济大潮，成为经济 “ 新的增长级 ” 。 要加快东北老工业基地的调整与改造，就必须要有所突破和发展。深化国有企业改革，大力发展混合所有制经济、民营经济是振兴东北老工业基地的关键。按照中共十六大和十六届三中全会的要求，积极推行股份制，发展混合所有制经济，大力促进非公有制经济发展。为了尽快实现东北老工业基地振兴和全面进入小康社会的宏伟目标，认真贯彻实施中央提出的经济协调发展的指导方针，着力解决老工业基地改造中面 7 临的三大矛盾问题，需要大力转变传统发展模式，用高新技术改造传统优势产业，提高资源利用率，搞好原材料深加工，实施老工业基地振兴与资源、环境和谐方略。 在 2004年 3 月召开的全国人大十届二次会议上，吉林省省长指出：影响老工业基地进一步发展的深层次矛盾就是体制性的问题和结构性的 问题。产业结构调整是老工业基地振兴的主线，吉林省的产 业结构调整主要调整一、二、三产业的结构，大力发展现代农业、在积极发展第三产业的基础上，全面提升和优化第二产业，着力提高二产业的比重；调整工业的轻重结构，在发挥已有的重工业优势的基础上，工业结构轻型化，重工业向轻工业延伸，向消费领域靠拢，发展以农产品为原料的加工业，成为农产品加工的产业基地。目标是通过老工业基地的振兴，使吉林省建成国家新型的机械制造和加工业基地；调整工业新老产品的结构，用高新技术和先进实用技术改造传统产业，选择有市场前景的、对经济发展拉动作用大的高新技术项目，高起点地引进高新技术项目，在吉林省 形成新的产业或者形成新型产业的骨干企业。 而且随着中国加入世贸组织，目前已有多家知名保健食品跨国公司用他们百年积累的丰富的、成熟的经验，通过收购、兼并、租赁等形式，悄无声息地在我国争取着目标消费人群，分割着中国市场，给企业带来很大的压力。为此， X 市 长白山中草药有限责任公司借中央在东北实行振兴老工业基地这一重大战略决策之东风，抓住机遇，迎接挑战，提出长白山林蛙养殖加工基地建设项目，以纯林蛙油为原料，利用高科技手段开发生产林蛙油冲剂及林蛙油软胶囊两种新型保健功能食品，既符合吉 8 林省的产业结构调整方向，满足日益增长 的市场需求，又扩大了企业生产规模，将企业做大做强，并将根据市场变化不断研发市场所需的新产品，让企业产品更符合消费需求，延长其产品的生命周期，使企业在我国加入 借自己的 实力抗衡国外保健食品的冲击，使本企业在与国外保健食品巨头的市场竞争中，以技术创新和规模效应为保障，处于不败之地，同时为使吉林省成为我国新型的工业基地做出贡献。 本项目的实施将全面提高长白山林蛙的综合利用价值、产品的科技含量及附加值，带动并促进相关种植产业的发展和自然资源的深层次开发，有效地促进 农村产业结构的优化和调整，符合国家发展循环经济的方针，可充分发挥和利用振兴老工业基地的 “ 势能 ” 带动白山地区特色经济经济发展壮大，还将更好的树立公司在全国同行业中的排头兵形象，促进城与乡及地区经济协调发展，使老工业基地的振兴与资源、环境和谐发展。 因此，本项目的提出是非常必要的。 (二 )项目概况 林蛙养殖场拟建在吉林省 X 市春化镇 ，加工厂拟建在 X 边境经济合作区 。 (1)生产规模 建设规模为年养成林蛙 500万只，年加工林蛙油 35吨。 9 (2)产品方案 林蛙油冲剂 25万盒年 林蛙油软胶囊 7000 万粒年 本项目建设地点位于吉林省 X 市春化 镇，拥有典型的森林生态系统，是吉林省重要的木材产区和土特产区。尤其是在森林、野生动植物、野生食用、药用菌类等方面具有较强的资源优势和发展潜力，养殖林蛙是当地的传统的产业，随着资源的开发，近几年养殖林蛙更象雨后春笋蓬勃发展。本项目生产所需林蛙有充分保证。 生产中所需其他辅料维生素 E、明胶、包装材料等，省内货源充足，可以满足生产需要 。 本项目生产、生活用水由城市供水管网供给解决。 所需动力电，当地已形成网络可保证供应。 所需燃料煤， X 煤矿贮量丰富，可保证供应。 本项目投入总资金 中： (1)固定资产投资 其中：建筑工程费： 设备购置费： 元 安装工程费： 元 其它工程费： 元 (2)建设期利息 元 10 (3)流动资 金 元 项目建成投产后，正常年销售收入 元；所得税后年平均 利润 元；年平均上缴所得税额 元；全部投资内部收益率 (税后 )投资利润率 投资利税率 盈亏平衡点为 投资回收期 (税后 ) (包括建设期一年 )。社会效益和经济效益显著，有一定的抗风险能力。 本项目主要技术经济指标见表 1 1。 表 1 1 主要技术经济指标表 序号 指 标 单位 数量 备注 1 生产规模 饲养林蛙 万只 50O 加工林蛙油 吨 35 2 产品方案 蛙油冲齐 J 万盒 /年 25 序号 指 标 单位 数量 备注 蛙油软胶囊 万粒 /年 7000 3 投入总资金 万元 定资产投资 万元 设期借款利息 万元 动资金 万元 4 投资指标 位产品占用固定资产投资 元 /粒 元销售收入占用流动资金 元百元 11 5 全厂人员总计 人 220 中：工人 人 185 理与技术人员 人 35 招季节性临时工 人 50 6 全年生产天数 日 300 7 主要原材料、燃料及动力需用量 蛙 万只年 15生素 E 吨年 1 胶 吨年 油 吨年 18 豆色拉油 吨年 31 磷脂 吨年 4 蛙油冲剂包装袋 万个 /年 250 蛙油冲剂包装盒 万个 /年 25 箔片 万板 /年 875 序号 指 标 单位 数量 备注 胶囊包装盒 万个年 240 变性淀粉 吨年 1 糊精 吨年 其它辅料 吨年 玉米面 吨年 25 95乙醇 吨年 70 水 吨年 27360 12 电 万 煤 吨年 178 全 厂运输量 吨年 入量 吨年 出量 吨年 9 全厂占地面积 平方米 20000 增建筑物占地面积 平方米 17511 蛙养殖基地 万平方米 20O 10 年总成本 万元 均 11 年销售收入 万元 均 12 所得税 力兀 均 13 税后利润 万元 均 14 全员劳动生产率 万元人年 165 15 借款偿还期 (包括建设期 一年 ) 盔 16 投资回收期 (包括建设期一年 ) 盔 后 序号 指 标 单位 数量 备注 17 投资利税率 18 投资利润率 19 全部投资内部收益率 后 20 盈亏平衡点 (三 )问题与建议 13 (1)本项目有以下问题与风险： 重大自然灾害造成损失的风险。 融资方面的影响项目建设进度的问题。 (2)建议： 对于人类不可抗拒的重大自然灾害，项目应采取投保的方式进行 解决，尽量减少损失。 对于融资方面可能发生的商业贷款到位不及时问题，应加大公关协调力度，尽力争取贷款及时足额到位。同时，建设单位要准备一定数量的资金，必要时进行垫付，确保本项目能按计划如期完成。 二、市 场 预 测 (一 )产品市场供应预测 资料显示，欧美国家平均消费中，保健品方面的消费占了总支出的 25以上，而我国现在是 人均保健品消费大概是 31元钱，是美国的 1 l 7，日本的 l 1 2。业内认为，我国保健品的发展潜力仍然巨大；中国保健协会的初步统计表明， 2003 年保健品销售近 300 个亿，比上年猛增了50。 保健食品又称功能食品，法律上赋予功能食品的定义是： “ 功能食品是具有生物防御、生物节律调整、防止疾病、恢复健康等有关功能因子，经设计加工成对人体有明显调整功能的食品。 ” 保健食品行业被称为全球的朝阳产业，越来越多的国家将保健产业作为保障人民身体健康，发展市场经济的产业来发展。 天然动植物中提取功效因子成分是天然保健食品开发的关键所在，也 14 是保健功能食品开发的技术关键，本项目工艺技术水平已达到国内先进，并对资源的充分合理地综合开发利用起到了很好的启示、借鉴作 用。因此，本项目产品林蛙油冲剂及林蛙油软胶囊具有其它保健品无可取代的优势，其供应前景广阔。 (二 )产品市场需求预测 (1)国际市场需求现状及预测 日本是最早研制保健食品的国家，自 80年代初就成为主要生产国和最发达的保健食品市场。日本目前约有 300家企业从事功能食品的研究开发，年销售额估计在 35 亿左右。日本最大的保健食品生产厂家是日本 一家年销售额就达 美元，主要生产保健饮料，如纤维素饮料和蛋白青。日本企业在饮料中添加活菌、原生物体 (膳食纤维等添加剂，制成有特殊功能的保健饮料。日本保健食品的另一大类是强化食品，如 化婴儿配方食品等。 美国目前保健食品销售额大约是 80亿美元以上，现有几家大型食品公司专心致力于功能食品的开发。如 司投资 7500 万美元建立食品和营养研究所。美国市场上主要的功能食品有三 类：奶制品、烧烤食品和饮料。其中以预防骨质疏松和心血管疾病的主要产品。此外，美国市场上已出现了 通鸡蛋不同的功能鸡蛋，以特殊配方饲料及其他生物技术生产，脂肪含量下降 25，同时增加了 20的维生素 E、 3 和 6等必需的脂肪酸。另外，口香糖中也添加了蜂王浆，茶叶提取物，逐渐功能化。 欧洲保健食品的市场年销售额是 1 7 亿美元，产品主要集中奶制品。 15 另外具有降低胆固醇功能的人造奶油也不断在市场上出现。如芬兰司生产的 造奶油，自 1995 年问世以来年销售额达1700 万美元。欧洲的饮料市场的发展也引人瞩目。这些饮料向高咖啡因含量和添加稀有氨基酸的方向发展。如添加牛磺酸人参、巴西可可豆等。在欧洲， “ 能源饮料 ” 也颇为盛行。如奥地利的红牛饮料市场占有率达到了 45。另外还有法国的人参、黑胡椒饮料， 西班牙的抗氧化功能饮料以及英国小球藻、蜂胶等休闲食品都深受消费者的喜爱。 未来三年，美国和欧洲功能食品市场估计将有 5000亿的市场容量，并且以每年 20的速度增长。据最新报告显示，今后 5 年，最重要的功能食品将是降低心血管疾病和癌症病发的食品，这也是医药工业的一个新市场，将来的市场不仅是治疗有关疾病，而且是预防此类疾病的发生。目标市场是存在多种健康问题一诸如高血脂、心血管疾病、癌症等疾病的人群。据有关研究报告显示，大约 35的成年人和 未成年人都具有高血脂。美国功能食品市场年销售增长率为 17 20，欧洲市场增长率大体相同。报告显示，渴望长寿和对功能食品的认同是保健品市场增长的主要因素。此外，世界型的大型医药公司正在改变其经营模式，转向争夺以前由成千上万小公司控制的保健品市场份额。据估计，该份额潜在销售容量可达 250 由于人们对林蛙产品价值认识的加深和林蛙产品用途的广泛性决定了林蛙产品的需求量迅速增长，尤其这些年东亚、西欧、北美等国家对 林蛙产品的需求逐年增加。 (2)国内市场需求现状及预测 16 中国保健品行业兴起于 80年代，发展至今，经历了几次大起大落。8期到 95年初，是保健品行业的第一个高速发展时期。在这一阶段，由于保健品的高额利润和相对较低的政策壁垒和技术壁垒，涌现出了大小 3000多家保健品生产企业。但仅仅建立在广告宣传和庞大的营销攻势基础上的保健品行业难以支持长久的发展， 1995年到 1998年保健品行业经历了一个低谷期，企业数量和销售额大面积萎缩。 1996 年以后国家相继出台了一系列有关保健品行业的制度规定。由于行业逐步规范和新一轮保健品消费热潮的兴起， 1998 年至今，保健品行业进入了一个前所未有的高速发展时期。 目前我国共有保健品企业 3000多家，年产值 50中投资总额在 1 亿元以上的大型企业只占 投资总额在 1 亿元以下、 5000万元以上的中型企业占 38，投资不足 10万元的作坊式企业占 这表明，我国保健食品的生产企业中，中小企业占绝大多数，成规模的企业仍旧较少。所生产的保健品中 90以上属于第一代、第二代产品，且产品功能相对集中。在卫生部准予申报的 22项保健功能中，具有免疫调节、调节血脂和抗疲劳三项功能的产品占全部产品的三分之二。 全球保健品市场容量为 2000 亿美元。截止 2000 年底，我国保健品市场容量已超过 500 亿 元，且产品质量不断提高，新兴产品不断涌现，促进了销售的增长。我国有着巨大的保健食品消费人群，近 20年来，我国城乡 保健品消费支出的增长速度为 15至 30，远远高出发达国家 1 3的增长率。从目前保健品市场总体情况看，名牌保健品的市场占有率在稳步上升。国内市场中不到 20的品种占据了 50的市场份额。这说明知名品牌 17 在市场中的地位逐渐确立，是保健品市场走向成熟的标志。 保健食品是我国的特色食品，我国以植物入药已有几千年的历史，以“ 药食同源 ” 、 “ 以内养外 ” 、 “ 内外双修 ” 、 “ 标本兼治 ” 为理论基础的保健食品 是我国特有的产业，是真正民族性的东西。尽管目前我国的保健食品市场是一个颇有争议的行业，存在着众多的不尽人意，尽管这是一棵还未长大的老树，但依然风光无限。有资料表明：近 20年来，我国城乡保健品消费支出的增长速度为 15 30，远远高出发达国家 13的增长率。预计到 2010年国内保健食品的销售额将达到 1000亿元。 随着中国加入世贸组织，目前已有多家知名保健食品跨国公司，通过收购、兼并、租赁等形式，分割着中国市场。据统计，近五年来国外保健品在我国市场上的销量每年均以 12以上的速度在增长。中国保健品 70以上以中药为原料，符合当前回归自然、返璞归真的流行趋势，这构成了我国的绝对优势。与西方国家通过长期筛选试验开发的保健品相比，中国保健品具有投资少、风险研发周期短、成本低等特点。同样的保健品，其市场价格通常为：国产 35 1，进口 150 110O 元，因此中国保健品同国外品牌相 比有着较大的价格优势，物美价廉。 近年来中国林蛙市场需求呈直线上升趋势，远远满足不了客户的需求。林蛙油已被广泛地应用于医药工业、保键品、饮料、化妆品、食品 等行业和日常生活食用中，在市场上供不应求。 (三 )产品目标市场分析 通过市场研究机构的调查发现：随着年龄的提高，消费者对保健品需求逐渐增强。这可能与随着年龄增长，各种慢性病随之上升有关。不 18 同职业对象对保健品的需求情况不同。需要保健品的比例以离退休职工最高，其次是教师，最低为工人。经济条件许可会购买的比例，教师最高 其次为离退休职工 月经济收入越高，对保健品需求越高。女性对于保健品需求高于男性。另外通过对一类城市与二类城市的对比分析发现：一类城市无论在消费能力、还是消费意识方面都好于二类城市。虽然二类城市的居民收入、消费支出等方面与一类城市还有 一定的差距，但二类市场仍具有巨大的发展潜力。在目前一类城市市场相对饱和的局面下，积极争取二、三类城市的市场份额，不失为一种好的市场策略；而提高二类城市消费者的保健意识，是争取二类城市市场份额的当务之急。 (四 )价格现状与预测 目前捕捉野生林蛙的人越来越多，人为的滥捕乱杀，使野生的中国林蛙资源越来越少，甚至面临着灭绝的危险。林蛙和林蛙油越来越缺乏，价格非常昂贵林蛙油国内市场林蛙及林蛙油价格 2002 年比 2001 年翻了一翻。在国内市场食用的林蛙每只雌成蛙售价 8 元，林蛙油每市斤达到1800 元，在国际市场近期 林蛙油 (干品 )每公斤最高达 500 美元。林蛙油2004年北方价格上涨到每公斤 3000元，南方沿海每公斤 4000元，今年 又有上涨趋势，且货源紧缺。 根据目前市场保健品销售现状，确定本项目产品林蛙油冲剂 70 元盒、林蛙油软胶囊预计售价为 5 元粒，适合于大众消费。 (五 )市场竞争力分析 19 随着科技的不断创新和人类认知程度的不断深入，利用新资源，开发新的保健品以满足人们的需要，将是 2 1 世纪保健品的一大趋势。软胶囊、冲剂成为国际市场流行包装新趋势，既便于携带又卫 生。本项目产品林蛙油冲剂、林蛙油软胶囊，原料源于纯天然，无污染、无有毒物质、无农药残留的长白山林蛙油，符合当前回归自然、返璞归真的世界消费潮流，符合目前国际市场流行包装新趋势，功能多样，老少皆益，尤其针对中老年人用于预防心脑血管疾病，提高机体免疫力，用于白领阶层人群提高抗病力，改善亚健康状态的症状，效果显著，又由于其原料成本比较低，具有质量上和价格上的双重优势，因此在市场上具有较强的竞争力。 (1)本项目产品销售以长白山在国际及国内特有知名度和影响力为依托，突出项目产品的自身优 势：源自长白山，纯天然、绿色、无污染、功效显著等特点，加大宣传力度，开发国际国内市场。 (2)建设单位已与几家外商进行了洽谈，就产品销售达成了协议，并签署了销售意向。国内销售考虑建立代理销售体系，形成以专卖销售为 主、以代理销售为辅的销售战略，稳定并扩大国内市场占有份额。 (3)实施名牌发展战略，通过宣传媒体、食品博览会等方式多方面进行产品宣传，加大产品认知程度，侧重加强对目标市场中老年、白领阶层和对保健医疗有相当认知程度人群目标市场的宣传力度。 (六 )市场风险 在企业的经济活动中， 不可避免的会遇到风险，尤其是市场风险， 20 面对激烈的市场竞争，企业必须确定其应对策略。 产品策略 本项目产品销售突出项目产品的自身优势：源自东北长白山，纯天然、绿色、无污染、功效显著等特点，加大宣传力度，同时开发国际国内市场。 渠道策略 a、保持传统的销售区域，同时不断开拓新的销售市场； b、要敢于突破已设定的或同行业选取的渠道，要敢于为天下先，以创新精神开发新机会和潜在目标市场。 价格策略 产品在销售上与同行业同类产品比较，要有价格优势，在样本价基础上，根据不同的交易条件、 交易对象、交易方式和交易行为，要有不同的灵活、机动的策略。 三、建设规模与产品方案 (一 )建设规模 根据市场需求情况、原材料供应情况、 当 地的建厂条件以及配套资金状况，确定本项目建设规模为年养成林蛙 500 万只，年加工林蛙油 35吨。 (二 )产品方案 根据年加工林蛙油 35吨建设规模，确定产品方案为： 林蛙油冲剂 25万盒年 林蛙油软胶囊 7000 万粒年 21 四、场 址 选 择 (一 )场址所在位置现状 本项目厂址拟建于 吉林省 X 市 ， 于延边朝鲜族自治州东南，处在东经 1301 至 1303 ，北纬 420 至 438之间。政区以 X 岭为界与俄罗斯滨海边疆区的哈桑区接壤，边境线全长 246公里；西南以图们江为界与朝鲜咸镜北道相邻，边境线全长 部以老爷岭为界与汪清县毗连，西北角与图们市相连，东北与黑龙江省东宁市相邻。 、俄三国交界的边境城市，位于图们江下游。 X 市辖靖和、新安、河南、近海 4个街道、春化、敬信、板石、英安 4个镇、马川子、密江、哈达门 3个乡、 杨泡、三家子 2个 满族 乡、 1个边境经济合作区（含出口加工区、中俄互市贸易区）。 X 市幅员面积 5,385平方公里，其中市区面积 市内面积 有常驻人口 32万人，汉族占 朝鲜族占 满族占 其它民族占 X 边境经济合作区是 1992年经国务院批准设立的国家级开发区，位于 2000年和 2001年，国务院又在 出口加工区和中俄互市贸易区，从而使合作区成为目前全国唯一集边境经济合作区、出口加工区和中俄互市贸易 区 “ 三区 ” 一体，具有工业生产、边境互市、保税仓库、商业服务、居住旅游等多功能综合开发区。 本项目场址土地权属 X 边境经济合作区 管委会 ，占地面积 20000 平方米。 (二 )场址建设条件 22 形，地质，地震，气象，水文等有关资料 该厂区属国家划定的 6 度地震区，建构筑物考虑地震设防。该 厂区所在区域历年洪水季节均未出现洪涝现象，故不考虑排涝设 施。 目前，工程地质资料暂缺，进行施工图设计前应做全面地质钻探。 X 市地处北半球，近日本海地区，属中温带近海洋性季风型气候区，又因西部、北部有高山作天然屏障，形成了冬暖夏凉的气候特点， 候温和湿润，冬暖夏凉， 全年日照时数为 2322小时，极端最低气温为 极端最高气温为 36，无霜期为140霜多在 9月下旬出现，历年平均总有效积温为 平均降水量为 平均风速为 气候属中纬度、中温度、近海洋性季风气候区，由于靠近日本海，所以冬夏气候受海洋的影响十分显著。其主要特点是 ，冬季不太冷，夏季不太热，气候温和潮湿、雨量充沛，适合各种农作物栽培。 8月份平均气温 是盛夏避暑之胜地。 X 地处东北亚几何中心，是我国通向东北亚各国的窗口，中、俄、朝三国交界，中、朝、俄、韩、日五国水路相通，是中国从水路到达韩国东海岸、日本西海岸乃至北美、北欧的最近点。周边分布着俄罗斯的波谢特、扎鲁比诺、海参崴和朝鲜的罗津、清津等多个天然不冻港，是东北亚国际海陆联运的最佳结合点。 X 目前拥有 4 个国家一类口岸： 23 中俄 X 铁路口岸、中俄 X 公路口岸、中朝 X 圈河口岸、中朝 X 沙 坨子公路口岸，除此之外还有正在申报的中俄分水岭公路口岸。 （ 1）公路：有 X 到长春高速公路一条（ 乌高速公路），其中的吉林 森林极为茂密， 夏季森林，湿地，田野交相辉映，景色堪比欧洲瑞士或北欧。 X 市境内共有国、省、县、乡公路 46 条，总里程 里。 （ 2）铁路：吉林至 X 高速铁路客运专线铁路已经开工，将于 2013年竣工通车，这条客运专线建成后， X 至长春的旅行时间将缩短至 中俄珲卡铁路有望年内恢复开通，可直接通向俄罗斯境内各大港口与陆路站点；全长 218 公里的 已经批复可研，正在搞前期设计； X 甩弯子到朝鲜训戎里的铁路也进入项目建议阶段。 （ 3）海路： 2011 年 6 月 8 日早晨 5 时 30 分，随着 “永合号” 货轮在俄罗斯扎鲁比诺港鸣笛起航驶向韩国釜山港，一条由中国、俄罗斯、韩国共同开发的 X 经俄罗斯扎鲁比诺至韩国釜山的陆海联运定期航线正式开通。“黄金水道”再添新军。 X 至俄罗斯扎鲁比诺至韩国釜山陆海联运航线是从 X 陆路至俄罗斯扎鲁比诺港转水运至韩国釜山港的集装箱货运航线，承担海上货物运输，全长约 450 海里，航行时间仅需 40 多小时。该航线开通后，将实现每周往返一个班次。具有运距短、 时间省、成本低等优势。 （ 4）航空： X 至延吉国际机场 96 公里，可直达北京、上海、沈阳、大连、烟台、广州、青岛、长春、首尔等地。 24 X 市 对外开放政策优惠，投资环境良好。市政府制定了一系列优惠政策，在制度、机制、管理和服务等方面为外来投资者提供方便。 X 边境经济合作区目前全国优惠政策叠加最多的地区。除享有国家赋予的西部大开发政策、振兴东北地区等老工业基地政策、边疆少数民族地区政策，国家级边境经济合作区、出口加工区、中俄互市贸易区等多项优惠政策外，同时还享有国家长吉图战略的政策 先行 先试，即在很多方面都可以先行先试，这在国内是有独特特点的。 X 是一座巨大的立体资源宝库， 自然资源非常丰富。境内有 X、春化、敬信等几个沉煤盆地，煤炭探明储量 景储量 12亿吨以上，是吉林省最大的煤田。全市森林覆盖率为 活立木总蓄积量为 5,128万立方米。全市境内共有大小河流 52 条，水资源总量 均占有水量 12,770立方米。全市土特产资源 1,000 多种，盛产人参、鹿茸、蜂蜜、哈什蚂等名贵滋补药材和松茸、木耳等土特产品。 X 市地处图们江下游， 图们江由西北流向东南，市内河流均属图们江水系。全市境内共有大小河流 52 条， 最大的河流是红旗河，全长 187 公里。 X 市多年平均降水深为 米，降水量为 立米，多年平均地表径流量为 人均占有水量 12， 770 立方米。已建成的老龙口水库开始蓄水，按照100 万人口使用设计，足以满足 X 生产生活用水。 (三 )场址条件比选 进吉林省长白山地区发展，提升 X 市 工业层次，进而推动吉林省长白山地区经济跨越式发展， X 市 积极鼓励和支持具有高、新技术含量的 生产企业落户，并为企业提供一定的 25 优惠政策和待遇。因此本工程林蛙养殖场拟建在吉林省 X 市春化镇 ，加工厂拟建在 X 边境经济合作区 内。 该厂址地势平坦，周围环境状况良好，水、电交通等条件良好，故所选厂址较理想。 见附图 ) 五、技术方案、设备方案和工程方案 (一 )技术方案 23 (1)封沟养殖场地的选择 封沟养殖林蛙最好是在降雨较多的山区或半山区，地势应选择三面是山，中间有充足的水源 塘、小溪等的山沟。 山沟走向，以南北走向或东南及西北走向的 “ 口袋沟 ” 为最好。沟底地势，要求平缓开阔，为四周的山要高而陡，沟口越窄越好。沟内的植被必须浓密，空气必须荫凉潮湿。沟内的水源以常年平缓流动的汉水为最好。 (2)人工辅助条件 修筑各类池塘封涵养殖林蛙的场所选定后，要在放养之前，在沟内选择背风向阳的地段，修筑产卵池、孵化池、苗种培育池及越冬地等。为防止林蛙逃逸，应在沟内水源的上、下游设置 高的围网障，园网障能使水流通过。 26 (3)日常管理。 后，要精心看护管理，除防止人为的偷捕外，要随时对林蛙的天敌 质肥水獭、狐狸等进行捕杀清除，用声响、假人等赴吓走害鸟。 随时对人工辅助设施 塘等检查维修，发现问题及时处理，使之处于完好状态。注意保持各地塘的水位和水质调节。雨天要防止产卵他、孵化池、苗种培育池的水溢出造成蝌蚪或受精卵团随水流出逃逸。 仅有利于林蛙的生长，而且对防止林蛙进边也是非常有效的，可谓一举两得。人工增加放养地内的昆虫密度，其方法很多、可在放养地内的一些地段，用堆集烂果发酵法、野草烂菜堆积加温法、豆粕高温发酵法等繁殖果蝇、荣蝇、苍蝇等及其蝇蛆，本工程用稀玉米面喂养蝌蚪；还可利用种植蜜源植物 日葵等招引昆虫；或可利用昆虫具有趋光性的特点，在放养地内安装黑光灯等诱集昆虫；或可利用牲畜粪便堆积发酵腐败；以招引各种昆虫来产卵繁殖。 3、对林蛙冬眠越冬的水源，要彻底清除害鱼。此外，要在水中布设供林蛙冬眠藏身的掩蔽物 空的残损陶瓷器皿、有孔洞的泥瓦弃物、大块石头等等、特别在人工修筑的越冬池内，天然的藏身掩蔽物很少，更要着意人工布设。在北方寒冷地区，布设掩蔽物处 的水深要在 2米以上，若水位过浅，掩蔽物则会被冻在冰层内而失去作用。 (4)回捕 27 对已长成的林蛙，回捕时间是从每年的 9 月下旬到 11月底，林蛙尚未开始繁殖之前进行。在此期间捕获的雌蛙，剥取的哈士蟆油数量大，质量好。回捕的林蛙部分马上加工取油，其余清理后入冷库保存待用。 B、林蛙 剥 油工艺 检质 形态识别：选择体形肥大、健壮、无损伤、跳跃灵活，体背有倒 “ 八字 ” 或 “ 人 ” 字形斑纹，体背肤色为黑色或黑褐色，也有一些为土黄背， 并有黑斑的林蛙。其中：雌蛙腹部为红黄色并带褐色斑纹，雄蛙下颚部呈乳白色，腹部为乳白色或黄白色。下颌两侧的口角处有一内声囊，右大左小。前肢短而粗壮，第 1 指内侧有灰白色的肉瘤，后肢比雌蛙发达。检质是生产的第一道工序，收购来的林蛙倒入室外蛙池，通过分检、传送机到室内分拣计数，分检过程中要把非长白山中国林蛙、混杂在蛙群内的雄蛙、注水蛙以及达不到标准的商品蛙挑出去。在蛙腿上做好标记，以便对蛙户作质量 跟踪。 过数 在检斤之前，要查准收购数量，将收购的林蛙按每蛙户计数。 检斤 收购现场备用校正好的磅称，同时也要备用电子称和天平。准确的称量净重。按 体重大小将商品蛙划分为以下四个等级， 10 12 个 513 15个 516 17 个 58 20个 5 将其结果按售蛙户做好登记记录，并将检斤结果核对过数量计算出 28 付款数额。 分等 在车间内建长方形贮蛙池，深度在 1 米左右，水深在 10 15公分左右。根据规模确定修建面积，将贮蛙地分隔成大小相同的小格，扶林蛙体重大、中、小分成三个等级，放入贮蛙池贮存以备林蛙穿串。分检好的蛙按三个等级放置贮蛙地： 一等： 4 上放入同 一小池内贮存。 二等： 3 0 4 0g 之间放入同一小池内贮存。 三等： 2 5 3 0g 之间放入同一小池内贮存。 穿串 将蛙从贮蛙池内捞出，置于有凹槽的操作台上，用晾蛙架上 12舞铁丝从蛙的双眼穿过，每串 35 50只。晾晒架杆间纵向距离为 5下层距离地面 1 米，横向距离为 25 穿串注意事项： a铁丝一定要从双眼穿过，不要偏离偏斜双眼。 b在穿串的过程中，不要按压下腹部，以避免出现林蛙籽污染输卵管降低油的等级。 C按着确定的 等级进行穿串。 d蛙体间距在 2 公分左右，便于通风和光照。 垂吊 采取在室内阴干。要求避免强光照射，在半阴半暗、光照不强的条件下阴干，以免由于不规则的四肢运动，影响蛙油的形状和在体内位置的变 29 化，给扒油带来困难。阴干好的蛙体，两个后肢基本上处在垂直状态。 晾晒 室内干燥考虑室温 20对湿度 60，风速 3m s 以上。一般晾晒时间需要 7 10 天左右，但遇到低温天气就会延长晾晒时间，晾晒时蛙的腹部要面向阳光。 在林蛙完全死亡之前由于四肢活动，可能相互聚在一起， 应对于那些聚在一起的林蛙拨开，保持每串蛙体间的距离在 2右。 同时室外晾晒要注意防止雨淋、低温冷害。白天，天气晴好时放在室外，雨天、夜间将蛙串移至室内。 贮存 把晾干的林蛙集中放置贮存间，贮存间邻近软化室，贮存间要求干燥、通风好，以防蛙干变质，影响油质。 软化 为了便于扒油及保证蛙油的质量，扒油前需将晾干的林蛙进行软化处理，干蛙经过软化机内蒸汽低温熏蒸，蛙皮软化并与蛙体分层，有利于下一步扒油工序的进行。 剥油 位置：剥油车间要采用封闭式管理，室 内设有操作平台，剥油应在室内进行，剥油车间墙壁应平整、洁净，地面平整、光滑，工作时保持潮湿，但不得有积水。内有紫外灯，工作前紫外灯照射 1 小时，每晚下班后紫外灯照射 1 小时，同时用乳酸蒸气熏蒸灭菌。工作台面光滑，工作前后用 75酒精擦洗消毒。剥油用具 (手术剪刀、镊子 )，盛油容器 (不 30 锈钢盘或盆 )使用前用 75酒精消毒处理，使用后及时清洗干净后，擦干。剥油工人应穿白色连体工作服、工作帽、戴口罩，不准佩带首饰、化妆，留长指甲，每次工作前用流水洗手后，再用 75的酒精消毒。工作服、工作帽每周洗两次，口罩要每天清洗。 剥油时，取软化好的蛙于用剪刀在其腹部最下端，剪一 “ 十 ” 字形口，将下肢向背后折至头部，将腹部两例外皮向两侧剥起，充分暴露输卵管。将输卵管用镊子轻轻取下，尽量不要使之破碎，把上面的卵粒去除干净后，置于盛油容器中。注意取下下肢顶端、头颈部的小碎油块；颜色发黑，发红的蛙油要除去。 (11)净选去杂 为了提高油的品质和等级，对剥下来的油必须进行精选： a将粘到输卵管上边的黑色卵粒彻底除净。 b把附着在输卵管上的血管及筋膜除去。 C遇到发红、发黑的油，也就是色泽不正的 油要及时挑出来。 d对长毛及变质而有异味的油，要除掉。 (12)分级 根据药典将油分为四个等级： 一等：油色泽为黄白色或金黄色，块大整齐、干净、无筋膜皮肌、卵等杂物，有脂肪样光泽、气腥味微干，干而不潮者。 二等：油呈淡黄色，干纯净，粉仔，皮肌及碎块等不超 1，无碎沫，干而不潮。 三等：油色不纯白不变质，碎块、皮肉、卵等杂物含量不超过 5， 31 无碎沫及其它杂物，干而不潮者。 四等：保管不当油变为黑粽色或红色，含有少量皮肉及其它来物，但不得超过 10，干而不 潮者。 (13)蛙油阴干 (烘干 )、消毒。 就是将挣选去杂分等后的蛙油，为了便于保存运输，必须进行烘干、消毒、烘干的温度，一般在 2定温度下进行，空气湿度在 30左右，干燥 3 5 天。使含水量稳定在 10 12左右，为加快干燥也可将剥取的林蛙油进一步进行挑选，除去杂质，置于陶瓷或不锈钢盘中40 5燥 6 12小时。含水量控制在 10 12。为了不产生霉变，对干燥好的蛙油用 75的酒精喷洒消毒。 (14)贮存 真空包装好的成品蛙油，储存在冷库中，温度维持在 。 C、林蛙油冲剂生产方法 林蛙油经预热化油、粗滤、细滤、真空冷冻干燥、粉碎、配料、过筛、造粒、包装得到林蛙油冲剂。 本项目的工艺采用国际上目前最先进的工艺技术手段进行真空冷冻干燥、粉碎，提高了产品的生物活性和生物利用度，使产品较其它同类产品具有功效成分含量高、易保存、服用方便、易吸收、作用明显等优点。 D、林蛙油软胶囊生产方法 林蛙油经前处理、提取、分离、纯化、配制、制胶囊、包装得到林蛙油