生态散养土鸡场建设项目可行性研究报告

1 第一章 总 论 目名称及性质 目名称：生态散养土鸡场建设项目 目性质：新建 目建设单位 海南中联国泰投资有限公司 法定代表人： 行性研究工作依据和范围 行性研究工作依据 a)国土资源部、农业部关于促进规模化畜禽养殖有关用地政策的通知（国土资发 2007220 号）。 b）中华人民共和国野生动物保护法。 c) 国家产业政策以及省、市、区农业中长期发展规划。 d）财务效益评价按国家建设项目评价 方法参数 (第三版 )进行规范化计算和财 务经济分析。 e）机械设备价格依据各专业生产厂家报价比较后综合估算。 f）土建工程依据当地同类工程造价比较估算。 2 行性研究工作的范围 a）建设规模及规划布局，环境分析。 b）散养鸡场地条件分析。 c）技术的可靠性分析。 d）生产销售的可靠性。 e）编制劳动定员、工程投资、成本估算和经济效益评价。 设规模 按散养土鸡 40000 只、散养野鸡 10000 只设计。配套建设围栏棚 (架 )舍、饲料加工厂等及防疫、接种设备和办公、生活设施。 设地点和条件 设地点 本项目拟在琼中县红毛镇上托村环保的荒山、荒地的地方建设散养鸡场一个，占地面积约 800区域建设土鸡散养区和野鸡散养区。 设条件 项目区位于海南省琼中县，距离营根镇 12 公里，紧临海口 01 海榆国道旁。该项目选址在山丘、荒坡，沟壑错落有序，交通运输便利，建设条件良好。 3 设内容与建设期限 设内容 项目单位自建 4 个散养鸡场，分 8 个养殖功能区：土鸡散养区占地约600 亩，按存栏 40000 只建设；野鸡散养区占地约 200亩，按存栏 10000 只建设。同时按照设计建设各养殖分区围栏棚（架）舍、饲料加工厂、生活、办公、服务设施。 目建设期： 12个月（含项目建设工作前期）。 资规模与资金来源 资规模 项目总投资 500 万元，其中：固定资产投资 250 万，其他 50 万。流动资金投入 200 万元。 项目建设单位自筹 450万元，申请产业扶持资金 50万元。 济效益分析 项目建成后，可实现年收入 1050 万元，年均税前利润 200 万元，税前投资利润率 所得税后投资回收期为 4 年（含建设期），财务净现值（ %） 元，财务内部收益率 4 要技术经济指标 项目主要技术经济指标表（ 01） 序号 指 标 单 位 数 量 备 注 一 总投资 万元 500 1 建设投资 万元 250 2 流动资金 万元 200 申请扶持资金 50万元 二 建设规模及生产规模 1 总建筑面积 7000 厂房、办公及后勤用房 2 项目占地面积 亩 800 荒山及坡地等面积 3 生产规模 只 50000 养土鸡 只 40000 一期 15000，二期 25000 鸡 只 10000 4 项目总定员 人 45 三 财务评价 1 年均销售收入 万元 1050 2 年均总成本 万元 850 3 年利润总额 万元 200 税前 4 年均所得税 万元 40 5 年利润总额 万元 160 税后 6 财务内部收益率 % 前 7 财务净现值 (%) 万元 287 税前 8 投资利润率 % 后 9 投资回收期（含建设期） 年 4 5 合评价和论证结论 合评价 该项目建设通过“公司 +农户”的生产经营模式，符合国家的有关产业政策，建设规模适宜，资金安排合理。项目设计方案合理，先进实用。财务分析经济效果可行，管理体系健全。在项目建设的设计中兼顾了资源的综合利用，不会造成环境污染问题，有利于标准养殖、健康养殖、生态养殖场的建立与推广。 证结论 该项目从规划建设、投资规模到经营管理均切实可行，立项目标准确，经济效益、社会效益和生态效益处理和谐，对调整农村和农业产业结构，推广畜禽标准化、良种化、规模化散养生产，带动当地农民发展第三产业具 有重大的现 实意义， 建议有关部门批准立项，并给予大力支持。 第二章 项目建设背景及必要性 目建设背景 近年来，我国禽肉、蛋产品价格高位运行，严重影响了人民群众的正常生活、影响了社会稳定，给国民经济带来了通货膨胀的巨大压力。为了促使这一矛盾的解决，党中央、国务院和各级党委政府决定大力发展畜牧 6 业，确保市场有效供给，正常市场畜禽产品价格，维护社会稳定。 目前，尽管养鸡业近年来发展迅速，但是要实现突破性跨越式发展 , 还存在养殖生产中现代良种所占比重低、产业化水平不高等多方面的问题亟待解决。 琼中 散养鸡建设项目，旨在立足本地区的产业优势和资源优势，推动养鸡业持续、健康发展，项目的实施可显著提高本地区优质型良种鸡供种能力，提高养殖业良种化程度和生产性能，提高产品的市场竞争力，进一步发展壮大畜牧业中的优势主导产业，推进农业和农村经济结构调整，提高农业生产组织化程度和农业产业化经营水平。 目建设的必要性 确保市场有效供给的需要 随着国民经济的发展，人们对肉、蛋等动物食品的需求稳步增加。 健康绿色是未来的消费趋势，散养土鸡正是适应了这一趋势，迅速发展起来，并不断得到完善。 必须建立畜禽生产发 展的保障机制。由分散、粗放性养殖向标准化、良种化、规模化养殖转变，以提高抵御市场风险的能力。 提高畜禽养殖科技发展水平的需要 畜禽养殖业虽然近年来发展迅速，但仍属于典型的自然经济型传统产业，技术含量和生产效率低，畜禽良种繁育体系建设不完善，已不能适应现代畜禽业生产的发展需要。因此，要想提高畜禽养殖生产效率，促进产业升级，就必须走良种化、规模化、产业化的道路，必须向安全、高产、 7 优质、高效的方向转化，必须加速成熟、先进、实用技术成果的应用，必须加快安全、优质型畜禽规模化养殖技术推广和产业化建设。本项 目的实施，将显著提高优质型良种畜禽的供应能力，特别是散养业，提高琼中养鸡业良种化程度和生产性能，提升养鸡业的技术水平和经济效益，满足不断发展的现代养鸡业的生产需求，增强市场竞争力，将产生巨大的促进作用和带动作用。 目建设的可行性 础条件好 项目紧靠琼中县城周边，技术上可以得到县政府有关业务部门的支持，信息上有健全和完备的网络。完备的防检体系为土鸡散养业健康发展提供了可靠保障。当地农民的土养方法有一定的基础，群众的意识相对较高，对科技意识、市场意识接受能力强，推广优良散养鸡生产群众认知度强 、积极性高。 料资源好 河边有大量的鱼类，含丰富的蛋白，粮食和丰富的农副产品资源如各种农作物块、茎、叶等可供转化利用，可以实现粮食就地转化增值，并有 效降低散养鸡生产成本。 8 术支持平台距离近 项目离海南大学儋州技术学院 50 公里，该学院有强大的技术力量 ，对项目有技术的保证。 理位置好 建设中的海南中线海口至三亚高速公路加叉出口处， 201 海榆国道旁边，将来的物流交通也十分方便。 第三章 市场供求分析及预测 场分析 鸡产业的综合分析 我国禽类产品消费需求持续快速增长，人均禽蛋和禽肉消费量在过去10年里分别增长了 51%和 60%，达到人均占有 22 公斤和 斤。禽蛋的人均消费量已经远远超过世界平均水平，与世界发达国家的平均消费水平相当。禽类产品已成为继猪肉之后，最重要的动物蛋白源。在海南的琼中、万宁等市县的山区，已经成功养殖山鸡及散养土鸡，市场情况良好；目前基本供不应求。 9 家禽养殖业为提高国民生活水平，改善膳食结构，培养健康的饮食习惯，增强全民身体素质，发挥了重要作用。据 介绍，禽类产品营养价值高。鸡肉是典型的白肉产品，具有高蛋白 (、低胆固醇 (117 毫克 /百克 )、低脂肪含量 (和低热量 (104 千卡 /百克 )的特点，符合健康食品的基本特征。鸡蛋富含优质蛋白质、纤维素和卵磷脂。随着我国城乡居民收入不断提高，禽类产品产量和消费量持续增长。目前大多数家庭的日常饮食，尤其是早餐，鸡蛋都是必备的食品。鸡肉的消费旺盛，长江流域及其以南地区以中国特产的黄羽肉鸡消费为主，特别是广东、广西、海南等地多以鲜活鸡烹饪消费为主；黄河流域及其以北地区以白羽肉鸡消费为主。近年来水禽业快速 发展，水禽肉被越来越多的消费者所接受。“无鸡不成席”已成为许多地区约定俗成的消费习惯。 鸡产业市场的预测 农业部相关专家介绍，禽类产品也是人们肉类消费的重要来源。 2000年禽肉消费量增长了 17%，我国禽肉在肉类消费中的比重接近 20%，人均消费量为 斤，低于世界平均水平。我国的人均 刚超过 2000 美元，农村人口的人均收入水平还很低，因此我国禽肉消费还有很大潜力，禽类生产还有很大的发展空间。 从市场供求来看，随着禽类产品价格逐步回升，各地养殖户的补栏积极性将进一步提高，市场 供给偏紧的局面将在一定程度上得到缓解。从市 10 场需求来看，随着中秋节，国庆，元旦、春节等传统节日的临近，城乡居民对禽类产品的消费需求将继续增长。预计后期禽类产品价格将继续呈稳步回升态势，禽类产品价格将稳中有升。 目前 江西 省的部分禽类肉蛋价格 我国是一个禽类养殖大国，其禽类和禽产品占到世界第一，但出口额仅占到世界出口总额 60363亿美元的 畜禽及其产品出口之所以受挫，一方面是由于欧美等发达国家人为设置技术壁垒、故意遏止我国农业发展而造成的，另一方面是由于 我国农产品生产中存在着技术落后、使用高毒投入品、投入品使用不当等问题，也严重影响了我国农产品的质量，降低了我国农产品的声誉。这些问题的存在，也使我国农产出口的主要障碍。禽类现代工厂化养殖，尤其是养鸡生产已到了转型期，即从普及发展转为提高生产效率和产品质量阶段。在转型期常规的技术已暴露出明显的弱点。就以养鸡生产最关键的预防瘟疫和病害的措施来说，必须在技术上找到新的 突 破 口 ， 才 能 提 高 生 产 效 益 和 产 品 质 量 。 养土鸡相对来讲，风险要小得多。目前农家散养土鸡鸡蛋蛋黄色深，蛋清粘稠，口感好，受到消费者尤其是大中城市居民 的青睐，市场处于供 11 不应求状态，其价格也相对较高，每公斤在 12 元以上。由于散养土鸡销售都在国内市场或是当地市场，价格波动较小，而且由于其独特的风味，其价格也高于养殖肉鸡。由于近几年，养殖鸡疫病不断发生，使消费者更看好 土 鸡 ， 所 以 拉 动 了 土 鸡 价 格 上 涨 。 近几年来，土鸡的市场价格一直高位运行，从目前的市场情况看，预计价格仍将会上涨，预计涨幅与去年同期持平。养殖仍有风险 “ 要想富，畜禽养殖是条路 ” 。虽然土鸡养殖市场前景很乐观，但是切记不要出现盲目养殖，一拥而上现象，要因地制宜，结合当地市场情况进行有计划养殖。无论是 农民养殖户，还是产业化养殖。只有关注市场变化，才能积极规避养殖风险。积极了解国家的宏观政策和经济形势也是规避市场风险的基础。国家的宏观政策，比如养殖补贴、保险等支农惠农政策，都会使市场涌起养殖热，影响市场供求。 公害绿色食品是现代农业发展的方向 a)绿色食品是世界消费发展的趋势 近年来随着国民生活水平的提高，环境污染对食品安全性的威胁以及对人类身体健康的危害日渐被人们所重视，发达国家民众的环境意识迅速增强，保护环境，提高食物的安全性，保障人身健康，成为人们关心的一项重要的大事。 回归大自然，消费无公害食品已经成为世界的消费潮流。目前，已有 130多个国家生产有机食品、生态食品、绿色食品、自然食品、无污染食品、无公害食品、天然食品等等，虽然其名称不同，但从本质上 12 来说是相同的，都是无公害的安全食品。在国际市场上，无公害的安全食品不但价格高，而且销路好。我国于 90年代初开始发展绿色食品， 2005 年，全绿色食品品牌达到 4 千多个，产值达 723 多亿元，每年以 30%以上的速度增长，绿色食品生产已成为我国建设现代农业的发展方向。 b)绿色食品是新阶段农业生产的迫切需要 随着人们的生活水平的 不断提高，人们不但要求吃饱、吃好，而且开始追求吃得安全和健康，安全健康消费正在成为我国人民消费的主题。农副水产品中的农药、化肥、兽药、及其添加剂等残留污染问题已经引起了各界的高度关注，从普通的百姓到科学界和高层领导都十分重视农产品的质量安全问题，不是生产什么农产品都能吃，要吃对人身体有益健康的农产品，要从数量型向数量、质量、安全效益型转变。党中央提出了实施农业结构的战略性调整，其核心任务是生产优质、安全的农产品。因此，发展绿色食品，是提高农产品质量与安全性的重要途径，同时发展绿色食品有利于推进农业结构的战略 性调整，是当前我国新阶段农业生产的一项重大战略措施 ,也是新阶段农业生产的迫切需要。 c)绿色食品 有利于出口创汇 2001 年我国已正式加入 除非关税壁垒，实行贸易自由化。然而， 在筑高关于食品安全性指标的绿色壁垒。农业生产不再是生产什么产品都能出口创汇，而是必须生产优质安全的农产品，才有可能出口创汇。如果我们不迅速提高农产品及其食品的安全性，我国的农产品不但会在国际市场上丧失竞争力，不能出 13 口创汇，而且国外的农产品就会长驱直入，占领国内的农产品市场 ，对于我国的农业产品将是一个强大的冲击。因此，加入 ，农产品市场的竞争，不再是国际市场的竞争，而是国际市场的国内化，是面对面的竞争。 产品的安全性不高是最重要的因素之一，畜牧产品中的瘦肉精、抗生素和添加剂问题，水产品的鱼药与激素等问题都比较突出。这些问题不解决，我国的农产品很难走出国门。因此，必须大力开发无公害食品、绿色食品和有机食品，让我国具有价格竞争优势的农产品，也具有质量安全的竞争优势，只有这样，才能参与国际市场的市场竞争 ,使我国农产品扬长避短，抢占国际市场，促进出口创汇。 产和营销模式 项目拟采用“引进良种、自繁自育、封闭管理、半进半出”的标准化生产模式，实行生态散养模式，依靠便利的信息网络和区域优势，同周边的大中城市形成长期供货渠道。 场风险分析 策风险 当前，我国农业和农村经济发展已进入一个新阶段， 2001 年国务院发布了农业科技发展纲要，提出了“十五”期间及今后十年我国农业科技发展的方针、目标、任务及要求，明确提出：把调整农业和农村经济结构、提高农业效益、改善生产环境、增强农业国际竞争力提供科技支撑作 14 为重点任务。要进一步加强对农业科技的投入，积极营造有 利于农业科技创新的成果转化的政策环境。同时，国家“十一五”农业和农村经济发展规划提出，要改良畜禽品种，加快畜牧业发展，到 2010年畜牧业总产值比重达到 38%。可见在农业和畜牧业的发展上，国家历来是处于战略角度上认识其重要性，将其当成是关系到国家安定团结，提高人民生活水平的大事来抓。同时，中央、省、市相继出台了一系列扶持畜牧业生产发展的优惠政策，在可预见的将来，本项目基本不存在政策风险。 由于本项目涉及到散养鸡行业中相关科学的系统利用及配套技术，科技含量较高，技术要求高。项目实施的核心 人员的素质是项目完成的关键因素之一，项目承担单位将紧紧依靠技术依托单位的人才优势和技术优势，负责项目的技术方案、技术路线的拟定，项目的组织实施，基本无人力资源风险。 从本项目的技术风险上看，主要是鸡疫病的风险，通过 海南大学农学院 等单位的技术全力支持，实行系统化免疫，严格的消毒隔离措施，可以有效地化解。 本项目的市场风险主要为禽蛋产品及副产品市场的周期性波动，从而 15 影响经济效益。因此，一要通过加强市场预测，降低市场风险；二要加强新技术的组装、集成和应用，降低生产成本；三要 积极推进养殖产业化，提高产业链的增值效率，分散风险，提高抗御市场风险的能力，把市场风险降低到最低。同时，随着社会的发展，分工越来越细，一家一户散养户因为比较效益差逐渐放弃养殖行业，而被专业化、规模化、标准化养殖场 (户 )所取代。从市场竞争来看，本项目从商品质量、生产成本等方面具有强劲的竞争优势。产品凭借其价格、质量优势，可参与国内市场竞争。 第四章 项目地址选择分析 目选址原则和要求 目建设用地为农业结构调整的荒山、荒地，以租赁方式取得约800 亩荒山使用权 5，符合用地性质。 目建设地点远离旅游区、自然保护区、古建筑保护区、水源保护区、畜禽疫病多发区和环境公害污染严重地区建场。 16 设地点选择在居民区常年主导风向的下风向，避免了气味、废水及粪肥等影响居民区环境。 目建设地点交通便利、水电供应可靠。 目区概况 琼中县位于海南岛中部，与海南九个市县相交界；东面连琼海，万宁；西面连白沙；南面与通什、保亭、陵水毗邻；北面和屯昌、澄迈、儋州交界。土地总面积 人口 人。境内交通四通八达，县 城营根镇距离海口 137 公里，至三亚 165 公里，东达万城 90 公里，西抵那大 84 公里，是海南岛陆地交通公路的咽喉与中心点。琼中境内域位于热带海洋季风区北缘，雨水充沛，气候温和，有独特的山区气候特点，年平均温度 夏无酷暑，冬无严寒，是中外游客避寒暑的旅游胜地，更 17 享有“海南绿心”的美誉。未来南北向、东西向两条高速公路开通后，交通更发达，缩短了与各市县的距离，海南未来交通枢纽中心，是海南打造一小时经济圈的主要市县。 琼中县根据自身的优势发展特色农业产业，为增加农民收入，大力发展以水稻种植为主、木薯为补的粮食 种植业；橡胶、绿橙和槟榔等经 济林业；家猪和琼中小黄牛的畜牧业；罗非鱼养殖的淡水渔业。其中水果、橡胶、林业、畜牧业四个支柱产业逐渐完善规模化。 2013 年琼中县农业经济稳步发展，基础地位更加巩固，都市型现代农业示范区建设取得新成效。强农惠农政策全面落实，累计投入各项支农资金 元，实现整区脱贫目标。率先在全县完成“二环”以内种植业结构调整任务，粮经比达 2:8。全县经济发挥明显， 2013 年全县农业总产值完成达 85134 万元，同比增长 农村经济总收入 52170 万元，全县粮 食播种面积 亩，增长 粮食总产量达 69133吨，增长 完成水田改种 7613 亩；种植瓜菜 亩，增长 总产量实现 13690 吨，同比增长 62%。新种名优水果 ，全县各类水果种植面积达 亩，总产量 14227 吨，总产值 元，同比增长 新增橡胶 亩，种植面积达 亩；创办海南省琼中种牛场和长征什况家庭示范牧场，全县肉类总产量完成 6134吨，增长 百分点，牧业产值达 9347 万元，同比增长 18 关产业发展现状 经过多年的发展，以围绕“在保护中发展，在发展中保护”的经济发展总体原则，遵循提升绿色农业、做优绿色工业、发展生态旅游业、传承黎苗文化、建设生态县城的总体思路，海南省琼中县农业产业发展应走产业化、组织化、品牌化、专业化、生态化、循环化的绿色农业现代化道路， 优化产业结构，夯实产业基础，壮大县域综合经济实力，提高传统特色产业的效益，促进新型特色产业健康、可持续发展。 目前，全县有 11 种农业特色产业，其中发展较好的有橡胶、槟榔；发展中等的有养猪业、养蜂业、养鹅业；具 有发展潜力的有养鱼业；需巩固和加强的产业有琼中绿橙、种桑养蚕“菜篮子”工程；发展出现阻力的产业有灵芝、铁皮石斛；农民自主发展的特色产业有益智、裸花紫株等。 19 然条件 琼中县位于海南岛中部，与海南九个市县相交界；东面连琼海，万宁；西面连白沙；南面与通什、保亭、陵水毗邻；北面和屯昌、澄迈、儋州交界。土地总面积 人口 人。境内交通四通八达，县城营根镇距离海口 137 公里，至三亚 165 公里，东达万城 90 公里，西抵那大 84 公里，是海南岛陆地交通公路的咽喉与中心点。 (1)气候 四周群山环抱，形成昼热夜凉的山区气候特征。平均气温 22， 1 月份平均气温 16。绝对最低气温为零下 6； 7 月份平均气温 26，绝对最高温度 38。年平均日照时间 1600阳总辐射为 4579兆焦耳平方米。年均相对湿度为 80年均降水量为 2200米。年均蒸发量为 米。 20 (2)地形地貌及土质 琼中县地形西南高、东北低，地势自西南向东北倾斜。地貌呈穹窿形，由高山、低山、丘陵、台地河道、阶地等构成层圈关地貌。境内山峦重叠，海拔 1000 米以上山峰有 52 座。西南部与通 什交界处的五指山峰海拔 1867米，是全岛的最高峰。西部的鹦哥岭海拔 1811 米，南部的吊罗山海拔 1290米，北部的黎母岭海拔 1412 米。境内最低点为东北部的白马岭采伐场旧址，海拔为 25 米。该县土地资源广阔，土地肥沃，是块可造的风水宝地。 (3)水资源及水能资源 境内有大小河溪共 241 条。海南岛三大河流南渡江、昌化江和万泉河发源于该县境内，其主要河流有腰子河、大边河、乘坡河和什运河。河网密度系数为 里 /平方公里。总集雨面积 方公里，平均径流量为 立方米。水能蕴藏量约为 ，已开发利用 千瓦。该县水资源十分丰富，完全能满足灌溉和相关产业的发展需求。 (4)植被条件与生物资源 全县有森林面积 亩，有全国保护交好的热带雨林 林覆盖率达 74%。山上树木繁多，属二类以上的珍贵树种有 70多种。较珍贵的有子京、坡垒、花梨、母生、山荔枝、绿楠、青梅、青皮红、赛胭脂、乌桐、赤稠、红稠、苦梓、鸡尖、油丹、油桶、陆均松、竹叶松等。现有活立木蓄积量 立方米，可采伐量 200 万立方米。全县有人工造用林 26万亩，主要树种有松树、杉树、按树、马占相思等；经济林 亩 ,主要树种有橡胶、荔枝、龙眼、芒果、红橙、椰子、槟榔 21 等；公益林 亩， 95%属天然林。 南药资源丰富。五指山、黎母山等是野生动植物资源的宝库，野生脊椎动物 500 多种，列入国家保护的有 50 多种；天然植物 3100 多种，可入药的 2000 多种，较常用的 217 种。四大南药（槟榔、益智、砂仁、巴戟）是著名的常用药物。南药是琼中的生态产业和农民的支柱产业。今年光靠益智等南药收入，农民人均就增加 100 元左右。 (5)农业资源 琼中的农业资源丰富。粮食作物以水稻为主，经济作物有橡胶、槟榔、畜牧等。全县宜植地（不含农垦） 亩，其中：宜农地 21 万亩，宜林地 亩，宜牧地 53 万亩，其中：宜农地 21 万亩，宜林地 亩，宜牧地 53 万亩，宜热作地 亩。宜农地除耕地 亩和其他用地 有 1 万亩待开发；宜林、宜牧、宜热作地依序尚有 27万亩和 亩待开发利用。山区气候温和，日照充足，雨量充 22 沛，是发展热作、水果、林业和畜牧的理想之地。特别是山地连绵不断，是连片规模开发种植水果的最佳选择，初步调研琼中的自然条件可以发展白及南药种苗的培育及种植。 (6)通讯资源 琼中具有良好的通讯条件，通信事业长足发展，中国移动、中国联通、中国电信无线网覆盖全区，已开通光纤通讯程控电话，并已安装入村。对项目的实施有可靠地通讯保障。 础设施条件 基础设施进一步完善，海榆中线琼中 城出口路安居小区、农村电网、农田水利、乡村道路、农村饮水、生态文明示范村等重点工程建设进展顺利。完成乌石至阳江 35路施工和新进输变电工程；加强乡村道路建设，加快营根、乌石、湾岭、什运等小城镇建设步伐，城乡市政基础设施进一步完善，投资环境明显优化。 23 业生产基本情况 项目区的农业资源丰富。粮食作物以水稻为主，主要粮食作物规模化种植已达到约 亩。经济作物有橡胶、槟榔、果树等。产业化的产业有养蜂、种桑养蚕、铁皮石斛、灵芝，规模化种植共 3000 亩。各类水果有椰子、芒果、荔枝等，已发展的种植面积达万余亩。家禽品种有家猪、土鸡、绿壳蛋鸡等为代表的生态特色畜禽。近年来，养鱼业迅速发展，主要经营红面军鱼、大鳞白鲢、花鳗鲡、细尾白甲鱼 (即石鲮鱼 )、鲫鱼、河虾、龟类等。 (1)主要农产品：项目区主要农产品为橡胶，截至 2012 年底，琼中县橡胶种植面积达 到 获面积 t，单株产量 (按每 667 33 株计 )，产值 32386 万元，占农业总产值 对农业总产值的贡献率为 (2)其他农产品：目前项目区种植绿橙，种植面积为 产 24 量 6550t，产值 2620 万元，占县农业总产值 槟榔种植面积为 产 t，产值 32386 万元，占农业总产值 目地点选择 项目选址拟建在自然条件比较好 的地方 ，项目区远离人口居住区，空气流畅，背风向阳，自然环境较好；项目占用荒山面积约 800 亩。 项目建成后，具有得天独厚的排污处理能力。生产产生的粪便全部可以用以还田还林施肥，整个项目在选址、布局、建筑及环保方面完全按照标准化规模畜禽散养建设标准进行设计。 25 第五章 项目建设方案 范化养殖概述 土鸡散养是原始传统的饲养方法，该方法管理粗放，场地面积要求大，生产速度较慢，经济效益相对较低。但是散放饲养生产出来的土鸡肉质非常好，深受消费者的喜爱，价格高 (是肉用仔鸡的 ，市场稳定。在广大农村山区利用其房前屋后场 地宽敞，实行散放饲养，具有较高的经济效益。实验结果表明，散放饲养 120 重可达 1300g，每只的经济效益在 15元以上。 红腹锦鸡是野生鸡类中最美丽的种类，成年雄鸡体长 40厘米，体重 1000克，雌鸡体长 25厘米，体重 800克，雄鸡头上有金黄色的丝状羽冠，散披在颈上、脸、喉及前颈为绣红色，全身羽毛颜色互相衬托、赤、橙、黄、绿、青、蓝紫俱全，光彩夺目不愧是驰名中外的观赏禽类。红腹锦鸡又名金鸡，饲养场地应选择地势高燥、砂质土、排吸水良好、背风向阳、宽敞、通风能避免冬季西北风侵袭的地方建饲 养场为好。 地环境生态 生产场地选址坚持因地制宜、合理布局的原则，选在大气、水质、土壤无污染的地区进行畜禽散养场建设，对土壤、水资源、大气以及重金属和环境污染状况选址前都进行了指标检测，并建立记录档案。空气环境要求达到“大气环境” 质量标准二级标准，水质要求达到“饮用水” 标准。 26 养畜禽养殖技术 养鸡技术 土鸡散养即利用草山草坡、果园林地等天然的青草、昆虫、蚯蚓、草籽等资源优势，以及隔离条件好、疾病发生少、成活率高、投资少的特性，同时利用土鸡好动活泼、觅食力强的特性，从大自然获得 所需要的部分青饲料和蛋白质饲料，从而降低饲养成本，提高养鸡经济效益的饲养方法。 a)选购优质雏鸡 商品代雏鸡应来自通过有关部门验收核发种畜禽生产经营许可证的父母代种鸡场或专业孵化厂。 选择活泼、大小整齐的健康鸡雏。 品种应选桃源鸡、仙居鸡、固始鸡、肖山鸡、庄河鸡、三黄鸡、清远麻鸡、杏花鸡等。它们具有体型小、毛色美观、活泼好动、耐粗饲、抗病力强的特点，而且产蛋率高、蛋的品质好、肉质细嫩、味道鲜美可口、适于放养，深受食客和养鸡户的喜爱。 b）严格管理 鸡场建设应符 合鸡场场址选择的社会和自然条件。严禁参观者入场、入舍。工作人员进入生产区要更衣并经紫外线消毒，每年定期进行体检，传染病患者不得从事养鸡工作。 严格执行消毒程序：鸡舍周围，每 2次，鸡场周围及场内污水池、排粪坑、下水道出口，每 1月消毒 1 次。鸡场、鸡舍进出口 27 要设消毒池，每周更换 1 次消毒药。鸡舍内要定期进行带鸡消毒，正常情况下每周 1 次，有病情况下可每周 2 次，在免疫前、中、后 3 天不进行带鸡消毒。鸡舍腾空后要进行彻底清扫、洗刷、药液浸泡、熏蒸消毒。消毒后至少闲置 2 周才可进鸡。进鸡前 5天再进行熏蒸消毒 1 次。定期对蛋箱、蛋盘、喂料器等用具进行清洗和熏蒸消毒。 鸡场内应分设净道和脏道：净道是专门运输饲料和产品的通道；脏道是专门运输鸡粪、死鸡和垃圾的通道。净道和脏道不能交叉。死鸡及时运走焚烧或深埋，鸡粪及时运到指定地点，采用堆积生物热或干燥的处理方式作为农业用肥，不得作为其他动物的饲料。 鸡舍通风口应设置纱窗或安装铁丝网，防止鸟、兽进入。定期灭鼠，投放鼠药要定时、定点，及时收集死鼠和残余鼠药，并进行无害化处理。 坚持全进全出制饲养：全进全出制是指同一鸡场或同一鸡舍饲养同一批鸡，采用统一饲料、统一免疫程 序、统一管理措施和同时出场，出场后对整体环境实行彻底打扫、清洗、消毒。该制度的实施，能彻底切断传染病的流行环节，消灭鸡舍病原体，从而保证下一批鸡的安全生产。蛋鸡场要把成年鸡、育成鸡、雏鸡隔离饲养，其设备、管理及饲养人员应分开。 常备清洁饮水：鸡的饮水要符合国家标准。感官性状不得有异臭、异味、不含肉眼可见物； ；细菌学检查标准：大肠杆菌不超过 1个 /100 毫升。饮水使用前和使用过程中要进行水质分析和检测。经常清洗、消毒饮水设备。要采用封闭式节水饮水系统。 选用优质饲料：使用 符合无公害标准的配合饲料，建议参考使用饲养 28 品种手册提供的营养标准。不应在饲料中额外添加增色剂。饲料包括配合饲料、浓缩料、添加剂和原料等，在感官上都应具有一定的新鲜度，具有该品种应有的色、嗅、味和组织形态特征，无发霉、变质、虫蚀、结块及异味现象。添加剂产品应取得产品生产许可证、产品批准文号。产蛋期及开产前 5 周鸡饲料中不应使用药物饲料添加剂。制药工业副产品不应用作饲料原料。各种饲料使用时遵照标签规定的用法用量使用。 按标准用药：蛋鸡在雏鸡、育成鸡前期为预防和治疗疾病而使用的药物要符合国家规定的 准， 即为无公害食品蛋鸡饲养允许使用的兽药。育成鸡后期（产蛋前 7止用药。产蛋阶段正常情况下，禁止使用任何药物，包括中草药和抗菌素。产蛋阶段发生疾病用药物治疗时，在整个用药过程中，所产鸡蛋不得作为商品蛋出售。 免疫接种和疫病检测：根据防疫法及配套法规要求，结合当地实际情况，有选择地进行预防接种工作。做常规疫病检测工作（高致病性禽流感、新城疫、禽白血病、白痢与伤寒等）。药物预防宜采用中药、生物制品、矿物性药物等无公害药物防治，严格控制抗生素、激素及有害化学药品的使用。 鸡蛋收集与保存：集蛋箱和蛋托应经 常消毒，工作人员集蛋前须洗手消毒。集蛋时将破蛋、软蛋、特大蛋、特小蛋单独存放，不作为鲜蛋销售，可用于蛋品加工。鸡蛋在舍内暴露时间越短越好，一般从鸡蛋产出到蛋库保存不得超过 2小时。 29 c）散养技术 冬季增设保温和照明设施：鸡舍周围加盖防风障，舍内地面保持清洁，并铺上垫草，同时将门窗糊好，夜晚放下草帘保温或点火加温，使室温始终保持在 10以上。如果饲养的土鸡数量较少，可以在夜间将其赶回屋内。 鸡舍外要有运动场，鸡舍内要设休息栖架，饲养密度以每平方米 5 只为宜。早晨放鸡前要注意调整舍内外的温差，可以先打开鸡舍的门窗 ，让鸡群有一个适应外界冷空气的过程，然后再将其放到运动场去，以防感冒。平时要喂吊食，即将饲料菜等放高，以促其运动，帮助消化，健壮鸡体。每天坚持照明 13小时，自然光照不足时要打开电灯照明。冬天宜增加饲喂次数，保证每只鸡都采食充分，既利于自身产热，又利于增重。 用白酒拌料饲喂：在每公斤饲料中加入 60度左右的白酒 30匀后饲喂，可使土鸡的产蛋率提高 18%左右，同时还能增强其抗病能力。 饲料多样化：土鸡的精饲料应以玉米、高粱、麸皮等为主，青饲料应以胡萝卜、白菜、菠菜等为主。土鸡产蛋期还要喂些豆饼 、玉米面、贝壳粉、鱼骨粉等蛋白和矿物质饲料，并且每天保证充足的饮水。 充分利用饲料添加剂：在饲料中添加 氯化胆碱、 蛋氨酸以及适量的天然酵母素能提高产蛋率 3%左右。 搞好消毒防疫：经常清扫鸡圈的粪便及杂物，定期更换运动场或鸡舍内的垫料，保持鸡舍干燥卫生，平时注意经常用来苏尔溶液消毒并拌喂中草药，或用 高锰酸钾溶液饮水。 30 目前，许多农家饲养本地土鸡仍然采用传统的饲养方法。这种“斗米养斤鸡”的方法，所养出的鸡虽然肥瘦适当，肉质紧实，味道特佳，价高，好售，但成活率低，饲养周期长，耗料 多，见效慢，收入少。若在饲养管理方面做好以下几点，则既可使鸡毛色光亮，保证肉质品味，又能使其成活率提高，饲养周期缩短，耗料少，见效快、收入多。 小鸡舍内安装弹性塑料网或竹编网，网眼直径 1 厘米，网距地面 100厘米左右。若是旧房改造，应前后开采光窗和地窗。采光窗距地 150 厘米，地窗距地 20厘米。 科学管理：雏鸡进入育雏室，第一周每平方米 50 只，且隔开为一群，在弹性塑料网上或竹编网上铺新鲜干净的干稻草。铺草厚度以雏鸡粪便能从其空隙中落到地上为宜。第二周每平方米 40 只，撤去铺草，使鸡粪直接通过网眼落到地上。第三周 每平方米 30 只，之后为 10只。按日龄、强弱、大小、公母分群饲养雏鸡。鸡舍温度第一周为 32，以后每周降 至自然温度 21时脱温。采用 1小时光照、 3 小时黑暗的 4 小时周期间隙光照法，使鸡的活动与休息适量，促进土鸡的生长和提高饲料利用率，同时节豹电费。光照强度参照白天采光窗的光照强度。雏鸡 25 日龄方可放牧，这是保证成活率高的重要因素之一。 防病措施以预防为主，做到每天观察鸡群吃料、饮水情况。中鸡、大鸡在栖架上过夜，成排成对，各就各位，利于经常查看鸡粪，找出相对应的病鸡。另外，病鸡入舍飞不上栖架；当 鸡群外出时，有病的鸡也不会飞离栖架；病重的鸡则会从栖架上摔下来，可以据此查找病鸡。发现病鸡要 31 立即隔离，清粪工作每周 1次，雨雪天气严禁放牧，以免打湿鸡羽，使鸡受凉感冒。放牧场地应事先检查，发现死动物立即远弃，以防鸡群中毒。 近年来，一些地方的养鸡专业户利用荒山林地饲养土鸡，由于地势空气清新，环境安静，使鸡得到自由活动，晒太阳，泥沙浴，采食天然饲料，从而增加营养，减少疫病感染，降低饲养成本。在饲养上应做到以下几点：一是饮水与开食。雏鸡入舍 12 小时后，开始可喂些温开水或 5%的葡萄糖水，以增强其体质，便于胎粪排 出。生长 24 小时后，可喂碎米加熟蛋黄 (每100 只鸡喂 3 个蛋黄 )，每 2 小时喂一次。第 3 天开始喂配合饲料。参考配方 (%)：玉米粉 皮 8、豆饼粉 22、菜籽饼粉 6、鱼粉 6、骨粉 2、贝壳粉 2、多维素 盐 天喂 6 次，任其吃饱。二是温、湿度与光照调节。 1龄 32 80 15龄 27224如舍温达不到，应人工供温。舍内相对湿度 60%每天坚持 2015 天后减至 1330天后采用自然光照。三是青 年鸡饲养。 41龄的青年鸡应雌雄分养，以便管理。小公鸡的饲养。小公鸡 100龄体重达 使其按时达到出栏体重，要按雏鸡配方，略加调剂供给全价饲料，任其采食。做到吃饱、吃好、少动、多睡，促进催肥长膘。对体型大而偏瘦的鸡可添加油渣菜油脚催膘；小母鸡的饲养。若出售商品鸡，可按小公鸡的方法饲养。若养成产蛋鸡 ,则采用限制饲养，适当降低热能量的比例。每天喂料 2 ,早上少喂，让其在荒山林地多活动、多食天然饲料；中午少喂或不喂；晚上入舍前喂饱。到 120 日龄时，转入产蛋鸡舍饲养 ；产蛋鸡饲养。增加饲 32 料营养。科学配料，提高饲料中的蛋白质含量 ,是提高土鸡产蛋量的一条重要措施。参考配方 (%)：玉米粉 62、小麦粉 17、豆饼粉 12、鱼粉 4、滑石粉 1、贝壳粉 长素 维素 盐 产蛋率在 50，每天每只鸡喂料 105；产蛋率在 80% 以上时，应让鸡不限量采食。每天早上少喂，把鸡放在荒山林地自由采食；中午在荫棚盛足料和水；太阳下山将鸡收回鸡舍喂饱；创造适宜环境。土鸡在 15不会影响产蛋性能。夏季要防暑降温，搞好卫生，提供充足的饮水；冬季要保温防 寒，不饮冷水；光照每天要达 14时，亮度以每平方米 10 瓦即可。饲养环境要保持安静，尤其要防止鸟、兽等骚扰。此外，每 4只鸡要备足 1 个产蛋箱，以免出现抢窝；适时淘汰老鸡。土鸡一般养一个产蛋年即出售。从早春到春节前已产了一批蛋 ,可作肉鸡出售，这时卖价也好；防疫灭病。土鸡饲养抗病力虽稍强，但仍会感染一些疫病，应采用和一般养鸡相似的办法进行综合免疫预防效果更好。 设区域布置及养殖要点 鸡散养区 a)场地选择 选择的山地应无污染，必须远离住宅区、工矿区和主干道路。环境僻静安宁、空 气洁净。以坡度较缓、长有灌木林、荆棘林、阔叶林等的山地为佳。附近应有无污染的小溪、池塘等清洁水源。 33 b)品种选择 我国的地方优质土鸡，如仙居鸡、固始鸡、萧山鸡、三黄鸡、杏花鸡等，具有体型小，毛色美观，活泼好动，耐粗饲，抗病力强的特点，适于放养。而且蛋的品质好，肉质细嫩，味道鲜美可口，深受养鸡户和消费者的喜爱。 c)放养规模 放养密度以每亩山地 200羽左右为宜，采用“全进全出制”。 d)棚舍搭建 舍址选择：搭建棚舍应在放养区找一避风向阳、地势较平坦、不积水的 平地，旁边应有树林或果园，以便鸡群在太阳强烈时到树荫下乘凉，还要有一片比较开阔的地带，最好有青草、沙粒，让鸡自由栖息和啄食。附近应有水源。 34 搭棚方法：一般棚宽 4 7间高度 盖层通常用 3层，由内向外，第 1层用油毡，第 2层盖稻草，第 3层盖塑料薄膜。在棚顶的两侧及其一头用沙土砖石把薄膜油毡压住，棚的另一头开一个出口，以利饲养人员及鸡群出入，也便于通风换气。对棚的主要支架用铁丝分四个方向拉牢，以防暴风雨把大棚掀翻。棚舍内搭 2据鸡群 放养数量来决定建棚舍的数量。 铺设垫草 :若不搭栖息架，为了保暖，地面应铺些垫料。垫料要求新鲜无污染，松软，干燥，吸水性强，长短粗细适中，如青干草、稻草、锯屑、谷壳、小刨花等，可以混合使用。使用前应将垫料曝晒，发现发霉垫草应当挑出。铺设厚度以 3 35 e)鸡群饲养管理 雏鸡的饲养管理 育雏时间的选择：大多选择春季（ 2 4月份）育雏较为适宜，最晚不能晚于 6月份。春季培育的雏鸡生长发育速度快，成活率高。进入育成阶段正是春末夏初季节，青绿植物、昆虫等丰富，可为土鸡提供优质的饲料，育成后期光照时间逐渐缩短，可防止雏鸡过早开产，从而保证适宜的产蛋体况，维持较长的产蛋期。春季培育的雏鸡在当年秋季开产，气温适宜，作物和昆虫丰富，蛋品质好。产蛋一年后第二年秋天才停产换羽，产蛋时间较长，产蛋量高。春季育雏，国庆节前后到达产蛋高峰，此后紧接中秋节、元旦、春节，需求量增加。产蛋 1年后可将柴鸡淘汰，此时又遇中秋；国庆两节，活鸡销售价格较高。 适时饮水与开食：雏鸡进入育雏室后，让雏鸡休息半小时至 1小时，便可饮水。水的温度以 32左右为宜。前 2天饮用高锰酸钾溶液，以预防雏鸡白痢病。雏鸡饮水后，能 迅速排出胎粪，既可促进雏鸡新陈代谢，又可刺激食欲。开饮后即可开食，喂给易消化、营养全面的饲料，目前常用小鸡配合颗粒料，亦可喂雏鸡料。喂料要定时、定量、少量、多餐。每次喂料量以 15 适宜的环境温度与湿度：适宜的温度是育雏成败的关键。雏鸡出壳时，孵化房的温度应为 雏鸡从孵化房转到育雏室后，温度不宜相差过大。雏鸡各阶段的适宜温度分别为 13 34 第 2周为 30 第 3周为 28 育雏期在冬春季每周下降 2，夏 36 秋季每周下降 3 ，至 21为止。湿度要求：第 1周相对湿度为 70%第2周下降到 60%，第 3周以后尽量保持在 55%水平。湿度过大，有利于病原微生物繁殖，易诱发球虫病；湿度过小，鸡舍干燥，雏鸡呼吸加快，体内水分随呼吸大量散发，腹内剩余蛋黄吸收不良，影响雏鸡发育。可用水盆盛满水自然蒸发，达到增湿的目的。 适时分群：对强弱病雏要及时分群饲养。弱、病雏可在早晨第 1次喂食时挑出，抢食时弱病雏常被挤出来，容易分辨。对病雏要及时隔离治疗，较重的应立即淘汰。经常观察雏鸡的精神状态、食欲、活动及粪便等情况，是获得优良 育雏效果的重要措施之一。 放牧训练：幼雏一般在 5周左右即可脱温饲养。脱温后即可转移到山上放养。为尽早让小鸡养成上山觅食的习惯，从脱温转入山上开始，每天早晨进行上山引导训练。一般要