区食药局打击销售病死猪肉工作小结.doc_第1页
区食药局打击销售病死猪肉工作小结.doc_第2页
区食药局打击销售病死猪肉工作小结.doc_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

区食药局打击销售病死猪肉工作小结区食药局根据?市食品药品监督管理局转发? 省食品药品监督管理局关于开展打击销售病死猪肉等违法行为专项检查的紧急通知文件精神，针对辖区内销售病死猪肉等违法行为暴露出来的问题，组织开展了一次辖区内打击销售病死猪肉等违法行为的专项整治工作，现将工作开展情况总结如下：一、检查重点本次专项检查的重点是：对辖区内猪肉制品加工小作坊、生产企业（包含其外租厂房、车间、仓库、冷库等场所）、批发市场（含附设冷库）、集贸市场、商场、超市、肉食店、餐饮服务单位等重点场所进行全面检查，深入排查清理不合格猪肉，监督生产经营者落实进货查验、生产过程控制、出厂检验、储藏运输安全保障等责任和义务，严禁食品生产经营者购进、销售、使用无合法来源肉品以及无“两证两章”（即：动物检疫合格证、肉品品质检验合格证，动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章）和腐败变质肉品。二、主要做法及成效（一）要督促猪肉制品生产企业、猪肉及肉制品经营企业按照食品安全法的规定，建立健全并严格落实索证索票、进货查验记录制度，明确有专人负责验收，所购猪肉必须持有“两证两章”，可进行溯源等方面进行严格要求，检查中一旦发现问题要及时整改。整治期间区食药局共出动执法人员 156 人次，共检查 428 户白肉经营户、317 家餐饮经营户。（二）要督促市场开办方落实食品安全管理责任，与入场销售者签订食品安全责任书或食用农产品质量安全协议，明确猪肉安全经营管理责任 ，督促销售者严格落实索证索票制度，做到入市经营的猪肉“两证两章”齐全。整治期间共检查 4 家农贸市场，未发现有重大食品安全问题。（三）要督促生产企业及有能力的经营企业、市场开办方加大对猪肉的检验检测力度，发现问题要立即处理并及时向当地监管部门报告。三、存在问题一是检查中主要发现问题就是部分食品生产经营者索证索票不全，存在一定的安全隐患，已现场责令其改正。二是个别食品生产经营者的从业人员存在健康证过期或没有及时办理健康证现象，食品安全难以保证。四、下一步工作措施一是迅速制定操行性较强的工作方案，集中人力、物力，对辖区内猪肉制品加工小作坊、生产企业、批发市场、集贸市场 、商场、超市、肉食店、餐饮服务单位等重点区域进行长期督查、重点监督 。二是继续加强辖区内猪肉制品加工小作坊、生产企业、批发市场、集贸市场、商场、超市、肉食店、餐饮服务单位及周边的食品安全工作 ，定期对猪肉制品加工小作坊、生产企业、批发市场、集贸市场、商场、超市、肉食店、餐饮服务单位及周边的食品安全情况进行检查，对存在的问题责令其当场或限期整改。三是加强宣传，加强人民群众和食
人人文库> 全部分类> 办公材料 > 思想汇报

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论