名优茶生产情况的调研报告.doc

名优茶生产情况的调研报告一、基本情况乡全乡海拔在 570-780 米之间，属亚热带湿润季风气候，温暖湿润，雨量充沛，年平均温度 16.2，无霜期 238 天，年降水量 1725.6mm，年平均日照时数 1918.6 小时，土壤以红壤为主，土质较好，这些都是茶叶种植生长的有利条件。近年来，乡党委、政府充分利用劳务输出留下的大量闲置土地优势，确定发展名优茶作为调整产业结构的主打项目，提出“一年促起动，二年上规模，三年出成效”的奋斗目标 ，取得了一定的成效。主要做法：1、抓住机遇 ，广泛宣传，强力促启动 。为引导农民发展茶叶生产，乡党委、政府进行了深入广泛的宣传发动，在以下三个环节进行引导：一是强化宣传。从村主要干部会议到村党员会议、村民代表会议，直至群众大会进行广泛发动，深入农户走访座谈，统一干部群众的思想认识。还组织人员到省县的下党和本市的、等茶叶主产地进行参观学习。二是强化培训。在选地、开发等方面进行标准化生产知识的宣传和灌输，聘请农业局技术员进行科学生产知识讲授、实地示范等方式引导农民改变传统种植观念。在茶苗供应、科学栽种、施肥 、修剪、病虫害防治等工作上加强指导，技术服务贯穿始终。三是强化机制 。出台了奖励机制，对达到一定种植面积的实地丈量，评出示范户，给予资金、炒锅奖励，以示范户带动农户种茶。2、示范着眼，以点带面，齐心拓规模。确立后洋坑为茶叶生产专业村，西溪、鱼川茶叶为生产重点村，建立了领导联系制度，加强对茶叶生产的指导，通过以点带面方式推动全乡茶叶生产。推行新种、低改 、后续管理三并举全面启动茶叶开发，在旱地、大田、地角都种上茶叶，多年荒芜的老茶园则以股份制、个人承包制、农户联包制等多形式，千方百计拓展规模。3、加强沟通，服务做细，确保出成效。经常深入茶叶生产户 ，倾听茶农意见和关注热点。针对茶农存在的加工缺技术、销售少门路的现状，一方面强化茶农的炒制技术培训，专门从新昌请来师傅，在茶叶生产村现场示范传授茶叶加工新手艺，推广新法制茶技艺 ，扩大加工技术队伍，提升茶叶加工附加值。另一方面努力拓宽茶叶销售渠道，与县茶叶生产大户和企业联系，采取定期上门收购、乡干部托销和茶农代销相结合的方式，方便茶农，解决茶农零星销售难问题。同时鼓励茶农跑销路、跑市场，主动参与市场经济的竞争。二、存在问题1、茶农信心有待增强。受小农意识影响，部分农民的市场经济意识不强，对市场带来的风险顾虑重重，总担心三年、五年茶叶就会无销路 、没效益，对发展茶叶信心不足、心存疑惑。2、管理水平参差不齐。一方面缺乏科学管理，对茶叶生产技术一知半解，持方便、省力、自以为是、想当然的态度。另一方面资金投入不足，在施肥、锄草、修剪等各环节没有严格按照时间和份量要求进行操作，精细经营户和粗放管理户对比有差距。3、加工力量欠缺。这几年举办了多期茶叶炒制技术培训班，培养了一批加工能手，在茶叶生产中发挥了中坚力量作用。但从数量、质量上看远远不能满足名优茶的深加工需求：年龄结构呈老龄化趋势，名优茶加工时间在 45 天左右，加工旺季连续炒制十分辛苦，许多年青人不愿意做，主要还是一批 5060 年代的老农在勤练苦磨；在男女比例上，妇女比例偏低于男子 ，从整体说跟不上规模化生产要求。4、茶叶等级较低。分析的气候和地理条件，茶叶的质量无疑是上等、优质、无污染的 ，但对比、等地，茶价却有很大的差距。首先茶叶的采摘量偏低，受劳动力外输影响，采茶队伍不稳定，加上采茶方式方法不科学，造成应有的茶叶产量未得到充分加工利用；其次茶叶的制作方法单一 ，一种是清明前手工制作龙井茶，价格在 80 元至 300 元左右，另一种是清明后以机器加工碧螺春或传统方式制作，价格在 5 元至 40 元不等；再者是茶叶的包装简单，由于是起步阶段，加工后的产品基本上未作包装，分散式出售。5、销