酒店出门验包制度

酒店出门验包制度篇一：聚阳商务酒店保安部规章制度聚阳商务酒店保安部管理制度 （一） 保安部工作准则： 1、当值期间必须着装整齐、仪表大方、站姿、坐姿符合要求，不许抱胸插手。 2、严格遵守上下班时间，佩戴工牌，经员工通道出入，同时打卡备案。 3、做到无条件服从上级分配，听从上级管理。 4、严格遵守交接班制度（下一班未接班时，当值不准离岗） 。 5、熟练掌握保安部岗位工作特点、职责与要求。 6、接触客人要十分有礼貌，并注意语气态度。 7、处理问题时，力求做到容忍宽大，以理服人。 8、当值时不得聊天、阅书报、写私函、听耳机、吸烟、吃零食、打私人电话，并谢绝来访，如属要事，要 保安部当值负责人批准方可。 9、当值时只能与客人保持一种工作上的关系，不得在岗上与客人拉扯、闲聊。 10、当值时不得利用个人职权与客人进行任何私人交易。 11、当值时不得以任何理由、方式向客人索要小费或礼物。 12、当值时不准睡觉、不得带有醉意。 13、严禁当值时随意离岗，如需吃饭、喝水、去卫生间，需领班批准并派他人替岗后，方可进行。 14、 殊特殊情况，严禁使用酒店客用设施。 15、 熟悉本酒店各种报警装置及消防器材的位置，并熟练掌握其使用方法。16、 一旦发现火警，无论程序大小，都必须按规定的程序上报，并立即采用有效措施。 17、 熟悉酒店各部门出口通道，包括员工通道、客用通道、消防通道等。 18、 无特殊情况，不得私入客房、仓库、办公室、厨房、服务员工作间等。 19、 不得以权谋私或者做任何有损酒店名誉的事情。20、 当值期间不得采用任何手段包庇、掩护违法犯罪 （二）保安部请假制度： 1、本部员工无论因何种原因需请假时，必须填写请假报告单，并逐级审批备案后方能有效。 2、领班请假需经理批准方可。 3、保安员请假需经带班批准方可。 （事假超过半天，需部门经理批准） 。 4、 严禁越级请假。 5、 无请假报告单休假者，一律按旷工处理。 6、 原则上不准调休，如遇特殊情况经经理批准方可。7、 对于请假者如有超假的，一律按旷工或自动离职处理（事假超假一天以上的按旷工处理） 。 8、 如果休假遇到特殊情况不能按时归队，应有电话、电报和证明方 可考虑补办事假。（三）保安部奖惩制度： 1、奖励有下列表现之一者本部将给予奖励或晋升参考。 1）对酒店的安全管理有大贡献者。 2）拾到客人钱财缴公(转 载 于: 小 龙文 档 网:酒店出门验包制度)者。 3）举报本部员工违章乱纪者。 4）向本部提出良好建议，该建议被采纳者。 5）对工作尽忠尽职，受客人或外部门来函表扬者。 6）为酒店声誉和财产，勇于同违法犯罪行为作斗争者。 2、惩罚警告处分，有下列表现之一者如累计三次以上予以辞退。 1）当值时不注意仪表、不佩戴工牌，经多次指出而无明显改观者。 2）不服从工作分配，不服从上级指挥者。 3）经常迟到早退又不打卡备案者。 4）无特殊情况（公务需要） ，擅自离开工作岗位者。 5）当值时睡觉者。 6）当值时滥用权力，以权谋私者。 7）当值时抽烟、吃零食、聊天、听耳机、不听从劝告者。 8）无特殊情况（公务需要）私入客房、仓库、服务员工作间、办公室、厨房者。 9）不遵守宿舍管理制度者。 10）不当值员工擅入酒店者。 11）该管的事不管，胆小怕事而造成工作失误者。12）对工作麻木不仁，玩忽职守造成工作失误者。 13）工作中欺骗上司者。 3、惩罚辞退，有下列表现之一者，立即辞退。 1）不请假，旷工两天以上者。 2）无论何种原因与客人、酒店员工打架者。 3）索取、私藏小费者。 4）利用职权与客人进行非法交易者。 5）盗窃会所物品、客人钱财，以及主使或参加酒店员工盗窃酒店员工财务者。 6）拉皮条者。 7）不服从上级管理，出于私利谩骂上级者。 8）严重工作失误，造成酒店损失者。 9）不爱护保安装备、消防设施、办公室设施，造成严重损失者，除照价赔偿外，立即辞退。分子。 （四）保安部监督员工打卡制度： 1、保安员二十四小时定岗于打卡处，临时离开要获得领班批准，并派人替岗。 2、员工打卡时，保安员要认真核对工牌，无工牌或工牌不符者不予打卡，必要时收回工牌交值班经理处理，不允许代人打卡。 3、 检查打卡机运行情况，发现问题立即报告。 4、 真执行物品出门查验制度，检查出门物品有无违规现象，必要时需开据放行条。5、 认真执行出入来访制度，进行来访验证和登记。 6、 严格控制辞职员工和辞退除名员工进入酒店，阻拦会酒店工上班期间穿制服出酒店，公事除外。 7、 对外来施工人员每天进行来访登记，如发现有外来施工人员在规定施工时间以外还没有离开会所，立即报值班领班。 （五）保安部装备器材使用制度： 1、日常使用的对讲机、警械、钥匙、雨衣、大衣在交接班时双方领班共同检查清点并记录签收。 2、 临时用品，如大衣、雨鞋、雨衣、手电、应急灯等要有交接登记，归还时领取人签名，检查有无损坏、丢失，否则按酒店规定赔偿。 3、 机械只有押款时携带，平时由监控室保存，只有领班和主管可以使用。 4、 保安部备用品专柜钥匙平时监控员处，夜班时放保安当值领班处。 5、 保安部备用品专柜每月清点一次，由监控员和主管检查记录使用情况。 （六）停车场安全管理程序： 1、当值时对车辆安全进行仔细检查，发现问题，及时上报，来车时要将车辆指挥到位，要检查车辆有无损坏，车门有无上锁，车辆排列 篇二：酒店原材料验货制度新浦东海鲜大酒店 内部文件 关于采购验货的管理制度 为了确保酒店使用的原材料、货品安全、符合使用标准，厨房原材料验货：由厨房切配主管检验把关原材料质量，由仓库管理员严格检验原材料数量、斤两，特制订原材料的验货制度： 1. 原材料、货品的流入都应经过严格的验收程序。坚持“先验后收，不验不收”的 原则。采购员购回的物品、供应商送货或授权其他(管理)人员购回的货品都应经过使用部门及仓库管理员共同验货，方可办理入库手续； 2. 验收人员应准确熟练掌握货品的质量要求等。货品质量使用标准改变时应及时正式 通知采购人员及供应商； 3. 采购部应该严格按照既定质量标准进货，从第一关控制产品质量，如使用部门验收 后不合格拒收该货品，采购员负责原价赔偿拒收货品；供应商送货亦应严格按照公司要求的质量标准送货，货品质量要求达不到标准的应予以退回，并在不影响经营的时间内补充完毕； 4. 使用部门应严格按照标准进行验货，在对采购的货品验收合格后需签字确认。如果 在使用过程中引起客人的投诉或者严重不满，使用部门签字人需承担相应的责仸并按采购物品的原价进行赔偿。5. 使用部门和仓库管理员同时在验货现场时方可开始验收入库；使用部门对验收的货 品质量负责，仓库管理员主要对货品的数量负责； 6. 对容器包装或者内包装物料必须利用磅秤或盘秤进行重量检验（如件装蔬菜、瓜 果、海鲜等） ； 7. 对特殊贵重的货物，必须进行量检、味检、形检、色检、温检等，不符合验收标准 的应拒收； 8. 酒店采购及相关验货人员严禁弄虚作假，一旦发现按采购物品的双倍进行赔偿同时 按员工手册的相关规定进行处罚； 9. 总经理应不定期抽查验收现场、进货记录和抽盘实物，如发现不合格货品，可直接 进行处罚。 10. 对于以上各个环节出现衔接验收菜品投诉责仸，采购购回仓库拒收，责仸由采购负 责；仓库入库，使用部门拒领，责仸由仓库负责；厨房领出使用，造成顾客投诉，责仸由厨房负责。 11. 出现以上责仸根据公司规章制度处罚。 新浦东海鲜大酒店 总经办宣 XX 年 6月 10日 篇三：酒店管理制度第一章：管理机构设置 第二章：管理机构职能方框图 第三章 管理制度 一、 员工个人部分规章制度 员工上、下班和考勤制度 1 员工必须按部门规定的工作班次与时间准时上、下班。 2 未经主管批准，员工不得私自调班或擅离岗位。3 员工不准无故迟到、早退和旷工。 4 员工上、下班必须按规定亲自签到，不得代他人或委托他人签到。 5 员工上、下班必须走员工通道或乘员工电梯。 6 员工上班不准穿便装、背包或提袋上楼层。7 员工上班必须提前 15分钟，化好妆、穿好工衣到各相应部门签到。 8 员工上下班要与上班或下班员工搞好交接手续，双方签名。 员工请假制度 1 员工病事假均须事先办妥请假手续，不准电话或口信请假。三天之内由部门 经理签字批准，三天以上必须由总经理批准。 2 请假时限到期，必须回批假人那里销假。 3 请假人需要延期，必须经部门经理或总经理批准。 4 请病假，必须有市级医院检查病历和药费收据，除卧床不起外，一律由本人 来酒店办理病假手续。 5 请病假延期，必须由病员到市级医院开出证明方可继续治疗或病休。 员工仪容仪表制度 1 必须经常保持服装整齐清洁，酒店所发的工作制服、鞋、袜等物品要自觉爱 护，做到制服整洁、工鞋干净、光亮。 2 员工到岗位工作，必须按指定位置佩戴工号牌或员工证。 3 员工不得梳怪异发型，应勤修剪头发。男员工头发以发脚不盖过双耳及后衣 领为适度，做到发型自然大方，干净整齐，不准留小胡子，面部必须保持干净。女员工不得披头散发，头发不宜过长，以不盖过肩部为适度，做到发型自然大方，流露部分不可遮眼，不可以使用鲜艳颜色及引人注目的头饰。 4 指甲必须经常修剪并保持清洁，不可藏有任何污秽，不可留长指甲及涂彩色指甲油。 5 员工宜保持淡雅清妆，不得浓妆艳抹，并避免使用味浓的化妆用品。 6 员工饰物仅限于佩戴结婚戒指，不准在制服上佩戴非酒店发给的其它饰物。 员工个人卫生制度 1 每天淋浴，勤换衣裤，保持身体清洁。 2 早晚刷牙，保持口腔清洁卫生，不食带刺激气味的食品，保持口气清新。 3 勤剪指甲，经常保持双手清洁。 4 饭前便后必须洗手。 5 打喷嚏或咳嗽时应用手或手巾遮口。 6 不可在公共场合搔痒及梳头。 7 不准随地吐痰，乱丢杂物。 8 自觉养成注重公共卫生的良好习惯。 员工通道制度 1 员工上下班须乘员工电梯或走消防通道。 2 员工上班进入员工通道必须主动向保安执勤人员出示证件或工号牌。 3 员工下班通过员工通道必须主动接受保安执勤人员对包袋、包裹的检查。 4 员工上班不准穿便装、提手袋、包裹上楼层。 5 非当班员工不准上楼层，更不准与上班员工聊天。 6 当班员工不准中途或借吃中、晚餐的时间上员工宿舍，无论上下班期间不准 穿工作制服离开酒店。 7 禁止员工携带易燃、易爆等危险物品及其它违禁物品进入酒店。 8 员工携带酒店财物出门，必须持有部门经理签字的有效出门证。 员工班前会制度1 楼层员工到房务中心签到后，由各楼层领班或主管召开 15分钟的班前会。 2 当班员工必须准时参加班前会，不得无故缺席。 3 领班组织员工例队，并要求规范站立，检查员工仪容仪表及个人卫生，检查 是否佩带工号牌。 4 领班必须每班组织召开，明确布置当日工作及要求。 5 应当场考勤，并具体落实工作任务的分工。 6 应特别强调上一天发生在服务方面急需改进的事项。 7 当班员工必须认真参加班前会，服从上级的安排。 二、部门通用部分规章制度 部门会议制度 1 部门坚持周一、五早班例会制度。 2 参加人员部门正副经理、大堂副理及部主管人员。3 例会时间：8：309：00AM，时间 30分钟。 4 各分部汇报当天工作情况，反映部门协调、解决的问题。 5 部门副经理主持，经理对各分部进行当天工作讲评，布置安排当天、近段工 作。 6 与会人员不准迟到、早退或缺席，并作好记录。 7 坚决执行会议精神，雷厉风行，积极落实。 8 每月召开一次部门领班级以上骨干会，进行当月工作讲评，布置下月工作重 点。 部门值班制度 1 值班工作十分重要，关系到客房部与各层、前厅、PA等运作与管理环节的 联系渠道够保持畅通。值班人员必须高度重视做好此项工作。 2 值班人员必须坚持原则，实事求是，准确的打好楼层骨干上中班的签到、签 退，上晚班人员的签到考勤。3 值班人员必须根据值班安排表准时上岗。值班期间不得迟到、早退、中途不 得无故离岗，需兑班须经部门经理批准。 4 值班人员要做好楼层与前厅、PA 之间的协调工作，协助大副处理客人投诉 工作。 5 必须认真做好来访来电的接待工作，做好接待记录，并根据情况分门别类进 行处理。对于重要问题，必须及时打电话报告部门经理。 6 值班人员必须认真写好值班日记。 7 值班期间精力必须集中，不得做与值班无关的事。值班工作发生差错，必须追究当事人的责任，情节严重者，按照酒店员工手册奖罚规定进行处罚。 涉外纪律规定 1 维护国家利益，保守