GMP个人健康卫生2018

GMP个人健康卫生要求2GMP是什么？Good Manufacturing Practices 良好操作规范 对进入车间的员工个人卫生、着装和行为的 最低 要求。1 人 员 健康管理2 人 员卫 生管理3 人 员 行 为 管理3健康检查新 参加工作和临时参加工作 的食品生产相关人员必须 进行健康检查，在 取得健康证明后方可从事生产工作 。 患有下列五种疾病，以及其他有碍食品卫生的疾病时不得从事食品生产工作： 活动性肺结核 肝炎（病毒性肝炎和带病毒者） 肠伤寒和肠伤害带菌者 细菌性痢疾和痢疾带菌者 化脓性或渗出性脱屑性皮肤病4健康证5健康检 查 -入职后 食品生产相关人员 每年 必须进行 健康检查 。 生产部员工健康管理：必须有健康登记 检查 制度，可在班前会的时候进行健康询问，并如实 记录 。对不适合接触食品的人员应进行岗位调离。6健康检查 卫生管理人员要密切注意生产经营人员的健康状况 ，对 有身体不适及疑似传染病（ 下示 7种状况 ） 的人 员应及时进行询 问或向， 检查及调离生产岗位 。黄疸，腹泻，呕吐，发烧，带 发烧的喉 痛，明 显受到感染的皮肤损伤（烫伤、割伤等），疖、 疮，耳 朵、眼睛或鼻子中有流出物对 生产人员皮肤表面的切伤或擦伤应用工厂统一发放的创可贴进行 包扎， 必须 带上手套 方可从事食品生产活动，并调离直接接触食品的岗位。7健康检查生产办公室报 告主管8或者三楼培训室隔壁休息回到 岗 位或者不允许在车间服任何药品！ 必须告诉主管1人 员 健康管理2人 员卫 生管理3人 员 行 为 管理9人员 穿戴 工厂员工 不同区域的工作人员应穿相应的干净 工作服，避免污染产品。工作服不应与工作人员室外服装或其他个人物品混放。不得穿工作服、工作鞋进入厕所。LBCT/巧克力车间 糖果车间 维修人员10人员 穿戴 工厂员工新工作服样式。11上装蓝色：生产成型白色：生产包装、 QA灰色：仓库下装藏青色裤子鞋子安全鞋人员 穿戴 办公室人员121. 服装： 1） 同生产部服装；2）同参观人员参观服，参观服式样待定，目前为白大褂或一次性大褂2. 携带物品：要求同生产人员，不可以携带个人物品。人员 穿戴 外来人员 不允许穿短裙、短裤进入车间 。 外来人员穿一次性参观服。外来人员13人员 穿戴 外来人员143. 所有外来人员必须由本公司陪同人员进行参观。4. 外来人员在参观时候，应尽量走参观通道，必要时进入车间，所有外来人员不允许拍照，如果需要拍照必须得到总经理同意。1. 经过门卫必须进行登记（进入车间或不进入车间，进入车间人员需要进行健康询问）2. 确定联系人人员 穿戴 其他人员15 AIC 长 期合同商 特 殊审核者可以穿着自己的工作服，但必须经过我们 GMP培训，并且检查过他们的工作服符合我司 GMP 要求必须要有登记，技术工程部和 QA必须有备案登记必须要由 QA 陪同人员 穿戴 外围人员16目前从事垃圾清运、整理，沟渠清洁的等人员，不得直接进入生产车间，必须经过正常的更衣、洗手消毒等流程，才允许进入车间发网佩带要求进入车间人员应 佩 戴工作帽或发 网发 网应该盖住耳 朵发网应该罩住所有的头 发：1)进入车间前，每个员工应对照镜子整理；2)进入车间后，临近人员具有检查提醒的责任。17口罩佩戴要求直接接触食品的人员必须 佩戴口罩 压紧鼻翼两侧的金属条 包住下巴18胡须套佩戴要求19嗯 需要把胡子都遮住瞧，就像这位老外我的 长 胡子怎么 办 ?还 好我不是关羽工作服穿戴20工作服穿戴21棉袄作为工作服 袖子未覆盖手臂 衣服脏要 求： 1） 目视检查，干净，无污点。2） QA进行微生物涂抹测试，不合格人员将进行公布鞋子要求进入车间人员应穿着工作鞋，且保持清洁。不能穿露趾鞋，不允许穿高跟鞋进入生产区域。外来人员必须穿鞋套。22个人物品 生产过程中与食品接触的生产人员不应佩戴或使用的物品包括但不限于：手表耳环项链手 镯（医生要求佩戴的除外）戒 指（光圈 ， 无装饰物的除外）假指甲假睫毛指甲油香水或须后 水发卡23个人物品所 有个人物品应存放于指定区域 。 食品生产车间不得带入或存放个人生活用品，个人物品包括 食品 、烟酒、药品、化妆品等。l 不应将个人物品带入生产或仓储区 。10个人物品25手机携带许可人员生产部门：生产主管及以上人员，生产计划部门员工的手机使用范围限制在生产办公室区域内。办公室人员：工程师、主管及以上人员。其他在人事总务科申请备案人员。带进车间的手机，必须贴膜26拍照 （手机或相机）27 公司政策： 在未经同意时，不允许任何拍照。一旦发现，公司有权没收拍照设施且要求删除，并保留继续申述权利。 目 前允许拍照者：1） 生产主管以上（含主管）2） QA 检查3）工程师对特定设备其他人员，需要拍照时候，必须取得 QA同意以及总经理同意，方可拍照。分 享照片：任何 人不得拷贝和转发含有公司保密信息的照片，除非得到同意。手部清洁要求 携 带在手上 的微生物会引 起食源性疾病或 传染病 勤剪指甲 工作人员在以下情况下应对手部进行清洁：（ 1）工作开始前；（ 2）去过洗手间（ 3）中途离开岗位、休息或饮食后；用餐后进入车间（ 4）接触了生食品及不干净的餐具、容器等物品之后；（ 5）捡拾 污物或直接处理废弃物后 ；（ 6）无论任何时候手部弄脏或者受到污染品质部定期查看 CCTV，对违反要求的张贴公示。 品质部定期对员工手部清洁效果进行涂抹检查28手部卫生六步骤1 2 34 5 6 用 75%酒精消毒双手淋湿双手 用分配器取用 “ 一撳 ” 的洗手液 彻底清洁手部彻底冲洗手部 烘干双手洗手的重要性越简单的事情，往往大家越难做的，一