关于学校食品卫生安全管理汇报的材料

关于学校食品卫生安全管理汇报材料为加强学校食品卫生安全管理，杜绝食品安全事故发生，我校主要采取了以下措施：一是严把食品准入关。对大宗食品的采买学校派专人到供货地点亲自验货，查看标示、生产日期、保质期、食品新鲜度等，确保食品质量安全。二是索票索证，所采购的食品供应商必须提供购货凭证、经营许可证复印件、合格证等。三是搞好登记，学校对食品入库、出库、留样进行登记，做到有据可查。四是食品存放分类有序，食堂将食品分为干货、蔬菜、肉食等类型，分室分类上架有序存放，杜绝食品之间的交叉感染。五是加强食堂工作人员食品卫生安全教育，要求淘洗干净、消毒达标、留样充足、体检合格、穿戴整洁。六是对库存食品定期清理，发现过期、霉烂、变质食品一律销毁，严禁进入操作间。尽管学校采取措施加强了食品卫生安全管理，但也时时显得苍白无力，主要表现在以下三方面：一是学校附近小摊小贩无证经营，食品卫生状况令人堪忧。二是小宗蔬菜都是在菜市场购买，无法索票索证。三是学校食堂布局不合标准，淘洗、炒菜、蒸饭均在一起，对食品卫生安全带来一定隐患。为加强学校食品卫生安全管理，杜绝食品安全事故发生，我校主要采取了以下措施：一是严把食品准入关。对大宗食品的采买学校派专人到供货地点亲自验货，查看标示、生产日期、保质期、食品新鲜度等，确保食品质量安全。二是索票索证，所采购的食品供应商必须提供购货凭证、经营许可证复印件、合格证等。三是搞好登记，学校对食品入库、出库、留样进行登记，做到有据可查。四是食品存放分类有序，食堂将食品分为干货、蔬菜、肉食等类型，分室分类上架有序存放，杜绝食品之间的交叉感染。五是加强食堂工作人员食品卫生安全教育，要求淘洗干净、消毒达标、留样充足、体检合格、穿戴整洁。六是对库存食品定期清理，发现过期、霉烂、变质食品一律销毁，严禁进入操作间。尽管学校采取措施加强了食品卫生安全管理，但也时时显得苍白无力，主要表现在以下三方面：一是学校附近小摊小贩无证经营，食品卫生状况令人堪忧。二是小宗蔬菜都是在菜市场购买，无法索票索证。三是学校食堂布局不合标准，淘洗、炒菜、蒸饭均在一起，对食品卫生安全带来一定隐患。为加强学校食品卫生安全管理，杜绝食品安全事故发生，我校主要采取了以下措施：一是严把食品准入关。对大宗食品的采买学校派专人到供货地点亲自验货，查看标示、生产日期、保质期、食品新鲜度等，确保食品质量安全。二是索票索证，所采购的食品供应商必须提供购货凭证、经营许可证复印件、合格证等。三是搞好登记，学校对食品入库、出库、留样进行登记，做到有据可查。四是食品存放分类有序，食堂将食品分为干货、蔬菜、肉食等类型，分室分类上架有序存放，杜绝食品之间的交叉感染。五是加强食堂工作人员食品卫生安全教育，要求淘洗干净、消毒达标、留样充足、体检合格、穿戴整洁。六是对库存食品定期清理，发现过期、霉烂、变质食品一律销毁，严禁进入操作间。尽管学校采取措施加强了食品卫生安全管理，但也时时显得苍白无力，主要表现在以下三方面：一是学校附近小摊小贩无证经营，食品卫生状况令