蔬菜无土栽培

第五节 蔬菜无土栽培技术第五节 蔬菜无土栽培技术一、 无土栽培的主要类型 二、 无机营养无土栽培技术要点 三、 有机生态型无土栽培技术要点 退出本节一、无土栽培的主要类型一、无土栽培的主要类型（一） 无机营养无土栽培 （二） 有机营养无土栽培 （一）无机营养无土栽培无基质栽培 基质栽培 除育苗时采用固体基质外，定植后不用固体基质的栽培方法。包括水培和雾培。 （一）无机营养无土栽培无基质栽培 基质栽培 将蔬菜栽种在固体基质上，用基质固定蔬菜并从基质中吸收营养和氧气。分为袋培法、槽培法和岩棉培法。 袋培法槽培法 岩棉培（二）有机营养无土栽培蔬菜需要的营养主要或全部来自有机肥。在栽培过程中，只需要定期施入有机肥和浇清水。优点是大幅度降低一次性投资，节约能源和生产费用，操作简单，产品清洁卫生，可达无公害标准，对环境无污染。 二、 无机营养无土栽培技术要点 （一）基质的准备 （ 二） 营养液的配制与管理 （ 三） 安装灌溉系统 （一） 基质的准备 n 有机基质 包括草炭、锯末、树皮、炭化稻壳、食用菌生产的废料、甘蔗渣和椰子壳纤维等，必须经过发酵后才能安全使用。n 无机基质 包括岩棉、炉渣、珍珠岩、蛭石、陶粒等。 基质种类 基质混合 基质消毒 11 的草炭、蛭石；11 的草炭、锯末；111 的草炭、蛭石、锯末；111 的草炭、蛭石、珍珠岩；64 的炉渣、草炭等。（一） 基质的准备 基质种类 基质混合 基质消毒 （一） 基质的准备 n 可将基质装入消毒柜内，通入7090 的蒸汽 1h，密封消毒。n 或利用福尔马林溶液熏蒸消毒。 基质种类 基质混合 基质消毒 （二） 营养液的配制与管理营养液配方 营养液的管理 日本园试标准配方 日本山崎配方 营养液的配制 （二） 营养液的配制与管理营养液配方 营养液的管理 称量 营养液的配制 调节 pH值 配制母液 配制工作营养液 （二） 营养液的配制与管理营养液配方 营养液的管理 浓度管理 第一周使用新配制的营养液，第一周末添加原始配方营养液的一半，第二周末把营养液罐中所剩余的营养液全部倒掉，从第三周开始重新配制新的营养液，并重复以上过程。 pH值调整 营养液 pH的适宜范围为 5.56.5。 营养液的配制 温度管理 夏季液温不超过 28 ，冬季不低于 15 。 营养液含氧量调整 可通过搅拌、营养液循环流动、适度降低营养液浓度或用充气泵向营养液中充气加氧。 （三） 安装灌溉系统供液装置 输液管道 滴液部分 三、三、 有机生态型无土栽培技术要点有机生态型无土栽培技术要点 （一）有机肥料处理 （ 二） 栽培基质配制 （ 三） 栽培设施系统建造 （ 四） 操作管理规程（一）有机肥料的处理干燥处理 发酵腐熟 将有机肥堆成高 1.52m的堆，用塑料薄膜覆盖严实或用泥土抹严。粉碎过筛 （一）有机肥料的处理可采用晒干和烘干两种方法。 干燥处理 发酵腐熟 粉碎过筛 （一）有机肥料的处理烘干后的有机肥要粉碎过筛，使颗粒大小均匀，不含有石块、土块等大的杂物。 干燥处理 发酵腐熟 粉碎过筛 （二）栽培基质的配制常用的混合基质有：46 的草炭、炉渣，55 的河沙、椰壳，523 的葵花秆、炉渣和锯末，73 的草炭、珍珠岩。 （三）栽培设施系统建造供水系统 栽培槽 槽边框高 1520cm， 槽宽依不同栽培作物而定。槽长度应依设施规格而定，一般为 530m。 （三）栽培设施系统建造软管滴灌系统供水系统 栽培槽 （四）操作管理规程营养管理 水分管理 在向栽培槽内填入基质之前或前茬作物收获后、后茬作物定植前，先在基质中混入一定量的肥料作基肥。果菜 20d后每隔 1015d追肥 1次，均匀地撒在距根部5cm以外的基质内。基肥与追肥的比例为 25756040，每次每立方米基质追肥量全氮（ N） 80150g、 全磷（ P2O5） 3050g、 全钾（ K2O） 50180g。 （四）操作管理规程营养管理 水分管理 定植前一天，灌水量以达到基质饱和含水量为度。作物定植以后，每天 1次或 23次，保持基质含水量达 60%85%（按占干基质计）。一般在成株期，浇水量必须根据气候变化和植株大小进行调整，阴雨天停止浇水，冬季隔 1d浇 1次。 复习思考题复习思考