阿根廷智利_第1页
阿根廷智利_第2页
阿根廷智利_第3页
阿根廷智利_第4页
阿根廷智利_第5页
已阅读5页，还剩11页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

阿根廷 &智利1神之水滴 葡萄酒知识培训系列 第二部分 产地篇阿 根 廷阿 根 廷l 酿酒历史悠久， 20世纪九十年代的崛起 阿根廷的葡萄种植是随着 1557年欧洲移民的到来而开始的，特别是法国带来了欧洲品种，包括 “Cot”即马尔贝克，这个品种在欧洲表现平凡，但在阿根廷却表现出色，如今已经是阿根廷最出色的红葡萄品种，种植比例高达 70% 。阿根廷以白种人居，多为欧洲移民、喝葡萄酒已经成为他们的习惯，因而阿根廷的葡萄酒多数被本国消费掉。 近年来，阿根廷葡萄酒的出口量逐年增加，而为了出口，种植了不少赤霞珠、西拉、霞多丽和白诗南等品种。白葡萄妥伦特斯（ Torrontes）是阿根廷葡萄酒的一特色，种植面积不小。阿 根 廷l 阿根廷美食阿 根 廷l 南美洲最重要的酿酒国 阿根廷葡萄酒的产量是世界第五，而名声在外的智利葡萄酒的产量只是它的三分之一。l 总的来说，产区气候温暖、干燥l 渠灌：安第斯山的流水（水资源使用权）l 谈到阿根廷的葡萄种植，海拔是最突出的特点阿 根 廷各 产 区 的 海 拔 高 度 阿 根 廷世 界 知 名 产 区 葡 萄 挂 果 时 间 对 比 Mendoza(1500m)Mendoza(840m)Australia Bordeaux Napa阿 根 廷阿 根 廷l 门多萨（ Mendoza） 阿根廷最大的产酒区 干旱和较高温 海拔高 砾石土壤为主 种植面积最大 以出产浓郁的马尔贝克红酒著称，赤霞珠表现也不俗。 阿 根 廷l 圣胡安（ San Juan） 第二大葡萄酒产区 出产普通的葡萄酒和加强型葡萄酒以及白兰地。l 智利在哪里？智 利 地理位置 南美洲的西南部 地理与世隔绝 狭长地形智 利智 利* 14l 中央山谷 Central Valley 莫莱谷 Maule Valley 麦坡谷 Maipo Valley 卡恰布谷 Cachapoal Valley 空查瓜谷 Colchagua Valley 库里科谷 Curico Valleyl 北方产区 Northern Chileanl 南方产区 Southern Chilean 智 利l 智利酒的目前基本的级数分： VARIETAL 只列葡萄名称，这是最基本的酒。 RESERVA珍藏级，酒是由橡木桶储存过的，比上面的酒好。 GRAND RESERVA极品珍藏，使用更多，更新的桶，储藏的时间较长，素质也更上了一层楼，很多酒厂都有这类酒。 RESERVA DE FAMILIA家族珍藏，基本上表示是某酒荘最好的酒，也可能有类似的方式来表达，如MONTES的 ALPHA和 M ， CASA LAPOSTOLLE的 CLOS APALTA，VALDIVIESO
人人文库> 全部分类> 教育资料 > 辅导培训

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论