饲料配方的经济学原理

饲料配方的经济学原理 王统石 感谢 感谢韩友文先生就本文的关键数据给与指 正 先生治学的风范是我们后辈的榜样！ 此后做资料，总有芒刺在背的感觉！ 例子 猪 100公斤体重，消耗饲料 260公斤 饲料总能量： 260 3100=806000 体内含水量： 65% 机体干物质能量 4200千卡 /公斤 体内能量沉积： 100 35%4200=147000 能量沉积率： 147000/806000=18.24% 例子 蛋鸡 每年吃饲料 120g 365=43.8公斤 总能量： 43.82500=109500 产蛋 88% 365 0.58g=17.86公 斤 含水量 88-89% 总能量： 17.8611%6500=12769.9千卡 能量沉积率： 12769.9/109500=11.66% 例子 肉鸡 体重 2.6公斤，消耗饲料 5.2公斤 饲料能量： 5.2 3000=15600 体内含水量： 68% 机体干物质能量 4400千瓦 /公斤 体内能量沉积： 2.6 32%4400=3660.8 能量沉积率： 3660.8/15600=23.5% 例子 肉鸭 体重 3公斤，消耗饲料 5.4公斤 饲料能量： 5.42950 =15930 体内含水量： 68% 机体干物质能量 4200千卡 /公斤 体内能量沉积： 3 32%4200=4224 能量沉积率： 4224/15930=26.52% 例子 鱼 体重 1.5公斤，消耗饲料 2.55公斤 饲料能量： 2.55 2350=5992.5 体内含水量： 72% 机体干物质能量 4000千卡 /公斤 体内能量沉积： 1.5 28%4000=1680 能量沉积率： 1680/5992.5=28.04% 各种动物能量存留率 猪： 18.24% 蛋鸡： 11.66% 肉鸡： 23.5% 肉鸭： 26.52% 鱼： 28.04% 各种动物差异的原因 猪料肉比太高了 蛋鸡经过肌体的转换 鱼变温，所以效率高 生长速度快的动物，效率 高 饲料效率与时间的关系 % 畜牧业的目的 粮食和其他原料，转化成动物产品 用尽量少的粮食原料，转化出尽量多的动 物产品 在有限的时间内，达到利润最大化 整个行业的所有环节，都承担各自的任务 饲料行业的任务 设计产品考虑最大采食量 考虑最佳消化率 最佳转化效率 最大采食量的目的：缩短生长时间 缩短生长时间，就是减少了维持量 减少维持量，也就是提高了饲料效率 饲料行业的任务：提高饲料效率 饲料营养标准 NRC的来源 胴体分析法 不同生长阶段的营养素需要 哺乳期母猪、乳猪与育肥期不同 不同采食量背景下最佳营养素浓度 不同环境中最佳能量浓度 不同饲喂制度下饲料营养素之间比例的设 定 配方原则：经济效益最佳化 采食量的意义 在固定时间内的植物原料消耗 采食量大小，意味着动物效率大小 只有消耗的多，采食量才会大，与适口性 无关，采食量减少，与采食量相关 消耗的概念：自体蛋白质的沉积 相关因素：氨基酸平衡、原料消化率、维 生素的充分供应、酸碱和离子平衡 采食量的相关因素 饲料原料消化率 饲料原料肠道通过速度 肠道蠕动力量（脂肪、小肽、饲养环境） 原料对肠道的刺激 肠道内容物渗透压 肝脏功能 肌体组织蛋白质沉积速率 饲料原料的消化率 微粉碎 饲料适口性的问题 制粒与粉料 发酵 菌种、工艺的选择，发酵的程度 酶降解 体外处理，大量的能耗 酶制剂 非淀粉多糖酶、植酸酶等 饲料营养的重新分配 高铜 -抗生素 -除草剂 喹乙醇 -瘦肉精 -胆汁酸 -维生素 益生素的作用和营养消耗 产酶、产抗生素、产维生素 营养消耗：繁殖和代谢 有效磷的含量 如何提高动物效率？ 在固定时间内，最大的动物产出 产出大，必然投入多 减少损耗，增加有效利用率 增加采食量 增加消化率 平衡营养 减少养分分流 高浓度（乳猪阶段） 饲料配方的经济学原理 通过饲料，缩短动物的饲养周期 高效化率原料 +快速通过肠道的原料 通过速率 营养满足量时，用能量采食量 设计产品 根据市面上原料的价格与价值差异，合理 利用低价格原料 在 3的背景下，适度降低能量浓度 综合考虑养殖成本投入，决定饲料方案 几种常用的手段 粗纤维：硬的和软的 有效磷：矿的和植酸酶的 食盐 维生素：尤其 B族 广谱抗生素：金霉素 对抗生素的评价 酶制剂：效果的评价方法 加工工艺的经济学 高营养浓度原料 -尽量微粉 高通过率原料 -尽量粗糙 全熟化与夹生饭（抗性淀粉的产生） 调制时间，调制蒸汽压力、温度、时 间 采食量的加工工艺（颗粒、破碎） 各种原料的消化率属性 血浆蛋白粉：全时段的第一原料 奶制品：特殊阶段的高效化率，平衡营养 鱼粉：平衡的氨基酸和高消化率 豆粕：明显的抗消化因子 花生粕：无抗原性，氨基酸不平衡 棉粕：抗营养因子，棉绒的抑制肠道蠕动 性能 菜粕、其他杂粕 粗纤维的讨论 棉籽粕 统糠 麸皮 米糠 DDGS，啤酒糟 棉绒 感谢大家！ 王 统 石 职 业：浙江维尔新动物营养保健 品有限公司 电 话：