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员工食物中毒应急预案 找文章到大秘书网()一站在手，写作无忧! 1 目的 本预案设定于职工食物中毒后的紧急处置，要求相关 部门在一旦发生食物中毒事件时，要沉着对应，要在保护 自身的前提下，协助防疫部门做好查清毒源工作，防止二 次中毒污染，同时要求稳定职工情绪，保障收费秩序的正 常运行。 2 适用范围 当职工食物中毒时，启用本预案。 3 职责 3.1 分管安全的副处长负责职工食物中毒事故的领导。 3.2 站领导、总值班负责现场抢救指挥。 3.3 当班班长、稽查员负责现场控制。 3.4 办公室、监控室负责通讯联系 3.5 办公室负责控制现场的后勤保障,并封闭食品毒源， 协助防疫中心查清食品中毒源，防止二次中毒。 4 工作程序 4.1 报警 当中毒事故发生当事人应立即向当班班长汇报。当班 班长发现当事人有呕吐症状，疑似食物中毒，立即向站领 导、总值班报警。站领导、总值班立即赶到现场，掌握现 场情况，首先查明是否食物中毒、发生时间、中毒人数， 掌握第一手资料。 4.2 当班班长指挥稽查人员控制现场，严禁人员接触食 物毒源。 4.3 根据中毒情况由站领导、总值班拨打请求支援，进 行抢救。 4.4 核实上报 根据事故发展情况核实清楚由站领导、总值班向管理 处负责安全的副处长汇报。管理处分管副处长接报后，根 据情况作出决策，布置各有关部门，有关单位进行抢救， 根据江苏省安全生产监督管理规定和抢救需要向公司 领导汇报，必要时赶往现场或在管理处或以其它适当方式 领导抢救工作。 4.5 在控制中毒现场的同时，封闭食品毒源，协助防疫 中心查明食品中毒源，防止二次中毒。 5 指挥 5.1 站领导、总值班在接报后，立即启动应急预案，赶 赴现场指挥，必要时可成立临时指挥小组，由现场最高领 导任指挥长。 5.2 发生重大食品中毒事件时，管理处分管领导接报后 应赶往现场协助现场指挥。 5.3 首先组织人员隔离、封闭食品中毒源。做好通风工 作，确保现场人员安全，稳定收费人员情绪，阻止事态进 一步扩展。 5.4 根据事故严重程度，要求交警配合疏通道路，进行 抢救。 5.5 根据事件发展的性质，配合协助公安、防疫部门采 取相应的处理办法进行抢救，尽量减轻损失。 6 抢救结束后的处置 6.1 对制作现场及餐具、灶具、橱具进行清洗、消毒、 通风,防止二次污染中毒。由办公室将善后处理结果向站领 导、总值班报告。 6.2 对冷藏、冷冻食品经防疫部门检验后方可食用。 6.3 事故处
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