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kfc 社会实践报告 导语：今年暑假,我选择了去 kfc 打暑假工。在这个暑 假的工作里，我受益匪浅。泪水与汗水交集的一个多月里 面，我明白了很多我以前都明白不到的道理。 文章一： 大学的第二个暑假降临了，我决议了留在太原打工。 做这个决定是相称艰巨的，长这么大，过年我头一次得在 外面过暑假，不免有些舍不得。又想到放假近五十天，与 其在安适家不如在外锻炼下，增长些许社会的经验，还能 帮忙缓解家里的累赘，最后我还是断然毅然的下定决心外 出打工。 考完试的第二天我就回家了。为了动摇自己的信心， 我一回到运城我就买了返程票。尽管家里也不舍得我在外， 看着我这么坚定，也就批准了。我们乡村孩子本来就与城 市的孩子有诸多差距，就业压力这么大，有机会我们就应 该多参加社会实践，锻炼自己的能力，补充出身就带来的 不公正。 回到太原，几经曲折，我有以下几种打工抉择：一、 做家教; 二、去管吃住的中餐厅 ，肯德基优惠券打印;三、 去无论吃不管住的肯德基。 做家教合适我的专业，能为当前的教养积聚教训，工 作轻松时间又短。可是家教要等到中学放假，过年的那几 地利间有限度。中餐厅管吃住，工资差不多就在 1000 元左 右，这类很适合我，然而招短期工的未几。肯德基不论吃 住，需要办健康证，户口本复印件之类，它对我的吸引还 是足够大。众所周知肯德基是寰球最大快餐连锁店之一， 店铺遍布世界各个角落，是一家大型的外企。因为价钱太 贵没有进去过，只是熟习于它的电视广告。肯德基是靠什 么成绩本日的餐饮帝国，奇特的产品?有效地经营管理方法?还 是积极翻新才能?当你如此濒临一家大企业时，你是无论如 何也禁不住它的引诱，kfc 的经验远非家教或是一家小的中 餐店可以比较。 通过接洽我就准备口试。KFC 给我的印象是干净整齐， 然后就是服务员的年青热情，全都是 20 多岁年纪与我相仿。 在我等经理的一段时候我细心察看了一下，肯德基的店铺 也就普通大小，甚至不如个别中等餐厅大。里面的座位紧 挨着，一楼满座也就是 60 来人，这么小的餐厅会有什么过 人之处?真是值得我的等待。服务员们收餐盘的速度是相称 快，从客人离开桌子到服务员清算桌面、椅子均匀不到 30 秒。地面桌子始终是光洁晶莹。 我在学校的协会担负一定的职务，介入了协会的招新 全进程，有了些面试的技巧比如：热情，耐烦，义务心， 自信等。面对经理我还是挺自负的。对经理的发问我还是 能很流畅的答复，最后被成功的录用。我被分到了总配， 工作任务分晚班、白班，晚班主要是打烊，白班大体就是 做汉堡，烧饼之类或者是在餐区。我的师傅叫“变姐”顺 便说一下，这里下级对上级的称呼同一用“哥姐”取代， 没有所谓经理的称说。比如 “燕姐”是这里大经理， “牛 哥”是排班经理， “梅姐”是资深招待员。甚至连天天晚上 收垃圾的都亲热的名称“拉哥” “拉嫂” 。 挑衅从第一天开始。 开始我上的是晚班，从晚上十点到第二天早七点。第 一天上班我提前半小时就到了，为了留下个好的印象。我 想晚上打烊不就收拾下东西吗，不必破费太多时间，而接 下来的事实远超出了我的想象，甚至于我上了 20 多个工作 日之后才渐渐纯熟。 我的工作十一点之前在大厅收拾餐盘，招待客人。为 了熟悉环境师傅没让我去。我的师傅个子不高，春秋至多 比我大俩三岁，扎着马尾辩，脸上还留有青春痘。她没上 高中，初中一毕业就开始工作了。接下来的一晚上我却对 她另眼相看。她先告诉我的是保险事项：留神不要被烫伤， 汉堡机、煎炉、直立柜都有高温达 450F。盛东西的用具叫 格子，不锈钢做的，清洗时注意不要被割伤。地面有水和 油，轻易滑倒等等。 晚上的的大抵流程：十一点正式打烊，餐厅关门，剩 下的事就交给总配和前台收拾。先是关掉所有机器，值班 经理把卖剩下的东西全部登记，把不在保鲜期的东西全部 倒掉，如剩下的鸡腿、鸡翅、汉堡、粥等。在保质期内的 货物回到菜库，贴上时间条比如开封的酱有 k+1，k+2,k+6 意思从今每天算起往后延 1,2,6 天。像剩下的生菜、黄瓜、 玉米粒、西红柿等全部当天废弃。接下来就是一一收拾， 该洗的洗，该擦得擦。最后把地面卫生处理下，一楼的总 配算是完成。而后拿上解冻筹划，到二楼冻库解冻，扫除 二楼卫生：桌子、椅子、地面、墙上、厕所。早上五点开 业，预备 6:00 早餐，六点到七点做汉堡烧饼，顺便灌浆备 汤。 听师傅说义务还挺多的，可真做起来更难。十一点到 了，值班经理登记陈列柜还有直立柜的东西，该放弃了， 师傅叫我去把里面东西全倒掉，一听倒掉就是废弃。我还 真迟疑了一下。剩下的鸡腿鸡翅有半篦子，至少二三十个， 还有汉堡六七个，玉米棒、鸡米花、饮料好多。这不是挥 霍吗?师傅告知我这是划定，习惯就好。等我把该废弃的倒 完后装一大袋垃圾袋。真是疼爱啊。又一想这兴许是肯德 基的高超之处吧。要是留下来分给员工到底是给经理、组 长仍是员工，多了还好分，少了话不就引起抵触吗?员工感 到剩下东西可留给本人，当然也就藏私心，不好好倾销。 扔掉也是为了预防把剩下的东西用到第二天再用，保障了 产品的口味。食物做成了产品分歧格了当然就得废掉，只 不过产品是食粮啊。恐怕少有餐厅如斯“糟蹋”吧。 打烊后所有的机器都得关掉。总配治理的机器有俩排 前面一排以此，外送台、摆设柜、煮茶柜，后面一排依次 是竖立湿柜、卷台、煎炉、直破干柜、汉堡台、汉堡机， 清洗的处所叫沙拉房。洗东西德加洁洁灵，还得配消毒水， 一包红色消毒粉加 38 升水。洗东西最好是次序进行避免搞 凌乱了留下地方忘处理，擦货色由上到下顺次才干一次擦 干净，是有情理。不锈钢格子分 1/2、1/4、1/6、1/9 格子， 这里的数学利用挺多啊，大略分数能更好辨别大小?听有这 么多的格子我倒是发愁了，到底各自由哪里放几个一会就 乱了。荡涤时也有技能，厨具上粘有油，油里都放了起酥 油，遇热就化了，洗的时候要用热水，再难洗的用热水泡 一会就好洗了。听她说的有条有理，井井有条。快一点的 时候，机器算是收拾完了，等处置地面了。本来清洗地面 也有请求，先用洁洁灵的水拖一遍，再用水冲一遍。师傅 的说明是地面有油必需用洁洁灵的水拖再能洗干净。 接下来上二楼解冻。冻库里货物大都都是熟的，或者 是半成品解冻的东西必须贴时间条。要写上开始应用时间、 和废弃时间。比如面饼 K+24 小时不含解冻时间 3 小时。现 在是星期五早上 2:00，写时间条就得拿星期六时间条，开 始使用时间写上星期五的 5:00，废气时间写上星期六 3：00。需要解冻的有八寸面饼、十寸面饼、蛋液、柠檬片、 油条、瘦肉丝等。写时间条最重要分清礼拜，因为一过晚 上 12 点，就到了下一天。另外厕所得有厕所清洁剂清洗， 二楼地板需要用油地干净剂拖 2 遍，拖地时需要顺着纹理。 要求之多超越我的设想。一个纯熟的员工最迟三点全体完 成了。 边说边干咱们变讲到了 4:30，拿了芙蓉汤条还有汉堡 酱下到一楼。师傅给我讲起了早餐粥、饮料、汉堡的配比。 早餐的粥分为三种，冷饮四种，热饮两种，汉堡五种。 粥的配比： 皮蛋瘦肉粥：400ml 热水+皮蛋八个+粥底调料粉 2 袋 +2 批粥 牛肉蛋花粥：500ml 热水+10 肉蛋花粥块+2 牛肉丁+1 批白粥 香菇鸡肉粥：500ml 热水+2 粒姜丝葱花+1 袋香菇鸡肉 +1 批白粥 冷饮配比： 冰豆浆：1800ml 冰水+一袋豆浆粉 仙草奶茶：800ml 茶水+冷饮用的奶茶伴侣+1500ml 冰 水混杂物 雪顶咖啡：300ml 过滤水+1 袋牛奶咖啡粉+XXml 冰水 九珍：1000ml 九珍稀释液+5000ml 冰水 热饮配比： 热豆浆：1800ml 热水+1 袋豆浆粉 经典奶茶：茶水：1700ml 过滤水+1 袋红茶粉 奶：900ml 热水+1 袋热饮用的奶茶伴侣 汉堡： 芝士蛋堡： 寸面包+10 汉堡酱+1 片芝士片+鸡蛋片 田园汉堡：寸面包+20 克汉堡酱+15 克生菜+田园片 天元加蛋寸面包+20 克汉堡酱+15 克生菜+田园片+鸡 蛋片 猪柳加蛋寸面包+1 片芝士片+猪柳片+鸡蛋片 培根芝士寸面包+20 克汉堡酱+1 片芝士片+2 片培根+ 鸡蛋片 满满近三页笔记还没算解冻时间，我算是见识了。不 过师傅能把这么多东西做得如此熟练，确实让我心生信服。 不过这么内容不是一天就呢能够记得住的。放工的时候师 傅告诉一个更严格的事实，她只能教我俩天，后天她回家 过年了。剩下的只能我自己看笔记自己探索了。任重道远 啊，就是硬着头皮也得干完啊。 一晚上没感觉就天亮了，出了餐厅看着发白天，凉风 袭来才觉得睡意十足，真正的挑战还在后面的，今晚我的 更努力了。 待我独立干的时候，第一天干完一楼二楼的卫生就早 上六点了成果地还没拖干净。 第二天桌子没擦干净 第三天电梯没擦 第四天厕所不清洁 半个多月的时间我才缓缓把所有的流程熟悉下来。不 过晚上还是排的满满的，基本没有休息时间。即使这样不 断还是被查出有很多不足之处。 寒假很快就从前了，实践中我收获了不少的东西。 收成一：我学会了有效地调配支配时间 家喻户晓，肯德基是快餐食品，强调速度是它的一个 重要的特色。作为餐厅的服务员，位顾客提供最快捷的服 务是从上班第一天起就被重复强调的。 在肯德基，这个“快”字不再是粗略的定性词语，而 被赋予了断定的量化尺度顾客在进入 5 秒钟内要受到招呼; 对每一位顾客的配餐要在 1 分钟内完成;每位顾客排队购置 餐点的时间都应当在 5 分钟以内。这些明白的数字标记着 一旦穿上制服，所有举动都必须是迅捷的，不能有半点拖 拉。要想在最短的时间完成最大批的工作，时间的合理支 配就显得尤为主要。而我播种做多的就是对时间的利用。 例如，早上煮茶时间是十分钟，推车时间大概是 15 分钟。完成二者工作单纯的数字加法是 20 分钟。如果在推 车之前就能把茶煮上，这就节约很多时间，并且为下面工 作的连接做好了铺垫。 再好比做汉堡的时，加热汉堡是 27 秒，在 27 秒之内 需要把汉堡酱、生菜、芝士片、鸡蛋片、包装纸等筹备好， 实现一个汉堡的制造就会缩短十几秒。固然单个的时间少， 累计起来就很可观。按起码 200 个单位勤俭 XX 秒盘算就可 节俭 30 多分钟。我上班时候根本上不休息时间，而我的师 傅起码能休息 2 到 3 小时，由于她对工作流程非常纯熟， 单位时间工作量比我大多了。这也充分辩明效力的进步在 于时光的公道部署上。对我学习的启示，学会充足的应用 时间就能多干事件。 收获二：锻炼了我的交际能力。 我在肯德基的时候，培训“yes”的服务立场是每个 新员工的必备考察内容。重要就是“微笑，眼光凝视，打 召唤!”要在 1 顾客进来分开餐厅时，2 点餐时，3 需要辅 助时总之就是随时随地详细就是面对客人学会打招呼。 我的师傅给就专门让我站在门口区域欢送客人，面带微笑 对每一位客人都说“你好，欢迎光顾肯德基。 ”我的性情原 来就偏内向，这样的机遇确切一大锤炼。除此之外物我的 随时整理餐盘，给客人提供须要的服务，比方供给餐巾纸、 酱包、宝宝椅等等。 大年初的一段时间，我发明有俩个黑人老外常常关顾 这里。有时候不是我在一楼就他们在二楼，心想有机会必 定过去打声招呼，学习了这么多年的英语还真没有和老外 对过一次话，趁机也联系下英语。 一天碰劲我上的白班，在二楼的餐区服务，俩老外人 也在用餐。开端我犹豫着去不去打招呼，不打招呼显得我 们不热忱，中国那么多人学习英语，为什么就不能有英语 的接待呢。可是说的不好又认为丢的不仅自己的体面。就 这样过半小时他们吃完东西聊了起来，看来没有盘算走的 意思。他们的对话一会是纯粹的英语一会加几句僵硬的汉 语，此时我收拾完了大厅其它的东西，再不打声招呼就有 损形象了，我就硬着头皮，于是有了下面对话 A:Excuse sir， may i take it(纸盒) away? B:Sure 。Thank you leave it(餐巾纸) please ! A：Ok C:Your English is very good. A:Thank you C:whatyour name? A:Im you can call me jia 待我收拾完桌子上纸盒餐盘留下他们需要的餐巾纸后 临走说了句“If you want some services call me please!”我的意思就是我就在邻近，需要赞助能够随时叫 我，可能是“Call”用错了，其中一人立即拿出手机向我 索要 phone number，我的第一感到就是我的英语没过关， 巴不得找个地缝钻进去。没措施还是把电话了号给了他。 缓和啊，平时在课堂上编个对话还行，真正跟老外说 起来还真有差别，不当心一个词用错了，闹出个笑话。看 来这英语不拿出来实际运用真不晓得是怎么个情形，语言 就是的多用。不外这次阅历之后我更加踊跃自动的去为客 人提供一些服务。 收成三：我学会了有效的记忆 在肯德基无论是冷冻的原料还是做好的产品都有保鲜 期。过了保鲜期全部都要废弃，对时间要求很严厉。在我 工作期间就有一位族长因为使用了过保鲜期的原料被开革。 每个总配都必须记住所需东西的时间。比如做好的汉堡、 盛到碗里的粥保鲜期都是 15 分钟。解冻的东西记忆的内容 更多。刚开始我逝世记硬背也记不下来，每次都需要看笔 记，延误良多时间。后来我联合记忆法则开展充分的联想， 记住了许多无关系的东西。 例如：冷冻蛋液解冻时间是 8 小时，解冻完的保鲜期 2 天。我的记忆办法是“三十个二蛋” ，30 个表现需库存的 量，2 当然就是保鲜期了，10-2=8，那就是解冻时间了。冷 冻柠檬片解冻时间是 12 小时，保鲜期 2 天，看着柠檬片我 就想到了表盘，一圈是 12 小时，一天走俩圈，12 小时和 2 天就顺便记住了，而且记得更深入。诸如此类我急了许多 时间。给我在学习上的启发，挖掘事物内在联系在加上夸 大的想象可在记忆上节约大量时间。 这是我有史以来第一过年没有回家，因而这个寒假特 别而有意思，肯德基外卖电话。将近一个月的寒假已经由 去了,俗话说:“没有实习,就没有发言权 ” ,只有切身经 历过才会有那种超乎平凡的感觉。平时我与社会的接触并 不多。在这次的实践中,我更好的接触了这个社会,懂得了 这个社会。实践是测验真谛的惟一标准。在课堂上,我们学 习了许多理论知识,但是假如我们在实际当中不能机动应用,那 就即是没有学。实践就是将我们在课堂上学的实践知识运 用到实战中。在实践中意识社会、增加才华、提高自身素 质、为日后真正走进社会铺定基石。我现在懂得了学院为 什么始终强调增强我们社会实践能力。在那里,我学到许多 书本上所没有的社会实践知识,领会到了工作的一些难处, 学会了如何处世,怎样把事我们怎样才能把事情做对做好, 明白了本身的不足更明确了自己以后要怎样努力去完美自 己,为毕业后走上工作岗位而奠定基本。我们怎样才能把课 本上的常识灵巧适当的运用到生涯、工作当中去,成为对别 人对社会有用的人才?我们怎样才能适应该今飞速发展的社 会,怎么能力肯定自己的人生坐标,实现自己的人生价值呢? 我想我们确实该好好思考一下我们的将来了! 回到校园的我已经理解了什么才叫自食其力,什么才 叫社会的残暴了,在实际中更好的锻炼自己,我坚信自己可 以得到更多的提高。以往我对自己的将来并没有什么特殊 的关注,可是当初我已经对自己的未来极度的关怀了,我信 任自己会在一直的尽力下获得更好的先进的,只有自己不断 的努力,我深信自己可能胜利。 文章二： 今年我大一，没上大学之前也参加了不少工作，作为 度过假期为自己赚取零花钱和间接减轻父母负担的手段。 当时也体验了一些赚钱的艰辛，不公平和社会的残酷。但 是这些只是经历而已，没有被拿来作为以后做人做事的参 考，没有形成体系而被吸收。不过作为大学生借此社会实 践的机会要真正结合自己的实际情况，能真正从中得到收 益，而不是为了实践而实践，为了完成任务而实践。根据 之前的经历我觉得我们在社会实践之前应该有一个明确的 目标，为自己制定一个切实可行的计划，应注重实践过程， 从过程中锻炼自己提高能力。所以为了更好的了解社会， 锻炼自己，感受社会就业的现状，体验一下工作的乐趣， 回家没几天我就根据时间及自己的实际情况在假期期间找 了一份“外企”!当然不是想象的那样，是 KFC(肯德基)。 虽然只有 20 天的时间，但是我觉得受益匪浅，基本上达到 了自己的目的。短短的工作让我体会到了就业的压力，自 己能力的欠缺及社会的艰辛，同时让我感到工作的无比快 乐，一种在学校自由天地无法体会的残酷竞争。 先来介绍一下我的工作环境，KFC(肯德基)，这个像 农业银行一样普及了中国所有城市和乡镇的外国快餐连锁 店。KFC(肯德基)由百胜这个全世界数一数二的企业巨头创 办控制，旗下有我们中国普通老百姓都耳熟能详的品牌必 胜客，小肥羊，东方既白，塔可钟，艾德雄，和宅急送。 这些餐厅加上 KFC(肯德基)几乎占据中国餐饮业的半壁江山。 KFC(肯德基)由哈兰山德士创办，也就是 KFC(肯德基)门口 的老爷爷和在 KFC(肯德基)里无处不在的老爷爷标志。1939 年发明 KFC(肯德基)原味鸡的 11 种香草调料配方，1987 年 中国首家 KFC(肯德基)北京门店开业，1992 年 8 月南京 KFC(肯德基)公司成立，同年 12 月 10 日第一家南京贡院餐 厅成立。我兼职的 KFC(肯德基)在我家东面的金鹰广场下， 背靠京杭大运河，景色很美。我从事的 KFC(肯德基)共分为 几个工作站，大厅工作站，前台工作站，总配工作站和后 厨工作站。我是新人所以被分配到总配工作站，那是所有 工作站里最忙，最累，最容易被领导训斥的地方。虽然很 辛苦但是也有成比例的收获。我的工作日程是这样安排的： 每天下午 3:30 上班晚上 10:30 下班，在岗期间忙的时候要 不断组装汉堡，卷鸡肉卷，冲奶茶，不忙的时候则要打扫 卫生，擦净机器设备。在别人眼里，在 KFC(肯德基)兼职似 乎是所有大学生兼职里的“高富帅”!是一份很体面，很轻 松，很值得骄傲的工作。但他们又何尝知晓，KFC(肯德基) 的工作和他们说的却正好相反!每当早、中、晚、和深夜快 餐的用餐高峰的时候，大厅客人人山人海，前台客人排如 长龙。领导的不断催促都把所有的压力集中在我们总配的 员工身上，忙的时候左手要压汉堡，右手要加酱组装汉堡， 恨不得多长出一双手，多长几条手臂，再加上领导的催促， 真是身心俱疲。一天下来就像打了一场旷日持久的战役， 就一个字，累! 每当用餐高峰时，每个人都将变得更加忙碌，根本没 有休息的时间，哪怕是喝一口水，在那工作的一个月里， 我就有那样的体会。用餐高峰时往往很短时间就会涌入大 量的客人，保温舱里的商品为了保证品质不能放太多，所 以拿完之后就要靠我们总配人员现场制作了。 总是几分钟内要压十几个汉堡，接着加热、添酱、加 生菜、加鸡块、这都要一个人来完成。工作中一直在站着 或是奔跑的途中，有时因为业务不熟悉我常常受到区域负 责人的奚落，每到一波客人离开的时候就是我变成“牛” 的时候。所谓打烊并不是其他餐店他们的那种打烊，因为 KFC(肯德基)是 24 小时营业的!等到每天晚上 11:30 左右我 们总配就要在领导的唠叨声和埋怨声中打扫卫生，不但要 打扫地面，今天所使用过的工具，机器设备，还有无处不 在的炸鸡身上的渣子。总之完成之后也会迎来领导的不满。 无数次在不同场合都能听到老人们说这样一句话：不 管做什么，要多做事，少说话!话很简单，听到长老茧。但 是真正做起来就不简单了。要在同事和领导甚至客人眼里 留下好印象，让自己走后留下一个好名声，让他们觉得这 个小伙子不错，当初招他来没错，以后再来我还要，真的 很难。我的工作很简单，压汉堡、加酱、填生菜、加鸡块、 最后包装。怎么又快速，又高质量地工作是我觉得最难的。 有一次为了求快受了伤，当时人很多我又受伤，不但不能 工作还成为了同事们的负担，当时真的很沮丧，很无助。 俗话说“国有国法，家有家规。 ”自然，作为一个单位也有 相应的规定。我们 KFC(肯德基)也制定了许多规定，比如： 不可以串岗，不可以闲谈，不可以未洗手接而触食品，男 生不可以蓄留胡须，更不可以带手机上班。不管是谁，不 管领导说得对不对，必须无条件服从。有一次就因为没有 把胡须清理干净，我的老板把我“丢了出去” ，恶狠狠地跟 我说：什么时候搞清楚了什么时候回来上班。我很委屈， 一边为了自己遭受的待遇，一边为自己的时间，一边为人 民币? 在 KFC(肯德基)我学到的最重要的就是“偷懒”!也可 以说是找机会让自己休息。在闲的时候才是对一个初入社 会的小青年的考验!重点是“一定要找点事情做!”在不忙 的时候你一定要记住，领导的那双眼睛即使是瞎的也会在 此时闪闪发光!他会在你不经意间来到你的身后，抓你“现 形” 。所以不忙的时候要自己找事情做，不用很累，反而可 以趁机休息，收拾工具，扫扫地面，清洁一下机器，都可 以给自己加分，最后打烊的时候还可以给自己减轻一点负 担，何乐而不为?而且领导也会“没刺可挑”!善哉!善哉! 要在肯德基这种鱼龙混杂的环境里顺利生存我还总结 了一些经验：巴结上司拉拢同事，间歇施点小恩小惠。总 有个别员工是那种“好吃懒做”的，他们喜欢无事生非， 挑拨离间，见不得别人比他好。一般不和他们扯上关系为 好，但是拉拢他们也可以为自己减少很多不必要的麻烦。 “多个朋友多条路，少个仇人少堵墙” ，这是万能的法则。 接着是领导， “领导脸皮三分薄”如果你做的很好，只能告 诉他一般，要好也是领导有方。如果你做的不好，只能告 诉他自己愚笨，跟他的能力还有领导没关系。如果不然他 面子挂不住，最终吃亏的还是自己。 总的来说在 KFC(肯德基)打工时绝对有收获的。进入 社会历练，丰富了以后进入社会所需的知识，以后真正工 作就可以少走点弯路。和以往打工经历不太一样，这次我 真的看到了自己的不足和优势，当我认真工作起来就会很 投入，但是当我遇到挫折时就会手足无措，毕竟还是学校 里养着的学生，做起事情来一点都不老道，这是我师父给 我的评价，我自己也这么认为的。原来社会实践的作用就 是让我提前知道自己的缺点，让我们在一次一次锻炼中学 会客观地看自己，不能把自己堪比天高，以免以后毕业了 择业眼高手低，到头来一事无成。我想这一次的打工会永 远记在我的心里，毕竟那里是我第一次感到：无论什么事 情都不能靠别人，只有靠自己!但是这一切首先是要拥有知 识，能力，还要有持之以恒的决心。没有足够的知识，能 力是根本无法在社会上立足的，而没有决心，你的一切都 是徒劳的，都只是纸上谈兵!因此，我要更加努力，争取成 为社会的栋梁。 文章三： 没有付出就没有回报。 我选择的兼职是在肯德基里面做兼职，它的机制严谨， 每个员工上班前都必须进行严格的培训，在一定的时间内， 要把规定的内容学好，直到过了严格检定你才可以真正去 上班。我很清楚地记得，每天一点钟准时到达那里，然后 我的小师傅就会教我很多要背的理论知识，学习完理论就 要实际操作，她教我炸薯条、炸上校鸡块等等。说的总比 实践容易，的确，实际并没有所想的那么简单，就例如打 雪糕，两圈半的一个脆皮甜筒，要控制好力度、时间和量 度。力度大了，雪糕会下得很快，雪糕只能直直的一条， 不符合标准;时间长了或是短了，在该圈回来的地方没有圈， 雪糕就会向一边歪倒，然后就会不小心掉地上，这样的雪 糕不符合标准，要废掉;在量度方面，要是打雪糕打到一大 一小的话，很容易引起顾客的疑问，然后就会产生抱怨这 些不好的情绪。我这个人是属于手脚不是很麻利的人，为 了学好打雪糕，我每天都在雪糕机前练习，手有时候还麻 痹了，但是心里不停的叫自己再坚持，不停地告诉自己， 只有坚持我才能学会，要是放弃了那就永远都学不会了。 尽管肯德鸡里面有空调，可是我的汗还是一样流下来，我 足足坚持了一个星期的雪糕学习我才把它给打好，使得我 的付出终于有了回报。当看到顾客接过我打的雪糕快乐的 表情，我的心情也不禁跟着开心。天知道我为这个付出了 多少啊!天知道这小小的雪糕里面蕴涵了多少汗水与心思! 我明白到，只有付出才会有回报，要是一味想着不用学就 会，结果就会想守株待兔中的人一样结果碌碌无为。 感激曾经给过你帮助的人，同时在力所能及的情况下 帮助他人。 在肯德基里面，我学习的是前台职位。前台，就是负 责收银和配餐给顾客。不要小看这个职位，在这个职位里 面，我们要记大量的产品的价格，它们每个产品的价格都 不一样，同时我们还要记住所有产品的键位，因为我们公 司规定要在 60 秒的时间内完成建议性销售，并且配完餐， 同时还要收银。这是个极短的时间，要是对产品的价格和 键位不熟悉的话，是根本不可能做到的。由于我是第一次 做前台，而且第一次在陌生人面前对话，心理面非常的紧 张，我这个人有个毛病，就是一紧张就什么都忘。在收银 过程中，我紧张到说话颠三倒四，应该是收人家五十，我 就说成找人家五十，对键位的位置我很迷茫，我根本就不 知道那些产品的位置在哪里，我急到快要哭了，我感到无 助，好象在茫茫大海里，我找不到任何的救生浮木可以救 我于危难之中。我根本就不知道接下去我该怎么做才是对 的，脑袋全是糨糊，只想到躲起来哭，不知道该找谁来帮 助我，我根本就不怎么认识我的同伴。就在那一刻，跟我 一起工作的老员工好象完全看懂我似的，她们都过来帮我， 像是寒冬里的一束束温暖的阳光照在我身上，心里感到很 暖很暖。等到高峰过去没什么顾客的时候，她们就安慰我， 说没事的，以前她们比我还糟糕，但是她们现在还不是做 的好的，然后她们教我工作过程中的技巧，教我怎么样去 放松，怎样去记价钱，记电脑键位。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。那一刻我 感动到想哭了，我非常感谢她们能在我那么无助的时候来 帮我，谢谢她们的善良。因为她们善良的帮助，我终于学 会的怎么服务顾客，成为一名优秀的前台员工。从那以后， 我渐渐学会向有需要的人伸出援助之手，像她们一样，每 次遇到那些跟我那时侯一样感到无助的员工，我都会主动 去帮别人。我从小就是个娇生惯养的孩子，避免不了有小 姐的自私脾气，感谢她们给我的人生上了宝贵的一节课， 让我去掉自私的心理，同时明白到在自己的力所能及的情 况下都应该尽自己的能力去帮助那些需要的帮助的人，因 为没有你的帮助，他们会感到无助和黑暗，每个人都不应 该让自己善良的心封尘! 做任何的事情，不做就不做，一做就要全力以赴。 我在肯德基做了快一个月的时候，就被升为我们店的 接待员，那时我们餐厅即将要参加冠军挑战赛，需要接待 员编一条舞蹈。我是接待员之一，我也有这个任务去编舞 蹈，我的舞蹈功底并不是很好，当知道这个消息的时候我 不禁焦虑起来，我不知道自己有没有这个能力去编。我去 姑姑家，这件事情告诉了姑姑，告诉她我的焦虑，姑姑听 完后语重心长地告诉我，当初你选着当接待员，你就一早 知道终有天你是需要去带舞，既然那时侯你选择了，你就 应该为你的选择负责，你担心的不是能不能做好，而是能 不能做得更好，要知道一个人应该无时无刻都要记住，做 任何的事情，不做就不做，一做就要尽自己的能力把事情 做到最好。你就尽自己的能力去做，结果并不很重要。那 时我紧紧把姑姑的话记住，回到宿舍后，我连夜去找音乐 编舞蹈，我知道既然那时侯选择了，那现在就要尽自己的 能力去把事情做好，要不就辜负了姑姑和餐厅对我的期望。 由于时间紧迫，我好几天都熬夜编舞蹈，上网查动作，淘 汰音