ktvdj服务员工作职责.docx

ktvdj 服务员工作职责 1、按时上班，穿着服装整齐，保持仪容、仪表良好。 2、准时参加每日例会，听取 DJ 主管工作安排。 3、做好营业前的准备工作，做好礼貌用语训练。 4、负责检查本厅房的灯光、音响、话筒、功放等设备 是否完好，如有损坏，立即通知上级或工程部维修。 5、与厅房少爷密切配合并相互监督，热情、主动地为 客人提供优质服务。 6、与客人有良好的沟通，增加熟客量，尽量超额完成 每月规定的订房任务指标。 7、在营业中，积极推销公司的酒水和食品，提高营业 额。 8、在服务过程中，经常保持包房的卫生状况，确保客 人良好的消费环境。 9、认真参加本部门的培训课程，增加自己的专业水平， 不断提高自己的服务质量。 10、工作中完全服从上级的工作分配，做到“先服从， 后上诉” 。 1.隶属于服务部内 KTV，由服务部经理负责统一管理。 2.遵守公司的规章制度，对自己严格要求，保持良好 的个人仪表。 3.上班前将所属包房，彻底认真在规定时间内将包厢 清洁工作完成。 4.要有高度的责任感和自觉性，一切以客人为主，要 善于制造良好的包房气氛，客人要求与其喝酒时，适度小 量的喝一些，严禁酒醉服务，如遇客人持续要求饮酒，立 即请干部协助处理。 5.熟悉和掌握音响设备功能、电脑点歌的使用方法。 6.包房音响、灯光及电脑器材发现问题，立刻报请工 程部检查维修或调整。 7.于包厢服务中途须离开包厢取物或其它事时，必须 先向客人说明去作什么，然后再行离开且速去速回。 8.包厢客人欲寻找公司干部时，切勿自已找寻，而是 通知迎宾台或请有对讲机干部转达通知。 9.当客人酒水点好后，要寻问客人是否需要调酒配用 饮品数量，并依酒水种类、客人人数判断所需杯具、札壶、 冰桶后，告知服务员尽速送来。 10. 热情接待客人，主动推销公司酒水和菜式，主动 帮助客人点所需饮品、小吃，如有客人点餐送给包厢服务 员( DJ )时，包厢服务员必须委婉的拒绝，以免自身用餐 影响包房服务品质。 11. 满足客人要求，正确快捷为客人点播歌曲。 12. 适度的控制包厢音响音量不宜过大，以保护音箱， 如客人要求大声时，下一首歌或客人无再要求时，立即调 回适当之音量。 13. 善于和客人交流沟通，与客人保持联络，保持包 房客源。 14. 随时保持包房桌面、烟缸及地面的清洁卫生。 15. 每日认真仔细填写房卡表，详填客户资料及包厢 内酒水推广人员表现。 16. 认真确实的向每位酒水推广人员收回参观券，推 广员进房后立即将其手机收入电视机柜内锁好，推广下班 时还给本人，如遇推广酒醉将其手机交给值班干部后记录 后隔日还给该员。 17. 对于客人投诉，要保持良好态度，不能自身处理 解决，立即反应上级处理。 18. 客人买单后不得向客人强索小费，亦不可告知小 费太少强要较多小费，如有发现立即处罚，因此情况引起 客人投诉则处以重罚。 19. 包厢客人买单如需开立发票，先经由现场干部签 认，买完单后将收据单交予客人，并告知其凭单至收银处 领取发票，不可代客领取发票。 20. 包厢客人买单后如有未存酒水立即通知主管收回， 开退单退回公司，不可私存，如发现私存立即罚款并收回 存酒卡。 21. 包厢客人买单后如有存酒，并将其存酒卡送给该 房 DJ 服务员，可用其存酒卡作为客户维护之用，严禁贩售 给公司业绩干部，如发现有此情形，立即开除。 22. 下班时间要收好麦克风、杯具后送交值班 DJ 登记 检查，检查房间抽风机、音响、电脑、电器设备及包厢各 项用品是否关闭，有否损坏，如有损坏立即报修或填写赔 偿单(客人或包厢服务员赔偿)，协助服务员清洁台面，并 关灯后方可下班。 认真负责完成上级交给的其他工作任务。 1、KTV 服务生由主管统一进行管理，与迎宾、收银、 保安、保洁同属于协作关系，互相配合，共同做好服务工 作; 2、对所属区域内的相关服务设施做好统计和交接工作， 在服务前、服务中、服务后的设备数量和损耗情况应及时 进行监督查看，做好相应记录，指导客人按照正确方法操 作，发现问题及时上报;到达指定工作岗位，清点房间和楼 道设备设施是否完好无缺，发现设备故障或物品损坏及时 上报领班在前台报修登记表上做记录，紧急情况可直 接先通知维修工后报登记。内容包括：空调遥控器、投影 仪遥控器、房间玻璃门、门碰、音箱、功放、机顶盒、点 歌器、投影仪、茶几玻璃、骰盅、烟灰缸、摇铃、沙发、 话筒(话筒接口、话筒线、话筒套)、墙壁玻璃、灯光、楼 道地毯、壁纸、灭火器、垃圾箱、各种电源开关等。 3、礼貌迎接宾客，热情引领客人至包厢、超市。迎宾 待岗：服务生轮流负责大厅迎宾，迎宾时保持跨立姿势， 为客人指引方向时身体前倾四指并拢，仪态端庄大方，无 多余动作，见客人必须微笑鞠躬，热情致欢迎辞，客人离 开时热情道别。在各楼层待岗的服务生，在指定区域站立， 楼面组长持对讲机; 4、向客人介绍公司的主打营销产品及消费信息，提供 酒水和饮料的传送服务，并确认开单程序与前台保持一致; 5、帮助刚进包厢的客人完成标准服务; 6、在客人无服务呼唤时，保持对所负责区域的巡视， 时刻注意服务铃与客人呼唤，及时进入包厢内清理杂物; 7、客人从面前走过时，不得与同事之间彼此闲聊或大 声惊吓客人，应主动点头微笑并轻声问候;与客人相向而行 时，不得抢道，应主动避让，身体前倾做出“请”的动作。 8、确认客人消费情况，协助收银员完成客人的结账工 作; 9、热心听取顾客建议，对客人提出的合理投诉应给予 协助解决，暂不能解决时应耐心解释，不与客人争论，及 时向上级反馈顾客意见。 10、打扫卫生，确保楼道、房间干净整洁无异味，无 任何死角，茶几、沙发、话筒、机顶盒箱子、骰盅、烟灰 缸、杯子、垃圾桶、扫把、拖把、抹布等，必须有序摆放， 空酒瓶、空饮料瓶、废纸箱和垃圾袋集中处理。卫生范围： 楼道地毯，垃圾筒、房间地面、茶几、沙发、杯子、烟灰 缸、所有玻璃和不锈钢表面。 11、下班前，配合领班检查卫生，交接设施设备数量 和运行情况。直至领班检查合格后方可下班。 12、根据通宵场的开房情况轮流值夜班。保安在 1 楼 大厅待岗，负责全店的安全工作，不定时对各区域进行检 查。服务生需检查空闲房间的用电设施和各楼层安全出口 是