我最爱的美味

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 我最爱的美味 一说起咱们最爱的食物，恐怕大 家都会不自觉地流下口水吧。那么，你 最爱的食物是什么呢？你为什么觉得它 好吃呢？先来看看参加本期片段 PK 的 同学们是怎样介绍的吧，可不要流口水 哟！ 中国论文网 /9/view-13007637.htm 一号攻擂手：南宁市高新小学 南校区五（1）班 陈思妤 每年的 6 月至 7 月是山黄皮成熟 的季节，也是腌制山黄皮的好时候。 别看山黄皮只有小手指的指甲盖 大小，放一颗进嘴里，准会让你被酸得 眯上眼睛。新鲜的山黄皮买回来洗干净， 放在太阳底下晾干，然后就可以开始腌 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 制了。 腌制时，先要用剪刀把山黄皮的 枝叶剪掉，只留下头上一点点的枝干， 这样做是为了保证山黄皮尽可能保持原 汁原味，不会因为枝头的破损而腐烂或 者散发出酒味。这道工序可不轻松，剪 枝是一个费时间和眼力的步骤，如果稍 微大意一点儿，山黄皮就不能保持完整 的形状；如果有的山黄皮不小心沾到了 油，就会腐烂，导致瓶子里所有的山黄 皮都会变质，可谓“ 一颗老鼠屎腥了一 锅汤”！接着把剪掉枝叶的山黄皮放到 瓶子里，再在瓶子的顶层撒上盐就可以 了。为了让山黄皮吃起来更香，防止霉 变，还可以放一小勺高度酒。最后把装 着山黄皮的瓶子放在阳台接受阳光的 “检阅”，大约两个月后，山黄皮就成为 香喷喷的佐料了。在南宁，山黄皮炒鸭、 山黄皮扣肉可是别具一格的美味！ （指导老师：李莉莉） 二号攻擂手：南宁市滨湖路小 学四（1）班 彭晨雅 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 我最喜欢吃灌汤包啦。关于灌汤 包名字的由来，还有一段传说呢。据说， 当年朱元璋带兵打天下，在进攻金华的 时候，由于守城士兵早有准备，不仅把 城墙加高了七尺，还给城门加了万斤闸。 朱元璋率兵攻打了几天几夜也破不了城 门，只好在城外扎营。一天半夜，大将 常遇春发现城门开了，原来是守城士兵 押着民夫到城外挑水。常将军连忙率兵 冲向城门，并独自一人顶住万斤闸。时 间长了，他感觉很累，于是嘴里不停地 叫着：“汤、包子、汤、包子” 士兵 听了，突然心生一计，把汤灌进包子里， 再喂到常将军嘴里，于是灌汤包就这样 叫开了。 灌汤包吃起来滑嫩爽口、肉香味 美，做起来却不简单。先把肉和葱切碎 放入容器，然后加盐、白糖、米酒、姜 等佐料，再倒入高汤，直到肉泥吸收不 了为止，最后再像包包子一样把它包起 来，就可以放锅里蒸了。蒸出来的灌汤 包像一个大泡泡，仿佛一吹即破，让人 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 垂涎欲滴，不过一定要记住，吃包子的 时候千万不能心急，否则滚烫的汤汁会 把嘴巴烫成“ 包子” 哟！ （指导老师：许世平） 三号攻擂手：北海市合浦县常 乐镇常乐中学六年级 吴锦怡 馄饨的做法非常简单，把七成瘦 肉、两成肥肉、一成蔬菜剁碎，再加入 调味料搅拌均匀，然后把馄饨皮平摊在 手掌心，把馅放在皮中间，像折纸一样 把皮折起来，再稍稍用力把手掌握成拳 头，馄饨皮就粘合在一起，一个馄饨就 包好了。常见的馄饨皮是用面粉做的， 也可以在和面的时候加入菠菜汁，那就 是菠菜馄饨；加入荞麦，那就是荞麦馄 饨；加入土豆粉，就是洋芋馄饨。只要 你喜欢，用不同的馄饨皮就会有不同风 味的馄饨。 馄饨的吃法也非常简单，将煮好 的馄饨盛出来，放入事先煮好的汤里， 撒上点香菜，滴上几滴芝麻油，香气顿 时扑鼻而来；拿勺子盛起一个，在另一 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 个小碟子里倒上点醋和麻油，也可以放 点辣酱，再用筷子搅拌一下，只见白白 的馄饨裹了一层蘸酱，闻一闻，顿时口 水直流三千尺；咬一口，皮软软的，透 着一点醋的酸味。馄饨馅又鲜又香，闭 上眼睛，顿时感觉身体变得十分轻盈， 有如腾云驾雾一般。如果放了辣酱的话， 馄饨就更加美味了。在冬天里吃上这样 一碗馄饨，全身都舒畅不已。 四号攻擂手：南宁市五里亭第 一小学五（1）班 周辰昕 别看衢州酥饼个头不大，貌不惊 人，制作起来可比想象中困难得多。最 难的是它的皮，传说是由上百层薄如纸 的面皮组成，而且要用上好的面粉制作， 这样烤出来才会酥脆，当你一口咬下去 的时候，那些皮酥脆得就像在你嘴里开 了花一样。衢州酥饼里面的馅儿是五花 肉和绍兴最有名的梅干菜，五花肉的香 味渗到梅干菜里，风味独特，让人唇齿 留香。 衢州酥饼，颜色焦黄，又小又圆， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 在衢州大街小巷随处可见，但最好吃的 要数项家烤制的酥饼，每天来到店门口 排队的一长串人成了这里的一道风景线。 老板的手艺可好了，瞧，他把酥饼放进 温度极高的烤炉，既不能烫到手，又不 能让酥饼掉下去，还要在规定时间内把 酥饼拿出来，不然就烤焦了。如果你来 到衢州，一定要尝尝这一家的酥饼。 （指导老师：磨作林） 同学们 PK 完了，雀儿姐姐要提 醒小读者：别忘了给你喜欢的片段投上 一票哦！同时也请记住 2018 年第 1-9 期的题目“ 我最爱的米粉 ”“一个惊 险的梦”“我吃了一颗变形药”“妈妈的口 头禅”“吹牛国游记”“ 我变成了一个隐形 人”“我最拿手的一道菜”。你可以从中 选择喜欢的题目来写，写好后就赶紧把 它寄给我吧。每期 PK 获胜的同学均可 获得 80 元的现金奖励哟，还等什么， 赶紧投稿吧！ 投稿邮箱：1603211049 投稿地址：广西壮族自治区南宁 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 市竹溪大道 69 号广西教育杂志社学 苑创造雀儿姐姐收（邮编：530021） 好消息 经过小选手们的激烈搏杀，经过 广大读者朋友们的倾情捧场，本刊 2017 年 11 期“片段 PK”栏目的优胜者顺利诞 生了。他就是 雀儿姐姐有话说：话说，今年雀 儿姐姐收到了好多小朋友们的信件和电 子邮件，这让雀儿姐姐倍感幸福，经常 忍不住笑出声呢，因为小朋友们这么踊 跃投稿，说明片段 PK 这个栏目很受大 家欢迎。看来，雀儿姐姐还要更加努力 才行，才不辜负小朋友们的厚爱。 不过，在这么多的信件中，雀儿 姐姐也发现了几个小问题，下面就来说 一说吧。 1.没有名字和地址。有的小朋友 太粗心啦，辛辛苦苦、绞尽脑汁写好的 作文片段，最后却没有留下姓名、班级、 学校，这让雀儿姐姐怎么联系你呢？即 便片段写得非常棒，也有办法刊登 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 呀，所以要记住，千万不能丢掉姓名、 班级、学校这些重要的信息哦。另外， 写好的作文片段如果是以电子邮件的形 式发到雀儿姐姐的邮箱，记得在电子邮 件主题上写清楚名字和要投稿的片段 PK 题目，这样方便雀儿姐姐查收哟。 2.抄袭。嗯，这是一个非常严重 的问题！不要问雀儿姐姐是怎么知道你 的作文片段是抄袭的，因为你不知道雀 儿姐姐有着火眼金睛，任何抄袭的作文 片段都逃不过我的法眼！要记住，抄袭 行为是不对的！ 3.流水账、语言平淡等作文写作 技巧问题。有的小朋友一字一句地写出 了自己的感受，不过却存在流水账、语 言平淡