严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作汇报

大丰市严厉打击食品非法添加和滥用 食品添加剂专项整治工作汇报 大 丰 市 卫 生 局 2011 年 6 月 23 日 各 位 领 导 ： 为规范餐饮服务环节食品添加剂的使用和管理，切实保障人民群 众饮食安全，根据国务院办公厅、省、盐城市关于严厉打击食品非法添 加行为，切实加强食品添加剂监管的有关文件精神，我局制定了大丰 市餐饮服务环节严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行 动实施方案，自 5 月份以来，扎实开展严厉打击食品非法添加和滥用 食品添加剂专项工作。现将有关情况汇报如下。 一、成立组织，明确责任 根据上级文件通知，我局多次召开专题会议，传达各级对专项整 治工作的文件精神，明确专项整治工作的时限、整治重点和目标及整 治工作的任务分工。成立了严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂 专项整治领导小组，明确了责任和任务，确保专项工作有序进行。 二、强化宣传，营造氛围 1、召开严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治动员大 会 为严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂违法行为，进一步加 强食品添加剂监管工作， 5 月 18 日、19 日我局连续召开 3 场严厉打 - 2 - 击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治动员大会。市区学校（含托 幼机构）食堂、建筑工地食堂、企事业机关食堂、各类餐馆等餐饮服务 单位和熟食卤菜经营单位负责人计 600 余人参加了会议。会上，执法 人员宣讲了大丰市餐饮服务环节严厉打击食品非法添加和滥用食品 添加剂专项整治行动实施方案，通报了部分典型案例，餐饮服务单位 代表做了表态发言，递交了不使用非食用物质和滥用食品添加剂的公 开承诺书。专项整治动大会的召开，标志我市餐饮服务业严厉打击食 品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动进入执法攻坚阶段。 2、发放、 张贴严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治 宣传画 5 月份发放并在餐饮服务单位经营场所醒目位置张贴关于严厉 打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告600 份、各类宣传画 300 张，专项整治工作做到了家喻户晓。 3、新闻媒体积极参与严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专 项整治 自专项整治工作开始以来，大丰日报社、大丰电视台对专项整治 工作给予了持续的关注。同时，我局在各级卫生监督信息网站及时报 道专项整治工作进展。新闻媒体的主动参与，及时、持续的报道，为专 项整治工作营造了良好的社会氛围。 三、严格执法，依法查处 5 月 25 日至 31 日，我局根据食品安全法、 食品安全法实施条例 、餐饮 服务食品安全监督管理办法的规定，组织执法人员对各餐饮服 务单位执行食品采购索证和食品添加剂使用管理情况进行了专项执法 检查。 检查中，发现个别单位和个人，目无法纪，对国家加强食品安全 - 3 - 管理的通知文件，置若罔闻，昧着良心，加工经营非食品原料、滥用食 品添加剂。检查中，对曹广林加工经营劣质猪油案、大丰市品海园海鲜 馆经营过期啤酒并涉嫌滥用食品添加剂案、大丰市凯旋门海鲜大酒店 使用不符合卫生标准添加剂加工制作现榨果汁案、大丰市第四中学采 购不符合要求大米案等 8 起案件进行了立案查处。对上述单位和个人， 将根据调查、鉴定结论，对各类食品非法添加和滥用食品添加剂行为， 对 A 级单位，一律摘牌处理；一律按照法定幅度规定的上限实施处罚； 对故意非法添加非食用物质的，一律吊销相关许可证，一律依法没收 违法所得和用于违法经营的相关物品，一律移送司法机关，一律通报 新闻媒体。 严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作任重而道 远，我局将按专项整治方案工作要求，全面清理，集