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文档简介

中 秋 节 根据中国的历法，农历八月在秋季中间， 为秋季的第二个月，称为 “仲秋 ”，而八月十五 又在 “仲秋 ”之中，所以称 “中秋 ”。 中秋节又称月夕、秋节、仲秋节、八月节 、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节 或团圆节，是流行于中国众多民族与东亚诸国 中的传统文化节日。 中秋节的起源 中秋节有悠久的历史，和其它传统节日一样， 也 慢慢发展形成的，古代帝王有春天祭日，秋天祭 月的礼制，早在 周礼 一书中，已有 “中秋 ”一词 的记载。后来贵族和文人学士也仿效起来，在中秋 时节，对着天上又亮又圆一轮皓月，观赏祭拜，寄 托情怀，这种习俗就这样传到民间，形成一个传统 的活动，一直到了唐代，这种祭月的风俗更为人们 重视，中秋节才成为固定的节日， 唐书 太宗记 记载有 “八月十五中秋节 ”，这个节日盛行于宋朝， 至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之 一。 中秋节的传说是非常丰富的，嫦娥奔月，吴刚 伐桂，玉兔捣药之类的神话故事流传甚广。 嫦 娥 奔 月 吴 刚 伐 桂 玉 兔 捣 药 玄 宗 游 月 月 饼 起 义 国外人民庆祝中秋节 v 朝鲜半岛 ：中秋节是扫墓并用新收获的谷物和果实 祭祀先祖的日子。回乡探亲，向亲朋戚友送礼亦是 过中秋节的习俗。所以英文亦把朝鲜半岛的中秋节 叫做 “韩国感恩节 ”（ Korean Thanksgiving Day ） v 新加坡 ：新加坡是一个华人占人口绝大多数的国家 ，对于一年一度的中秋佳节向来十分重视。对新加 坡的华人来说，中秋佳节是联络感情，表示谢意的 天赐良机。亲朋好友、商业伙伴之间相互馈赠月饼 ，借此表示问候与祝愿 v 中秋节亦流行于 越南、日本、马来西亚 等东亚地区 风俗习惯 v祭月、赏月、拜月 v吃月饼 v玩花灯 v赏桂花、饮桂花酒（江南 ) v观潮（浙闽沿海一带） 传统月饼 v 广式月饼 ：皮薄、松软、香甜、馅足。 v 潮式月饼 ：皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，口感 柔软。 v 苏式月饼 ：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻， 甜咸适口。 v 滇式月饼 ：皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而 不腻 。 v 京式月饼 ：外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味 诱人 v 徽式月饼 ：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱。 广式月饼（广东、广西、江西） 潮式月饼（广东省潮汕地区） 苏式月饼（南方江苏省及周边地区） 滇式月饼（云南及周边地区） 京式月饼（北方京津及周边地区） 徽式月饼（安徽省徽州） 非传统月饼 v 法式月饼 v 冰皮月饼 v 冰淇淋月饼 v 果蔬月饼 v 海味月饼 v 纳凉月饼 v 椰奶月饼 v 茶叶
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