仓库管理-仓储与配送管理教材(ppt 60页)

仓储与配送管理 物流规划三角形 客户服务目标 产 品 服务 订单处理与信息系统 运输战略仓储与库存战略 选址与布局战略 绪 言 二 、 物流与仓储发展状况 三 、 仓储的重要地位 五、本课程的主要内容 四、仓储与配送的关系 一 、 再识物流的概念 一 、 再识物流的概念 v物流不仅是运输、仓储、配送、包装、流通 加工等功能环节 v还是更低的成本（ walmart） 更好的服务（宝供物流） 更快的速度（ zara） 更优的方案（ dell） 二 、 物流与仓储发展状况 国家 /地 区 中国 美国 日本 新加 波 台湾 香港 英国 物流占 gdp 18.1 % 10.5 % 11.4 % 13.9 % 13.1 % 13.7 % 11.1 % 519322*18.1%=93997.28（亿） 年份 总费用 (占 gdp) 仓储费用 (占 gdp) 仓储费用 ( 占总费用 ) 运输费用 (占 gdp) 运输费用 ( 占总费用 ) 管理费用 (占 gdp) 管理费用 ( 占总费用 ) 2001 18.9 5.9 31.2 9.9 52.4 3.1 16.4 2002 19 6.1 32.1 10 52.6 2.9 15.3 2003 18.9 5.9 31.2 10.4 55.0 2.6 13.8 2004 18.8 5.6 29.8 10.6 56.4 2.6 13.8 2005 18.5 5.8 31.4 10.2 55.1 2.5 13.5 2006 18.3 5.9 32.2 10 54.6 2.4 13.1 2007 18.4 6.1 33.2 10 54.3 2.3 12.7 2008 19.3 6.0 31 10.8 56 2.4 12.5 2009 18.1 5.8 32.2 9.97 55.4 2.23 12.4 我国物流成本构成（ %） 我国仓储保管费用结构分析 项 目 费 用（ 亿 元 ） 比 2007年增 长 比重（ % ） 保管 费 用 总计 14943 21.2 100 利息 费 用 6310 16.6 42.2 仓储费 用 3876 19.9 25.9 损 耗 费 用 824 17.4 5.5 配送 费 用 562 37.6 3.8 包装 费 用 529 38.2 3.5 流通加工 费 用 2628 30 17.6 保 险费 用 152 19.3 1 v我国现有仓储企业近 15， 000家，资产负债 率 69.5%，资产利润率 0.92%，业务收入利润 率 2.6%； v货物周转次数 9.25次，周转天数近 40天； v仓储设施设备十分落后，信息化程度低。 AS/RS800座； 三 、 仓储的重要地位 v仓储是物流的核心环节之一 v仓储费用占物流总费用的比例达 32% v仓储创造物资的 “时间效用 ” v仓储是衔接运输与生产、生产与运输、运输 与销售的缓冲器、静态蓄水池。 三、仓储与配送的关系 v在概念和内涵上，仓储与配送涉及的领域和 范畴并不相同 v理论上，配送是仓储功能的延伸和扩展 配送的内在含义包括了储存功能 v实践上分析，仓储企业向综合化、专业化的 仓储配送中心方向发展的趋势 v仓储配送一体化 四、本课程的主要内容 课程内容 仓储部分 仓储与仓储管理概述 仓库和仓储机械设备 仓储经营管理 仓储作业管理 商品安全与仓库安全管理 库存管理 配送部分 配送 配送中心 分拣作业管理 配送运输 流通加工 第一章第一章 仓储基础仓储基础 第一节 仓储与仓储管理概述 一、仓储概念 仓储是指利用仓库存放、储存和保管物品的 行为。 仓储的分类 一、按经营主体分类 自营仓库： 自用仓储，不对外经营 营业仓库： 提供仓储服务或场地租赁服务 ，收取仓储费。 公共仓库： 具有内部服务的性质：为车站，码头 的运输和作业服务； 具有营业仓储的性质：无仓储合同， 仓储费包含在运费中。 战略仓库 :适用于国防安全，社会稳定的需要 仓储的模式： 自有仓库仓储 租赁仓库仓储 第三方仓储 （ 1）自有仓库仓储 自有仓库仓储 优 点 1.可以根据企业特点加强仓储管理 2.可以依照企业的需要选择地址和修建特需的设施 3.长期仓储时成本低 4.可以为企业树立良好形象 缺 点 1.存在位置和结构的局限性 2.企业的部分资金被长期占用 （ 2）租赁仓库仓储 租赁仓库仓储 优 点 1.需要保管时 ,保证有场所；不需要保管时 ,不用承担仓库 场地空闲的无形损失 2.减少管理的难度 3.不需仓库建设资金 4.可以根据市场需求变化选择仓库的租用面积与地点 缺 点 1.当货物流通量大时 ,仓库保管费与自家仓库相比较高 2.所保管的货物需遵守营业仓库的各种限制规则 （ 3）第三方仓储 第三方仓储或称合同仓储，是指企业将物流活动转包 给外部公司，由外部公司为企业提供综合物流服务。 第三方仓储 优 点 1. 有利于企业有效利用资源 2. 有利于企业扩大市场 3. 有利于企业进行新市场的测试 4. 有利于企业降低运输成本 缺 点 对物流活动失去直接控制 2. 仓储管理模式的决策依据 三种管理模式的成本比较 总成本 （ 1）三种模式的成本比较 （ 2）管理模式的选择因素 仓储对核心业务的影响程度 物流的运作与控制能力 拥有仓储设施设备的情况或投资能力 企业规模的大小 美国公司的物流成本 年销售额（百万美元）小于 200 200500 5001250 大于 1250 物流成本占销售额比例 10.45% 8.73% 7.36% 3.4% 加拿大公司物流成本 年销售额（百万美元）小于 200 200500 5001250 大于 1250 物流成本占销售额比例 10.97% 10.1% 8.24% 4.1% v（ 3）管理模式的矩阵选择法 仓储运作能力 仓储影响程度 战略型 杠杆型 瓶颈型 非紧要型 二、按仓储对象划分： 1. 普通物品仓储 无特殊保管条件，普通生产，生活用物质和用 品 2. 特殊物品仓储 需特殊保管条件 ，如：危险品仓储（需用监控 ，调温，防爆，防毒，泄压等装置 ）； 冷库仓储（一定温度）；粮食仓储（恒温） 三、按仓储功能划分： 储存仓储 注意对物资的质量保管和维护 物流中心仓储 从事物流活动的场所和组织：主要面向社会服务；物流功能 健全；完善的信息网络；辐射范围大；少品种，大批量 ；存 储吞吐能力强；物流业务统一经营管理 配送中心仓储 从事配送活动的场所和组织：主要面向特定用户服务；配送 功能健全；完善信息网络；辐射范围小；多品种小批量；配 送为主、存储为辅。 运输转换仓储 衔接不同运输方式的仓储 注重货物的周转作业效率和周转率 保税仓储 用于存储保税货物：不用于国内销售、暂时进 境、海关予以缓税 四、按仓储物的处理方式划分 保管式仓储 原物返还 加工式仓储 例：木材的加工仓储： 针对造纸厂需要将树木磨成木 屑；针对家具厂需要将原木加工成板材或剪切成不 同形状的材料；针对木板厂需要将树枝、树杈、碎 木屑、参入其他材料制成复合木板。 消费式仓储： 替代物返还 ， 所有权转移 v仓储的性质 1.不创造使用价值，增加价值； 2.具有不均衡和不连续性； 3.具有服务性质。 仓储的任务 一、 物资存储 是仓储的最基本任务，是仓储产生的根本原因 ，因为有了产品剩余，需用要将剩余产品收存 ，就形成了仓储，收存并确保仓储物的坐标不 受损害。 二、流通调控 起到畜水池的作用，存期存量控制自然就形成 了对流通控制，当供大于求时，收存；当供小 于求时，投放市场。 三、数量管理 出货时，交付仓储物数量与提货数量一致或分批出 货；提供存货数量及数量变动的住处服务。 四、质量管理 采取先进技术，合理措施，保管仓储物质量；质量 发生变化和危险时，要及时通知，并采取有效措施 减少损失。 五、交易中介 六、流通加工 七、配送 配送是指仓储企业根据用户要求，将物品按时送达指定地点 的物流活动。 八、配载 是指向运输线路和运输工具安排装载的运输业务 充分利用运输工具载重量和容积； 合理安排装载的货物：如重不压轻、 远里近外、远下近上等。 载运方法和运输路线以求合理。 仓储的功能 一、 仓储是社会生产顺利进行的必要过程 专业化生产使劳动生产率提高，出现产品剩 余，需要仓储 另：原料也需有一定的储备，以备生产不间 断进行 二、调整生产和消费的时间差别，维持市场稳 定 1全年性生产，季节性消费和季节性生产， 全年性消费，需进行仓储 2供求不平衡，造成价格失衡，需用仓储来 调节供求，维持市场稳定。 三、劳动产品价值维持和增加的作用 如：肥皂不能干裂，服装不能发霉生虫，菜刀不能 生锈变形，塑料制品不能老化变色；如：服装缝商 标，贴条码，包装，组装，钢板统一剪切等 四、流通过程的衔接 生产 流通 消费 生产者 1 零售商 1 生产者 2 仓储 零售商 2 生产者 3 零售商 3 五、市场信息的传感器 生产者：根据存量，调整生产 流通者：根据存量，决定订货 消费者：根据存量，决定购买量 六、开展物流管理的重要环节 七、提供信息保证（仓单） 1是供货方供货的保证 2用仓单作为融资工具 八、现货交易的场所 如：批发交易市场和仓储式商店（ 1万平方米以上） 仓储管理 一、仓储管理的概念 就是对仓库及仓库的物 质所进行的管理，是仓储 机构为了充分利用所具有 的仓储资源（包括仓库、 机械、人、资金、技术） 提供高效的仓储服务所进 行的计划、组织、控制和 协调过程。 ？ ？ ？ 二、仓储管理的任务 （一）利用市场经济的手段获得最大的仓储资源 的配置 配置包括选址、规模、 专业性和功能 、布局 及设备配备等 （二）以高效率为原则组织管理机构 1概念 （ 1）管理层次：是指组织内纵向管理系统所划分的等级 数。管理层次越多，企业的各项政策，指令传达的时 间越长，失真的可能性越大，最理想的状态是消除管 理层次，实现信息纵向 “短路 ”。因此，提倡尽可能地减 少管理层次，现代化的企业组织更倾向于管理幅度宽 ，少层次，即扁平化管理。 （ 2）管理幅度：管理幅度是指一个管理人员直接管 理的下属有多少，也就是他直接控制的幅度，太大 ，无暇顾及，太小可能没有完全发挥作用。 6 12人 2组织结构 （ 1）直线型：上下级职权贯穿于组织的最多层到最低层，从 而形成指挥链的组织结构形成，如比较小的企业不再设诸多 部门，由领导直接管理。 （ 2）事业部型：是由通用汽车公司总裁瓦格的提出，并称之 为组织管理的一次革命是按照产品地区或顾客划分并依据划 分的结果成为一项独立的事业部。 事业部的特点是独立经营，独立核算，有自己的经营自主权 但是它不是法人，不是独立的公司，不能独立签合同一定要 获得公司的委托才能签合同。 是利润中心，自己承担产品的经营责任，事业部制特别适合 规模大，产品多，市场分散的企业例如海尔、联想、长虹大 部分都实行事业部制 3原则 管理幅度，因事设岗，责任对等原则 /Home.asp （三）不断满足社会需要为原则开展商务活动 1.所谓商务活动是指对外的经济联系，包括市场定 位（调查、分析）市场营销（与消费者、媒体、政 府）交易合同关系（与消费者、存货人）、客户服 务（与存货人，如信息反馈与提供查询）争议处理 等。 2.满足社会需要包括数量上满足和质量上的满足两 个方面，不断开展创新，提供适合经济发展的仓储 产品。 3.例：广州宝供物流公司的发展历程。 http:/www.pgl- /Home.asp v 用 “七个第一 ” 高度的评价和概括宝供 第一个在中国运用现代物流的理念为客户提供全程物流服务 ； 第一个在中国建立覆盖全国的物流运作网； 第一个在中国建立基于 Internet/Intranet的物流信息系统； 第一个在中国将 GMP的质量保证思想运用到物流运作上； 第一个在中国创立物流企业集团； 第一个在中国将产、官、学、研相结合，每年独资举办物流 技术与管理发展的国际性高级研讨会； 第一个在中国创办物流奖励基金。 （四）以高效率 ,低成本为原则组织仓储生产。 仓储生产包括货物入仓，堆存，保管，出仓 的作业。 高效是指实现快进、快出、多存、保管好、 费用省 （五）以优质服务，诚信原则建立企业形象。 企业形象是指企业展现在社会公众面前的各 种感性印象和总体评价的整合。 企业理念 环境形象 产品形象，服务形象 职工形象敬业 领导形象清正 诚信和良好合作 （六）通过制度化，科学化的先进手段不断提高管理 水平 仓储管理的动态化和管理变革，是指 不断补充，修正，完善，不断提高 吸收先进经验 一定要制度化，科学化，否则出现混乱和倒退 （七）从技术到精神领域提高员工素质 技术素质：通过不断地，系统地培训，考核 精神素质：企业和谐氛围，有效激动，以及 针对性精神文明教育，信赖中约束，激动中 规范，使员工感受到人尽其材，劳有所得， 人格被尊重，形成热爱企业，自觉奉献，积 极向上的精神面貌。 三、仓储管理的基本原则 （一）效率原则： 是经营效益的基础 效率： v 作业效率：快进 快出 出入库时间和装卸时间 v 仓容利用率：多存储 v 破损率 差错率：保管好 没有生产的效率就没有经营的效益 （ 1） 高效是仓储生产管理的核心 （ 2） 高效是管理艺术的体现 （ 3） 高效需有效过程管理的保证 （实际操作） （二）经济效益的原则 利润是其表现 利润 = 经营收入 经营成本 税金 最大化 最小化 （三）服务的原则 影响经济效益 仓储活动本身就是向社会提供服务产品、围绕服务 定位 如提供服务、改善服务、提高服务质量，要在 经营成本和服务水平间寻找平衡。 四、仓储管理人员的基本要求 v个性特征 v基本素质：知识、技能、专业、能力、管理 与协调 v职责（ P10-11） 第二节 仓储活动的意义与作用 一、为什么要仓储 1.降低运输 生产成本； 2.社会再生产顺利进行的必要条件 克服生产与消费地理上的分离 衔接生产与消费时间上的背离； 调节生产与消费方式上的差别。 v例子 :联合慈善公司的降低成本策略 v从公司将资料由 UPS直接送到分拨点 在各地租用 35个仓库 生产成本 运输成本 ： 至仓库 至当地 存储成本 500 000