实现农业标准化 推进农业可追溯

推进农业标准化 实现产品可追溯 上海丰欲果蔬种植专业合作社 上海丰欲果蔬种植专业合作社成立于 2009 年 9 月，位于金 山区廊下镇现代农业园区内，基地占地面积 400 亩，全部是塑料 大棚，主要种植生菜系列、西兰花、甘蓝、青菜和瓜果类农产品。 合作社很荣幸地被推荐为上海市首批蔬菜标准园之一。回顾两年 来的生产经营情况，在此分三部分向各位领导做一简要汇报。 一、以创建“蔬菜标准园”为抓手，推进蔬菜生产标准化 按照上海市蔬菜标准园创建规范要求，蔬菜标准园主要包 括六项内容：一是园地要求；二是栽培管理要求；三是采后处理要 求；四是产品要求；五是质量管理要求；六是其他要求。其中质量 管理要求包括农业投入品管理制度、档案记录制度、产品检测与 准出制度、质量追溯制度。总的来说，蔬菜标准园创建要求高、任 务重、管理严。我社将以开展“蔬菜标准园 创建” 为抓手，全面推 进标准化生产，完善相关质量安全管理制度，切实提高蔬菜产品 质量安全。 二、以制度为抓手，推进蔬菜管理标准化 我社现采用“三集五化 ”管理模式，即集成技 术、集约项目、 集中力量，规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售、 产业化经营。建立了十项体系管理制度，如农药施用及仓库管理 制度；肥料使用及仓库管理制度；基地生产环境保护制度；田间档 案管理制度；蔬菜质量追溯制度；农资管理制度；基地卫生及员工 个人卫生管理制度；农残检测管理制度；蔬菜采收管理制度；蔬菜 储运加工包装管理制度。在制度管理方面，我社基本做到了“六 统一管理” ，即 统一品种、统一购药、统一 标准、 统一检测、统一 1 标识、统一销售，通过有效管理，示范带动全镇蔬菜质量提升和 效益提高。 三、以田间档案为抓手，推进蔬菜追溯标准化 一是在生产种植基地上做到可追溯。我社对基地和基地生产 者实行了统一编码管理； 二是在农业投入品采购和使用记录上做到可追溯；我社设有 植保负责人，专门进行农药采购、保管、使用，做到每批出入有台 账记录； 三是在田间档案记录上做到可追溯；我社有专人负责统一记 录，详细记载生长期间分次所用肥料，使用农业投入品的名称、 来源、用法、用量和使用时间、停用的日期，病虫草害发生与防治 情况，产品收获日期。档案记录保存二年以上； 四是在产品检测与准出制度上做到可追溯。我社配备农药残 留检测仪器，对所有基地出入品进行检测，凡不符合食品安全国 家或行业标准的不得采收，检测不合格的产品一律不准销售。销 售的产品进入市场前，必须做好产品检测，100%合格方可进入市 场。 回顾以往我社所做的工作，虽然在抓农业标准化和农产品质 量安全方面取得了一些成绩，但在农业标准化组织管理、宣传培 训、标 准化生产推广应用上还在不断完善，我社将以我镇创建市 农业标准化综合示范镇为契机，大力推进农业标准化，实现产品 可追溯。 今后，重点在以下几方面做好农业标准化工作： 一是加强组织领导。我社将及时成立创建市农业标准化综合 示范镇合作社工作小组，开展相关农业标准化工作； 2 二是强化农业标准化宣传培训。我社将在基地以挂横幅、标 牌的形式开展农业标准化宣传，同时对种植农户开展蔬菜标准化 基础知识培训； 三是推进农业标准化技术推广。我社将生产技术操作规程印 发到每个合作社社员及生产小组组长；