盐源县高寒水旱粳稻的发展前景

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 盐源县高寒水旱粳稻的发展前景 摘 要：盐源高寒水旱粳稻也被 称为“盐源红米 ”，适合套种，适合旱地 耕种，有助于贫困村贫困户产业脱贫致 富。本文分析了盐源高原粳米的品质特 点及人文历史，深入探讨了盐源县高寒 水旱粳稻发展趋势及前景，包括：领导 重视，市场急需，创新发展盐源高原粳 米等，具有一定的参考价值。 中国论文网 /1/view-13037865.htm 关键词：盐源；高寒水旱；粳稻； 发展前景 中图分类号：S511 文献标识码： A DOI：10.11974/nyyjs.20180333049 盐源县位于雅砻江下游西岸，四 川省东南缘，隶属于四川省凉山州，地 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 处 N270631281631，E1004209102034 4，辖区陆地面积达到 8398.6km2，北 与凉山州冕宁县、木里县相连，南接凉 山州盐边县，西连云南省宁蒗县，东与 凉山州米易县、德昌县、西昌市接壤。 为了能够更好地发展盐源县的节水农业， 将幼龄果树与玉米行g 的土地资源进 行最大限度地利用，很有必要开辟 1 条 适宜于旱地生产的绿色、优质稻米新途 径。基于多年来的品种试验结果和选育 结果，在盐源县发展高寒水旱粳稻的前 景较好。盐源高寒水旱粳稻也被称为 “盐源红米”，适合套种（可以与当季苹 果、辣椒套种，节约土地，提高土地利 用价值） ，适合旱地耕种，有助于贫困 村贫困户产业脱贫致富。本文就盐源县 高寒水旱粳稻的发展前景进行探讨。 1 盐源高原粳米的品质特点及人 文历史 盐源高原粳米的种植范围在盐源 县平川、双河、梅雨、长柏、前所等多 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 个乡镇海拔 2200m 以上地区。 产品特点，种植于海拔 22002700m 的区域，泉水灌溉，无大 气污染和土壤污染，属于理想的生态稻 米生产宝地的产品。营养价值：盐源高 原粳米色泽淡红，米饭营养价值高（氨 基酸含量为 7.82%8.33%、直链淀粉 含量为 27.7%21.8% 、粗蛋白质含量 为 7.38%9.1%） ，香味浓郁；若盐源 高原粳米是旱地种植，那么品质更佳。 蒸煮食用品质：适口性较好，蒸煮的米 饭色泽红润。松软而不粘，次日食用也 不会出现翻硬的现象。 人文历史，早在清朝光绪年间的 盐源县志记载：稻属品种有白谷、 黑谷、麻谷、麻早谷、紫米谷等 30 多 个品种，并且对品种特性、食味特点、 稻作文化等进行叙述。盐源高原粳米在 古代还曾经作为税粮和贡米上贡t 朝 廷，如今也深受消费者的喜爱和好评， 产品在市场上属于供不应求的状态。 2 盐源县高寒水旱粳稻发展趋势 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 及前景 2.1 领导重视，市场急需 盐源县在未来 5a 所制定的发展 目标就在于发展特色产业来建设全面小 康社会，再者盐源县地处高海拔地区， 淡水资源稀缺，水稻种植有利于地下水 保护，增加了地下水的补给，减小了其 排泄，具有良好的生态效益。盐源县将 会充分利用其独特的生态环境资源来积 极发展特色经济农业，已经将盐源高原 粳米作为盐源县新农村经济发展的支柱 产业培育对象。 虽然我国粮食供需已基本处于平 衡状态，但是粮食品种结构矛盾还处于 较为紧张的状态，尤其是粳稻供不应求。 基于中国粮食行业协会的 2016 年度报 告来看，中国人均年粳米消费量早已从 1996 年的 17.5kg 增加到 2016 年的 30kg，可见大力发展粳稻种植是市场的 需求，而盐源县种植水稻的历史悠久， 品种、土地资源相当丰富，现有地方古 老品种小白谷、牛尾红、小麻谷、红瓦 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 灰等。品系（杂交选育）10 多个可供选 择开发应用，可开发利用土地（包含旱 地）在 100km2 以上，若能够将盐源县 高寒水旱粳稻做大做强，那么必将能够 带动盐源县的整体经济发展。 2.2 创新发展盐源高原粳米 加快科技创新。盐源高原粳米在 品种选育上要实现创新发展，既要有杂 交粳稻品种（兼顾质量与产量） ，又要 有高档优质粳稻品种，实施品牌战略， 发展特色稻米产业，以此来满足各种消 费群体对于盐源高原粳米品质的需求； 推进盐源高原粳米的产业化发展。政府 有关部门应该组织食品加工企业、粮食 购销企业、农村专业合作社等单位一起 来开展盐源高原粳米的联合经营，以 “订单生产”为导向来促进技术升级、产 业升级，努力提高盐源高原粳米的品牌 知名度和市场占有率；加强盐源高原粳 米的产销衔接。政府有关部门要投入大 量的人力、物力、财力来大力解决粳稻 收购点少的问题，最大限度地将盐源高 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 原粳米的销售渠道与生产渠道进行疏通， 尤其是要加强与外销市场的衔接工作， 通过市场化大合作的方式来促进盐源县 高寒水旱粳稻的可持续性发展；加大